六年級(jí)下冊(cè)第一單元1北京的春節(jié)-【推薦閱讀材料】北京的春節(jié)

1、推薦閱讀材料春節(jié)各地的習(xí)俗春節(jié)是我國(guó)人民最重視的傳統(tǒng)節(jié)日，人們相信在此時(shí)吃些傳統(tǒng)飲食，能給自己和家人帶來(lái)好運(yùn)。東北地區(qū)的人進(jìn)入臘月后會(huì)先殺一頭豬，請(qǐng)村里人吃一頓，以示慶祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多則上百斤，少的也有幾十斤，可以吃上一個(gè)冬天。大年初一和初五吃餃子。西北不少地方的人吃餃子時(shí)，餃子皮不是一個(gè)一個(gè)搟出來(lái)的，而是將面搟成一個(gè)大片后用碗扣成的。豫南一帶除夕的年夜飯吃到午夜，當(dāng)新年的鐘聲敲響的時(shí)候再端上一盤魚，以示年年有余。初一早上，又將餃子和面條同煮著吃，面條代表錢串子，為發(fā)財(cái)之意。上海人大年初一吃湯圓、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黃豆芽（也叫

2、“如意菜”）象征萬(wàn)事如意，吃發(fā)芽菜（用蠶豆泡發(fā)的）寓意發(fā)財(cái)。四川除夕時(shí)，四川人一般都吃火鍋，初一早上吃湯圓，意為團(tuán)團(tuán)圓圓。湖南人除夕會(huì)吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞，將其整只清燉，裝盤時(shí)要讓其頭昂起；魚要選用白鰱，將其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象征年年有余、五谷豐登。童年的春節(jié)冰心我童年生活中，不光是海邊山上孤單寂寞的獨(dú)往獨(dú)來(lái)，也有熱鬧得鑼鼓喧天的時(shí)候，那便是從前的“新年”，現(xiàn)在叫做“春節(jié)”的。那時(shí)我家住在煙臺(tái)海軍學(xué)校后面的東南山窩里，附近只有幾個(gè)村落，進(jìn)煙臺(tái)市還要越過(guò)一座東山，算是最冷僻的一角了，但是“過(guò)年”還是一年中最隆重的節(jié)日。過(guò)年的前幾天，最忙的是母親了。她忙著打點(diǎn)我們過(guò)年穿的新

3、衣鞋帽，還有一家大小半個(gè)月吃的肉，因?yàn)槟抢锏牧?xí)慣，從正月初一到十五是不宰豬賣肉的。我看見母親系起圍裙、挽上袖子，往大壇子里裝上大塊大塊的噴香的裹滿“紅糟”的糟肉，還有用醬油、白糖和各種香料煮的鹵肉，還蒸上好幾籠屜的紅糖年糕 當(dāng)母親做這些事的時(shí)候，旁邊站著的不只有我們幾個(gè)饞孩子，還有在旁邊幫忙的廚師傅和余媽。父親呢，就為放學(xué)的孩子們準(zhǔn)備新年的娛樂(lè)。在海軍學(xué)校上學(xué)的不但有我的堂哥哥，還有表哥哥。真是“一表三千里”，什么姑表哥，舅表哥，姨表哥，至少有七八個(gè)。父親從煙臺(tái)市上買回一套吹打樂(lè)器，鑼、鼓、簫、笛、二胡、月琴 彈奏起來(lái)，真是熱鬧得很。只是我擠不進(jìn)他們的樂(lè)隊(duì)里去！我只能白天放些父親給我們買回來(lái)的

4、鞭炮，晚上放些煙火。大的是一筒一筒的放在地上放，火樹銀花，璀璨得很！我最喜歡的還是一種最小、最簡(jiǎn)單的“滴滴金”。那是一條小紙捻，卷著一點(diǎn)火藥，可以拿在手里點(diǎn)起來(lái)嗤嗤地響，爆出點(diǎn)點(diǎn)火星。記得我們初一早起，換上新衣新鞋，先拜祖宗我們家不供神佛供桌上只有祖宗牌位、香、燭和祭品，這一桌酒菜就是我們新年的午餐然后給父母親和長(zhǎng)輩拜年，我拿到的紅紙包里的壓歲錢，大多是一圓锃亮的墨西哥“站人”銀元，我都請(qǐng)母親替我收起。最有趣的還是從各個(gè)農(nóng)村來(lái)耍“花會(huì)”的了，演員們都是各個(gè)村落里冬閑的農(nóng)民，節(jié)目大多是“跑旱船”，和“王大娘鋦大缸”之類，演女角的都是村里的年輕人，搽著很厚的脂粉。鼓樂(lè)前導(dǎo)，后面就簇?fù)碇S多小孩子。

5、到我家門首，自然就圍上一大群人，于是他們就穿走演唱了起來(lái)，有樂(lè)器伴奏，歌曲大都滑稽可笑，引得大家笑聲不斷。耍完了，我們就拿煙、酒、點(diǎn)心慰勞他們。這個(gè)村的花會(huì)剛走，那個(gè)村的又來(lái)了，最先來(lái)到的自然是離我們最近的金鉤寨的花會(huì)！我十一歲那年，回到故鄉(xiāng)的福建福州，那里過(guò)年又熱鬧多了。我們大家庭里是四房同居分吃，祖父是和我們這一房在一起吃飯的。從臘月廿三日起，大家就忙著掃房，擦洗門窗和銅錫器具，準(zhǔn)備糟和腌的雞、鴨、魚、肉。祖父只忙著寫春聯(lián)，貼在擦得锃亮的大門或旁門上。他自己在元旦這天早上，還用紅紙寫一條：“元旦開業(yè)，新春大吉 ”以下還有什么吉利話，我就不認(rèn)得也不記得了。新年里，我們各人從自己的“姥姥家”得

6、到許多好東西。首先是灶糖、灶餅，那是一盒一盒的糖和點(diǎn)心。據(jù)說(shuō)是祭灶王爺用的，糖和點(diǎn)心都很甜也很粘，為的是把灶王的嘴糊上，使得他上天不能匯報(bào)這家人的壞話！最好的東西，還是燈籠，福州方言，“燈”和“丁”同音，因此送燈的數(shù)目，總比孩子的數(shù)目多一些，是添丁的意思。那時(shí)我的弟弟們還小，不會(huì)和我搶，多的那一盞總是給我。這些燈：有紙的，有紗的，還有玻璃的。于是我屋墻上掛的是“走馬燈”，上面的人物是“三英戰(zhàn)呂布”，手里提的是兩眼會(huì)活動(dòng)的金魚燈，另一手就拉著一盞腳下有輪子的“白兔燈”。同時(shí)我家所在的南后街，本是個(gè)燈市，這一條街上大多是燈鋪。我家門口的“萬(wàn)興桶石店”，平時(shí)除了賣各種紅漆金邊的伴嫁用的大小桶子之外，

7、就兼賣各種的燈。那就不是孩子們舉著玩的燈籠了，而是上面畫著精細(xì)的花鳥人物的大玻璃燈、紗燈、料絲燈、牛角燈等等，元宵之夜，都點(diǎn)了起來(lái)，真是“花市燈如晝”，游人如織，歡笑滿街！元宵過(guò)后，一年一度的光采輝煌的日子，就完結(jié)了。當(dāng)大人們讓我們把許多玩夠了的燈籠，放在一起燒了之后，說(shuō)：“從明天起，好好收收心上學(xué)去吧。”我們默默地聽著，看著天井里那些燈籠的星星余燼，戀戀不舍地帶著一種說(shuō)不出的惆悵寂寞之感，上床睡覺(jué)的時(shí)候，這一夜的滋味真不好過(guò)！過(guò)年 豐子愷我幼時(shí)不知道陽(yáng)歷，只知道陰歷。到了十二月十五，過(guò)年的氣氛開始濃重起來(lái)了。我們?nèi)痉坏昀锶齻€(gè)染匠全是紹興人，十二月十六要回鄉(xiāng)。十五日，店里辦一桌酒，替他們送行。

8、這是提早辦的年酒。商店舊例，年酒席上的一只全雞，擺法大有講究:雞頭向著誰(shuí)，誰(shuí)要被免職。所以上菜的時(shí)候，要特別當(dāng)心。但是我家的店規(guī)模很小，一共只有六個(gè)人，這六個(gè)人極少有變動(dòng)，所以這種顧慮極少。但母親還是很小心，上菜時(shí)關(guān)照仆人，必須把雞頭對(duì)著空位。臘月二十三晚上送灶，灶君菩薩每年上天約一星期，二十三夜上去，大年夜回來(lái)。據(jù)說(shuō)菩薩是天神派下來(lái)監(jiān)視人家的，每家一個(gè)。他們高踞在人家的灶臺(tái)上，嗅取飯菜的香氣。每逢初一、月半，必須點(diǎn)起香燭來(lái)拜他。二十三這一天，家家燒赤豆糯米飯，先盛一大碗供在灶君面前，然后全家來(lái)吃。吃過(guò)之后，黃昏時(shí)分，父親穿了大禮服來(lái)灶前膜拜，跟著，我們大家跪拜。二十三送灶之后，家中就忙著打年

9、糕。這糯米年糕又大又韌，自己不會(huì)打，必須請(qǐng)一個(gè)男工來(lái)幫忙。這男工大都是陸阿二，又名五阿二。因?yàn)樗贞?，而他的父親行五。兩枕“當(dāng)家年糕”約有三尺長(zhǎng);此外許多較小的年糕，有二尺長(zhǎng)的，有一尺長(zhǎng)的;還有紅糖年糕，白糖年糕。此外是元寶、百合、橘子等等小擺設(shè)，這些都是由母親和姐姐們?nèi)プ觯乙蚕戳耸秩兔?，但是總做不好，結(jié)果是自己吃了。姐姐們又做許多小年糕，形狀仿照大年糕，預(yù)備二十七夜過(guò)年時(shí)拜小年菩薩用的。二十七夜過(guò)年，是個(gè)盛典。白天忙著燒祭品:豬頭、全雞、大魚、大肉，都是裝大盤子的。吃過(guò)夜飯之后，把兩張八仙桌接起來(lái)，上面供設(shè)“六神牌”，前面圍著大紅桌圍，擺著巨大的鋁制的香爐蠟臺(tái)。桌上供著許多祭品，兩旁圍著

10、年糕。絕大多數(shù)人家二十七夜過(guò)年，所以這晚上商店都開門，直到后半夜送神后才關(guān)門。我們約伴出門散步，買花炮。花炮種類繁多，我們所買的，不是兩響頭的炮仗和噼劈啪啪的鞭炮，而是雪炮、流星、金轉(zhuǎn)銀盤、水老鼠、萬(wàn)花筒等好看的花炮。其中，萬(wàn)花筒最好看，然而價(jià)貴不易多得。買回去在天井里放，大可增加過(guò)年的喜氣。我把一串鞭炮拆散，一個(gè)一個(gè)地放，點(diǎn)著了火，立刻拿一個(gè)罐頭瓶來(lái)罩住，“咚”地一聲，連罐頭瓶也跳起來(lái)。我起初不敢拿在手里放，后來(lái)經(jīng)樂(lè)生哥哥教導(dǎo)，竟敢拿在手里放了。兩指輕輕捏住鞭炮的末端，一點(diǎn)上火，立刻把頭旋向后面。漸漸老練了，即行若無(wú)事。年底這一天，是準(zhǔn)備通夜不眠的，店里早已經(jīng)擺出風(fēng)燈，插上歲燭。吃年夜飯的時(shí)

11、候，把所有的碗筷都拿出來(lái)，預(yù)祝來(lái)年人丁興旺。吃飯碗數(shù)，不可成單，必須成雙。如果吃三碗，必須再盛一次，哪怕盛一點(diǎn)點(diǎn)也好，總之要湊成雙數(shù)。吃飯時(shí)母親分送壓歲錢，用紅紙包好，我全部用以買花炮。吃過(guò)年夜飯，還有一出滑稽戲呢。這叫“毛糙紙揩洼”。“洼”就是屁股。一個(gè)人拿一張糙紙，把另一個(gè)人的嘴揩一揩。意思是說(shuō):你這嘴巴是屁股，你過(guò)去一年中所說(shuō)的不祥的話，例如“要死”之類的，都等于放屁。但是人都不愿意被揩，盡量逃避。然而揩的人很調(diào)皮，出其不意，突如其來(lái)。哪怕你是極小心的人，也總會(huì)被揩。有時(shí)其人出前門去了，大家就不提防他。豈知道他繞了個(gè)圈子，悄悄地從后門進(jìn)來(lái)，終于被揩去了。此時(shí)笑聲、喊聲使過(guò)年的歡樂(lè)氣氛更加

12、濃重了。街上提著燈籠討債的，絡(luò)繹不絕，直到天色將曉，還有人提著燈籠急急忙忙地跑來(lái)跑去。燈籠是千萬(wàn)少不得的。提燈籠，表示還是大年夜，可以討債;如果不提燈籠，那就是新年，欠債的可以打你幾記耳光，要你保他三年順境，因?yàn)榇竽瓿跻挥憘墙傻摹５沁@時(shí)候我家早已結(jié)賬，關(guān)店，正在點(diǎn)起香燭接灶君菩薩。此時(shí)通行吃接灶圓子，管賬先生一面吃圓子，一面向我母親報(bào)告賬務(wù)。說(shuō)到盈余，笑容滿面。他告別回去，我們也收拾，睡覺(jué)。但是睡不到兩個(gè)鐘頭，又得起來(lái)，拜年的鄉(xiāng)下客人已經(jīng)來(lái)了。年初一上午忙著招待拜年的客人。街上擠滿了穿新衣服的農(nóng)民，男女老幼，熙熙攘攘，吃燒賣，上酒館，買花紙(即年畫)，看戲法，到處擁擠。初二開始，鎮(zhèn)上的親

13、友來(lái)往拜年。我父親戴著紅纓帽子，穿著外套，帶著跟班出門。同時(shí)也有穿禮服的到我家拜年。如果不遇，就留下一張紅片子。父親死后，母親叫我也穿著禮服去拜年。我實(shí)在很不高興。因?yàn)橐粋€(gè)十一二歲的孩子穿禮服上街，大家注目，有譏笑的，也有嘆羨的，叫我非常難受。現(xiàn)在回想，母親也是一片苦心。她不管科舉已廢，還希望我將來(lái)也中個(gè)舉人，重振家業(yè)，所以把我如此打扮，聊以慰情。正月初四，晚上接財(cái)神。別的事情排場(chǎng)大小不定，獨(dú)有接財(cái)神，家家鄭重其事，而且越是貧寒之家，排場(chǎng)越是體面。大概他們想:敬神可以邀得神的恩寵，今后讓他們發(fā)財(cái)。初五以后，過(guò)年的事基本結(jié)束，但是拜年，吃年酒，酬謝往還，也很熱鬧。廚房里年菜很多，客人來(lái)，搬出就是。但是到了正月半，也就差不多吃完了。所以