夜場ktv小姐崗位職責描述禮儀技能培訓資料超全實用

1、Word - 7 -夜場ktv小姐崗位職責描述禮儀技能培訓資料超全實用 夜場KTV小姐崗位職責描述禮儀技能培訓資料 KTV服務員崗位職責描述 （1）KTV服務員 a、按時上班，穿著服裝整齊、保持良好的精神面貌。 b、及時開例會，接受KTV 主管的分房支配。 ”行禮時必需雙眼平視，收腹挺胸，同時鞠躬35 度問候，要求全體人員全都； 2、引客入座：當咨客將客人帶到包房門口時，應主動、熱烈的打開房門，站在門軸方左手（右手）扶著門柄手輕輕推開門，左手（右手）五指并攏，手掌心側向上，手背向下，做“請”的手勢，請客人入 房入座； 3、上禮貌茶：客人入座后，應自我介紹：“先生/小姐，晚上好！我是這間房的服務

2、生，很開心為您們服務！”然后送上公司為來賓預備的茶水或礦泉水，并請客人飲用，用“請”的手勢，右手五指并攏手心稍向上，手指方向距離杯子大約8-10 公分。 7、出品：當出品由傳送員送來時，少爺或DJ 員接過出品送入包房內(nèi)，主動準時為客人打開酒水，斟好酒，請客人飲用。 8、點歌：主動熱烈征詢客人看法，并給客人點播歌曲。 9、10、11、12、中途服務、房間衛(wèi)生、酒水促銷、應變技巧：少爺每隔10 分鐘進房一次整理臺面、隨時為客人添加酒水，注重包房 臺面的干凈，有無水跡，空瓶、空杯準時收走，并咨詢客人需要添加些什么？煙盅的更換，地面是否整潔，少爺服務的時候一定要與廳房DJ 員密切協(xié)作，多為公司推銷酒水

3、。 13、結帳：當包房客人要求結帳時，DJ 員先問客人還要些什么，并說：“先生/小姐，請稍等?！绷⒖痰桨块T口卡盒里拿出消費卡交少 多開或虛開發(fā)票，買單完畢后，退出包房時，應再次向客人道謝，并歡迎下次光臨。 14、送客：當客人預備起身離開時，少爺或廳房DJ 員應主動替客人拉開房門，并提示客人帶好隨身物品，并說：“請慢走，歡迎下次光臨?！边€應主動將客人送到電梯口按好電梯以示敬重。 15、恢復迎客狀態(tài)：當客人離開房間，立刻清理好臺面，擺放好臺面上的一切必備品，以便迎接下一批客人的到來。 16、班后會：下班后由主管主持召開班后會，針對營業(yè)中的狀況舉行講評，少爺必需將營業(yè)中的狀況記錄好，會后上交工作報

4、告。（4）KTV服務員工作流程 、檢查房間桌臺、室內(nèi)及衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標準，營業(yè)用品是否預備齊全和充分。如發(fā)覺問題，報告該房負責主管。（如主管不在，報告經(jīng)理協(xié)調(diào)解決） 二、營業(yè)中： 8：3010：00 站位迎賓時光 按標準姿態(tài)站位： 1、8：30 站立于自己所屬廳房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。 2、來賓到來時，在距離1.5 米2 米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨?！?輕放并做出請用茶的手勢。 3、通知總機開機，并咨詢客人是看電視還是聽歌，然后按客人要求調(diào)好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調(diào)到嚴厲狀態(tài)，音樂調(diào)到最佳效果。 4、上開臺生果、小

5、食，并掀開生果保鮮膜暗示客人食用。 為客人點取酒水、食品： 1、按半跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請您看一下今晚點用什么酒水？” 2、樂觀推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，按照來賓的要求再舉行促銷，如客人點洋酒，要快速 1、中途服務過程中應不斷清整臺面、地面衛(wèi)生，點歌、加酒，協(xié)助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時光離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗滌間清洗，準時預備好適量的機動杯具以備新到客人之需。 2、少爺（服務員）在服務時一定要與小姐密切協(xié)作，多為公 司推銷酒水、食品。隨時注重客人的進食程度及房間動向。做到四勤（眼勤、

6、手勤、嘴勤、腿勤）精確推斷客人要求，做到有問必答，有求必應。每次進房第一時光看的右手邊是否有垃圾，準時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能觀賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務。 3、隨時提示客人消費多少，還差多少消費。 1、做好房間的衛(wèi)生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設施（功放、電腦等）、關掉全部電源、水源開關。并將話筒、遙控還回總控室，將房門放開散異味。 2、讓主管檢查房間衛(wèi)生或設施、設備狀況。 3、班后例會，聽取主管對當日工作的總結。 （五）服務中注重事項 1、服務時要銘記先女士后先生和先老后幼的原則。 2、在接過傳送員送來的出品時，應檢查出品是否正確，若出品是經(jīng)過冰凍的應預備好杯墊。 3、碰到客人說話時，在上酒水之前應說：“對不起。”提示客人 現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。 10、服務時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到感謝到”。 11、配制洋酒要征詢客人的看法，是濃或是淡。 12、假如客人調(diào)換位子，應準時做好跟杯服務。 13、服務啤酒時，斟完一輪酒后，大房要開5-6 支，中房開2-3 支，小房開1-2 支，找相應的位置放好，以便利下一輪斟酒。 14、當客人的酒水剩下2-3 支時，準時咨詢客人是否需要添加酒水。 15、任何時候托盤都不準上臺。 14、邀請顧客來評論你們的服