迎奧運(yùn)餐廳服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)競(jìng)賽試題（A）

1、PAGE PAGE 11迎奧運(yùn)餐廳服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)競(jìng)賽試題（A）IExplanation（10）1、Tableservice餐桌服務(wù)?？腿俗诓妥琅?，有服務(wù)員為其提供服務(wù)的一種服務(wù)形式。2、Cuisine：菜系。取自于法語(yǔ)，在英語(yǔ)中用來(lái)指某一特定的烹飪體系。如中國(guó)菜為Chinese Cuisine Words 15分餐飲部經(jīng)理：FoodandBeverageManager、酒精爐ChafingDish特色烹調(diào)RegionalCooking中國(guó)白酒Spirit葡萄汽酒SparklingWine Translate the fowling sentences into Chinese or Engli

2、sh（一）漢譯英25分1、您愿意坐在哪兒?Wherewouldyouliketo sit?2、我想要檸檬茶。1wouldliketeawithasliceoflemon，please3、我們各付各的Letsgo Dutch4、請(qǐng)問(wèn)您對(duì)用餐還滿意嗎?Iseverythingallrightwithyourmeal?5、對(duì)不起，女士，您能告訴我您的房號(hào)并出示您的房卡嗎?ExcusememadamMaylhaveyourroom card?（二）英譯漢10分1、ThankyouverymuchHaveaniceevening非常感謝，祝您有個(gè)愉快的夜晚。2、Imsorry，sir，Wedo noth

3、ave a tablefreenowWouldyouliketo have a drinkinthebar?Weshallcallyouas soon aspossible對(duì)不起，先生。我們現(xiàn)在沒(méi)有空餐桌，請(qǐng)您在酒吧稍等一下，好嗎?一有空桌子我們就馬上通知您。AnswerthefollowingquestioninEnglish（20分）中國(guó)的八大菜系是什么?ShandongCuisine；SichuanCuisine；GuangdongCuisine；FujianCuisine；JiangsuCuisine；ZhejiangCuisine；Hunancuisine；AnhuiCuisine2

4、、中餐的烹調(diào)方法有哪些?烘焙bake煮boil悶燉braise炸deepfry煎fry炒fry煙熏smoke清蒸steam燴stew烘烤roastVpleaseintroduceyourChineserestaurantto yourguest（10分）餐廳服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)競(jìng)賽試題（B）IExplanation（10）Banquet-宴會(huì)。宴會(huì)為多人準(zhǔn)備的正式用餐形式。通常伴有致詞和一定的儀式。Self-service自助服務(wù)。有客人們自己從食品臺(tái)上取事物的一種餐廳服務(wù)。Translatethe follwingWordsintoEnglish（15分）中餐廳ChineseRestaurant筷子

5、Chopsticks芹菜Celery鱸魚Perch免稅商店DutyFreeShopTranslatehe followingsentencesinto Chinese orEnglishi漢譯英（25分）1、早上好!我能為您做點(diǎn)什么?Goodmorning!Whatcanldoforyou?2、我想來(lái)點(diǎn)清淡些的，你能推薦什麼嗎?Whatwouldyourecommend?Iprefersomethinglight3、我希望沒(méi)有打擾您。IhopeImnotdisturbingyou4、（餐廳）供應(yīng)時(shí)間是：早餐7點(diǎn)到9點(diǎn)。Servicehoursarefrom7:00a.m.to9:00a.m.f

6、orbreakfast5、感謝您讓這件事引起我們的注意Thankyouforbringingthismatterto ourattention英譯漢1、ThesweetandsourfishisparticularlygoodtonightWouldyouliketotry?糖醋魚是今晚特別推薦，您是否試試?2、Youcan holdthepaymentofthebilluntilyoudecideto leaveifyoulike您可以等到要走的時(shí)候再付賬。AnswerthefollowingquestionsinEnglish。（20分）1、中國(guó)的八大菜系是什么?ShandongCuisi

7、ne；SichuanCuisine；GuangdongCuisine；FujianCuisine；JiangsuCuisine；zhejiangCuisine：Hunancuisine：AnhuiCuisine2、中餐的烹飪方法有哪些?烘焙bake煮boil悶燉braise炸deepfry煎fry炒fry煙熏smoke清蒸steam燴stew烘烤roastVPleaseintroduceyourChineserestaurantto yourguest（10分）餐廳服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)競(jìng)賽試題（C）IExplanation（10）Cafeteria：常用來(lái)指能為客人提供眾多不同食品的一種自助餐廳Hos

8、tess：領(lǐng)座員。在餐廳中負(fù)責(zé)餐桌和服務(wù)的女服務(wù)員，也為客人引領(lǐng)入座。IITranslatethefollowingWordsintoEnglish（15分）餐廳經(jīng)理：ManagerofTheRestaurant席次卡PlaceCard豆腐BeanCurd礦泉水MineralWater客房送餐RoomServiceTranslatethe following sentencesintoChinese orEnglishi漢譯英（25分）1、可以告訴我你的名字嗎，先生?Maylhaveyournameplease，sir?2、我可以向您推薦青島啤酒配餐嗎?它非常合適。MaylsuggestTsi

9、ngtaoBeerwithyourmeal? It goeswellwithit3、嘗嘗我們的特制雞尾酒怎么樣?Howaboutourspecialcocktail?4、我在等一位朋友，稍后再點(diǎn)。Iam waitingforafriendI willorderlater5、我要吃點(diǎn)冰淇淋和新鮮水果。I wouldliketo haveicecreamandfreshfruit.ii英譯漢（10分）1、Wouldyouliketo paycash orbycreditcard?請(qǐng)問(wèn)您是付現(xiàn)金還是用信用卡?2、Imafraidwedo nothavetimeto preparethedishunf

10、ortunatelyMayIsuggestsomethingelse?對(duì)不起，恐怕我們沒(méi)有這道菜，我可以向您推薦別的嗎?AnswerthefollowingquestionsinEnglish（20分）3、中國(guó)的八大菜系是什么?ShandongCuisine：SichuanCuisine；GuangdongCuisine；FujianCuisine：JiangsuCuisine；ZhejiangCuisine；Hunancuisine;AnhuiCuisine2、中餐的烹飪方法有哪些?烘焙bake煮boil悶燉braise炸deepfry煎fry炒fry煙熏smoke清蒸steam燴stew烘

11、烤roastVPleaseintroduceyourChineserestaurantto yourguest（10分）餐廳常用英語(yǔ)口語(yǔ)試題一、考核標(biāo)準(zhǔn)1餐廳服務(wù)用語(yǔ)英漢互譯2答案完整，語(yǔ)言表達(dá)清楚流利，反應(yīng)敏捷3注意語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)二、考核題目（一）點(diǎn)菜用語(yǔ)1請(qǐng)給我菜單。May I haveamenu，please?2是否有中文菜單?DoyouhaveamenuinChinese?3.在用晚餐前想喝些什么嗎?Wouldyoulikesomethingto drinkbeforedinner?4餐廳有些什么餐前酒?Whatkind ofdrinksdoyouhaveforanaperitif?5可否讓

12、我看看酒單?May I seethewinelist?6我可以點(diǎn)杯酒嗎?May I orderaglassofwine?7餐廳有那幾類酒?Whatkind ofwinedoyouhave?8我想點(diǎn)當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的酒?Idliketohavesomelocalwine9我想要喝法國(guó)紅酒?IdliketohaveFrenchredwine10是否可建議一些不錯(cuò)的酒?Couldyourecommendsomegoodwine?11我可以點(diǎn)餐了嗎?May I order，please?12餐廳最特別的菜式是什么?Whatisthespecialty ofthehouse?13餐廳有今日特餐嗎?Doyouha

13、vetodaysspecial?14我可以點(diǎn)與那份相同的餐嗎?Can I havethesamedishasthat?15我想要一份開(kāi)胃菜與排餐（魚餐）。Idlikeappetizersandmeat（fish）dish16我正在節(jié)食中。Imonadiet17我必須避免含油脂（鹽份/糖份）的食物。I havetoavoidfoodcontainingfat（salt/sugar）18餐廳是否有供應(yīng)素食餐?Doyouhavevegetariandishes?20你的牛排要如何烹調(diào)?Howdo youlikeyoursteak?21全熟（五分熟全生）。Well done（mediumrare），p

14、lease（二）餐廳常見(jiàn)用語(yǔ)1Whatkind offooddo youprefer?你喜歡哪種菜?2DoyoulikeChinesefood?你喜歡中國(guó)菜嗎?3Whatkindoffooddo youlike，ChineseorAmerican?你喜歡吃什么菜，中式的還是美式的?4WouldyoutellmewheretheChineserestaurantis?請(qǐng)你告訴我中國(guó)餐館在哪里?5Doyouknowwhere I cangetaquicksnack?你知道哪里有快餐可吃?6Whatwouldyouhavefordinner?你要吃什么?7Whatwouldyouliketo ord

15、er?你要點(diǎn)些什么菜?8Haveyou orderedyet?你點(diǎn)過(guò)菜了嗎?9No，notyet，IamwaitingforafriendI willorderlater還沒(méi)有，我在等一位朋友，稍后再點(diǎn)。10Whatwouldyourecommend?請(qǐng)你推薦一些好萊好嗎?11Whatsyourtodaysspecial?今天的特色菜是什么?12I wouldliketohavesomethingsimple我想吃些簡(jiǎn)單的東西。13Whatwillyouhavefordessert?你喜歡吃點(diǎn)什么點(diǎn)心?14Weareinahurry.我們要趕時(shí)間。15Pleaserushyourorders我

16、們點(diǎn)的菜請(qǐng)快送來(lái)。16Thebeefsteakisverygoodtoday今天的牛排很不錯(cuò)。171willtakethebeefsteak我就要份牛排。18Howwouldyouliketo havebeefsteak，well-done orrare?你喜歡的牛排是熟一些還是生的?19I wouldlikemybeefsteakwelldone我要熟一點(diǎn)兒的牛排。20Howaboutadrink?喝一杯怎樣?21Bottoms up!干杯122Toyourhealth!祝你健康123Iaskyouto joinmeindrinkingtothehealth ofMrChen請(qǐng)你跟我一起舉杯

17、祝陳先生健康。24Iaskyouto joinmeindrinkingto thefuturesuccess ofourcooperation請(qǐng)你跟我一起舉杯預(yù)祝我們合作成功。25Imlookingforacheaplaceto eat我要找個(gè)便宜的地方吃。26Is therearestaurantnearhere?這附近有餐館嗎?27Canyourecommendmeagoodrestaurant?你能介紹一間好餐館嗎?28IsthereaChineserestaurantinthistown?在本鎮(zhèn)有中國(guó)嗎餐館。29Canyoushowmearestaurantwheretheyserve

18、goodfoodatreasonableprices?請(qǐng)你告訴我哪里有公價(jià)錢道而菜又好的餐館好嗎?30Howis service?服務(wù)怎么樣?31。Couldhavethemenu，please?請(qǐng)給我一從菜單好嗎?32Hereisthemenu，sir先生，菜單就在這兒。33Areyoureadytoordernow?你現(xiàn)在就準(zhǔn)備點(diǎn)菜嗎?34Wheredidyouhavedinnerlastnight?昨晚你在什么地方吃飯的?35DoyoulikeChinesedishes?你喜歡中國(guó)菜嗎?36Itsverydelicious它的味道很好。37ThefoodIstoosalty菜太咸了。38Imthirsty.我口渴了。39Givemeaglassofcoldwater，please請(qǐng)給我一杯冷水o40Imonadiet我在節(jié)食中。41Idontfeellikeeatingmore. 我不想再多吃了。42Itwasaveryenjoyabledinner.這是個(gè)令人愉快的一餐。43Whatwouldyouliketo drink?你要喝點(diǎn)兒什么?44Could I haveacup ofcoffee?我想要杯咖啡好嗎?45Wouldyoulikecoffee or t