麥當(dāng)勞神秘顧客

1、 澳門(mén)麥當(dāng)勞有限公司神秘顧客調(diào)查表一般資料神秘顧客姓名：當(dāng)時(shí)時(shí)間為：當(dāng)時(shí)時(shí)間入座率佔(zhàn)： %店內(nèi)可見(jiàn)職員的人數(shù)大約為：人整個(gè)觀察所需的時(shí)間為：分鐘分店名字：請(qǐng)圈”是”/”否”分店外觀門(mén)口三呎外是否沒(méi)有垃圾是否出入口的門(mén)的推拉是否順暢是否對(duì)著街道的玻璃窗是否明亮，玻璃窗上沒(méi)有膠紙的殘留是否掛在牆上的招牌是否不殘舊以及沒(méi)有汙漬是否玻璃窗上的海報(bào)是否張貼整齊以及為最新的海報(bào)廣告是否廚房的出口門(mén)外是否不堆放滿紙皮盒是否地板是否乾淨(jìng)不殘舊是否請(qǐng)就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說(shuō)明原因：B.前臺(tái)人員1.在一進(jìn)入餐廳時(shí)，前臺(tái)人員是否即時(shí)對(duì)客戶說(shuō)出歡迎語(yǔ)(即歡迎光臨) 是否2.如果你是第一位客人，前臺(tái)人員是否立刻向你

2、舉手示意以及眼望著你是否3.目測(cè)前臺(tái)人員的儀表是否整潔是否4.名牌是否清晰是否5.在排隊(duì)直至點(diǎn)餐所需的時(shí)間為：分秒6.前臺(tái)人員是否能根據(jù)你的指示完成點(diǎn)餐的情序是否7.在點(diǎn)餐的過(guò)程中，前臺(tái)人員是否專心完成其工作是否8.前臺(tái)人員是否向你推介公司的新產(chǎn)品是否9.在點(diǎn)餐的過(guò)程中，前臺(tái)人員是否一直向你保持微笑以及眼神接觸是否10.在點(diǎn)餐過(guò)後，前臺(tái)人員在完成整個(gè)套餐所需的時(shí)間為：分秒11.前臺(tái)人員在完成整個(gè)套餐後是否再重覆確定食品是否齊全是否12.在最後找贖時(shí)，前臺(tái)人員是否把錢(qián)放到你手上是否13.在離開(kāi)時(shí)，前臺(tái)人員是否對(duì)你說(shuō)歡送語(yǔ)(謝謝或再見(jiàn))是否請(qǐng)就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說(shuō)明原因：對(duì)前臺(tái)人員的整體滿意

3、程度為：(包括其神情，語(yǔ)氣及態(tài)度等)非常滿意滿意普通不滿意非常不滿意請(qǐng)就此部份選取了”普通” “不滿意” “非常不滿意”的項(xiàng)目說(shuō)明原因：C.服務(wù)員1.當(dāng)服務(wù)員看見(jiàn)顧客手拿著很多食物上來(lái)時(shí)，他是否即時(shí)上前去幫助顧客是否2.服務(wù)員是否即時(shí)清理枱上的垃圾是否3.服務(wù)員是否定時(shí)清潔地板是否4.服務(wù)員是否快速地為客人找到位置是否5.當(dāng)服務(wù)員(公關(guān)小姐)看到有小朋友在場(chǎng)時(shí)，是否為他們送上小禮物是否6.服務(wù)員是否有把客人看完的報(bào)紙放回原處是否請(qǐng)就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說(shuō)明原因：對(duì)前臺(tái)人員的整體滿意程度為：(包括其神情，語(yǔ)氣及態(tài)度等)非常滿意滿意普通不滿意非常不滿意請(qǐng)就此部份選取了”普通” “不滿意” “非

4、常不滿意”的項(xiàng)目說(shuō)明原因：D.餐廳廁所1.廁所門(mén)是否不破損是否2.廁所內(nèi)是否播放音樂(lè)是否3.廁所地上是否沒(méi)有垃圾或水漬是否4.廁所內(nèi)的門(mén)鎖是否不破損是否5.坐廁是否不破損是否6.坐廁是否能沖廁是否7.廁所內(nèi)是否有紙張?zhí)峁┦欠?.洗手盆上的玻璃是否清潔是否9.水龍頭是否不破損是否10.出水口是否暢通是否11.是否有抺手紙?zhí)峁┦欠?2.乾手機(jī)是否能正常運(yùn)作是否13.是否有員工定時(shí)清潔廁所是否請(qǐng)就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說(shuō)明原因：E.食物質(zhì)素1.食物送到你手上是否熱的是否2.食物的包裝紙是否包好是否3.食物是否不過(guò)期是否4.蔬菜是否新鮮是否5.食物的味道是否足夠是否6.炸的食物是否炸得恰到好處是否請(qǐng)就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說(shuō)明原因：對(duì)食物的整體滿意程度為：(包括其溫度，外觀及味道等)非常滿意滿意普通不滿意非常不滿意請(qǐng)就此部份選取了”普通” “不滿意” “非常不滿意”的項(xiàng)目說(shuō)明原因：神秘客戶資料請(qǐng)圈所選擇的.性別：男女年齡：歲教育程度：博士碩士大學(xué)?？聘咧?職) 中學(xué)小學(xué)職