學生營養(yǎng)餐制度大全

1、XX編2022年三月XX養(yǎng)分餐工程治理制度名目序號內容頁碼1養(yǎng)分餐選購制度32養(yǎng)分餐運送制度43養(yǎng)分餐儲存保管制度54養(yǎng)分餐加工制度65養(yǎng)分餐發(fā)放與用餐制度76養(yǎng)分餐留樣制度107養(yǎng)分餐工程資金的治理與使用制度128養(yǎng)分餐工程治理制度139養(yǎng)分餐工程責任追究制度1410XX1511學生養(yǎng)分餐工程食品分發(fā)制度2012XX2213XX2314XX2415XX2516XX2617XX2718XX2819XX2920XX 衛(wèi)生制度3021XX3222XX332323XX 小學養(yǎng)分午餐膳食管委會3424XX 小學學生養(yǎng)分改善財政專項資金治理制度3525XX 小學食品衛(wèi)生安全應急預案3626XX養(yǎng)分餐選購

2、制度401、養(yǎng)分餐食品主要是以袋裝純牛奶、雞蛋為主，絕不允許選購其他食品代替。2、選購的雞蛋必需有動物產品檢疫檢測合格證、及食品合 格證，數(shù)量以“顆”為單位，且各欄必需填寫完整。3、學生飲用的牛奶必需是以學區(qū)招標確定的品牌、價格和數(shù)量4 合同內容具體、具體，有明確的質量要求、標準及相應的責任追究。5、建立“選購、入庫、袋奶試嘗”臺賬，供貨及選購接貨雙方 簽字。接貨人必需對袋裝奶進展試嘗，并建立袋奶試嘗臺賬。6、學生飲用的牛奶和食用雞蛋必需標明生產日期和保質期，配送的蛋奶食品必需在保質期內，超過時限的不得選購。養(yǎng)分餐運送制度1、食品的運送交接必需做到交貨、收貨雙方簽字，交、收貨時雙方必需認真填寫

3、中小學學生養(yǎng)分餐供貨狀況統(tǒng)計表，按程序操 2、食品送到學校后，由學校指定專人負責清點、驗收、入庫， 求按時配送，不得提前、推后。3、驗貨時嚴格審驗生產日期及包裝完整狀況。接貨時，春冬兩養(yǎng)分餐儲存保管制度1 確保食品貯存安全衛(wèi)生。2、建立“選購、入庫”臺賬。實行食品接收治理簽字制度。食 認食品符合衛(wèi)生安全標準后，經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫貯存。3、嚴格加強對貯存室的治理與監(jiān)視，未經(jīng)許可非治理人員不得 進入貯存室。4、做好對貯存保管人員的專業(yè)學問培訓，搞好室內衛(wèi)生，定時 對貯存室進展消毒。5、加強對食品的治理，不得超時限貯存食品，更不許因學生請 假不在校而長期儲存食品。6、加強值班，防止不法分子

4、投毒而造成中毒大事的發(fā)生。7、存儲必需標準安全，實行儲存室雙人雙鎖治理。兩人同時開 門發(fā)放養(yǎng)分餐，發(fā)放完畢，兩人同時鎖門離開。養(yǎng)分餐加工制度1、加工員每學期必需進展一次安康檢查，持安康證上崗。2、加工員要保持個人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、 勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服。工作期間必需統(tǒng)一穿戴干凈、干凈的工作服進展操作，不得穿拖鞋、戴首飾上崗加工操作。3、雞蛋加工前檢查雞蛋有無破損，并對外殼進展沖刷、清洗。4、腐壞變質或者破損、感觀性狀特別的雞蛋、牛奶不得加工。5、加工設備及所用器具要經(jīng)常清洗和消毒。6、雞蛋必需煮熟蛋黃、蛋清均為固體形態(tài)，不得讓學生吃 生雞蛋。7、實行專人加工制度，加工過程必

5、需有兩人以上在場，否則視為不標準操作。養(yǎng)分餐發(fā)放與用餐制度1、養(yǎng)分餐發(fā)放工作人員要認真做好食品發(fā)放的登記、留觀和用 破損。一旦有特別狀況，要馬上向學校報告。發(fā)放人員及程序：雞蛋的發(fā)放 主任或生活委員向全班學生發(fā)放，且在班主任教師監(jiān)視下食用。牛奶的發(fā)放 教師監(jiān)視下食用。2、建好“出庫、報損、試嘗、留樣、分發(fā)消耗”五種臺賬。出庫臺賬 為有效。報損臺賬：雞蛋、牛奶入庫后在儲存過程中有損壞、過期變質 導審查屬實后簽字方為有效。試嘗臺賬：袋裝牛奶由接貨人在接貨時試嘗并建立試嘗臺賬； 雞蛋在加工熟并經(jīng)值周教師試嘗后由值周教師填寫雞蛋試嘗臺賬。留樣臺賬 加工熟的雞蛋中隨機抽取一顆交管庫人員在存儲室封存留樣。

6、班級分發(fā)食品消耗：雞蛋加工人員在向各班分發(fā)煮熟 員建立向班級分發(fā)的加工出貨臺帳 生發(fā)放 領簽即食品消耗，由學生本人注明領取數(shù)量并簽名嚴禁他 人代簽，并由班主任審核簽字方為有效。3 生留餐、棄餐等行為，一旦覺察要嚴峻批判教育，并責令改正。4、養(yǎng)分餐工程發(fā)放工作人員要準時將食品按班發(fā)放，準時發(fā)放5、各班主任要經(jīng)常對食用養(yǎng)分餐的學生進展調查，逐一摸底， 并準時向學校、學區(qū)報告，不得讓過敏學生連續(xù)食用，并做好工作，予以調整。養(yǎng)分餐留樣制度1、每天應做好雞蛋留樣，放入專用的消毒過的容器中，再放入 冰箱冷藏。2、每次選購的袋裝牛奶由管庫人員留樣一袋，待當次選購的奶 樣臺賬。3、留樣的雞蛋、牛奶應完好無損，

7、且在留樣容器上必需標明留 樣具體日期，待規(guī)定的留樣期限后銷毀處理，并列入報損臺賬。4、學校食堂為師生供給的每樣食品，由專人負責留樣。5、每餐留樣食品，按規(guī)定留足 100 克，分別盛放在已消毒的餐具中。6、留樣食品取樣后，馬上放在完好的食品罩內，以免被污染。7、留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標簽， 標明留樣日期、時間、品名、留樣人。8、將貼好標簽的留樣食品按挨次存放在恒溫冰箱內保存。9、做好每天每樣留樣食品記錄，包括食品樣源、食品名稱、目 測樣狀等，以備檢查。10、留樣食品保存48 小時，進餐者無特別，即可處理留樣食品。如有特別，馬上存封，送食品衛(wèi)生安全部門檢驗。119、衛(wèi)生監(jiān)視

8、小組及監(jiān)視治理員不定期檢查留樣工作，覺察未按 要求留樣，將對責任人進展工作失職處理。0養(yǎng)分餐工程資金的治理與使用制度1、必需依據(jù)公開公正、客觀準確的原則，在每學期開學前10 天內，初審配發(fā)養(yǎng)分餐工程學生名單，并造冊登記，經(jīng)公示無誤后逐級 上報。2、認真做好養(yǎng)分餐工程資金的治理工作，設立“養(yǎng)分餐工程特 設帳戶”。實行周清月結期審計制度。3、養(yǎng)分餐工程專項資金必需用于支付在校少年兒童的養(yǎng)分餐工程食品的購置費用，實行專戶治理，專帳核算，專款專用，堅決制止 4、認真做好養(yǎng)分餐工程專項資金使用的資料、專帳治理，不得銷毀、喪失原始的印件，要有專人負責，否則發(fā)生賬務上混亂、支付不合理等行為要嚴峻查處。養(yǎng)分餐

9、工程治理制度1、大力宣傳養(yǎng)分餐工程實施的重大意義，使黨和政府的惠民政 策家喻戶曉，深入人心。2、加強食品安全安康教育，使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、安康的生 活習慣。3、每學期開學前將本校養(yǎng)分餐工程實施方案、領導機構、治理制度、治理人員、工作人員、核定的養(yǎng)分餐學生名單報學區(qū)、縣教育 局審查備案。4、樂觀協(xié)作，全面安排，配備好后勤治理人員和生活教師，并 加強業(yè)務培訓和指導，確保治理效勞和教育工作扎實到位。5、合理安排用餐時間，確保學校教學工作的正常開展。6、認真做好養(yǎng)分餐工程的檢查與指導工作。主管領導要堅持每 的質量、衛(wèi)生安全、專項資金治理使用、食品配送分發(fā)等工作，對發(fā) 現(xiàn)的問題要馬上訂正和處理。7、嚴

10、格審核養(yǎng)分餐工程享受對象，必需堅持公正公正、客觀準確 群眾監(jiān)視。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則將嚴峻查處。養(yǎng)分餐工程責任追究制度1、必需把養(yǎng)分餐工程實施狀況作為學校校務公開的一項重要內 容，準時公布，廣泛承受學生、家長和社會的監(jiān)視。2、學區(qū)要與供貨商簽訂責任書，對向學校配送不符合衛(wèi)生標準 食品而引發(fā)中毒大事或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴峻查處。3、學校不得私自購置非定點企業(yè)的食品，對進入學校食品質量把關不嚴，運送不標準，保管不善，加工不標準等，造成群體性衛(wèi)生 大事的，要依法追究有關人員和具體工作人員的責任。4、對于擠占、挪用、截留、克扣養(yǎng)分餐工程資金的學?；騻€人 要視其

11、情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴峻的要移交司法機關查處。5、分工負責，明確責任，不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行養(yǎng)分餐制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴格追究相關人員的責任，情節(jié)嚴峻的要追究刑事責任。XX2022年三月二十日修訂為了提高各校預防和把握突發(fā)“養(yǎng)分餐工程”的力量和水平，指 導和標準突發(fā)大事的應急處置工作，減輕或者消退突發(fā)大事的危害， 園穩(wěn)定，結合我學區(qū)實際，特制定本應急預案。一、組織治理 導小組。組 長：郭學偉 XX組長：彭海波 XX成 員：王建華 教代會主席劉金學 總務主任楊曉宇 教務主任何輝定祥小學校長張?zhí)炝?太白坳小學校長馮彥紅 政教主任領導小組下設辦公室，辦公地點設在 XX 小學，劉金學同志兼任

12、作協(xié)調落實等各項工作。各成員要依據(jù)各自工作職責，進一步加強組 織領導，明確工作任務，靠實工作責任，強化協(xié)調協(xié)作，切實形成齊 善打算各項任務不折不扣地落實到位。二、突發(fā)大事預防1、領導小組把“養(yǎng)分餐中毒”預防救治工作的安全職責落實狀況 之中。每周開展一次“養(yǎng)分餐中毒”相關常識教育，普及突發(fā)大事防 落實。2、班主任每天建立學生缺課登記制度和晨檢制度，準時把握學生的身體狀況，覺察“養(yǎng)分餐中毒”早期表現(xiàn)的學生，應準時催促其 到醫(yī)院就診，并準時報告當周值周領導，做到早覺察、早報告、早隔 離、早治療。3 定期檢查量化評比。4 增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生根底設施和條件。5、實行有效措施，強化學校食堂

13、衛(wèi)生標準化治理。開學初，學校師生食堂必需向當?shù)匦l(wèi)生行政部門個人衛(wèi)生，否則不能上崗；對患有“五病”的人員必需 100%的調離。學校食堂購銷和使用的食品應定點選購并按規(guī)定驗收，建立購銷臺帳，制止向學生出售變質的食品和“三無”產品；食品加工過程和貯存必需生熟分開；餐飲具必需承受高溫或藥物嚴格消毒，并 周教師具體檢查。學校食堂的食品及其原料貯存和食品制作間必需具備完善的安全措施，并落實專人、專鎖、專保管責任制，學校養(yǎng)分餐領導小 組每周對其進展專項檢查，覺察問題馬上整改。6、加強安康教育，提高師生的防疫抗病力量。依據(jù)教育部的要求，落實好安康教育課，普及公共衛(wèi)生學問 安康課任課教師必需上好安康教育課。結合

14、季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預防，通過黑板報、宣傳櫥窗、校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)大事的相關學問， 提高師生員工的公共衛(wèi)生意識和防治突出大事的力量。三、突發(fā)大事的應急處理準時把握學生安康狀況，一旦發(fā)生校內食物中毒或可疑食物中毒時，學區(qū)養(yǎng)分餐工程領導小組應快速做好以下工作：1、知情人員必需第一時間5 分鐘內告知學校校長，然后由學校校長上報學區(qū)辦公室并馬上組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對集中的原則進展搶救治療。班 主常的急救工作。2、學區(qū)領導小組組長馬上用 向縣教育局、縣疾控中心、當?shù)卣畢R報，報告中毒狀況、發(fā)生時間、主要病癥、中毒人數(shù)、處理 狀況等。3、學

15、校協(xié)作醫(yī)院、醫(yī)務人員妥當救治病人，并派中毒學生相應班主任守護中毒病人，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，便于準時匯報情 況、解決和處理有關問題。4、要全力做好保持學校的穩(wěn)定，做好全體教職工和全體學生思 食堂承包人員停頓食品加工出售活動。5、要保護好現(xiàn)場，保管好供給給學生的食物，對可疑的食物和 留樣食品馬上封存。待現(xiàn)場調查取證完畢后，依據(jù)相關要求進展處理。6 避開造成其它后果。7、患者送往醫(yī)院后，領導小組成員或相關教師應到醫(yī)院慰問、 安撫患者。8、對發(fā)生食物中毒的學生逐一進展個案調查，內容包括主要病癥、最早發(fā)病時間，照實說明24-28 小時前的進餐狀況等，做好學生思想工作，讓學生樂觀協(xié)作醫(yī)院醫(yī)務人員進展

16、治療，遵守醫(yī)囑，爭取 早日康復。事故后續(xù)狀況報告：事故發(fā)生后，領導小組組長除了要第一時間按報告制度報告外，應依據(jù)主管局及相關業(yè)務部門的要求進展處置，要準時報告事故發(fā) 生、處置、善后工作狀況。1、事故處理狀況報告：準確的數(shù)字，初 如事故處理時間較長，應按要求屢次、準時報送事故處理進展狀況。 2、事故結案狀況報告：事故發(fā)生經(jīng)過，事故發(fā)生緣由，經(jīng)濟損失， 應措施。學生養(yǎng)分餐工程食品分發(fā)制度 發(fā)員于餐前 20 分鐘按各班學生人數(shù)分裝必需使用專用工具操作在規(guī)定容器。二、餐前 5 分鐘專職人員分發(fā)給各班班主任。三、學生食品由其班主任及任課教師負責分發(fā)至每名學生食用 有序就餐、文明就餐。 毒制度餐具、菜具、

17、熟食容器等餐后應馬上清洗消毒，做到使用一 次，清洗消毒一次。負責餐具消毒工作的專職人員應身體安康、工作認真。餐具清洗消毒必需嚴格按規(guī)定的程序操作。熱力消毒程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔；藥物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。 4餐具消毒應做到以下要求：熱力消毒：煮沸蒸汽 100301201520藥物消毒：有效氯濃度 250PPM，消毒時間 5 分鐘。5消毒完畢的餐具、茶具等應馬上放于清潔的櫥、柜內保潔，防止再污染。6 刷，洗刷后置于指定的消毒器內進展消毒，未經(jīng)清洗消毒的容器、用 具不得使用。XX一、食堂必需持有衛(wèi)生許可證和餐飲許可證，到期準時更換。二、食堂要制定衛(wèi)生治理制度，

18、有相應的防蠅、防鼠、防塵、更衣、 污水排放、存放垃圾和廢物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。 證上崗。從業(yè)人員應保持個人衛(wèi)生，穿戴干凈的工作衣帽和口罩。四、保持室內外環(huán)境干凈、干凈、無雜物；室內地面清潔、無油垢、 無異味，垃圾準時清運。五、各種工具、容器、機械定位存放，用畢準時洗刷干凈，到達物見 本色，各種防塵布干凈并有正反標證。六、不制作冷葷食品。肉類、蛋白、蔬菜等食品要留樣 48 小時。七、各種食品要做到生熟分開，沒有明顯標記。菜墩、砧板用畢洗刷干凈，要求各面干凈，物見本色。八、不選購、不加工腐敗、變質、霉變、蟲蛀、攙雜、使假、標識不 全及過期食品。從正規(guī)渠道選購食品，并索取合格證。九

19、、必需選購使用國家衛(wèi)生標準的食品添加劑。 衛(wèi)生。嚴禁存放有毒物品和雜物。0XX12、生產工藝流程必需合理，各工序必需嚴格依據(jù)生產工藝規(guī)程和衛(wèi) 生要求進展操作，確保產品不受污染，符合衛(wèi)生標準。3、生產加工用具、容器、設備必需經(jīng)常擦洗，保持清潔，直接接觸 食品用的工具、容器必需消毒。4、經(jīng)常保持生產環(huán)境清潔，班前、班后必需清掃，不得堆放雜物、 垃圾。0XX1、使用后的餐具必需在指定的餐具洗滌槽內將食物殘渣和油污洗滌 干凈，再將餐具置于另一餐具洗滌槽內用洗滌劑沖洗干凈。2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上。3、將待消毒的餐具放置于餐具消毒設施中消毒。4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中

20、待用。5、廚房內待使用的餐具及學生使用的餐具必需使用餐具消毒柜中已 消毒的餐具，否則不得使用。6、廚房內使用的食品容器、用具必需在指定的容器洗刷槽內洗刷， 洗刷后置于指定的消毒器內進展消毒75%的酒精擦試消毒0XX 小學學生灶原材料選購、索證、驗收度1、食堂原材料選購必需有專人負責，并撐握食品衛(wèi)生學問和選購常識。2、定點選購食品及食品原料，選購定型包裝食品時要索取食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格或化驗單等；選購肉、禽類食品要索取檢疫證明； 選購非空型包裝食品時要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間挨次存檔治理。4、每次選購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)

21、至食品進食 48小時后無特別。5、食堂購置大宗物品，購置食品負責人必需向分管后勤校長或總務 處報告，并有一名負責人伴隨選購。6 并在購置發(fā)票上簽名，作為驗收憑證。0XX1、食堂倉庫必需專人負責，為保證食堂安全，倉庫上鎖，除治理員 外任何人都不得擅自入庫。2、倉庫內原材料分類擺設，食品原材料等離地 35cm，離墻 45cm。3、嚴格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄。45、嚴禁“三無”食品及腐爛變質食品原料進入倉庫存放。6、設置防蠅、防鼠等設施，安全有效。7 治理人員責任。XX 小學學生灶治理制定01 凡有傳染病者，堅決予以辭退。2、進入食堂的各種原料，力爭實行定點選購，確保食品質量。3、學校領導要

22、經(jīng)常檢查飯菜質量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就 餐。嚴禁閑雜、生人入食堂。4、餐后要全面清潔清掃，經(jīng)常保持室內外地板、墻壁、灶臺、案板、 飯臺、廚柜、餐具、容器的清潔。用具擺放有序，防蠅、防鼠、防塵設施齊全，食堂四周無垃圾，無污染，無雜物。5、定時做好餐具的消毒工作，防止穿插污染，餐具做到一洗二清三 食品與雜食、食品與鼠藥、農藥隔離，不得混放。6、每月要對食堂治理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤效勞等工作進展 一次全面檢查，總結閱歷、查找不定，改進工作。7、按作息時間準時開飯，無特別緣由不得提前或推遲開飯。8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進展養(yǎng)分衛(wèi)生、職業(yè)道德和清潔紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治

23、、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。XX 小學學校領導陪餐制度01、學校每天抽調一名領導伴隨學生就餐，了解養(yǎng)分餐的質量及 學生反映。2、陪餐人員必需提前到達學生就餐地點，維護就餐學生紀律。3、伴隨就餐人員安排：星期一： 彭海波星期二： 楊曉宇星期三： 馮彥紅星期四： 劉金學星期五： 劉 濤0XX 小學學生灶從業(yè)人員衛(wèi)生治理及度1、食堂從業(yè)人員必需把握有關食品衛(wèi)生的根本要求。2、食堂從業(yè)人員每年必需進展安康檢查，參與工作和臨時參與工 作的食品生產經(jīng)營人員都必需進展安康檢查，取得安康證前方可上崗。3包括病原攜帶者、 事接觸性直接入口食品工作。4、食堂從業(yè)人員在消滅咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的

24、病癥時，應馬上脫離工作崗位，待查明病因，排解有礙食品衛(wèi)生的病證或治愈后，方可重上崗。5、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。必需做到：工作前、前應洗手消毒。穿戴清潔的工作服、帽，并把頭發(fā)置于帽內。不得留 吸煙。6、從業(yè)人員必需定期組織培訓，通過學習使員工逐步養(yǎng)成良好的個 人衛(wèi)生習慣，并在工作中自覺遵守食品衛(wèi)生治理的有關法規(guī)和制度。7、從業(yè)人員堅持按時上下班，聽從學校按排的工作任務，并按時完 對工作不認真負責，不遵守各項制度的從業(yè)人員，學校賜予肯定的懲罰，直至辭退。0XX小學學生養(yǎng)分餐倉庫除蟲、滅蟲衛(wèi)生制度1、食堂原料購置負責人要購置除蟲、滅蟲的必備藥物，并與食 品原料隔離存放。2、負責人定期除

25、蟲、滅蟲，對過期失效藥物準時消毀，準時購買。3、食堂原料購置負責人要經(jīng)常觀察食品原料，覺察被蟲蛀咬的原料要準時去除干凈，并準時除蟲滅蟲。0XX1、學校食堂為師生供給的每樣食品，由專人負責留樣。2、每餐留樣食品，按規(guī)定留足 100 克，分別盛放在已消毒的餐具中。3、留樣食品取樣后，馬上放在完好的食品罩內，以免被污染。4、留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標簽， 標明留樣日期、時間、品名、留樣人。5、將貼好標簽的留樣食品按挨次存放在恒溫冰箱內保存。6、做好每天每樣留樣食品記錄，包括食品樣源、食品名稱、目 測樣狀等，以備檢查。7、留樣食品保存 48 小時，進餐者無特別，即可處理留樣食品。

26、如有特別，馬上存封，送食品衛(wèi)生安全部門檢驗。89、衛(wèi)生監(jiān)視小組及監(jiān)視治理員不定期檢查留樣工作，覺察未按 要求留樣，將對責任人進展工作失職處理。0XX小學學生養(yǎng)分餐從業(yè)人員安康體檢制度學校食堂從業(yè)人員的安康，直接影響師生的安康。為些，特制定 食堂從業(yè)人員安康體檢制度：1、學校食堂從業(yè)人員必需政治思想好，心理素養(yǎng)好，有安康的 身體，責任性強。2、學校食堂從業(yè)人員每年進展一次身體安康檢查，合格者方能 食品的工作：痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病包括病源攜帶者、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生 的疾病。3、參與工作和臨時參與工作的食品經(jīng)營加工人員，必需進展 安康檢查，取得安康證

27、明方可參與工作。0XX 地保證學校養(yǎng)分工程的運轉，成立 XX組長：郭學偉養(yǎng)分午餐膳食管委會成員定期或不定期對學校食堂的食品、衛(wèi)生安全、食品原材料抽樣觀察、餐具的清洗消毒、防蟲滅蟲及票據(jù)與臺賬等進 行檢查。指出在檢查中覺察的問題，學校準時訂正。0XX小學學生養(yǎng)分改善財政專項資金度為切實標準專項資金治理，保障資金安全、高效運行，發(fā)揮養(yǎng)分 餐資金的使用效益，特制訂如下制度： 二、資金的撥付本著專用的原則，不準擅自調劑，更不準拆借、挪用、擠占。用進展月結，準時上報。四、加強民主監(jiān)視，承受教育、財政、審計等部門的檢查。五、養(yǎng)分餐膳食資金小組成員每周一對上周資金使用進展結算， 食品選購人員要做好當天食品選

28、購臺賬，保證臺賬與票據(jù)統(tǒng)一。0XX 故處理工作高效、有序地進展，最大限度地減輕事故造成的損失，切 進展，特制訂本方案。一、領導機構與職責：1、機構設置：學校成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組： 組長：郭學偉副組長：彭海波組織：全體教師醫(yī)療搶救組：當發(fā)生一般稍微食物中毒10 人以下的稍微嘔吐、腹瀉 生安全事故時，應馬上向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療救援，撥打“ 120” 心報揭露病狀況，做好秩序維護等工作。2、機構職責：1領導小組職責：全面領導學校食品衛(wèi)生安全工作，依據(jù)上級 故處理，協(xié)調各方力氣進展應急救援，把握事態(tài)進展。統(tǒng)一組織事故 善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。2辦公室職責：下發(fā)上級有關文件和本校制訂的各項文件、通知，指導各相關部門或下屬人員實施應急處理預案。接到事故報告，馬上向領導小組組長報告，隨時把握應急處 理進展狀況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織