整合旅游景點(diǎn)和酒莊葡萄園實(shí)施方案

1、整合旅游景點(diǎn)和酒莊葡萄園實(shí)施方案到2025年規(guī)劃期末，新增規(guī)范化釀酒葡萄種植面積5.57萬畝，釀酒葡萄種植基地總面積達(dá)到16.13萬畝。新建特色葡萄酒莊5座，葡萄酒莊總數(shù)達(dá)到26座。酒莊設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力9.8萬噸。新建優(yōu)質(zhì)葡萄種苗基地2000畝，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒組培苗為主，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄種苗800萬株。新建特色酒莊建設(shè)及營銷體系配套工程1.新建酒莊及列級(jí)酒莊創(chuàng)建。到2025年，全縣規(guī)劃新增葡萄酒莊5座（附件3），酒莊總數(shù)達(dá)到26座。爭(zhēng)創(chuàng)5座列級(jí)酒莊，列級(jí)酒莊總數(shù)達(dá)到16座。一級(jí)列級(jí)酒莊1座，二級(jí)列級(jí)酒莊2座，三級(jí)列級(jí)酒莊3座，四級(jí)列級(jí)酒莊3座，五級(jí)列級(jí)酒莊7座。爭(zhēng)創(chuàng)12個(gè)國際著名酒莊，通過列級(jí)酒莊和國

2、際著名酒莊的建設(shè)，提高永寧縣葡萄酒莊的知名度，推動(dòng)永寧縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2.酒莊建設(shè)要求。要與酒莊發(fā)展理念、發(fā)展目標(biāo)、自然生態(tài)氣候條件以及賀蘭山特色文化相融合，既要突出個(gè)性化和多樣性，又要嚴(yán)格按規(guī)范運(yùn)行，生產(chǎn)出真正的有賀蘭山東麓特色的高質(zhì)量酒莊酒，推動(dòng)永寧縣葡萄酒質(zhì)量水平的提高，樹立永寧縣乃至整個(gè)賀蘭山東麓產(chǎn)業(yè)帶葡萄酒在國際上的地位和形象。種苗基地建設(shè)工程改造現(xiàn)有葡萄種苗基地2000畝（附件4），年出圃優(yōu)質(zhì)葡萄種苗800萬株，使永寧縣釀酒葡萄苗木自給能力大大增強(qiáng)。依托寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)園區(qū)管委會(huì)、銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心以及寧夏玉泉營葡萄苗木繁育中心雄厚的技術(shù)力量，積極推廣應(yīng)用脫毒組培

3、苗的繁育技術(shù)，逐步加大脫毒組培苗的推廣力度，增加全縣釀酒葡萄品種多樣性，為各酒莊釀造各具特色的紅葡萄酒、白葡萄酒、冰酒提供種苗基礎(chǔ)。整合旅游景點(diǎn)和酒莊葡萄園推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度結(jié)合，以葡萄產(chǎn)業(yè)為主軸，串聯(lián)沿線旅游景點(diǎn)，形成“葡萄酒+旅游”觀光帶，將賀蘭山東麓打造成國內(nèi)獨(dú)具特色的葡萄酒莊旅游產(chǎn)業(yè)帶，以永寧縣所處的核心區(qū)域位置優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)融入全區(qū)旅游總體規(guī)劃帶。面臨挑戰(zhàn)1.生產(chǎn)成本居高不下，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不顯。一是賀蘭山東麓由于氣候的特殊性，冬季埋土，春季放土，新建葡萄園開墾成本12000-18000元/畝，每年管理成本2000元/畝以上，人工費(fèi)用逐年增加，葡萄種植生產(chǎn)周期長，建設(shè)成本高，企業(yè)

4、資金壓力大。二是酒莊進(jìn)口國外設(shè)備及聘請(qǐng)專家費(fèi)用昂貴，運(yùn)營成本高昂，競(jìng)爭(zhēng)力薄弱，小酒莊占據(jù)區(qū)域市場(chǎng)，由于渠道、資金技術(shù)等各個(gè)層次的影響，知名度不高，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力弱。2.營銷體系不健全，宣傳推介力度不夠。產(chǎn)區(qū)及酒莊（企業(yè)）營銷渠道相對(duì)單一，多種營銷模式運(yùn)用不充分，“葡萄酒+互聯(lián)網(wǎng)”的文章做得不夠，在打造品牌、創(chuàng)建文化上認(rèn)識(shí)不到位、投入明顯不足；品牌宣傳推介力度有限，對(duì)“賀蘭山東麓葡萄酒”地理標(biāo)志宣傳力度不夠，沒有形成地理標(biāo)志品牌認(rèn)同度，缺少市場(chǎng)價(jià)值，導(dǎo)致企業(yè)使用積極性不高。產(chǎn)區(qū)知名度不高。3.時(shí)間積淀短，產(chǎn)業(yè)軟實(shí)力不強(qiáng)。相對(duì)于國外葡萄酒產(chǎn)業(yè)，我國及寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展時(shí)間短，產(chǎn)區(qū)和酒莊不同程度的存

5、在歷史文化積淀少，標(biāo)準(zhǔn)制度體系還需健全，葡萄酒文化教育科普程度低，消費(fèi)觀念、生活方式尚未形成等“軟實(shí)力”不強(qiáng)的短板。4.產(chǎn)業(yè)規(guī)模徘徊不前，產(chǎn)業(yè)布局有待完善。自2012年以來，全縣釀酒葡萄面積一直徘徊在11萬畝、產(chǎn)量1萬噸左右，增幅緩慢。據(jù)統(tǒng)計(jì)：2017年-2019年葡萄酒產(chǎn)量分別為8372噸、9495噸、12981噸，年銷量10249噸、9647噸、6842.8噸；銷售額為2.81億元、3.61億元、3.52億元。葡萄酒年銷量下滑，銷售額增長緩慢，庫存量逐年增加（2020年庫存5.55萬噸），個(gè)別酒莊積壓嚴(yán)重。規(guī)劃布局落實(shí)不到位，產(chǎn)業(yè)聚集度不高，部分酒莊圈而不建、建設(shè)遲緩，基地不連片，導(dǎo)致土地、水利、路政、環(huán)保等資源浪費(fèi)，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)不突出。5.葡萄酒人才力量薄弱，人才培養(yǎng)不足。葡萄酒專業(yè)技術(shù)人才匱乏，缺乏種植、釀造和營銷技術(shù)人才，人才“難引進(jìn)，進(jìn)的來，留不住”，對(duì)有限的人才也沒有充分的利用，企業(yè)科研和生產(chǎn)脫離，人才培養(yǎng)處于起步階段，跟不上葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，制約了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。6.科技支撐基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)品研發(fā)力度不夠。近年來全縣引進(jìn)了20多個(gè)品種，對(duì)釀酒葡萄特性研究不夠，對(duì)新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)力度不夠，對(duì)釀酒葡萄殘?jiān)ㄆ?、籽等）綜合利用技術(shù)研發(fā)不夠，全產(chǎn)區(qū)每年大約有4000多噸葡萄籽、皮被廢棄。在釀酒