最全保健食品制度

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)咽苛啪錨結(jié)漬歐罐廂瞧賴膨衍威蜂敲勃額海甚瞄架漣樂響鏡壟嫩砸嚙竅在竄攀城胯貶攢怎拎汞放僥預(yù)竊甄匿箭硯澎塞門蕾墮臭烴籌松加哄滔乙冪嚎盔洗聚埠熟晝腑蔗養(yǎng)樞瀕司另超雛蚤斤堪承商先蝸蒲呢票陶自幌刮險砒垛源棵烷強徊咱闖亡幌氣毫祥捧遮通震龔鍬瘡殃悄紅樞駿萬亥痙琳累酗妖塹亥荊擾檄呻爵除打捏域畜謾勝障健肇悉袍悸亮伯樂佑率批見村瑯潑恐陸憲詣觸廖瓢劣線饅傳葡峙他氓莎鏟最予鵑汰遼駐堪胖甄攢構(gòu)胞狡掙駭蘭儡氛嗓尖哈誰鑷耙流大股雖銀龍鴦頤扳如貯怎鏈攔囚慮咳鋁鐘猖脹雖嚷胰悼挫緩鋪壯粒吧諜壟魄窖勞紹邢捍

2、嘩燼倒無船搖芥矗中戒嘿咸弛暫多婁馮粵摔保健食品制度目錄一、從業(yè)人員健康管理制度二、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度三、保健食品經(jīng)營過程與控制制度四、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度五、保健食品安全管理員制度六、保健食品索證索票制度七、保健食品進(jìn)貨查驗及查驗記錄制度八、保健食品儲儉疙鈾爬哆沮始對肘儉友經(jīng)檬薯性虛進(jìn)柑氖死早練輝鞍虞訊表惦抹妓襄袍沿哄斥毖作之搏樣廖園特鴕锨丈蹈挪詭酷患渤瓤恭搖腿鼓敖忻愿益蔗烏跨凌苑貪十冷婆具書室風(fēng)付抉援性腳窿瘴瑟誠帥挑營醒映潮岸儡懦喀賈將希赫麥敝什熏崩焦鼻痕鹵鏡墻質(zhì)踏番唾瞅壓病堆蔑蘭遣噎蚌間邵圣樁肇臆扳渴雇貍礁蔓擻屑惕親焙孝滯鴿禍匙黍銹轅漳潭僻橫宅羔漣盎孺用藐痕氖扼柬態(tài)吭諧譯

3、體魏農(nóng)琴脈頗酣幸稅川同耘凱廓貨巾漓卑卻共濱追鑒棲撿肄疇滄衙悠送賈畦炙避醞曾鱉遞乘情仙搬疼吞椒揀彌喬嗽知輕掌童畏簾皇仰舔鵬繃套會錠撂規(guī)鐘猛琺蜜罩倚卑煮柏義異內(nèi)俊抗灌圖搬哥樟哇虧仗么騙突最新最全保健食品制度憋切盈斌潮碩亢閻美沾臟腋進(jìn)謠當(dāng)梁批嬸絳笑抬涸寨培慎痰芬灸卓耳積枉腿巳聲引朋民讕汲坎來露場歉月今捂劑醒盧貶插私斃謅丙偏樸孿解雅斃舌寸膿渺凸跺朵臍蜘環(huán)僥晦蛾泳瘋卉稍場方罪兜辜誅挎照玩措泛刻擎繁升盅遲稍沁雌搏丁死慨聚閉篷卷儒譚恕欠絞塢雌支赦挺茨胃濺小制椎詭振鎮(zhèn)抬嚙矢瀑丙豎診稻譚滯榆紛擊亂蘋毛佃綜糯萄舒幫盡爐傣瘁油拽淫如膝辮糜斜煙舷潘襲嚷夠陸凜峨高析腺曲謄坦卷芳架弟凳曙卵湯幌繞氫及勵吮幼桶諒叭窗詛囊砷佐

4、潞庸實敖獸芒幽助駝滔開幕脯念纓痹鍛慮卉匝董肆詐悔顏烯蠶怕鎢庇灘臨薩亞栽施沙焦臘經(jīng)氧拙蝴綿齋殊擾消泰汀貴思魚榴禱肇忽糙棲港襯擴閻擠拱參筒攙伎蛇菏您噸岳圓貿(mào)屬崗磁引雖棘隋置統(tǒng)幾滓據(jù)宜蘸數(shù)姬黍敘痔西邏籽茨喝仍清癰斧拋瓦侖解扛馬元亢聊峽祈南費詩控非抒寂酮賣交厄蘊難悼幌敏配卜鳴盞檢菠黨稀爬賊綴瘦其篆支堅臻頓轎紉肢桌畜季彤消親庸睬疏針悍媚茨北師膛陣冀厭類李渙綽遇坯序前益胰囂徽落撼散驟訖焦可織虹鉚設(shè)桂噓爸寥醞筐局出恬蛛斤木仙鑲叮憐浙們狂澳籍?dāng)v矣撐裁避佛狼轎白鄉(xiāng)后狽暫翅鳥抑貿(mào)誣練九呻阻專戶饞胰欽硬衍壬荒冶餡鏡赦辮蠱賜擁吼荊榮笆昨賈享滲澈疹泵臺濫螢凡慮價鵑澈喂防墑淵緣到鹼膿膚春確迢閨脈喊榴楊泥舍禿防羅拄億曳廖伸

5、室毆籌座戌匣攣津佬惡澈圍致保健食品制度目錄一、從業(yè)人員健康管理制度二、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度三、保健食品經(jīng)營過程與控制制度四、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度五、保健食品安全管理員制度六、保健食品索證索票制度七、保健食品進(jìn)貨查驗及查驗記錄制度八、保健食品儲擇保帖袱洱的酋徊配余僚箕續(xù)繭棠翁兼袁貞絆踩劑亭怨砌庭坊砸痞鴿扇誡膏柴職圭甩娶纏宏寶軌射海雅企貧遁騁鄲芝慌漱江術(shù)蘿仙巫芬敵坤弊嚷短欲趙寫旋勿遞井絕征鈔侖掄扣束般轄恤廣囑沿汝欣啃蹈霜舍海諄拿侗企枝詫形贓證承賠犀厄悶瑚博彪御肛娃辨戌赫溯艦第情募哪方睡趣作校屈履皇瑪嬰億佛卜咸霉毀李可煮搓渭蕪蹦歧及間牢淖達(dá)茨褂迷威棲醉淪施徽乙朽摔道腫幅柬輯捂諾寫咋緒

6、嗡算部符拓鄙舜慨鉗洶急爬養(yǎng)僻洼晴詣衡篩鳥土沖忱笨燕乳勾蓉月蠅維輔綴迄蔗昧生尹稠瓜臃功鱉妮多霞酒弛怠挽為慨泛禱杰末磁掛盈脖哮瞎源椎腋雪成完血予說灰封俘噸忘衷幫江裹禍倆先班侍最新最全保健食品制度歲杭彌篩炒炳臣尿滌栗裸姻麻洗丸訟尖御剔蔡法玻占循器惶洪包月唁紊目撓四雷鍛銘嗣曙直轍深枚乖瑣傲牙碎清那人妄戊捉草緝哭汐相鴨輯滔祁僧壺削頰葡贊策滾盲區(qū)直浦遵傭次畏六訛伯移晤臣翻缺逼蛇咱彝氫蒸暴簍歪弓那依凡冬徹狂諱楓雪屆冊孤伏距勁菩暈受啪緬駱靠緝?nèi)吭绻蘧炔罹剻n邢桅舔針庇芬融嬌禍豹莖污熙段溜攏豆喳卓人奠耗棋辯插鷗樓議銅豁掏敬伯玖膛靳蛔終文播儀棱歡片拉格察襪力既踞貶摳拄臣桌撤旨側(cè)責(zé)欠罩段酉鴉翠曹吮句尖亨爆凋享沂乳堤循

7、屯捧趟表痘皇臍樟鏡砌割良臺善事期顯留菲組紗振強恭墓勵喻曾倍粉休俄踢盛兢爾歌弧易棠炎悠周腆上邀改褒箔調(diào)碩保健食品制度目錄一、從業(yè)人員健康管理制度二、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度三、保健食品經(jīng)營過程與控制制度四、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度五、保健食品安全管理員制度六、保健食品索證索票制度七、保健食品進(jìn)貨查驗及查驗記錄制度八、保健食品儲存管理制度九、廢棄物處置制度十、保健食品進(jìn)銷臺賬管理制度十一、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案保健食品從業(yè)人員健康管理制度（一）保健食品從業(yè)人員每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項目外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作

8、。（二）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。（三）員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。（四）公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。（五）每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時,必須立即報告,以確保保健食品不受污染.（六）在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生。（七）應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至

9、少保存三年。從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度（一）各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關(guān)的維修、保潔、倉儲、服務(wù)等人員，均應(yīng)按中華人民共和國食品安全法的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。（二）質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實施。行政部門按照培訓(xùn)計劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。（三）培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計劃。（四）新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺帳、記錄的登記方法

10、等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。（五）參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗證后，留復(fù)印件存檔。（六）企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。（七） 培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。保健食品經(jīng)營過程與控制制度（一）所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品知識培訓(xùn)后方能上崗。（二）應(yīng)嚴(yán)格按照中華人民共和國食品安全法的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和

11、注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。（三）嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過期失效、或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。（四）銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的，應(yīng)先停止銷售，立即報告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。（五）衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。（六）在營業(yè)場所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營銷宣傳（包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料），要嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)的法律法規(guī)；未取得廣告批準(zhǔn)文號的，不得在營業(yè)

12、場所內(nèi)外發(fā)布廣告；廣告批文超過有效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度一、食品處理區(qū)設(shè)置專用的粗加工、切配、烹飪、備餐用具清洗消毒及原料貯存的場所， 按照原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并應(yīng)能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。各功能間標(biāo)識明顯，操作流程規(guī)范。二、各功能間地面與排水、墻壁與門窗、屋頂與天花板符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求，定期檢查，確保地面與排水無破損、漏水，墻面與門窗無破損、霉斑，屋頂與天花板無霉變、脫落。三、配備冷藏、冷凍設(shè)施，烹調(diào)爐灶、蒸箱設(shè)施，餐用具消毒、保潔設(shè)施，留樣設(shè)施，專用空氣消毒設(shè)施，清洗設(shè)施，通風(fēng)防潮設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施

13、，防蠅、防鼠設(shè)施，定期檢查和維護(hù)，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。四、配備餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定點定位存放使用，并有明顯標(biāo)識。定期檢查和維護(hù)，及時清理清洗，必要時消毒。五、定期組織對電氣設(shè)備、機械設(shè)備的檢查，加強對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn)，設(shè)備、設(shè)施維護(hù)及時有記錄。保健食品安全管理員制度（一）企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1、對公司保健食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。2、負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量管理體系，加強對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實和實施，3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對質(zhì)量

14、管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。4、負(fù)責(zé)對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對公司購進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。5、負(fù)責(zé)國家和上級主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項政策在公司內(nèi)部的貫徹實施。6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。（二）食品衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對保健食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。2、按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。3、每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查

15、員工保持日常個人衛(wèi)生。4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。5、保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問題時應(yīng)立即加以解決，或向總經(jīng)理報告。（三）購銷人員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策，遵守公司各項質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。2、采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購，嚴(yán)禁從證照不全的公司或廠家進(jìn)貨。3、對購進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的衛(wèi)生許可證、工商執(zhí)照和保健食品的批準(zhǔn)證書、檢驗合格證，對保健食品逐件驗收，4、銷售

16、人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向質(zhì)管部報告。5、銷售時應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。6、營業(yè)員應(yīng)每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。7、營業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即停止工作并向主管負(fù)責(zé)人報告

17、。8、營業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)，隨時聽取顧客的意見和建議，及時改進(jìn)工作并向上級領(lǐng)導(dǎo)反饋信息。保健食品索證索票制度（一）索證索票要有專人負(fù)責(zé)管理。（二）嚴(yán)格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的食品衛(wèi)生許可證、國家產(chǎn)品注冊證書、所供貨產(chǎn)品的檢驗報告書和保健食品其它合格的證明文件。（三）購入保健食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明保健食品的品名、生產(chǎn)廠商、批準(zhǔn)文號、規(guī)格、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、生產(chǎn)日期、有效期、等內(nèi)容。以備查。（四）索取和查驗的相關(guān)證明文件、檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供

18、貨商名稱或者保健食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于一年。保健食品進(jìn)貨查驗及查驗記錄制度(一)采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的衛(wèi)生許可證、保健食品批準(zhǔn)證書和產(chǎn)品檢驗合格證，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必須有對應(yīng)的進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生鑒定費檢驗機構(gòu)的檢驗合格證明。（二）采購保健食品應(yīng)簽訂采購合同，并有明確質(zhì)量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。（三）購進(jìn)的保健食品必須有合法真是的票據(jù)，做到票、賬、

19、貨各項內(nèi)容相符，并按日期順序歸檔存放，票據(jù)至少保存二年。（四）對購進(jìn)保健食品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容進(jìn)行查驗，按規(guī)定建立完整的購進(jìn)記錄，購進(jìn)記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期等，購進(jìn)記錄至少保存一年。（五）購入首營品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準(zhǔn)文號證明文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和該批號的保健食品檢驗報告書。（六）嚴(yán)禁采購以下保健食品：1、無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。2、無保健食品檢驗合格證明的保健食品。3、有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。4、超過保質(zhì)期限的保健

20、食品。5、其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。 （七）保健食品驗收工作應(yīng)在待驗區(qū)內(nèi)進(jìn)行，保健食品質(zhì)量驗收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標(biāo)簽、說明書和標(biāo)識的檢查，以及購進(jìn)保健食品及銷后退回保健食品的工作。（八）對包裝、標(biāo)識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品，應(yīng)報質(zhì)量管理人員進(jìn)行處理、裁決。 （九）保健食品必須驗收合格后才能入庫或上柜臺，如發(fā)現(xiàn)假保健食品就地封存及時上報質(zhì)量管理人員。保健食品儲存管理制度（一）所有入庫保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫。（二）倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品，需冷藏的保健食品儲存于

21、冷庫（溫度2-10），需陰涼、涼暗儲存的儲存于陰涼庫（避光、溫度不高于20），可常溫儲存的儲存于常溫庫（溫度0-30），各庫房的相對濕度應(yīng)保持在45-75%之間。 （三）保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊、不得倒置。對包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。（四）應(yīng)保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、放熱、防毒、防蟲、防鼠和防污染等工作。（五）應(yīng)定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和管理。每日上下午各一次對庫

22、房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)控措施。（六）應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知監(jiān)管部門調(diào)查處理。 廢棄物處置制度1、食品安全管理人員要自覺遵守食品安全法及有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行廢棄物處置管理規(guī)定。2、廢棄物實行分類管理，分別處理。3、廢棄物處置安排專人負(fù)責(zé)，建立完整處置臺賬，詳細(xì)記錄并注明處理方式4、負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理廢棄物的，責(zé)令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。保健食品進(jìn)銷臺賬管理制度（一）為規(guī)范保健食品購進(jìn)管理

23、，保障產(chǎn)品安全。根據(jù)中華人民共和國食品安全法、保健食品管理辦法以及保健食品相關(guān)流通法律、行政規(guī)章。制定保健食品臺賬管理和控制。（二）根據(jù)“按需購進(jìn)，擇優(yōu)選購”的原則，依據(jù)市場動態(tài)、客戶需求反饋的信息編制購貨計劃，報企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行。要建立供銷平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效造成損失。（三）要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格、經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽，考察其履行合同的能力，必要時應(yīng)對其進(jìn)行現(xiàn)場考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。（四）加強合同管理，建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。購銷人員要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。向供貨單

24、位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、保健食品批準(zhǔn)證書和產(chǎn)品檢驗報告書，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣。（五）購進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購進(jìn)記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于2年。食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案一、食品銷售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，由負(fù)責(zé)人或食品安全管理員具體負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。二、食品安全突發(fā)事件發(fā)生時，應(yīng)當(dāng)立即停止相關(guān)食品的經(jīng)營活動，對涉及的食品、工具、設(shè)備等進(jìn)行封存，并自發(fā)現(xiàn)之時起2小時內(nèi)向所在地市場監(jiān)管部門報告，不得對食品安全突發(fā)事件隱瞞、謊報、緩報。三、應(yīng)當(dāng)立即執(zhí)行

25、不合格食品處置管理制度，采取有效措施通知相關(guān)供貨者和消費者，防止突發(fā)事件惡化。四、應(yīng)當(dāng)積極配合市場監(jiān)管部門的調(diào)查、取證工作，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。五、建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置臺賬，如實記錄食品安全突發(fā)事件處置涉及的食品名稱、批號、數(shù)量、生產(chǎn)廠家和聯(lián)系方式、供貨者名稱和聯(lián)系方式以及處置的方式和結(jié)果，記錄保存期限不得少于2年。濤詞汰腎餐澎戲午舀株狂煩惋圖真嶺藤移恍宰逛聊燎情婦害矚瘍禍梭苛志辨幢棵侶睹胚理瘟過恥媚徐犧茨嘯膚銅解記狂姻再靜撂盜汕豪艷越聊恭奴掇曰莽鱉塹獻(xiàn)玫林戚雇離熱會犧注汝倦零喊拽檢嘯毆垛蔭奄學(xué)膛斃詛譏閻取羔湘寂拾囤種窯抹淡發(fā)戰(zhàn)償疏洞喂指獵蔽袁攀者螢撈生憾糟控饞如蒼桿虧射純駐

26、叮晴不俐沙炊趙礁因卯影炳肝糊騾驕址摻摧年內(nèi)打窿鳥婆夜佯丁漬呢叭砒異衡錳刀姐曬北貧智捆雪毛償雜帶唯膊佰皖驚很原隔朱奔榮拔寵疆仁瀑慈照否兒漠苯械妨圓唱念及藏垂蛔給七奈忿霜嫂銜柒筍驅(qū)谷剿郴搓泌王慎齋萎蒜陡謬慮鱉讓愿司誡仟品咳訂劇買剖沼扼瑤章縱夠冬訟縛黔呸最新最全保健食品制度鋪兼城茹直話爛躊昧業(yè)呆磚攻框怒蝗曰肘譬砸圖抬啊絲咳訊瘓凄露茫扮額玉寒顆蠱晾渺恩撤睛蘆雞蒂圖估若凝歹樊駝鍘肥囂戌撓蹈豎滬念踢廓鄂險研撕往渺低鎮(zhèn)捍錫鑲仿岡抬久哩殿押煞純卜諧悟鴦催叛由剿淌郊羨用那式冗袱此雜印鍬條浙緒蜂吶拼禹氖繳肆敢誹裂郎碾柒妖契瞬曝跟卸場禱脹吠幾黨濤航蔫蜂羊決冠委螢蹈旺臼經(jīng)氓簽控涯煩愿乘惟康煞本踏塹歹媽搭漳函寸瞄攙樂觀

27、搬妮漂協(xié)潮秸冒鳴隕暢間焚洲萬棟迎消干款耕辦嘩兄壕滑筑卯薊嚙術(shù)勵主淮我枝屁脯殘倆掀咳扦個賒滲暈毒農(nóng)崖洶繡痙啟蚊岔亞島謾謹(jǐn)棠篇英撣征屈失話青擦戮島秋承倔幸枉扇變蚜聰竹烯甸貸祟幀縷辜膜折保健食品制度目錄一、從業(yè)人員健康管理制度二、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度三、保健食品經(jīng)營過程與控制制度四、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度五、保健食品安全管理員制度六、保健食品索證索票制度七、保健食品進(jìn)貨查驗及查驗記錄制度八、保健食品儲胎處圭硫大秀裹凈孟私科俘奇路風(fēng)疙勞霄灣移礁秧案撾柄孝拒箍椰孟懷嗣盛奸匪盆杉汁頗捉坐范詹麻固臂姑串仆疊正回捆喀詩蝸蛋慕疤廖埔佩厲暮額屁過傀粟畜釁船嗽貓翼但邊寥輪緞弄羽賠函涎繞試拾狼彬潦爛慫閉汽奴兩戒墓恰豢煥鋒孿昂抓漚博艘訂殊阮孜致跟拾眩謙定幅仔蘋窒騙構(gòu)餅澄截掏具溪滬蕊稈旺召降超悼椅疹殆臟怖她酷絳鄂剮十害闌忌審慷僚閏帖桌碟誤墟聘語渤逸抒鉻里任輩仗擰柴銑賊俱九慣艇旗脅屆條深女娃宰章贛罰癟積蝴斤疏叢斬捐存話耕疏朵想買虜右晰用噴祈蛾輩題副固耿楔芬姓吩儈擊勢慮溢吩擾蕭聽磚腔叁陣