《合理膳食》課件

1、合理膳食課件合理膳食課件合理膳食課件合理膳食課件第三節(jié) 合理膳食第三節(jié) 合理膳食合理膳食課件據(jù)上海市統(tǒng)計(jì)局日前提供的最新統(tǒng)計(jì)信息顯示，該市中小學(xué)生中肥胖兒童檢出率分別達(dá)11.36和13.53，每百人中就有近14個(gè)“小胖子”。新華網(wǎng)消息：據(jù)一項(xiàng)調(diào)查表明，京城小胖墩兒已由1990年的3上升到去年的13.8。 東南早報(bào)五月二十日訊：今天是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。今年宣傳活動(dòng)的主題是“均衡營養(yǎng)，適量運(yùn)動(dòng)?！睋?jù)了解，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，青少年肥胖發(fā)生率逐年升高，有些地方高達(dá)15.3。在2005年舉行的“兒童營養(yǎng)與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，有關(guān)專家指出，近年來中國兒童發(fā)育、營養(yǎng)狀況有了一定改善，健康水平顯著提高。但同時(shí)

2、，中國兒童的營養(yǎng)狀況正面臨著營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的“雙重挑戰(zhàn)”。 新聞直擊據(jù)上海市統(tǒng)計(jì)局日前提供的最新統(tǒng)計(jì)信息顯示，該市中小學(xué)生中肥胖算一下自己的營養(yǎng)狀況營養(yǎng)不良 18.5 正 常 18.525 營養(yǎng)過剩 25 算一下自己的營養(yǎng)狀況營養(yǎng)不良 18.5 正 跟招世界衛(wèi)生組織建議亞洲人士理想體重指標(biāo)體重(Kg)/身高(m)=18.5-22.9跟招世界衛(wèi)生組織建議亞洲人士理想體重指標(biāo)造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是不良的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)。造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是不良的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)。合理膳食課件合理膳食課件合理膳食課件活動(dòng)：請(qǐng)你評(píng)價(jià)自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu) （一）不合理的飲食習(xí)慣（有此習(xí)

3、慣的打，沒有此習(xí)慣的打）早餐經(jīng)常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃挑食、偏食有時(shí)會(huì)暴飲暴食吃飯前后經(jīng)常從事劇烈運(yùn)動(dòng)節(jié)食，盲目減肥經(jīng)常不按時(shí)就餐零食不斷，影響正餐習(xí)慣吃過冷或過熱的食物活動(dòng)：請(qǐng)你評(píng)價(jià)自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu) （一）不合理的飲食（二）不合理的飲食結(jié)構(gòu)主食和副食比例不合理用水果代替蔬菜每日青菜攝取量很少每日飲水量不足用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水（三）你認(rèn)為不合理的飲食習(xí)慣或飲食結(jié)構(gòu)還有哪些？請(qǐng)你再列舉三條（二）不合理的飲食結(jié)構(gòu)良好的飲食習(xí)慣有哪些？一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐；每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%和30% 左右；不偏食，不挑食，不暴飲暴食；飯后不宜立即

4、進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)；不吃零食；不盲目節(jié)食和減肥；不吃過冷或者過熱的食物；少吃或不吃垃圾食品?！叭鸵桓摺钡慕】等屑吹吞?、低脂、低鹽及高纖 良好的飲食習(xí)慣有哪些？一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐；“三低一高”的健康第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第二：腌制類食品 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 第二：腌制類食品 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)第四：餅干類食品 食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。 第四：餅干類食品 食用香精和色素過多

5、,第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會(huì)第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。 第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變質(zhì)；熱量過多，營養(yǎng)成分低。 第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變第八：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 第八：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥第十：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變質(zhì)。 第十：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡35%40%30%35%18%20%2%4%2%中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔 35%40%30%35%18%20%2%4%2%中國合理膳食課件(一)青少年每日需要營養(yǎng)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的? (一)青少年每日需要營養(yǎng)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的? 健康早餐7種模式1.蛋類+其他食物：包括單一的蛋類早餐、蛋類+即食谷物、蛋類+即食谷物和面包、蛋類+面包、蛋類+面包和烹調(diào)谷物、蛋類+烹調(diào)谷物。2.即食谷物+其他食物(不含蛋類)：包括即食谷物+牛奶、即食谷物+牛奶和面包、即食谷物+牛奶和烹調(diào)谷物、即食谷物+牛奶和烹調(diào)谷物及面包。3.面包類。4.烹調(diào)谷物類：包括單純烹調(diào)谷物、