星級酒店客房部新員工培訓方案

1、客房部新員工培訓方案上海曼哈頓外灘商務酒店目錄 一、新員工培訓目的二、新員工培訓方案三、新員工培訓實施方案四、新員工培訓程序五、新員工培訓評估 1、過程評估 2、人員評估 3、成果評估 4、新員工實際操練評估內容及標準 5、其它評估測試現(xiàn)場模擬六、撰寫評估報告新員工培訓目的 為新員工提供正確的、相關的部門及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣讓新員工了解部門所能提供給他的相關工作情況及部門對他的期望讓新員工撐握部門工作流程及操作標準減少新員工初進客房時的緊張情緒，使其更快適應部門讓新員工感受到部門對他的歡送，讓新員工體會到歸屬感使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系培訓新員工解決問題的能力及

2、提供尋求幫助的方法 新員工培訓方案 培訓師：部門培訓導師 培訓對象：新員工培訓方式：理論與實際相結合 培訓評估方式：現(xiàn)場實際操作 培訓時間：*年*月*日-*年*月*日 培訓地點：客房 培訓實施方案首先在部門內部宣傳“新員工培訓方案，通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓系統(tǒng)及客房對新員工培訓的重視程度以一對一的傳教操作模式一位培訓師帶一位新員工根據(jù)新員工到部門報到時間的第一天開始實施整體的新員工培訓每日一小時的理論培訓；五小時的實際操練；兩小時的復習穩(wěn)固。培訓、評估階段1、手把手培訓階段13天 按照培訓程序培訓，針對每天需培訓的內容進行一小時的手把手教，五小時的練習，最后二小時針對今日所學內

3、容進行現(xiàn)場評估，教正。2、熟練階段17天 針對前13天所學內容進行全面穩(wěn)固及訓練，并進行整個房間整體操作評估，教正。3、交叉培訓階段第二個月30天 與不同的培訓師搭班操作，對不夠全面及誤差的地方進行現(xiàn)場指導，月未進行全面評估4、提升階段第三個月 針對前二月所學內容進行全面質量、效率全面評估。新員工培訓程序 第一天 1、儀容儀表的要求及標準。 2、客房服用語。 3、接聽 的標準及要求。 4、客房部常用聯(lián)系 號碼。 5、樓層客房的分布以及房型的介紹。 第二天： 1、提問昨日培訓內容2、各種房態(tài)表示含義。 3、樓層效勞員的崗位職責。 4、樓層效勞員的效勞標準。 5、鑰匙的領取使用及本卷須知。6、熟悉

4、客房內所有物品名稱。第三天： 1、提問昨日培訓內容。 2、客人遺留物品的處理程序。 3、DND房的處理程序。 4、VIP入住的接待程序。 5、鋪床的方法及標準。 6、實操鋪床。中床 第四天： 1、提問昨日培訓內容。2、收送客衣的程序。 3、樓層mini-bar的操作程序，酒水單 的填寫，酒水領取、補充。 5、退房的程序及本卷須知。 6、客人要求開門的程序。 7、實操鋪床。中床 第五天： 1、 提問昨日培訓內容。2、“V房清潔程序及本卷須知。 3、S/O房清潔程序及本卷須知。 4、住客房的整理程序。 5、OCC房維修處理程序及本卷須知。 6、客房根底英語。 7、實操鋪床測試。 第六天： 1、提問

5、昨日培訓內容。 2、清潔劑的使用及本卷須知。 3、吸塵機的使用及本卷須知。 4、客房清潔標準。 5、清潔房間程序標準及本卷須知。 6、實操清潔浴室。 第七天： 1、提問昨日培訓內容。 2、如何去除地毯、沙發(fā)的污漬 3、房間物品損壞及遺失的處理程序。4、擦鞋效勞、叫醒效勞、加冰塊效勞。 5、實操清潔浴室。 第八天： 1、提問昨日培訓內容。 2、效勞員清掃房間時客人回來如何處 理。 3、客人借物規(guī)程。 4、加床的程序及本卷須知。 5、加燙斗燙板的程序。 6、客房根底英語培訓。 7、實操清潔浴室。 第九天： 1、提問昨日培訓內容。 2、房間物品擺放的標準及要求。 3、工作車的擺放標準及要求。 4、發(fā)

6、現(xiàn)有貴重物品及現(xiàn)金的處理程序。 5、客房根底英語培訓。 6、清潔浴室測試。 第十天： 1、提問昨日培訓內容。 2、早班的方案衛(wèi)生。 3、如何按規(guī)定填寫工作表。 4、交接班的本卷須知。 5、實操房間抹塵。 第十一天： 1、提問昨日培訓內容。 2、早班效勞員的工作流程。 3、客房根底英語培訓。 4、示范完成整個房間。 第十二天： 1、客房保險箱的使用 2、電視的使用與調臺； 3、空調的使用； 4、房間的報修程序 5、電腦的使用。第十三天 1、口試并實際操練前幾日培訓內容。 2、英語測試。 3、完成整個房間實操測試培訓評估1、過程評估你認為培訓的準備充分么 ？ 很充分 充分 一般 差在參加培訓之前您

7、的培訓需求受關注程度怎樣？ 很好 好 一般 差您認為本次培訓地點的噪音影程度如何？ 很大 大 一般 差2、人員評估你對培訓師所講的內容理解么 很理解 理解 一般 不理解培訓師語言表達準確程度如何很好 好 一般 差培訓師的語調運用技巧怎樣很好 好 一般 差培訓師在答復學員提問方面做得如何很好 好 一般 差3、成果評估你對學員在本次培訓過程中的整體評價如何 很好 好 一般 差學員在參加本次培訓表現(xiàn)的積極性如何 很好 好 一般 差學員在完成培訓的相關實際操練如何 很好 好 一般 差學員在培訓結束進行考核對本次培訓內容撐握程度如何 很好 好 一般 差4、新員工實際操練評估內容及標準鋪床：3分鐘內中床出

8、借物品：3分鐘更換物品：2分鐘住客房的清掃：15分鐘臟房的清掃：40分鐘標準房加床：10分鐘接聽 ：3聲內接聽投訴處理：10分鐘客房維修：5分鐘內處理小問題，大問題盡 快處理答復詢問：立即 5、新員工其它評估測試現(xiàn)場模擬保險箱打不開怎么辦？電視打不開怎么辦？電腦不能上網(wǎng)怎么辦？客人房門打不開怎么辦？房間空調不制冷怎么辦？撰寫評估報告 低面背景簡約商務風PPT模板2021LOGO所涉及提供的PPT模板、PPT圖片、PPT圖表等PPT素材大多 來自PPT設計大師PPT原創(chuàng)作者個人授權發(fā)布作品、PPT設計公司免費作品、互聯(lián)網(wǎng)免費共享資源精選以及局部原創(chuàng)作品，分享給PPT愛好者交流學習 之用，我們并未

9、授權您將這些PPT模板、素材、圖片用于任何商業(yè)及其他用途，如果要使用請聯(lián)系原作者并征求作者同意。29為什么要進行事故分析？302021年15月份各類事故比照月份安全、環(huán)保事故生產(chǎn)事故未遂事故事故總數(shù)事故總損失（元）一月321639028二月32167100三月1471210590四月21694128五月44111930200合計1313265291046分析說明：1月TZB酯化崗位員工在分層提取時，未關閉通往排污池的排污閥，導致500L料液跑掉，直接經(jīng)濟損失30000元，占總損失77%。3月份TZB員工白班交接班不到位，導致在回收車間的回收酒精操作一晚無人管，致玻璃冷凝器次日破裂，冰鹽損失16

10、公分，乙醇損失500kg，直接經(jīng)濟損失6000元，占總損失85%。5月份回收車間員工燒傷6222元、倉儲員工手壓傷3448元、SBA車間員工腦部受傷7330元，PLA跑料5000元、回收車間跑冰鹽5000元、中試車間跑冰鹽5000元。因員工操作馬虎、工作不負責，造成的生產(chǎn)事故有12起，直接損失65200元，占總損失72%。312021年國內事故摘錄1、 2021年5月28日晚上9點31分，位于淄博市桓臺縣唐山鎮(zhèn)境內的山東寶源化工股份一車間發(fā)生爆燃事故，造成2人死亡，8人受傷。 2、2021年5月12日1時40分，位于山西運城市鹽湖區(qū)龍居鄉(xiāng)二十里店村的山西三維豐海化工發(fā)生火災并伴隨小規(guī)模的爆炸。

11、3、2021年5月10日13時許，位于廣州市黃埔區(qū)的中石化廣州分公司203號汽油罐灌頂呼吸閥著火爆炸。據(jù)介紹，爆炸事故是由氣泄漏發(fā)生閃燃所致，導致7名施工人員受傷，其中3人傷勢嚴重。4、2021年5月2日中午12時52分，位于浙江省衢州市的巨化集團北二道的錦綸廠發(fā)生火災，熊熊的火光借著風勢躥到空中達數(shù)十米之高。衢州消防支隊接到報警后，立即調集市區(qū)三個消防中隊以及巨化集團專職消防隊共13輛消防車100多名官兵展開滅火戰(zhàn)斗。5、2021年4月13日22時12分，黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)喇嘛甸鎮(zhèn)富鑫化工廠非法生產(chǎn)偶氮二異丁腈過程中發(fā)生爆炸燃燒?，F(xiàn)場作業(yè)人員共計14人，9人當場死亡6男3女。6、2021

12、年4月12日凌晨5時47分，位于榆林錦界工業(yè)園區(qū)的神木化學工業(yè)公司一期20萬噸甲醇裝置因一處管線開裂，氫氣泄露，引發(fā)閃爆并起火，事故未造成人員傷亡。322021年國內事故摘錄7、 2021年4月1日晚上20時35分，位于縉云縣東渡鎮(zhèn)的浙江宏威車業(yè)一車 間發(fā)生一起爆炸事故，造成現(xiàn)場作業(yè)工人3人當場死亡，3人受傷。其中2名傷者 經(jīng)醫(yī)院搶救無效死亡，1人仍在救治中。8、 2021年3月31日下午17時，位于武漢市東西湖區(qū)京港澳高速往港澳方向1147公 里處，一輛裝載危險化學品的貨車在等待加油時突發(fā)大火并爆炸，經(jīng)過近一個半 小時的奮力撲救， 消防官兵成功將大火撲滅并保住了鄰近的加油站。9、 2021年

13、3月17日12時40分，榆林市一化工廠工人在調試設備時，產(chǎn)生的電弧引 發(fā)大火。事故造成1人當場死亡，4人不同程度燒傷。10、2021年3月15日下午1時20分左右，位于嘉興工業(yè)園區(qū)東區(qū)的東方化工廠發(fā)生火 災事故，經(jīng)市、區(qū)兩級消防部門全力撲救，火勢于當天下午2時20分被撲滅。該 起火災未造成人員傷亡。 11、2021年2月27日11時，307國道汾陽仁巖村附近的一家汽修廠門口，一輛正在焊 接的油罐車突然發(fā)生爆炸，事故造成一人當場死亡，兩人受重傷。332021年國內事故摘錄12、2021年1月13日上午11時許，江蘇鹽城大豐港工業(yè)園區(qū)的一家化工企業(yè)發(fā)生爆炸 并引發(fā)火災。經(jīng)消防官兵2個多小時的奮戰(zhàn)，

14、大火最終被撲滅。 13、2021年1月12日17時，裕華區(qū)槐北路一在建樓盤的25樓騰起滾滾濃煙，起火原因 是焊工操作不慎將焊花濺到水泥保溫層引起的。14、2021年1月2日中午12時，邢臺市開發(fā)區(qū)富強路一家板廠的鍋爐發(fā)生爆炸，據(jù)傳事 故造成兩人重傷兩人輕傷。事故原因一方面是鍋爐質量有問題，驗收部門走過 場，另一方面是員工操作 不當，司爐工沒有相應執(zhí)照。15、2021年12月30日上午10時10分，云南昆明一家生物化學制品廠發(fā)生爆炸。截至目 前，事故已經(jīng)造成5人遇難，另有8人受傷。34啟示 事故是最大的浪費。 事故是可以預防的。 學習、分析各類事故發(fā)生的原因是有必 要的。 35平安生產(chǎn)事故案例分析EHS部 龔海琴 2021-6-13 36操作本卷須知工作中：遵守有關平安管理、平安操作規(guī)程。使用勞動保護用品和裝備如防毒口罩、防護眼鏡、耐酸手套、通風設施等。專心工作