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我們需要的營(yíng)養(yǎng) 七種營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉（糖類(lèi)）、 纖維素、維生素、礦物質(zhì)和水。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類(lèi)非常多，是我們保持健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。 葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類(lèi)。維生素也稱(chēng)維他命，是“維持生命的營(yíng)養(yǎng)素”。 人體的生命活動(dòng)，需要多種營(yíng)養(yǎng)的支持。 食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)以及水。 在白紙上擠壓、滑動(dòng)花生米，觀(guān)察現(xiàn)象？試一試把肥肉在白紙上壓一壓，觀(guān)察現(xiàn)象？脂肪壓、劃留下油漬在淀粉、饅頭等中分別滴一滴碘酒，觀(guān)察現(xiàn)象？試一試往淀粉液中滴碘酒觀(guān)察有什么現(xiàn)象？淀粉遇碘變 藍(lán)試一試把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？蛋白質(zhì)燃燒發(fā)出像頭發(fā)燒焦的氣味我知道檢驗(yàn)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的方法蛋白質(zhì)燒像頭發(fā)燒焦的氣味脂肪壓、劃留下油漬淀粉遇碘變 藍(lán)想一想我們小學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，為使自己身體健康，我們吃飯時(shí)應(yīng)注意什么？ 注意講究營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生：（1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營(yíng)養(yǎng)而得?。唬?）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，吃得過(guò)多，會(huì)得肥胖病?？伎寄?！下面的說(shuō)法你認(rèn)為對(duì)不對(duì)？認(rèn)為不對(duì)的說(shuō)明理由。1、有人認(rèn)為，有好吃的就多吃點(diǎn)，沒(méi)有好吃
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