餐飲企業(yè)代表講話演講稿

1、第13頁 共13頁餐飲企業(yè)代表講話演講稿餐飲業(yè)(catering)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和效勞性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品消費經(jīng)營行業(yè)。這里給大家分享一些關于餐飲企業(yè)代表講話演講稿，。餐飲企業(yè)代表講話演講稿1尊敬的指導、親愛的同事們：大家下午好!在市場經(jīng)濟環(huán)境下，企業(yè)生存遵循最根本的商業(yè)原那么不是靠借口生存的，真正的商業(yè)原那么是靠結果生存的!用結果交換，拿結果說話，企業(yè)方可生存開展!同樣的，對于我們個人而言，用結果來說話，才能獲得指導的認可，假如一個企業(yè)的員工都能堅持以結果為導向，明確自己的目的，那么這個企業(yè)絕對會利于不敗之地，同樣員工也會實現(xiàn)自己的

2、人生價值。舉一個簡單的例子，作為我們餐廳部每天都會擦賓客用完餐的臟桌子這道程序，但當部門指導或者質(zhì)檢員來檢查的時候，還是檢查到桌子上有油跡，我們總是會滿不在乎得說“我已經(jīng)擦過了!”對，我們確實擦過了，但是結果呢?結果是，力氣和時間都用了，但效果跟沒擦是一樣的，還是有油跡。大家想一下這樣做還有什么意義嗎，指導更關注的是你做好了這件事，而不是你做了這件事，他們要的是一個按標準要求“擦干凈”的結果。所以說只有為企業(yè)提供更多結果的人，才是企業(yè)需要的人才。我們不管走到哪個企業(yè)，提供結果，才能交換酬勞，才能適應競爭劇烈的社會。對于我們的企業(yè)，是同樣的道理。作為我們酒店效勞行業(yè)，顧客永遠是上帝，客人不會聽信

3、你的借口，他們要的永遠是你的結果!而我們要做到的就是為顧客提供滿意的結果。曾經(jīng)有一次，布草公司沒有把香巾送來，我們也沒有做任何措施，致使開餐的時候沒有給客人上香巾，客人問到怎么沒有香巾，我們給客人解釋，對不起顧客是因為布草公司停氣，所以布草沒送來，雖然賓客沒說什么，但他臉上露出了一絲不悅。宴會沒有香巾，我們的效勞檔次一下子就降下來了。客人不會去聽那些理由，在他的眼里就是我們的效勞不到位，不完善，達不到到他的檔次要求，而不是跟我們一起抱怨其他。也許只是小小的細節(jié)，但是就有可能會失去這位客戶，甚至是一傳十，十傳百的的告訴其他客人，讓我們失去整片的客戶。我認為靠結果生存，不是簡單的一句空話，它不僅是

4、我們做人的生存法那么，也是一個企業(yè)立于不敗之地的根本途徑。只有工作踏踏實實，不斷地為公司提供結果，為客人提供結果，用結果說話，用結果交換。讓我們在靠結果生存的意識下，改變一下之前的缺乏之處，進步自己，進步企業(yè)，才能實現(xiàn)個人和企業(yè)的雙豐收!餐飲企業(yè)代表講話演講稿2大家晚上好!我是來自餐飲文化總店的-。來公司的一個多月，我以學習的心態(tài)開掘每一位同事身上的優(yōu)點，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長，同時也找到了工作當中的快樂。師傅曾教誨我：欲學做事、先學做人。欲學管理、先學吃苦。在咱們公司的這段時間里，我既學到了怎么做事，同時也正在學怎么做人。今天咱們公司成立了管委會、讓我看到了公司給

5、咱們基層員工一次成長、勵練、學習的時機，我不想錯過這次學習、勵煉與成長的好時機，所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職，但同時我也明晰的感覺到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f：“沒有壓力就沒有動力”，我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力，它會鞭策我一往無前。管委會成立后，我們管委會的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)視，效勞”的宗旨和“實事求是，盡職盡責”，“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”，“確保門店平安有效運營”的原那么開展工作。作為總店管委會的會長，我深知自已的責任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關，推動五常管理方案順利施行。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好效勞質(zhì)量關，

6、催促員工增強效勞意識，進步效勞技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團結協(xié)作、互幫互助為準那么，充分發(fā)揮咱們總店團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去理解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實際問題，充分去理解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團隊內(nèi)部關系，為咱們團隊營建一個和睦、和諧的氣氛。同時我也會把咱們的酒店視作為一個大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責任、有義務去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學習，不斷去充電來彌補自身的缺點，發(fā)揮自身的優(yōu)點，以給同事們樹立起標桿。

7、最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。我堅信我能做好這一切!謝謝大家對我的支持!餐飲企業(yè)代表講話演講稿3各位尊敬的指導、親愛的同事們：大家好!酒店就像一艘大輪船，餐飲部作為推動這個龐然大物前進的兩大渦輪之一，扮演著至關重要的角色。在酒店業(yè)迅猛開展的今天，假設不能在劇烈的角逐中脫穎而出，就意味著落后，落后就要面臨隨時被淘汰出局的危險，優(yōu)勝劣汰是亙古不變的自然法那么。詳細到酒店業(yè)，你航行得比別人快，始終行在別人前面，就能擁有比別人更遼闊的海域，也就有了比別人更多優(yōu)先享有的

8、資，也就有了對資選擇運用的主動權和支配權，于是良性循環(huán)的結果是你將競爭對手遠遠甩在身后，率先登陸“金銀島”，占據(jù)最大的財富市場，真正立于不敗之地?？梢?，一個好的渦輪對于酒店這艘大輪船來說意義非凡。那么，怎樣的渦輪才算得上好渦輪呢?“山不在高，有仙那么名;水不在深，有龍那么靈”，我們不見得要有多么高端的部件，但只要每個部件按合適于渦輪最正確運行的比例組裝起來就是好的渦輪，就能發(fā)揮宏大的成效，而這個比例就是我們效勞中的標準。制作一個理想的部件，模具是相當重要的，它不能存在破綻和偏向，標準也是如此。所以，要員工能自覺按照標準操作，第一，我們的標準標準就不能存在破綻和過失。一個嚴謹?shù)臉藴蕵藴适潜ＷC員工

9、執(zhí)行力的前提，假如因為標準本身的問題而把效勞中不到位的責任歸咎于員工，員工是不可能再一絲不茍地按標準去操作的，因為他們已經(jīng)對標準產(chǎn)生了疑心，他們會在操作時反問自己“我按所謂的標準去操作終究對了么?又會受到上級的責罰么?”而不是“我按標準操作了么?”我們要員工按標準操作，就要培養(yǎng)他們在操作時時刻捫心自問“我按標準操作了么”，那么我們就必須消除他們對標準的疑惑。第二，一個好的模具會給消費出來的部件留有一定自由伸縮的空間。顧客是不斷變化的，假如你把標準定死了，員工的效勞也是不能時刻令顧客滿意的，機械部件尚要考慮熱脹冷縮時產(chǎn)生的變化，何況是人性化的效勞呢。給員工一定自由發(fā)揮的空間，不僅可以讓員工覺得按

10、標準操作并不是一種負擔，而且可以鼓勵員工的創(chuàng)造力，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、人性化的效勞，并從中得到成就感和快樂，也就能把按標準操作變?yōu)樽约旱囊环N習慣而不是任務。第三，再好的部件也會磨損。因為餐飲手工性強、消費與消費的同步性、注重合作性、員工與產(chǎn)品的不可分割性這些特點，員工的工作量自然很大，所以，我們要使員工能在這樣大工作量的情況下仍然可以堅持按標準操作，就要培養(yǎng)員工的“土狗精神”。所謂“土狗精神”，總結起來就是如下幾點：一是苦干耐勞;二是自知先天缺乏，拼死不罷休;三是劍膽琴心，膽比天高，心比針細;四是嗅覺和視覺靈敏;五是謙虛實干，勇于擔責，愛主人;六是把最簡單的事做到極致。而“土狗精神”的精華正是“

11、體力缺乏，用毅力克制;才能缺乏，用時間克制”。單單有了好的渦輪還缺乏以讓我們的輪船始終保持領先的地位，正如前面所說，再好的部件也會磨損，那么再好的渦輪也會出現(xiàn)各種各樣的問題，這就需要我們管理人員做好檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題。我們應該怎樣做好檢查工作呢?第一，檢查的長期性。檢查是一個長期延續(xù)的工作，不能說今天檢查了沒問題，隔十天半個月再去檢查，在這十天半個月的時間里可能從輪船整體運行上看不到什么大的問題甚至可能沒問題，但這并不意味著渦輪沒出現(xiàn)問題，可能只是它出現(xiàn)的問題還缺乏以大到影響局勢，那也只是時間問題，你不去檢查，沒有發(fā)現(xiàn)，放任不管，結果小問題積少成多，等整個渦輪崩潰，你發(fā)現(xiàn)我們

12、在爬，而原來被甩在身后的競爭對手卻在跑，我們正因為平時沒檢查到的一個個小問題喪失自己的優(yōu)勢時，再去反省，“假如我們平時檢查輕快點、仔細點是不是就可以防止這樣的情況發(fā)生呢?”為時就已太晚了。所以，管理人員應該把檢查放在每日工作方案中，做好記錄，寫出心得感受，然后互相間進展溝通交流，可以親自解決的問題絕不拖沓，不能親自解決的問題及時反應，絕不放任、延誤。第二，檢查的實地性。檢查不是一句空話，不是道聽途說，也不是坐在辦公室泡壺茶就能品出來的，它需要管理人員去到效勞現(xiàn)場，親自去看，去感受。檢查的實地性不僅可以保證我們及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，也有利于我們發(fā)現(xiàn)人才，及時地的給予員工鼓勵和肯定，激發(fā)員工的工

13、作熱情，更好地協(xié)調(diào)工作，使渦輪更好的推動輪船的前進。第三，檢查的公正性。檢查的目的不是去為難員工，而是幫助員工更好地完成工作，讓客人獲得更好的效勞，這就需要我們檢查的公正性?！俺叨取笔俏覀儽ＷC公正性的必要條件，我們必須有明確的檢查標準，并確保每一位員工都理解這個標準，然后我們的檢查才有根據(jù)可言，才能讓員工信服，才會防止檢查人員戴著有色眼鏡，真正實現(xiàn)檢查的意義，最大發(fā)揮出檢查的積極作用。第四，檢查的穿插性。俗話說：“當局者迷，旁觀者清”，所以，檢查不僅僅是一個班組內(nèi)部、一個部門內(nèi)部的工作，我們要班組間互相檢查，部門間互相檢查，這樣才能更客觀的發(fā)現(xiàn)問題，更及時地溝通問題，這個班組、部門出現(xiàn)的問題很

14、快能引起其他班組、部門的重視，防患于未然。另外，在班組與班組間、部門與部門間穿插檢查的同時，也會自然而然地產(chǎn)生比擬，有比擬就有競爭，這競爭是百益而無一害的，其結果必然是水漲船高?？偟恼f來，好的渦輪和好的檢修師缺一不可，它們各成一體，又相輔相成，但它們的目的是統(tǒng)一的，那就是推動酒店更快、更強的開展，我也在此希望，我以上提出的觀點可以真正落實和被認可，從提升我餐飲部的整體素質(zhì)和效勞質(zhì)量。謝謝!餐飲企業(yè)代表講話演講稿4親愛的同事們：大家好!我們企業(yè)已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)算得上是知名企業(yè)了，一路走來，真的非常的不容易，在這里我真的非常感謝我們每一位員工對公司的付出，一直以來可以做好自己的本職工作，可以在憤怒的事

15、情當中把工作做得更好，這一點我是非常開心的，作為一名管理者，我知道公司想開展的更好，員工的作用是首當其沖，除了制度之外，更重要的就是員工之間的一種態(tài)度，對工作的態(tài)度，這一點無比的關鍵，如今過去那么久的時間，我們公司也開展成如今的規(guī)模，非常的不容易，這一點真的是經(jīng)過了十數(shù)年的開展，這樣的成績非常難得，相信公司明天可以更更好，但是在這一階段，我們應該保持下去，對待工作的態(tài)度也一定要認真起來。我也知道有很多東西是不可以回絕的，一定要認真的對待，以后也會保持好心態(tài)，我會認真的去做好這些事情，作為管理者，很多東西都應該親力親為，應該去理解，應該去對這份工作有一個端正的態(tài)度，這一點是毋庸置疑的，更加是應該

16、落實到位的將來，不管是在什么時候，一定要持續(xù)去做好相關的本職工作，相關的分類工作我也知道，一定要踏踏實實的去規(guī)劃好這些，將來會有更多的時機在等著我們，但是我們做好當下是第一件事情，也是，以后要去保持下去的，無論是做什么事情都該有規(guī)律，將來還有更長的時間，不管是在什么階段，都應該認真的維持，應該要有一個態(tài)度，這個態(tài)度就是我們一定要持續(xù)發(fā)揮好自己的工作才能，在這件事情上面，這是一定的，也是我們應該要理解的一個東西。做餐飲行業(yè)肯定是要更加的認真，只要時間積累的是要得到每位顧客的認可，這樣才可以有回頭客，才可以更好的把我們餐飲公司的品牌打出去，這一點是非常重要的，也一定要維持一個好的衛(wèi)生指標，這樣才可

17、以得到顧客的信任，信任是建立在互相的，我們給予他們顧客信任，顧客就會回饋我們，這一點是一定的，我們應該明白，不管做什么工作都應該保持一個端正的態(tài)度，都應該認真認真是最根底的，也是我們每個人應該去遵守的，公司開展到如今還真的不容易，每一位員工之間都應該要互相的團結，都應該要認真的保持好心態(tài)，這一點是一定的，時時刻刻都應該清楚自己要怎么去做好這一點，此刻讓我們共同去建立一個好的將來，讓我們?yōu)楣镜膶砀优?，把工作做得更好，這應該是我們?nèi)缃袼非蟮?，也是我們應該去落實的，大家一起努力，公司的明天才可以更好，福利也才可以更多。餐飲企業(yè)代表講話演講稿5尊敬的指導，各位同仁：大家晚上好，今天能站在這里

18、發(fā)言，我感到非常榮幸，我懷著無比喜悅的心情與各位歡聚于此。同時這也是我進入晶海以來第一次參加公司的年拜會，在這里，首先我要代表我們桃店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問候和美妙的祝福。歲月不居，天道酬勤，桃店自籌備以來，得到總部相關部門的大力支持與幫助，兄弟店面的關心與協(xié)助，我們的員工在艱辛的辦公環(huán)境下堅持工作并兢兢業(yè)業(yè)，努力奉獻。從籌建到裝修到招聘再到營運準備，無不凝聚著所有人的心血。在這里，我謹代表我們桃店所有在職人員感謝大家，也希望，在來年我們可以更好的配合，向集團總部交出一份優(yōu)秀的“答卷”。新的一年，我們要有新的斗志。心態(tài)決定狀態(tài)，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發(fā)揚“擅長學習、樂于奉獻、忠于誠信、勇于創(chuàng)新、敢于擔當、永不言敗”的職業(yè)精神，繼續(xù)發(fā)揚“腳踏實地、創(chuàng)新務實、努力拼搏”的優(yōu)良傳統(tǒng)，再創(chuàng)新佳績，再創(chuàng)新輝煌，把我們的事業(yè)做的更強、更大。新的一年，我們要有新的目的。我們要努力打造西安高端酒店商務休閑新形式，始終在出品程度上實現(xiàn)新打破，在市場營銷上實現(xiàn)新打破，在企業(yè)管理上實現(xiàn)新打破，勇于和同行競爭，敢于和同行比賽，爭做陜西酒店業(yè)開展的排頭兵，推動晶海規(guī)模邁上新臺階。新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續(xù)拓寬經(jīng)營渠道，在努力穩(wěn)固傳統(tǒng)客戶的根底上