餐飲加盟如何選店址

1、餐飲加盟如何選店址餐飲加盟如何選店址餐飲加盟選對項目的同時，一個良好的地段也是很重要的。現(xiàn)在很多開發(fā)商對自己商鋪夸 大宣傳，號稱黃金地段，餐飲旺鋪，但是開店后卻沒有預(yù)期中的客流。所以選擇好的店址一定 要從以上幾個方面考察。一、交通狀況：關(guān)于目標地點的街道交通狀況信息可以從公路系統(tǒng)和當?shù)卣畽C關(guān)查尋。如果交通的數(shù)據(jù) 最近還沒有被統(tǒng)計出來。那么可以選取一天中最有意義的樣本數(shù)據(jù)作為參考（即人/車流量調(diào)查 表）。交通狀況的計算往往在中午、周末的晚上和星期天。在幾天時間內(nèi)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)應(yīng)去除那 些帶有偏見（特殊的因素的結(jié)果。晚餐時間的統(tǒng)計可能會由于靠使用月票的人，對交通產(chǎn)生 很大的影響。交通狀況往往意味著客

2、源，獲得本地區(qū)車輛流動的數(shù)據(jù)以及行人的分析資料，以 保證饞面餐飲加盟開業(yè)以后，有充足的客源。二、規(guī)模和外觀餐飲加盟的店面位置的地面形狀（房屋結(jié)構(gòu)形狀）以長方形、方形為好，必須有足夠大的 空間容納建筑物、停車場和其他必要設(shè)施。三角形或多邊形的地面除非它非常大，否則是不足 取的。同時，在對地點的規(guī)模和外觀進行評估時也要考慮到未來消費的可能；在選擇這類門店 時，我們要憑借自己的第一感覺和印象，然后再進行后期的工作，包括數(shù)據(jù)分析、商圈調(diào)查、 人流評估等，這就是我們經(jīng)常提到的商業(yè)風水，金邊銀角、陽面陰面、一步十里等相同的道理, 總之，要給人感覺舒服、不別扭；要寬敞、能有一定的空間能容納其他的東西，像停車

3、啊、公 共座椅、體育器材等，容物、容人、方可聚財！。三、地區(qū)經(jīng)濟飲食消費是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需求之后的可自由支配資 金的支付。一個地區(qū)人們的收入水平、物價水平都會影響到人們可供消費的金錢數(shù)量和他們必 須支付的價格。一般來說，當人們的收入增加時，人們愿意支付更高價值的產(chǎn)品和服務(wù)，尤其 在餐飲消費的質(zhì)量和檔次上會有所提高，因此，餐飲加盟應(yīng)選擇在經(jīng)濟繁榮、經(jīng)濟發(fā)展速度較 快的地區(qū)。四、區(qū)域規(guī)劃在確定餐飲加盟之前，首先要向當?shù)赜嘘P(guān)部門咨詢潛在地點的區(qū)域建筑規(guī)劃，了解和掌握哪些地區(qū)被分別 規(guī)劃分為商業(yè)區(qū)、文化區(qū)、旅游區(qū)、交通中心、居民區(qū)、工業(yè)區(qū)等。因為區(qū)域規(guī)劃往往會涉及 到建

4、筑物的拆遷和重建、道路的修建與改造，如果未經(jīng)了解，盲目的選定開店地址，有可能在 成本收回之前就遇到拆遷，會使餐飲加盟店蒙受裝修等固定資產(chǎn)投入的經(jīng)濟損失，或者失去原 有的地理優(yōu)勢，達不到開業(yè)之前的預(yù)估，不能夠在預(yù)期內(nèi)收回投資，延長資金的回收周期。同 時，掌握區(qū)域規(guī)劃后便于我們根據(jù)不同的區(qū)域類型，確定饞面不同的店面經(jīng)營形式和經(jīng)營規(guī)格, 規(guī)避您的投資風險，已達到資金的最大優(yōu)化?？傊肓私獾曛返恼鎸嵖陀^的情況，必須進行選址調(diào)查。為了掌握選址開店的規(guī)律，必須對 自己的顧客進行調(diào)查分析。為了評價店址做出正確的選址決策，必須掌握一套科學且實用的分析 方法。為了能迅速擴大規(guī)模提高競爭力，必須掌握一套可行的選址方法。這些的獲得都建立在對 選址進行調(diào)查研究的基礎(chǔ)之上，不研究就將一無所獲。餐飲加盟店很難有這方面的專門人才，往 往忽略了對選址這一重要競爭能力的培養(yǎng)。有些快餐品牌只做自己擅長的餐飲經(jīng)營管理這一塊， 至于選址調(diào)查