（農業(yè)牧漁行業(yè)分析）我國雞蛋價格行情走勢分析

1、農業(yè)牧漁行業(yè)分析農業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年我國雞蛋價格行情走勢分析 據(jù)報道，現(xiàn)階段國內雞蛋期貨表現(xiàn)出“近強遠弱的運行特點。受現(xiàn)貨價格持續(xù)上漲影響，雞蛋期貨1509合約小幅上漲，相比之下，遠月1601合約那么弱勢下跌，目前兩者價差已經超過200元/500千克。 筆者認為，雞蛋遠月提前反映蛋價的季節(jié)性回調預期，后期仍有下跌空間。雞蛋供給存在一定的季節(jié)性，季節(jié)對產蛋量的影響主要表達在溫度和濕度上。春季天氣逐漸變暖，是產蛋最適合季節(jié)，進入產蛋旺季，雞蛋供給量增加;夏季天氣炎熱，影響蛋雞產蛋率，進入產蛋淡季，雞蛋供給量減少。 雞蛋需求也存在一定的季節(jié)性，夏季人們飲食偏清淡，對雞蛋替代品豬牛羊肉的消費減少

2、，雞蛋需求增多，冬季消費量相對減少。另外，每年的春節(jié)、中秋、國慶、端午等傳統(tǒng)節(jié)日，無論是鮮蛋的直接消費還是加工需求都會顯著上升。 受供需因素影響，雞蛋價格的季節(jié)性走勢較為明顯：受蛋雞產蛋率低、中秋國慶雙節(jié)提振，年內價格最高點一般在8、9月份顯現(xiàn);在春節(jié)需求拉動下，年內次高點一般在1、2月份顯現(xiàn);4、5月份受供給增加影響，一般會出現(xiàn)年內價格低點。 節(jié)后現(xiàn)貨將出現(xiàn)季節(jié)性回調 雞蛋行業(yè)市場調查分析報告顯示，2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點出現(xiàn)在8月26日，現(xiàn)貨價格為5.55元/斤，而中秋節(jié)為9月8日，現(xiàn)貨價格為5.18元/斤，節(jié)后回落至5.04元/斤;2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點出現(xiàn)在9月9日，現(xiàn)貨價格為4.6

3、7元/斤，而中秋節(jié)為9月19日，現(xiàn)貨價格為4.18元/斤，節(jié)后回落至3.75元/斤;2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點出現(xiàn)在9月14日，現(xiàn)貨價格為4.6元/斤，而中秋節(jié)為9月30日，現(xiàn)貨價格為4.36元/斤，節(jié)后回落至3.98元/斤。 從以上數(shù)據(jù)可以看出，雞蛋現(xiàn)貨最高點一般出現(xiàn)在節(jié)前半個月左右，中秋節(jié)價格一般較最高點回落0.3元/斤左右。從雞蛋期貨1509合約的交割規(guī)那么來看，雞蛋期貨是在節(jié)前一周左右交割，交割日前后的現(xiàn)貨價格可能較高。假設2021年主產區(qū)雞蛋現(xiàn)貨最高價到達4.2元/斤，那么交割前后的現(xiàn)貨價格可能為4.1元/斤左右。1509合約進入交割前的合理價格約為4300元/500千克，從該角度看，雞蛋1509合約較1601合約更為抗跌。 雞蛋供給仍在增加 監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年7月，在產蛋雞存欄量為11.48億只，較6月增加1.08%，同比增加1.6%;從規(guī)模來看，5萬只以下規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產蛋雞存欄量增加，5萬只以上規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產蛋雞存欄量減少。 從蛋雞雞齡結構來看，2021年7月，雞齡結構呈現(xiàn)“中間高兩頭低的特點，后備雞占比為24.44%，減少0.32%，其中030天的小雞占比減少明