中餐食譜大全及做法

1、中餐食譜大全及做法 篇一：超簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全 超簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全 由于早晨時(shí)間較緊，特別多人都忽略了早餐的營(yíng)養(yǎng)，甚至相當(dāng)多一部分人不吃早餐或在路上草草吃幾口。這些都是不對(duì)的！早餐能夠供給人體和大腦一天需要的能量和營(yíng)養(yǎng)素，使人精力充分，思維爽朗，工作和學(xué)習(xí)效率提高，經(jīng)歷力加強(qiáng)。 這里不僅為大家介紹如何吃，而且還給大家?guī)?lái)60多種種營(yíng)養(yǎng)早餐搭配法。 如何才是營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味可口的早餐呢？ 1、好的早餐應(yīng)該是：主食為主，副食次之，有干有??； 2、好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配谷類食物可分解成葡萄糖，它

2、是腦組織中的主要供能物質(zhì)； 3、好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)天天早餐都要讓小孩保證食滲入滲出250毫升牛奶或豆?jié){，一個(gè)雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給小孩生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)； 4、好的早餐要供給一定量的蔬菜兒童營(yíng)養(yǎng)食譜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量； 5、好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為小孩祛斑液 體驗(yàn)韓芳泉提供所需的暖量，又能增加菜的色、香、味，促入食欲。 星期 一 牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 、軟米飯

3、、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯 、水果、餅干 、牛奶 魚湯煮青菜龍須面 星 期 二 牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 水餃 、水果、小點(diǎn)心 、雞肉末菜粥 星 期 三 煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 軟米飯、燴魚泥豆腐青菜 水果、餅干牛奶、紫菜餛飩 星 期 四 牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 蒸肉包 大米棗泥粥 水果、小零食（假設(shè)丹皮）、西紅柿面片 星 期 五 牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 軟米飯、炒豬肝、炒碎菜 菜葉湯 水果、餅干2144摩爾莊園圣誕節(jié) 千層糕、肉末白菜豆腐湯 星 期 六 牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 雞蛋胡蘿卜攤餅、干果末什錦粥 小花卷、青菜丸子湯 星 期 日 牛奶

4、、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯 小豆沙包、蝦皮冬瓜湯 1、方便面+西紅柿、雞蛋、火腿、黃瓜、胡蘿卜等。 2、熱牛奶麥片（原味的）、水果、肉松面包。 3、紅（綠）豆（前一天煮好的）一熱就能夠了，加菜包子。 4、雜面粥雞蛋涼菜或水果，加菜花卷。 5、銀耳百合梨，假設(shè)有醪糟和米飯加進(jìn)去最好（銀耳潤(rùn)肺又養(yǎng)顏，最適宜冬天單調(diào)季 節(jié)，但最好不要剩，煮熟的銀耳放置時(shí)間長(zhǎng)了亞硝酸鹽比擬高，對(duì)健康不好）。加雞蛋 6、豆?jié){+煎餅 料:白面粉、玉米面粉、雞蛋、圓白菜(蘿卜、芹菜、葫蘆)、芝麻、鹽 7、酸奶補(bǔ)鈣面餅 料：面粉蝦皮粉,蔥,蛋,糖. 8、米粥+小菜+蛋+饅頭等 9、熱牛奶超健

5、康養(yǎng)生三明治 全麥吐司面包兩片、苜蓿芽少許、大番茄半顆、奇異果半 顆、青蘋果半顆、火腿一片(可省略)、蛋一顆、咸味高鈣起司一片。在平底鍋熱少許油(不 沾鍋就能夠連油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油來(lái)煎火腿。 10、雜醬面：青菜煮面+肉醬 11、熗鍋面：蔥姜熗鍋放些菜加開水煮面。 12、炒飯：將頭天晚上吃剩的米飯放入冰箱冷藏，次日早用各種菜、雞蛋、火腿、醬油等炒 飯。 13、牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條 14、豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥 15、牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋 16、豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥 17、牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳 18、豆?jié){、蛋

6、糕、拌豆芽粉絲 19、牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥 20、菠菜餛飩+豆?jié){+菠蘿 21、做南瓜餅，南瓜切塊，放高壓鍋里壓爛成泥，放一點(diǎn)白糖、芝麻，再放一點(diǎn)糯米粉，然 后放鍋里烤一下就好了。 22、紅棗黑米粥，三個(gè)蜜汁雞中翅，兩個(gè)小饅頭，一個(gè)梨 23、開胃羹：豆腐、肉絲、香菜、松花蛋加番薯粉調(diào)成羹。超市里買的小饅頭，切片，油炸， 炸前水里浸一下，外脆里嫩，特別好吃。 24、周末包了餃子，蒸熟了放冰箱里，早上煎起來(lái)配稀飯，小孩特別喜愛吃。 25、牛雜面、肉包子、漢堡，豆腐餛飩，配生菜、火腿切片、沙拉。有時(shí)候早上是兩個(gè)地瓜加兩個(gè)土雞蛋、牛奶。 26、把牛奶放鍋里燒，然后放入核桃粉、芝麻粉、胡蘿卜

7、粉、玉米粉，還有百合粉（女兒有 點(diǎn)咳嗽）燒成糊，再煎個(gè)荷包蛋用兩片面包夾著吃，再吃兩片蘋果。 27、三月青泡飯、雞蛋，再配點(diǎn)菜，早上的配菜建議大家試試甜椒炒蝦皮，特別不錯(cuò)。 28、紅棗、山藥、米，放在燉鍋里，熬的粥特別有營(yíng)養(yǎng)。 29、面疙瘩也不錯(cuò)，和面的時(shí)候加雞蛋。頭天晚上燒點(diǎn)骨頭湯，早上用來(lái)做面湯。 30、骨頭湯里放點(diǎn)雞蛋、西紅柿滋味更好，營(yíng)養(yǎng)也好。 31、餃子多包點(diǎn)放冰箱，能夠做湯的、煎的、蒸的。把藕弄成糊，和肉混在一起，放在油里 炸成小丸子。 32、玉米米仁花生米粥。再加一個(gè)蛋、一個(gè)烤翅，弄點(diǎn)小菜。 33、一袋小饅頭（2.6元）一瓶豆?jié){（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一個(gè)咸鴨蛋一個(gè)鮮橙

8、 如何樣做：取兩個(gè)小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆?jié){一起食用。假設(shè)有時(shí)間，預(yù)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃， 營(yíng)養(yǎng)會(huì)更平衡。 34、一袋全麥面包（2.2元）一袋香腸（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一個(gè)雞蛋一根黃瓜 如何樣做：取全麥面包兩至三片；一個(gè)雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽；配一根香腸；飲用200毫升酸奶。假設(shè)有時(shí)間，預(yù)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營(yíng)養(yǎng) 會(huì)更平衡。 35、一袋漢堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果醬（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一 袋營(yíng)養(yǎng)麥片（8元）一個(gè)獼猴桃 如何樣做：一個(gè)漢堡面包橫切兩半

9、，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個(gè)獼猴桃切片， 加在面包中或直截了當(dāng)食用均可。牛奶倒入杯中加適量營(yíng)養(yǎng)麥片飲用。 36、一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生醬（8.8元）一袋篇二：一周早餐食譜大全 小學(xué)生一周早餐食譜 一周早餐食譜大全 小學(xué)生一周早餐食譜 星期一 小米面粥、白水煮蛋、煮花生米、小饅頭、火腿片 饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、拌黃瓜 星期二 豆?jié){、花卷、煮花生米、醬牛肉、米粥 牛奶（或豆奶）、奶香小饅頭、鹵茶蛋1個(gè)、豆腐（1/4塊）。 星期三 牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳 鮮肉包、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個(gè)）、拌茶干。 星期四 豆?jié){、卷子、拌海帶白

10、菜絲、咸鴨蛋（半個(gè)）、米粥 蘋果醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆。 星期五 牛奶、 煎荷包蛋、全麥面包、火腿片、番茄沙拉。 面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干。 星期六 豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲 醬肉包、牛奶（或豆奶）、拌萵苣、鵪鶉蛋2個(gè)。 星期日 大米綠豆粥、鹵鵪鶉蛋、拌萵苣、奶油饅頭 營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（三） 周一：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米糯米肉末菠菜胡蘿卜。 豆沙包：面粉赤豆沙果脯豬油。 芹菜豆腐干：芹菜豆腐干絲茭白絲香菇。 周二 ：燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。 燕麥粥：燕麥片火腿絲胡蘿卜末香菜。菜肉包：面粉肉末腌小白菜豆腐干香菇。 什錦泡菜：大白菜

11、榨菜小黃瓜辣椒等。 周三 ：黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。 黑棗粥：粳米糯米馬芽棗核桃。 鮮肉小籠：面粉肉末冬筍香菇。 苣筍豆干：苣筍豆腐干胡蘿卜香菇。 周四：皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米糯米皮蛋芹菜火腿。 果醬包：面粉果醬核桃牛奶。 雪菜肉末：雪菜肉末土豆胡蘿卜。 周五：菜肉餛飩，白果糕鵪鶉蛋。 菜肉餛飩：面粉肉末腌小白菜香菇姜。 白果糕：糯米粳米白果核桃葡萄干。 鵪鶉蛋：鵪鶉蛋綠豆芽青椒絲。 周六：牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。 牛奶果羹：牛奶蘋果桔子葡萄干。 鮮肉青團(tuán)：糯米青菜汁肉末香菇冬筍火腿末。 牛肉土豆?。号Ｈ馔炼购}卜圓椒。 周日：皮蛋粥，鮮肉小籠，芹菜豆腐干 皮蛋

12、粥： 粳米糯米皮蛋芹菜火腿。 鮮肉小籠：面粉肉末冬筍香菇。 芹菜豆腐干：芹菜豆腐干絲茭白絲香菇。 能夠在一，三，五的早餐時(shí)間加一個(gè)雞蛋。 一周營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（四） 早餐是一天中最重要的一頓飯，關(guān)系到我們和小孩們的健康和一上午的精力，因此一定不能馬虎，咱這當(dāng)媽媽的就得受點(diǎn)累了。從飲食構(gòu)造來(lái)看，早餐最好是有谷類、肉類、蔬菜、蛋類、水果。這5樣都齊了，那確實(shí)是一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐。 周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、 蘋果。 周二：麥片粥、 鹵蛋、 拌黃瓜、 煎餃、葡萄。 周三：牛奶、 煎荷包蛋、全麥面包、火腿片、番茄沙拉。 周四：豆?jié){、 雞蛋菠菜餅、玉米、豬肝、哈密瓜 周五：橙汁、 蛋炒飯

13、。 周六：紫菜蛋湯、豆沙包、地瓜、桃子。 周日：大米綠豆粥、鹵鵪鶉蛋、拌萵苣、奶油饅頭、香蕉。 看起來(lái)復(fù)雜，事實(shí)上、只要預(yù)備好了，并不是特別苦惱，其中的南瓜、地瓜、麥片都是極好的東東，一定要讓小孩常吃。下面把我的經(jīng)歷告訴大家： 周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、 蘋果小米面粥，最簡(jiǎn)單了，不用說(shuō)大家都會(huì)吧。小花卷我就買的速凍的，和南瓜一起用鍋蒸的同時(shí)把蛋也煮熟，這個(gè)也就10分鐘左右。這一鍋就出來(lái)3樣。南瓜也可用微波爐，切大約2-3公分寬、7-8公分長(zhǎng)的條，微波大約8-10分鐘?；鹜惹衅?。水果隨意。 周二：麥片粥、 鹵蛋、 拌黃瓜、 煎餃、葡萄我用的西麥的麥片，沸水一沖稍悶2-3分

14、即可，鹵蛋可本人一次多做幾個(gè)，也可買現(xiàn)成的，蛋微波蒸熱一下就成。黃瓜對(duì)半再對(duì)半切，再切成2公分左右的小段，用鹽、香油一拌即好。煎餃我就買的思念或是其他凍餃，我買的灣仔碼頭，平底鍋加點(diǎn)油，餃子無(wú)須解凍直截了當(dāng)下鍋，小火，中途再點(diǎn)點(diǎn)兒水，要蓋上鍋蓋，數(shù)量視飯量定了，一般小孩2-3個(gè)就夠了。 周三：牛奶、 煎荷包蛋、全麥面包、火腿片、番茄沙拉牛奶不說(shuō)了，只提示不要熱沸，否那么破壞營(yíng)養(yǎng)。煎荷包蛋大家都會(huì)，可按照小孩的口味放醬油或白糖。全麥面包我就買古德的那種。全麥的東西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用一般番茄，里面可放點(diǎn)葡萄干點(diǎn)綴，加沙拉醬一拌即成。火腿切片即可。 周四：豆?jié){、 雞蛋菠菜餅、玉米、

15、豬肝、哈密瓜你能夠選擇前一天晚上買好豆?jié){、或早晨現(xiàn)到樓下買、或本人用豆?jié){機(jī)做。菠菜前一天晚上洗凈、控干水裝保鮮袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上雞蛋，加點(diǎn)水和面粉（少），放平底鍋兩面煎黃即可。玉米我也是前一天買好，放冷凍或冷藏都可，上鍋蒸即可。玉米也是好東西，要多吃。豬肝也是提早買好，少切幾片即可，哈密瓜切小塊裝盤。 周五：橙汁、 蛋炒飯蛋炒飯的內(nèi)容豐富雞蛋、黃瓜/豆角、胡蘿卜、火腿、玉米粒等隨意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或現(xiàn)榨的昂，我一般確實(shí)是買大湖或匯源的。 周六：紫菜蛋湯、豆沙包、地瓜、桃子紫菜蛋湯也是特別方便做的，鍋里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小塊），開鍋下雞蛋調(diào)味即可（鹽、味精、

16、香油）。豆沙包是速凍的和地瓜（切片）上鍋蒸即可，地瓜也是好東東，要多吃昂。 周日：大米綠豆粥、鹵鵪鶉蛋、拌萵苣、奶油饅頭、香蕉大米綠豆粥不說(shuō)了，鹵鵪鶉蛋可自制也可買現(xiàn)成的（比方味味香），萵苣要過(guò)一下開水再拌，方法和拌黃瓜一樣，也可用花椒油辦，反正是周日，有時(shí)間，就本人看著辦吧。奶油饅頭也是速凍的，蒸即可。 關(guān)于水果，大家一定爭(zhēng)取讓小孩早晨吃一點(diǎn)，由于早晨吸收是最好的，蘋果是比擬方便的，西方有“每天吃一個(gè)蘋果，醫(yī)生不來(lái)找我”的說(shuō)法，類似于中國(guó)的“籮卜”說(shuō)。我一般都是周末買5-6個(gè)蘋果，平時(shí)下班有時(shí)捎帶著買點(diǎn)別的水果，沒有別的適宜的水果時(shí)就吃蘋果?？傊蠹译S意，如何方便如何來(lái)，但一定要吃點(diǎn) 幾道簡(jiǎn)

17、單早餐的做法 都明白早餐的重要性，可生活節(jié)拍快的加快，早餐逐步被“快餐化”，省略化.希望四周的朋友能工作順利，更希望大家能身體健康！因此精心選擇了以下早餐做法供有時(shí)間，有興趣，的生活有心人參考！簡(jiǎn)易早餐的做法 早餐做法大全 柑橘銀耳薏米羹 主料：銀耳十五朵，柑橘兩個(gè)，薏米50G 調(diào)料：冰糖50G 做法：1、銀耳用開水泡開，去掉黃色根部，用手撕成小塊 2、薏米提早浸泡一夜 3、柑橘皮切絲，柑橘瓣掰小塊 4、鍋內(nèi)水燒開后，同時(shí)將上述主料及調(diào)料放入，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)即可香橙薄餅 材料：香橙薄餅材料：面粉100克、雞蛋2個(gè)、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺; 做法：所有材料混合均勻；燒熱

18、平底鍋，涂薄薄一層油，倒入適量的面糊，晃動(dòng)鍋?zhàn)訑偝梢粡埍★?；中小火，等到邊上翹起外表凝固了，翻一面，雙面黃色就能夠了；淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就能夠吃了篇三：一周西式早餐食譜【整理】 一周西式早餐食譜 周一：火腿西紅柿雞蛋三明治 主料：三片吐司。配料：火腿片、西紅柿、番茄醬、沙拉醬、雞蛋。 做法： 1、西紅柿洗凈切片、雞蛋打到淺的鐵盤加點(diǎn)鹽； 2、在第一層上抹上番茄醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個(gè)面包片才好吃），然后依次鋪上火腿片、西紅柿片； 3、在第二層上抹上沙拉醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個(gè)面包片才好吃），然后依次鋪上火腿片、西紅柿片； 4、把吐司放進(jìn)烤箱上層，盛雞蛋的鐵盤放到下層，溫度130度雙

19、面烤7分鐘，烤好后再把雞蛋小心的放到吐司里即可。 特點(diǎn)：原料簡(jiǎn)單，制造時(shí)間特別短，富于營(yíng)養(yǎng)。 周二：烤肉雞蛋三明治 主料：三片吐司。配料：烤肉（熟食）、西紅柿、番茄醬、沙拉醬、雞蛋。做法： 1、西紅柿洗凈切片、雞蛋打到淺的鐵盤加點(diǎn)鹽、烤肉切片； 2、在第一層上抹上番茄醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個(gè)面包片才好吃），然后依次鋪上烤肉片、西紅柿片； 3、在第二層上抹上沙拉醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個(gè)面包片才好吃），然后依次鋪上烤肉片、西紅柿片； 4、把吐司放進(jìn)烤箱上層，盛雞蛋的鐵盤放到下層，溫度130度雙面烤7分鐘，烤好后再把雞蛋小心的放到吐司里即可。 周三：火腿奶酪三明治 主料：三片吐司。配料：火腿

20、片、西紅柿、奶酪。 做法： 1、西紅柿洗凈切片； 2、依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片； 3、放進(jìn)烤箱里溫度130度雙面烤7分鐘即可。 周四：火腿西紅柿三明治 主料：三片吐司。配料：火腿片、生菜、西紅柿、番茄醬、沙拉醬。 做法： 1、生菜洗凈，西紅柿洗凈切片； 2、在第一層上抹上番茄醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個(gè)面包片才好吃），然后依次鋪上火腿片、西紅柿片、生菜； 3、在第二層上抹上沙拉醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個(gè)面包片才好吃），然后依次鋪上火腿片、西紅柿片、生菜； 4、放進(jìn)烤箱里溫度130度雙面烤7分鐘即可。 周五：烤肉奶酪三明治 主料：三片吐司。配料：烤肉（熟食）、西紅柿、奶酪。 做法： 1、西紅柿洗凈切片、烤肉切片； 2、依次鋪上烤肉片、奶酪片、西紅柿片； 3、放進(jìn)烤箱里溫度130度雙面烤7分鐘即可。 周六：香腸火腿比薩 材料：（8寸PIZZA）面粉150克、