消化不良和便秘喝紅薯粥

1、PAGE PAGE 3消化不良和便秘喝紅薯粥核心提示：民間有一句俗語叫“消化不良，紅薯為糧”。這是為什么呢？因為紅薯味甘，且紅薯肉色黃，五味中甘味入脾，五色中黃色入脾，而脾胃互為表里，所以紅薯能有效補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化、強(qiáng)身健體的功效。教大家做一款紅薯大米粥，適合全家享用。主題：紅薯大米粥食材：紅薯250克，大米100克，白糖適量做法：1、將紅薯洗凈切成小塊，與大米同入鍋內(nèi)；2、加水適量煮粥，待煮成稠粥，離火時加入白糖調(diào)味服之。此粥能滋補(bǔ)脾胃、開胃消食特別提醒：一、紅薯開胃消食 有減肥抗癌功效中醫(yī)認(rèn)為紅薯入脾、腎二經(jīng)，既能滋補(bǔ)脾胃，開胃消食，還能夠滋補(bǔ)腎陰，使人身強(qiáng)體壯，正如李時珍在本草綱目中所

2、說：“紅薯，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發(fā)生率。二、吃紅薯有講究：蒸著吃、中午吃最好紅薯的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，制成饅頭或面條等。醫(yī)林纂要說生吃紅薯“止渴，醒酒，益肺，寧心”，而熟食則可以“益氣，充饑”。不過最為常見的還是煮著吃。如果想要減肥，最好不要吃炸薯條、拔絲地瓜等，因為這樣烹飪出來的紅薯

3、加入了大量的脂肪和糖分，其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)大不如前，不利于減肥。紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過45小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。三、選紅薯皮紅為宜 老年人吃了能治便秘選購的紅薯不要太長，也不要太圓，而且皮的顏色要足夠紅，這樣的紅薯營養(yǎng)才豐富，而發(fā)霉的或發(fā)芽的紅薯最好不要吃。紅薯雖然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃紅薯回導(dǎo)致滯氣、燒心、吐酸水、腹脹和排氣，所以還是要適量進(jìn)食才好。老年人脾胃虛弱，也應(yīng)多喝點(diǎn)紅薯粥，因為它易于消化，保護(hù)胃腸，還能促進(jìn)胃腸運(yùn)動，使排便更加輕松，讓老年朋友擺脫便秘的困擾。提醒：土對應(yīng)脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時，就需要養(yǎng)脾了。脾最強(qiáng)時間：911時 脾最弱時間：1923時 強(qiáng)脾關(guān)鍵詞：補(bǔ)脾弱者可把午飯的時間提前到11時，此時脾氣最旺，消化食物、吸收營養(yǎng)最得力；晚飯1小時后吃1個甜性水果可健脾。生津和胃妙方：每天早上起床后用自己的舌頭刺激出津液并吞下。補(bǔ)充提醒：1、紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此