養(yǎng)豬企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理研討課件

1、養(yǎng)豬企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理研討豬場(chǎng)生產(chǎn)管理1企業(yè)管理人力資源管理營(yíng)銷(xiāo)管理資金管理生產(chǎn)管理政治、社會(huì)及經(jīng)濟(jì)環(huán)境目標(biāo)2生產(chǎn)管理生產(chǎn)什么生產(chǎn)多少怎樣生產(chǎn) 3環(huán)境政府天氣經(jīng)濟(jì)國(guó)際貿(mào)易動(dòng)物保護(hù)自然資源保護(hù)法律事務(wù)信貸政策4企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)環(huán)境生產(chǎn)資金營(yíng)銷(xiāo)人才資源開(kāi)發(fā)6記錄分析三個(gè)成本中心生產(chǎn)斷奶豬的種豬群生產(chǎn)生長(zhǎng)期育肥豬的仔豬場(chǎng)生產(chǎn)肉用和/或種豬的生長(zhǎng)育肥圈 7步驟1：養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)是什么？ 經(jīng)營(yíng)方面的（利潤(rùn)）個(gè)人生活方面的（生活方式） 9步驟2：分析利潤(rùn)率飼料勞動(dòng)力育種豬群健康狀況公用設(shè)施折舊利息銀行債務(wù)10生產(chǎn)一頭斷奶仔豬的成本分析勞 動(dòng) 力飼 料種 豬折 舊利 息水 電 氣動(dòng) 物 健 康 其 他11影響生產(chǎn)

2、的主要因素:豬數(shù)/母豬/年非生產(chǎn)天數(shù)斷奶前死亡率財(cái)務(wù)分析時(shí)，應(yīng)注意：生產(chǎn)一頭斷奶豬的成本每年生產(chǎn)斷奶豬的數(shù)量12步驟3：分析生產(chǎn)紀(jì)錄 你的目標(biāo)水平是什么？你過(guò)去的狀況是什么樣子？ 13斷奶豬數(shù)/母豬/年非生產(chǎn)天數(shù)仔豬窩數(shù)/母豬/年斷奶豬死亡率斷奶豬數(shù)/仔豬窩數(shù)母豬產(chǎn)仔率仔豬窩數(shù)/母豬/年新生存活豬斷奶豬數(shù)/仔豬窩數(shù)死胎率斷奶豬數(shù)/仔豬窩數(shù) 14斷奶豬數(shù)/欄/年 沒(méi)有足夠的母豬或青年母豬參加繁殖NDP太高PWM被低估過(guò)高估計(jì)每窩大小生產(chǎn)者堅(jiān)持一定的淘汰目標(biāo) 16步驟4：制定出改進(jìn)的計(jì)劃 17步驟6：計(jì)劃的評(píng)估和調(diào)整 19育幼和育肥其它兩個(gè)成本中心也可以利用財(cái)務(wù)和生產(chǎn)紀(jì)錄以確定其收益率 低于預(yù)期的

3、有效價(jià)格（市場(chǎng)價(jià)格）高于預(yù)期的飼料價(jià)格低于預(yù)期的產(chǎn)量20每周監(jiān)測(cè)的關(guān)鍵生產(chǎn)變量是參數(shù)每100頭母豬的周目標(biāo)實(shí)際數(shù)字參與繁育數(shù)5.6出生窩數(shù)4.5斷奶豬數(shù)43開(kāi)始斷奶的小豬42出售的斷奶小豬0售出的商品豬41總收入28,700元人民幣飼料用量13噸花費(fèi)21,400元人民幣21管理技術(shù)全進(jìn)全出的豬群周轉(zhuǎn)每周分娩日程隔離早期斷奶多點(diǎn)式分性別圈養(yǎng)斷奶到育肥圈舍22全進(jìn)全出式豬群周轉(zhuǎn)從空置清潔圈舍開(kāi)始（分娩、保育、育肥）圈入年齡、大小或產(chǎn)期相同的仔豬（母豬）規(guī)定時(shí)間過(guò)后，清空豬舍（將母豬斷奶，移出小豬）清潔豬舍、消毒、干燥、空置23全進(jìn)全出的目的阻斷疾病的循環(huán)最大程度保護(hù)動(dòng)物清潔意味清潔（沒(méi)有糞便等臟物

4、）空置就是空置（根本沒(méi)有豬）不要將不同組的分娩動(dòng)物混合（母豬）24隔離早期斷奶的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：母豬和仔豬的健康水平較高斷奶后生長(zhǎng)速度提高10上市前成活率提高窩數(shù)/頭母豬/年更多潛在的更多豬頭數(shù)頭母豬/年更多缺點(diǎn)：需要更好的管理很早斷奶（早于14天齡）會(huì)推遲返情需要更昂貴的保育日糧26斷奶后分點(diǎn)式生產(chǎn)21天齡后，將仔豬轉(zhuǎn)移到單獨(dú)的保育和育肥場(chǎng)沒(méi)有直接或經(jīng)由工人與種畜有接觸由于斷奶時(shí)抗體還很高，仔豬不會(huì)感染母豬暴露給它們的任何疾病27分性別圈養(yǎng)公豬、閹公豬和小母豬的攻擊性和性活動(dòng)水平不同肥育舍內(nèi)混性別飼養(yǎng)的話，公豬的攻擊性會(huì)延遲母豬的生長(zhǎng)分性別飼養(yǎng)時(shí)，不需投資，生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬率高，死亡率低29斷奶到育肥豬舍研究表明，豬每轉(zhuǎn)群和/或混合一次，就會(huì)停止生長(zhǎng)57天仔豬1520天齡斷奶后，轉(zhuǎn)入育肥舍，圈養(yǎng)于同一欄圈，直到上市需要對(duì)育肥設(shè)施的適應(yīng)過(guò)程30斷奶到育肥的適應(yīng)在欄的后部地板上鋪黑色橡膠墊，其上設(shè)熱源，為仔豬提供溫暖區(qū)域料槽底部隔離區(qū)域要窄，使豬不能躺進(jìn)去使用可調(diào)節(jié)高度的乳頭較小的飲水器31斷奶到育肥的效果生長(zhǎng)速度快（上市日齡提前10天）飼料報(bào)酬率略高由于轉(zhuǎn)豬和清理圈舍的次數(shù)減少，勞動(dòng)力成本降低生長(zhǎng)階段早期的圈舍空間利用較差，年出欄頭數(shù)