技術(shù)成果征求表

1、技術(shù)成果征求表單位名稱（蓋章）：序號可轉(zhuǎn)讓（轉(zhuǎn)化）的技術(shù)或成果對應(yīng)企業(yè)需求表ID、需求名稱聯(lián)系人聯(lián)系方式12345說明：請根據(jù)發(fā)布的企業(yè)需求，填寫可轉(zhuǎn)讓（轉(zhuǎn)化）的技術(shù)或成果。附件4企業(yè)需求表1.食品領(lǐng)域需求一覽表（48項）序號ID需求名稱簡介1117005茶多酚及茶產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)項目背景 茶多酚是茶葉特有的多酚類化合物，是一種新型的純天然氧化劑，具有抗癌、抗衰老、抗輻射、降血糖、降血壓、降血脂等一系列藥理功能，在油脂、食品、醫(yī)藥、保健及飲料等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用，銷售市場前景好。 遠(yuǎn)安縣及周邊縣市現(xiàn)有茶園面積50萬畝以上，全年產(chǎn)干茶葉400萬公斤以上，其中40以上干茶葉可用于提取茶多酚，60%可開

2、發(fā)系列茶葉產(chǎn)品，投資前景較好。 項目內(nèi)容 新建年產(chǎn)茶多酚200噸、茶系列產(chǎn)品500噸生產(chǎn)線及配套設(shè)施，歡迎帶技術(shù)到遠(yuǎn)安洽談。 2116972木瓜粗纖維食品生產(chǎn)工藝研究需求背景： 木瓜全粉在食品加工中的應(yīng)用在一定程度上能夠緩解糧食短缺的危機(jī)。據(jù)調(diào)查在我國湖北、河南、安徽、云南等地都有大面積的木瓜種植區(qū)，但由于技術(shù)等原因這些木瓜沒有很好地開發(fā)利用起來，造成了很大的資源浪費(fèi)。若將木瓜全粉技術(shù)投入到食品工廠大批量加工其經(jīng)濟(jì)效益將是相當(dāng)可觀的。含木瓜全粉的饅頭和餅干含有豐富的不可溶性纖維素，有利于消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間

3、，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。需解決的主要技術(shù)問題： 根據(jù)這一趨勢，本公司繼續(xù)掌握木瓜全粉系列產(chǎn)品的研制工藝。擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)： 以木瓜全粉為原料，研發(fā)出木瓜系列粗纖維食品。 3116964神農(nóng)架珍稀蕈菌精深加工技術(shù)及新產(chǎn)品研發(fā)一直以來，我公司總想將得天獨(dú)厚的神農(nóng)架資源、享譽(yù)天下富有神秘色彩的“神農(nóng)架”及“炎帝神農(nóng)、黃帝的靈芝故事”與科研院所的科技品牌相結(jié)合，創(chuàng)制具有科技含量、彰顯地域特色的產(chǎn)品，促進(jìn)神農(nóng)架珍稀蕈菌產(chǎn)業(yè)由賣資源、賣原料向賣產(chǎn)品、賣精品轉(zhuǎn)變。需要解決的主要技術(shù)問題：松杉靈芝等珍稀蕈菌生物活性成分高效萃取及純化技術(shù)、活性成分載體篩選

4、及復(fù)配工藝。擬實現(xiàn)的目標(biāo)為：產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)2項神農(nóng)架珍稀蕈菌精深加工新技術(shù)，研發(fā)2個新產(chǎn)品、制定2個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、2個生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。4116669鮮香菇的速凍和解凍技術(shù)聯(lián)豐公司成立于2002年11月20日，是隨州市最早從事食用菌種植、加工和銷售（含出口銷售）的企業(yè)之一，公司生產(chǎn)基地位于“中國香菇之鄉(xiāng)”三里崗鎮(zhèn)，通過10余年的發(fā)展，現(xiàn)已成為隨縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。2016年公司實現(xiàn)產(chǎn)值5億元，出口創(chuàng)匯4200萬美元，上繳稅金1900多萬元，被政府評為“突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“納稅先進(jìn)企業(yè)”。 需求背景： 鮮香菇銷售市場需求量大，但受季節(jié)性影響，在每年6-11月，很難供應(yīng)自然條件下生長

5、的鮮香菇。聯(lián)豐公司通過市場調(diào)查，擬采用速凍蔬菜生產(chǎn)工藝，對鮮香菇進(jìn)行速凍加工和儲存，以保證全年向市場供應(yīng)鮮香菇。 需解決的主要技術(shù)問題 鮮香菇在冷凍過程中如何控制好水分，采用何種解凍方式才能確保鮮香菇的外色和形態(tài)不發(fā)生氧化（變黑）的問題 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo) 鮮香菇速凍并冷藏（低溫-28）3-4個月時間，解凍后外色不會氧化（變黑） 5115136肉豆復(fù)合佐餐食品（醬）灌裝機(jī)需求背景 建立現(xiàn)代化、自動化生產(chǎn)線，提高勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 需解決的主要技術(shù)問題 解決目前市場上的灌裝機(jī)不能灌裝顆粒糊狀醬的問題。現(xiàn)在設(shè)備油醬分離，管道堵塞，下泄不暢，完全達(dá)不到設(shè)計和生產(chǎn)加工的要

6、求。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)） 醬品和油溫：95C；灌裝規(guī)格：200-500ml；灌裝速度：6000瓶/小時；灌裝精度：0.2FS 6114926低糖橙皮丁果脯生產(chǎn)工藝一、需求背景:臍橙加工產(chǎn)品目前數(shù)量還不夠多，需要盡早實現(xiàn)產(chǎn)品多元化二、需解決的主要技術(shù)問題:1、在不影響橙皮色澤的前提下，處理好橙皮滲糖和裹糖工藝；2、在低溫（不高于75）環(huán)境下，大批量低成本的解決橙皮口感稍苦澀問題三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）:1、使產(chǎn)品的含糖量在20%左右，表面無糖液殘留；2、產(chǎn)品無明顯苦澀和異味，酸甜適中，質(zhì)地均與，色澤亮麗；3、控制產(chǎn)品成本，確保規(guī)?；a(chǎn)工藝成熟、周期短。四、企業(yè)簡介：秭

7、歸縣屈姑食品有限公司是一家以柑橘深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、研發(fā)、出口、冷藏為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司。公司以科技創(chuàng)新為核心競爭力，以柑橘深加工為主抓手，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，極力打造集柑橘種植、柑橘交易、柑橘產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布、柑橘病蟲害預(yù)警防治、柑橘深加工綜合利用為一體的屈姑生態(tài)工業(yè)園。7114904柑橘自動化剝皮粗加工技術(shù)柑橘罐頭生產(chǎn)是勞動密集型企業(yè)，柑橘的剝皮粗加工更是生產(chǎn)過程中耗費(fèi)大量人工的一個環(huán)節(jié)。 解決柑橘粗加工中的自動化剝皮問題，盡可能在減少人工的情況下保持果肉的完整性。8114840尋小麥精選設(shè)備及技術(shù)1、存在的困難與不足：小麥清理無精選設(shè)備；制粉工藝清份不足導(dǎo)致物料提純較差，

8、面粉灰分偏高；成品和副產(chǎn)品無水分烘干設(shè)施，產(chǎn)品水分偏高；2、擬解決的具體問題：目前工藝是3篩、3打、2去石、1洗麥，增加小麥精選設(shè)備加強(qiáng)小麥清理；增加磨粉機(jī)和清粉機(jī)，輕碾細(xì)分，提純物料；增加烘干設(shè)備精選產(chǎn)品水分調(diào)節(jié)；3、擬達(dá)到的具體技術(shù)指標(biāo)：前路粉出率提高5個百分點(diǎn)，灰分降到0.45%，面粉水分控制在13.5%左右，麩皮水分控制在13%左右4、可能的技術(shù)路線或?qū)崿F(xiàn)方向：采用最新的第5代小麥冷加工工藝和變頻節(jié)能溫控烘干系統(tǒng)9114837尋找柑橘采后儲藏保鮮技術(shù)希望引進(jìn)新的技術(shù)，讓柑橘保鮮周期延長，保證口感，延緩柑橘的腐爛進(jìn)度，延長儲藏時間。10111302引進(jìn)關(guān)于葡萄深加工的技術(shù)和機(jī)械需求背景

9、： 公安縣是葡萄種植的大縣，全湖北省有16萬畝的葡萄種植面積，公安縣就占據(jù)了10多萬畝，可謂是奪得了大半壁江山。市場不要舍近求遠(yuǎn)，我公司有意向在葡萄上做文章希望能引進(jìn)關(guān)于葡萄深加工的機(jī)械，生產(chǎn)葡萄汁、葡萄酒等等。這樣既可以解決本地葡農(nóng)劣果的銷售問題又可以創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值。 我公司自主研發(fā)的噴桿噴霧機(jī)是采用全液壓傳動，動力來源是發(fā)動機(jī)帶動變量柱塞泵，變量柱塞泵將高壓油輸出到液壓低速大扭矩馬達(dá)完成行走任務(wù),我公司通過不斷的改進(jìn)、探索、現(xiàn)在能基本滿足作業(yè)的要求，但根據(jù)客戶反饋的信息、該機(jī)械在作業(yè)過程中行走速度過慢，四驅(qū)傳動的作業(yè)速度只有6km/h.路上兩驅(qū)行走的作業(yè)速度只用9km/h，需解決的主要技術(shù)問

10、題 ： 希望有資深的液壓專家解決發(fā)動機(jī)、變量柱塞泵、液壓馬達(dá)的配比問題，使機(jī)械在正常使用的情況下工作速度能有所提升。11110950茶葉深加工技術(shù)茶葉深加工技術(shù)是以茶鮮葉，制品茶，再加工茶，茶園、茶廠廢棄物為原料，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論和高新技術(shù)，從深度、廣度變革茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。茶葉深加工技術(shù)大體可分為機(jī)械加工、物理加工、化學(xué)和生物化學(xué)加工、綜合技術(shù)加工4個方面?，F(xiàn)有的茶葉產(chǎn)品市場大多以茶葉各種口味產(chǎn)品或茶葉農(nóng)副產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，希望能開拓新的茶葉功效和茶葉產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新。12117395基于營養(yǎng)健康角度的分年齡段人群低鈉鹽及食用鹽健康攝入的量的研究需求背景：在現(xiàn)今講究健康的大背景下，食用鹽產(chǎn)品一直存在攝

11、入過多影響健康的隱憂，為了更好設(shè)計產(chǎn)品以達(dá)到消費(fèi)者的健康需求，是我們的責(zé)任和目的。 需解決的主要技術(shù)問題：基于營養(yǎng)健康的角度，得出各年齡段的食鹽和低鈉鹽攝入需求。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)：分別獲得嬰幼兒，兒童，成人及老年人的食鹽攝入健康推薦數(shù)據(jù)。13117393雪花鹽形態(tài)保持技術(shù)需求背景：我公司生產(chǎn)的雪花鹽，是一種暢銷高檔的鹽產(chǎn)品。產(chǎn)品運(yùn)輸和保存過程中其雪花形狀容易破壞，導(dǎo)致產(chǎn)品使用時形態(tài)不佳。現(xiàn)亟須解決形態(tài)保持的問題。需解決的主要技術(shù)問題：使雪花鹽產(chǎn)品能夠在灌裝存儲運(yùn)輸時也保持其雪花形態(tài)。擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）：在保持雪花鹽產(chǎn)品形態(tài)的條件下，2.0mm篩下不得高于30%。141172

12、53具有保健功能的低熱量、高營養(yǎng)烘焙食品需求背景：烘焙食品是以面粉、酵母粉、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋和添加劑等，經(jīng)過一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品，它品類繁多，形色俱佳，應(yīng)時適口，既能作為茶點(diǎn)，又能作為主食，深受人們喜愛，但是目前市售的烘焙食品大都含有大量飽和脂肪酸和鹽，其熱量也很高，營養(yǎng)不均衡、不全面，不適合三高人群和糖尿病患者食用，即使正常人長期食用也會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡和肥胖癥狀。市場對低熱量、高營養(yǎng)、具有保健功能的烘焙食品的需求日益增加。 需解決的主要技術(shù)問題：解決現(xiàn)有烘焙食品飽和脂肪酸和鹽分含量高、營養(yǎng)不均衡、不全面、不適合三高人群、糖尿病人、肥胖人群食

13、用等問題。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）：其具有營養(yǎng)豐富、膳食均衡、飽和脂肪酸含量低等特點(diǎn)，蕎麥粉的蛋白質(zhì)含量高且富含多種礦物質(zhì)，米糠油和山茶油含有大量的不飽和脂肪酸，具有抑制肥胖、預(yù)防三高、提高免疫力等效果，麥芽糖醇和木糖醇作為糖分來源，熱量極低，營養(yǎng)強(qiáng)化成分補(bǔ)充了人體日常所需的鈣、鐵等微量元素、維生素和膳食纖維。 15117225蜜柚深加工技術(shù)需求背景：產(chǎn)品要求純天然、0添加需要解決的主要問題：蜜柚汁無糖技術(shù)，蜜柚汁無添加技術(shù)，柚皮綜合利用。 主要技術(shù)目標(biāo)：無糖、無添加，要求新技術(shù)能運(yùn)用到生產(chǎn)中。16117083胡柚果酒及保健品的研究與開發(fā)公司目前胡柚處于豐產(chǎn)期，已開發(fā)的胡柚茶、胡柚飲

14、料等系列產(chǎn)品，但產(chǎn)品的附加值不高，已準(zhǔn)備進(jìn)一步進(jìn)行產(chǎn)品精加工升級，開大果酒、胡柚保健品。 胡柚果酒及保健品的研究與開發(fā) 17117045葡萄深加工技術(shù)需求背景： 公安縣是葡萄之鄉(xiāng)，目前在葡萄的銷售上僅限于食用，如何拓展業(yè)務(wù)，提高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，是我縣面臨一個重大課題。近年來，國內(nèi)有相關(guān)企業(yè)和專家對葡萄深加工進(jìn)行研究，取得一定的成果。我公司是醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)，可以利用現(xiàn)有設(shè)備等方面資源，通過引進(jìn)技術(shù)對葡萄進(jìn)行深加工需解決的主要技術(shù)問題： 葡萄深加工技術(shù) 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）： 通過深加工形成系列葡萄產(chǎn)品18117022甜葉菊甜苷的分離（Rd、Rm）需求背景： 甜葉菊甜苷廣泛用于各種食品添加劑，

15、但其Rd和Rm在甜葉菊中口感最接近于蔗糖，且深受高端市場喜愛。 需解決的主要技術(shù)問題： 甜葉菊、Rd、Rm的分離 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)： Rd90%，Rm90% 19117021羅漢果提取物研發(fā)需求背景： 羅漢果提取物味劑市場需求巨大，而公司擁有年處理羅漢果3萬噸的全套自動化生產(chǎn)線。 需解決的主要技術(shù)問題： 羅漢果提取物口感 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)： 羅漢果甜苷v50% 味感可口 20116973木瓜冰酒低溫發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)研究需求背景： 進(jìn)入21世紀(jì)，隨著生活水平的提高，人們的健康意識越來越高，在主動與被動喝酒過程中，天然健康型果露低度酒正逐漸被人們所接受。宣木瓜是一種藥食同源、有“百益果王”美譽(yù)

16、之稱的天然果品，內(nèi)含十九種氨基酸、木瓜黃酮、齊墩果酸、超氧化物歧化酶（SOD）和多種微量元素，具有保肝護(hù)肝、降低血液粘度、美容養(yǎng)顏、軟化血管、抗腫瘤等作用。木瓜經(jīng)霜凍后其水分部分凝結(jié)成冰，果肉水分含量降低，宣木瓜汁中的營養(yǎng)物質(zhì)及芳香物質(zhì)的濃度提高、澀味降低。低溫發(fā)酵有利于水果酯香物質(zhì)的形成，如乙酸異戊酯、乙酸乙酯等，也有利酯的保留；同時低溫發(fā)酵可減少酵母膠體物質(zhì)的產(chǎn)生，有利于酒的澄清。需解決的主要技術(shù)問題： 木瓜冰酒低溫發(fā)酵過程中，酵母的活性及低溫環(huán)境下蘋乳發(fā)酵的啟動。擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)： 11015條件下能快速進(jìn)行酒精發(fā)酵；2糖分轉(zhuǎn)化率達(dá)到95%以上；3蘋果酸-乳酸發(fā)酵在1015能快速啟動

17、。 21116955橄欖果和橄欖葉加工關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用需求背景：油橄欖是我國寶貴的藥食兩用天然資源，具有獨(dú)特的藥理功效和很高的營養(yǎng)保健價值。隨著國內(nèi)油橄欖行業(yè)迅速發(fā)展，種植面積和產(chǎn)量的急劇增加，每年產(chǎn)生油橄欖果渣等副產(chǎn)物上萬噸。目前，這部分副產(chǎn)物尚未得到充分的開發(fā)與利用，在造成資源浪費(fèi)的同時，也對環(huán)境造成一定的污染。由于油橄欖果渣含有豐富的果渣油、蛋白質(zhì)、膳食纖維、多酚等營養(yǎng)成分，在醫(yī)藥、食品和化妝品等行業(yè)具有廣闊的開發(fā)及應(yīng)用前景。本課題實現(xiàn)了油橄欖和橄欖葉綜合利用的目標(biāo)。 需解決的主要技術(shù)問題：通過對橄欖果和橄欖葉的綜合利用，進(jìn)行工藝優(yōu)化，確定最佳方法，以改善資源浪費(fèi)現(xiàn)象，提高橄欖果和橄欖葉等

18、產(chǎn)品的利用價值。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)：（1）油橄欖果（葉）提取工藝技術(shù)、油橄欖果（葉）制備橄欖酚類物質(zhì)及橄欖膳食纖維工藝生產(chǎn)技術(shù)的研究；（2）橄欖果汁深度工藝生產(chǎn)技術(shù)的研究；（3）橄欖果渣超聲提取橄欖油工藝生產(chǎn)技術(shù)的研究；（4）橄欖果渣提取橄欖多酚工藝生產(chǎn)技術(shù)的研究；（5）橄欖果渣提取膳食纖維工藝生產(chǎn)技術(shù)及相關(guān)功能性食品的研究。 22116727禽類深加工技術(shù)升級研究開發(fā)充分發(fā)揮松滋雞的地域和品牌優(yōu)勢，精心育好一個種，努力做強(qiáng)一只雞，全力引導(dǎo)一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展。注重產(chǎn)業(yè)源頭標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建有生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，從原種提純、孵化、育雛到生態(tài)散養(yǎng)、精深加工、市場營銷，建立了全程可追溯體系。針對不同消費(fèi)群體

19、需求，依靠科學(xué)技術(shù)手段建立、健全食用雞肉的全系統(tǒng)解決方案。 氣調(diào)保鮮技術(shù)改造、深加工常溫產(chǎn)品高阻隔包裝技術(shù)改造，烘干房立體循環(huán)加熱、抽濕工藝改造。 改造設(shè)備及技術(shù)工藝，保障冰鮮產(chǎn)品在冷藏期間品質(zhì)達(dá)到最佳，烘干房改造升級，烘干過程中達(dá)到立體循環(huán)加熱、立體抽濕、能效最大化利用，保障產(chǎn)品生產(chǎn)過程更加合理、縮短烘干時間和提高產(chǎn)量。 23116716濃醬兼香型白云邊酒獨(dú)特微生態(tài)與釀造關(guān)鍵技術(shù)、品質(zhì)安全技術(shù)研究需求背景：中國傳統(tǒng)發(fā)酵白酒企業(yè)均面臨如何進(jìn)一步提高白酒品質(zhì)、安全性和勞動生產(chǎn)效率等問題。白云邊酒是我國濃醬兼香型白酒的代表。本項目通過白云邊原酒發(fā)酵過程的分子微生物生態(tài)群落分析技術(shù)、白云邊酒釀造微生

20、物菌種資源庫的建立及功能曲的制備技術(shù)、白酒色譜指紋圖譜分析技術(shù)等現(xiàn)代生物技術(shù)和色譜分析技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用，進(jìn)一步改進(jìn)和完善白云邊酒生產(chǎn)技術(shù)體系、白酒的品質(zhì)安全及年份酒鑒定技術(shù)體系，提高濃醬兼香型白云邊原酒的優(yōu)級品率及產(chǎn)品的安全性，提高白云邊酒機(jī)械化生產(chǎn)水平和勞動生產(chǎn)率,具有重要的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 需解決的主要技術(shù)問題： 1、微生物菌種分離、選育及復(fù)合功能曲制備技術(shù)； 2、固態(tài)白酒發(fā)酵與調(diào)控技術(shù)； 3、微生物分子生態(tài)學(xué)分析技術(shù)； 4、白酒風(fēng)味物質(zhì)及有害物質(zhì)色譜分析與數(shù)據(jù)處理技術(shù)。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）： 1、建立白云邊酒釀造微生物菌種資源庫和釀造關(guān)鍵技術(shù)體系，開發(fā)適合濃醬兼香型白酒釀

21、造新技術(shù)。 2、建立白云邊酒品質(zhì)安全技術(shù)評價體系和白云邊年份酒色譜指紋圖譜數(shù)據(jù)庫，開發(fā)適合濃醬兼香型白酒品質(zhì)鑒定新技術(shù)。 24116654銀杏掛面加工技術(shù)湖北金銀豐食品有限公司是一家集面粉、面條加工銷售、以及糧食收購、儲備、經(jīng)營于一體的大型食品加工涉農(nóng)企業(yè)，是湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，總資產(chǎn)2.8億元。目前公司擁有年處理小麥25萬噸的先進(jìn)的布勒設(shè)備、年產(chǎn)10萬噸優(yōu)質(zhì)掛面生產(chǎn)線和35萬噸糧食儲備倉容。 需求背景: 期望生產(chǎn)一種綠色環(huán)保并對有身體有益的保健性掛面,而在隨州市當(dāng)?shù)劂y杏樹具有千年的歷史.銀杏葉對人體的作用較為廣泛，如改善心血管及周圍血管循環(huán)功能，對心肌缺血有改善作用，具有促進(jìn)記憶力

22、、改善腦功能的作用。此外，還能降低血黏度、清除自由基,降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。 需解決的主要技術(shù)問題: 銀杏葉內(nèi)含有大量的銀杏酸，銀杏酸是含有毒性的，一般買來的葉子未經(jīng)過深加工和提取，里面的銀杏酸含量高達(dá)3000-4000ppm，特別銀杏酸是水溶性的，一泡水不但沒有吃到里面的銀杏黃銅和銀杏內(nèi)脂等有效物質(zhì)，反而效果是相反的，里面全是毒!而銀杏葉片的主要成分黃酮類化合物是一種強(qiáng)力血小板激活因子抑制劑，長期服用可能抑制血小板的凝聚功能，并相應(yīng)增加腦出血的危險。因此，在服用銀杏葉片時要適可而止，不要盲目長期服用

23、。對于已有老年性血管硬化、血管變脆的患者來說，更不可長期服用，以免造成腦出血。這也是我們需要解決的主要技術(shù)問題.一是如何直接提取銀杏中的黃銅和銀杏內(nèi)脂等有效物質(zhì)剔除掉銀杏酸.二是在掛面中添加多少銀杏黃銅和銀杏內(nèi)脂比較合適。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo): 希望生產(chǎn)一種綠色環(huán)保并對有身體有益的保健性掛面。 25116502糧食烘干工藝一、需求背景：公司的主營產(chǎn)品之一為批式循環(huán)糧食烘干機(jī)，批式循環(huán)糧食烘干機(jī)主要烘干工藝為通過熱風(fēng)烘干并帶走糧食中的水份，且烘干工藝為烘干一段時間，緩蘇一段時間，反復(fù)烘干后達(dá)到所需水份，目前公司已成功研發(fā)了糧食烘干機(jī)，具有自動化上糧，烘干，排糧的功能。 二、需解決的主要技術(shù)問題

24、：根據(jù)糧食的特性，其烘干的時間，烘干的溫度，緩蘇的時間需要進(jìn)行大量的實驗找出最佳的烘干參數(shù)。 三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)：找出稻谷、小麥、玉米的最佳烘干溫度、烘干時間、緩蘇時間26115666專利水餃低溫（常溫）保鮮技術(shù)研發(fā)利用低溫及空氣阻隔技術(shù)對食品進(jìn)行保鮮，從而避免因深度冷凍產(chǎn)生的食品物理、化學(xué)形狀改變，繼而影響食品的營養(yǎng)及口感。 需解決的主要技術(shù)問題： 1、研究水餃攝氏4-6度保存運(yùn)輸設(shè)備設(shè)施。 2、水餃生產(chǎn)、包裝過程細(xì)菌的物理消殺技術(shù)和設(shè)備。 3、水餃出廠后的保型包裝技術(shù)以及包裝材料和設(shè)備。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)： 提高效率節(jié)約成本，保證出貨質(zhì)量。 具體指標(biāo)：達(dá)到常溫保鮮24小時。 27

25、115547高-氨基丁酸多維營養(yǎng)膨化米果制作方法需解決的主要技術(shù)問題 ： 米果是一種以大米等淀粉質(zhì)材料為原料的膨化食品，口感松脆，具有膨化芳香風(fēng)味，便于攜帶，食用方便，易于消化，是很受廣大消費(fèi)者歡迎的休閑食品。隨著人們的生活水平的不斷提高，消費(fèi)者希望在品嘗美味的同時，又能養(yǎng)生、調(diào)理的作用，還能富有更多種類的營養(yǎng)成分。擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）： 主要技術(shù)目標(biāo)達(dá)到膨化米果GABA含量不低于50mg/100g，維生素B1含量不低于0.15mg/100g，VA含量不低于0.21mg/100g.28115135熟肉制品保鮮技術(shù)需求背景 本公司目前產(chǎn)品保鮮采用水浴式高溫高壓殺毒保鮮，雖然保質(zhì)期長，

26、但對產(chǎn)品口味有一定影響 需要解決的問題 既能殺毒保鮮，又對產(chǎn)品口味沒有影響 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)） 殺毒后常溫產(chǎn)品保存在6個月以上 29114935柑橘皮渣超微粉在休閑食品中的應(yīng)用技術(shù)一、需求背景:柑橘皮渣富含各種營養(yǎng)成分，但是在保證營養(yǎng)成分不流失的條件下在休閑食品中利用超微粉是一個較好的研究方向。 二、需解決的主要技術(shù)問題:給出柑橘皮渣超微粉在保證營養(yǎng)元素的前提下在休閑食品中的利用技術(shù)方案，對相關(guān)工藝路線進(jìn)行全程指導(dǎo)和優(yōu)化。三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）:、營養(yǎng)流失率低于5%，應(yīng)用超微粉制作的休閑食品市場反饋良好。四、企業(yè)簡介：秭歸縣屈姑食品有限公司是一家以柑橘深加工為主導(dǎo)產(chǎn)

27、業(yè)、集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、研發(fā)、出口、冷藏為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司。公司以科技創(chuàng)新為核心競爭力，以柑橘深加工為主抓手，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，極力打造集柑橘種植、柑橘交易、柑橘產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布、柑橘病蟲害預(yù)警防治、柑橘深加工綜合利用為一體的屈姑生態(tài)工業(yè)園。30114934臍橙汁中制取檸檬苦素晶體的技術(shù)工藝一、需求背景:從臍橙汁中能分離提純出檸檬苦素粗提取液，但是提純出高純度檸檬苦素晶體過程大規(guī)模應(yīng)用比較困難。二、需解決的主要技術(shù)問題:給出從臍橙汁中分離提純檸檬苦素晶體的精制技術(shù)產(chǎn)業(yè)化工藝方案，對相關(guān)工藝路線進(jìn)行全程指導(dǎo)和優(yōu)化。并對提純過程中的副產(chǎn)物能有效利用。三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）:檸檬苦素

28、提取率達(dá)到85%以上，制取的檸檬苦素純度達(dá)到90%以上。四、企業(yè)簡介：秭歸縣屈姑食品有限公司是一家以柑橘深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、研發(fā)、出口、冷藏為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司。公司以科技創(chuàng)新為核心競爭力，以柑橘深加工為主抓手，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，極力打造集柑橘種植、柑橘交易、柑橘產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布、柑橘病蟲害預(yù)警防治、柑橘深加工綜合利用為一體的屈姑生態(tài)工業(yè)園。31114933臍橙膳食纖維粉加工工藝一、需求背景:臍橙富含膳食纖維成分，但是如何高效低成本的制取工藝是技術(shù)難點(diǎn)。二、需解決的主要技術(shù)問題:給出臍橙膳食纖維粉在高效低成本的前提下提取工藝技術(shù)方案，對相關(guān)工藝路線進(jìn)行全程指導(dǎo)和優(yōu)化。三、擬實

29、現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）:產(chǎn)品營養(yǎng)流失率低于5%，含水量低于5%。在保證效率的情況下降低加工成本。四、企業(yè)簡介：秭歸縣屈姑食品有限公司是一家以柑橘深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、研發(fā)、出口、冷藏為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司。公司以科技創(chuàng)新為核心競爭力，以柑橘深加工為主抓手，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，極力打造集柑橘種植、柑橘交易、柑橘產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布、柑橘病蟲害預(yù)警防治、柑橘深加工綜合利用為一體的屈姑生態(tài)工業(yè)園。32114932微生物法提取D-檸檬烯的技術(shù)工藝一、需求背景:橙皮精油中含有D-檸檬烯成分，但是采用生物提取方式來完成這一過程是技術(shù)難點(diǎn)。二、需解決的主要技術(shù)問題:完成微生物轉(zhuǎn)化臍橙皮精油中D

30、-檸檬烯的條件優(yōu)化及調(diào)控研究，對相關(guān)工藝路線進(jìn)行全程指導(dǎo)和優(yōu)化。三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）:微生物轉(zhuǎn)化效率達(dá)到75% 四、企業(yè)簡介：秭歸縣屈姑食品有限公司是一家以柑橘深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、研發(fā)、出口、冷藏為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司。公司以科技創(chuàng)新為核心競爭力，以柑橘深加工為主抓手，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，極力打造集柑橘種植、柑橘交易、柑橘產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布、柑橘病蟲害預(yù)警防治、柑橘深加工綜合利用為一體的屈姑生態(tài)工業(yè)園。33114931臍橙皮渣中制取橙皮苷的技術(shù)工藝一、需求背景:臍橙加工過程中會產(chǎn)生大量皮渣廢棄物，丟棄的話會導(dǎo)致環(huán)境污染，如果能對其進(jìn)行利用的話可以增加經(jīng)濟(jì)效益，對環(huán)境

31、也能產(chǎn)生有益影響。二、需解決的主要技術(shù)問題:給出臍橙皮渣中制取橙皮苷的精制技術(shù)產(chǎn)業(yè)化工藝方案，對相關(guān)工藝路線進(jìn)行全程指導(dǎo)和優(yōu)化。并對提純過程中的副產(chǎn)物能有效利用。三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）:橙皮苷結(jié)晶提取率達(dá)到90%以上，結(jié)晶純度達(dá)到95%以上。四、企業(yè)簡介：秭歸縣屈姑食品有限公司是一家以柑橘深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、研發(fā)、出口、冷藏為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司。公司以科技創(chuàng)新為核心競爭力，以柑橘深加工為主抓手，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，極力打造集柑橘種植、柑橘交易、柑橘產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布、柑橘病蟲害預(yù)警防治、柑橘深加工綜合利用為一體的屈姑生態(tài)工業(yè)園。34114929臍橙果酒陳釀質(zhì)量控制技

32、術(shù)一、需求背景: 臍橙果酒發(fā)酵過程中由于品種本身的因素，導(dǎo)致發(fā)酵液儲存陳釀過程中產(chǎn)生大量有機(jī)酸等影響物質(zhì)，嚴(yán)重影響了果酒的品質(zhì)。二、需解決的主要技術(shù)問題: 給出果酒果酒陳釀過程中對產(chǎn)生的無用物質(zhì)的質(zhì)量控制技術(shù)方案，對相關(guān)工藝路線進(jìn)行全程指導(dǎo)和優(yōu)化。質(zhì)量控制過程不能對果酒風(fēng)味造成影響，不能使用非食品添加成分。三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）: 酸度降低40%左右，干浸出物不能增加，其他指標(biāo)不能超出技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。四、企業(yè)簡介： 秭歸縣屈姑食品有限公司是一家以柑橘深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、研發(fā)、出口、冷藏為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司。公司以科技創(chuàng)新為核心競爭力，以柑橘深加工為主抓手，充分發(fā)揮產(chǎn)

33、業(yè)鏈優(yōu)勢，極力打造集柑橘種植、柑橘交易、柑橘產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布、柑橘病蟲害預(yù)警防治、柑橘深加工綜合利用為一體的屈姑生態(tài)工業(yè)園。35114924皺皮木瓜深加工技術(shù)企業(yè)簡介：湖北眾證集團(tuán)旗下公司湖北好雨時節(jié)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)發(fā)展公司于2016年8月成立，坐落于長陽賀家坪，公司注冊資金2000萬元。公司主要從事大馬士革玫瑰花種植、銷售，及其配套食品新技術(shù)、新品種的研發(fā)、推廣、運(yùn)用；下一步計劃種苗培育、推廣及銷售；食品飲料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售;依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)品初級及深加工促進(jìn)電商平臺推廣及銷售；高附加值化妝品品及保健品研發(fā)及銷售等。 需求背景：皺皮木瓜深在加工過程中需要脫皮和去芯處理，這樣可以解決苦澀異味在產(chǎn)品中存在

34、需解決的主要技術(shù)問題：皺皮木瓜去芯和脫皮技術(shù) 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）：不影響品質(zhì)情況下，皺皮木瓜青皮完全脫落，木瓜籽芯去除 36114908白酒催陳新技術(shù)的研究剛蒸餾出來的白酒，香氣沖，口感燥辣，需要經(jīng)過一段時間的存放，才會香氣柔和優(yōu)雅，口感醇厚。因此，貯存是白酒生產(chǎn)不能缺少的必要環(huán)節(jié)。目前，白酒貯存仍然采用傳統(tǒng)的自然貯存的方式，這種方式耗時（濃香型白酒至少一年，醬香型白酒至少3年），導(dǎo)致酒液揮發(fā)損失，占用大量的庫房面積，資金周轉(zhuǎn)慢，生產(chǎn)效率低下。因此，加快白酒的老熟，縮短白酒貯存時間，加快資金周轉(zhuǎn)、大幅提高白酒品質(zhì)，提高陳華效率，對白酒生產(chǎn)來說，意義重大。關(guān)于縮短白酒貯存期的研究，

35、即催陳技術(shù)的研究，主要包括微波、超高壓、磁力、超重力等。這些技術(shù)均表現(xiàn)出一定的效果。但這些技術(shù)或者穩(wěn)定差、或者成本高、或者處于試驗階段。所以，在總結(jié)已有研究成果的基礎(chǔ)上，借助新的技術(shù)手段，開發(fā)出穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)、安全的新的白酒催陳技術(shù)，實現(xiàn)工廠化應(yīng)用，成為白酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新突破的必然選擇。 在總結(jié)已有研究成果的基礎(chǔ)上，借助新的技術(shù)手段，開發(fā)出穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)、安全的新的白酒催陳技術(shù)，實現(xiàn)工廠化應(yīng)用。37114776柑橘果渣開發(fā)柑橘纖維技術(shù)需求背景：柑橘果渣是柑橘加工過程的副產(chǎn)物，占到柑橘加工量的30%，目前整體利用水平不高，附加值仍較低。 需解決的主要技術(shù)問題：纖維提取技術(shù)、纖維純化技術(shù)、纖維在食品添加中的

36、應(yīng)用技術(shù) 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)：纖維提取率達(dá)85%以上，產(chǎn)品穩(wěn)定，可成熟應(yīng)用于食品添加38114585冷罐裝滅菌技術(shù)公司主導(dǎo)產(chǎn)品“七月心”牌“你是我的小蘋果”，是自主研發(fā)的高品質(zhì)發(fā)酵型蘋果醋飲品。生產(chǎn)基地位于中國蘋果之鄉(xiāng)山東煙臺，擁有專供蘋果基地，原料優(yōu)、營養(yǎng)多、發(fā)酵型、更健康。 現(xiàn)產(chǎn)品“蘋果醋”主要配料為:蘋果汁、飲用水、蘋果原醋、蜂蜜、食品添加劑（阿斯巴甜、蔗糖素），無防腐濟(jì)、香精、砂糖，果汁含量60%，保質(zhì)為一年。 需要冷罐裝滅菌技術(shù)。39114584尋求蘋果醋果汁延長保質(zhì)期的技術(shù)方法公司主導(dǎo)產(chǎn)品“七月心”牌“你是我的小蘋果”，是自主研發(fā)的高品質(zhì)發(fā)酵型蘋果醋飲品。生產(chǎn)基地位于中國蘋果之鄉(xiāng)

37、山東煙臺，擁有專供蘋果基地，原料優(yōu)、營養(yǎng)多、發(fā)酵型、更健康?，F(xiàn)產(chǎn)品“蘋果醋”主要配料為:蘋果汁、飲用水、蘋果原醋、蜂蜜、食品添加劑（阿斯巴甜、蔗糖素），無防腐濟(jì)、香精、砂糖，果汁含量60%，保質(zhì)為一年。40114565魔芋膠物理特性改變工藝技術(shù)研究常溫下魔芋粉水溶膠保持粘度一般在6-7天，保持時間較短，并容易產(chǎn)生病菌，通過研究一種新的工藝，使魔芋粉水溶膠保持在10天以上，并在120高溫滅菌的情況下，損失率低于5%。41114564魔芋粉破碎效率提高工藝技術(shù)研究為延伸魔芋產(chǎn)業(yè)鏈，加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，滿足人們?nèi)找嫣岣叩奈镔|(zhì)生活需要，加工魔芋粉成為魔芋粉加工產(chǎn)業(yè)的重要技術(shù)工作。目前魔芋粉加工中缺乏專

38、業(yè)化設(shè)備，市場對魔芋粉質(zhì)量要求越來越高，現(xiàn)有的設(shè)備無法生產(chǎn)出高質(zhì)量、超細(xì)魔芋粉產(chǎn)品。因此需要通過研究新的加工工藝或引入新型設(shè)備來提高魔芋粉破碎效率，進(jìn)一步提高魔芋粉的細(xì)度，使之粒度達(dá)到300目左右。42114504智能稻殼除雜技術(shù)及設(shè)備的研發(fā)需求背景：傳統(tǒng)釀酒工藝中所需輔助物料稻殼的除雜滅菌工序存在除雜率低、效率低和勞動強(qiáng)度大等問題。 需解決的問題：各酒廠需要能實現(xiàn)智能分級振動篩分、蒸汽滅菌除味以及攤涼風(fēng)干多功能層遞式的工藝生產(chǎn)線，以實現(xiàn)全自動智能控制對稻殼中雜質(zhì)的有效分離，稻殼的滅菌消毒以及風(fēng)干去除雜味。 主要技術(shù)目標(biāo)：稻殼凈化能力：額定15m/h。2.除雜凈化項目：麻絲、粒徑10mm或80

39、%。3.清蒸除雜能力：15m/h，時間4555min。攤涼排雜氣能力：15m/h。時間34min。5.緩存能力：24m。6.發(fā)送出料能力：20m/h。43114460富硒面筋專用粉研發(fā)一、需求背景以大眾對食品安全、綠色、健康的關(guān)注與期盼為企業(yè)發(fā)展的方向性指南，以辦“良心企業(yè)”，做“放心食品”為基石，將“健康”植入產(chǎn)品的內(nèi)在體系，服務(wù)好大眾，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。二、需解決的主要技術(shù)問題 通過富硒技術(shù)，為企業(yè)生產(chǎn)用的原材料提供富含硒元素的專用面粉。 三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo) 1kg面筋專用面粉含K3SeP3010.XH20無機(jī)硒200微克。 44114454飲料穩(wěn)定性技術(shù)問題一、需求背景飲料穩(wěn)定性技術(shù)問

40、題主要由“穩(wěn)定劑配方、穩(wěn)定劑用量、穩(wěn)定劑的運(yùn)用工藝”三方面組成。不同類型的飲料必須對應(yīng)不同類型的穩(wěn)定劑，如果穩(wěn)定劑不合適，所生產(chǎn)的產(chǎn)品將會出現(xiàn)分層以及沉淀現(xiàn)象出現(xiàn)。嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。目前公司所擁有的產(chǎn)品種類多，對產(chǎn)品穩(wěn)定性方面的技術(shù)問題還需要進(jìn)一步的研究。二、需解決的主要技術(shù)問題主要是在穩(wěn)定劑的選擇和復(fù)配方面，目前市場上采用大豆現(xiàn)磨漿發(fā)酵的酸奶還沒有類似的產(chǎn)品，穩(wěn)定劑廠家還沒有研發(fā)針對這類產(chǎn)品的復(fù)配穩(wěn)定劑，現(xiàn)在使用的穩(wěn)定劑也是奶粉發(fā)酵酸奶的改良穩(wěn)定劑，效果和價格還不理想。大豆中的蛋白和奶粉中的有很大的差異。 三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo) 適合大豆現(xiàn)磨漿發(fā)酵的穩(wěn)定劑復(fù)配，主要在品質(zhì)和貨架期的沉淀，要

41、求口感滑潤，回味綿長，酸甜適中。貨架期內(nèi)務(wù)明顯的沉淀。 45114452大豆完全脫腥技術(shù)問題一、需求背景公司生產(chǎn)五豆五行酒、五豆五行（肽）啤酒；提供能使人類實現(xiàn)大豆主食化美好愿望的大豆面包、大豆方便面、大豆纖維餅干、大豆冷飲等營養(yǎng)健康的休閑小食品。對于大豆的需求及大豆處理技術(shù)要求很高。二、需解決的主要技術(shù)問題通過對大豆的去皮、磨漿等工藝的改進(jìn)，使大豆固有的腥味完全脫離。目前使用的大豆脫腥技術(shù)沒有問題，但處理能力和自動化程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，大豆的脫皮設(shè)備存在同樣的問題。 三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo) 脫皮的效果要盡量多，且要盡量不損害大豆蛋白性能，最好還能去除大豆中的雜物等。類似的脫皮和脫腥設(shè)備，目前國

42、內(nèi)還沒有比較先進(jìn)和成熟的，希望有此類先進(jìn)設(shè)備或技術(shù)上的指導(dǎo)。46113606擠壓式糕點(diǎn)的品類研發(fā)一、需求背景 根據(jù)市場需求趨勢，開發(fā)豆類、包谷類等新型面筋制品，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足不同消費(fèi)群體的需求，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。 二、需解決的主要技術(shù)問題 根據(jù)市場需求趨勢，開發(fā)豆類、包谷類等新型面筋制品，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足不同消費(fèi)群體的需求，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。 三、擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo) 實現(xiàn)不同原材面筋制品工藝創(chuàng)新，豐富多品種面筋制品系列。 47113605麥麩膳食纖維制品創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)1.需求背景 我國每年約產(chǎn)生 2000 萬噸麥麩，但是主要用作飼料，這極大浪費(fèi)了麥麩中膳食纖維資源。同時，由于飲食的精細(xì)化和膳食纖

43、維的攝入不足導(dǎo)致我國居民的“富貴病”發(fā)生率逐年升高，且呈低齡化趨勢。膳食纖維已成為保障人體健康的第七大營養(yǎng)元素，但有關(guān)麥麩膳食纖維制品主食較少。 麥麩膳食纖維的制備和制品的開發(fā)和示范，能夠改變目前小麥加工產(chǎn)品單一、資源利用率低、膳食纖維資源浪費(fèi)嚴(yán)重、小麥加工經(jīng)濟(jì)效益低下的現(xiàn)狀，滿足消費(fèi)者對于高纖主食的需求，促進(jìn)小麥加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延長小麥加工產(chǎn)業(yè)鏈，為社會提供更多的就業(yè)崗位，帶動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。 2.需解決的主要技術(shù)問題 （1）麥麩中淀粉、蛋白質(zhì)的有效去除技術(shù)。 （2）麥麩膳食纖維對其制品的蒸煮特性、口感和質(zhì)構(gòu)特性均有極大影響，如何通過創(chuàng)新工藝技術(shù)實現(xiàn)麥麩膳食纖維添加量與其制品品質(zhì)之間平

44、衡。 3.擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo) （1）利用超細(xì)粉碎后麥麩中膳食纖維、淀粉及蛋白質(zhì)等成分粒徑差異，優(yōu)化物理篩分工藝獲得高純度麥麩膳食纖維。 （2）結(jié)合超微技術(shù)處理麥麩膳食纖維，研究麥麩膳食纖維粒徑對麥麩膳食纖維及其制品品質(zhì)的影響，確定最優(yōu)制備工藝。 4880801家用魚刺過濾機(jī)技術(shù)需求描述：目前魚制付產(chǎn)品品種繁多，但是人們吃魚還是以鮮活產(chǎn)品為主，餐桌上菜魚可炸、蒸、紅燒、烤、燉湯等花樣繁多做法，科學(xué)表明魚的營養(yǎng)價值比肉的營養(yǎng)價值要高，不會使人的肥胖等疾病，因此人們很喜愛。但是在吃魚的過程中，有不少人特別是兒童被魚刺卡過，怎么樣能吃到鮮活魚，同時又不被魚刺卡，本技術(shù)開發(fā)就是為了開發(fā)這樣一種家用的魚

45、刺過濾機(jī)。 技術(shù)指標(biāo)：1、過濾機(jī)能將魚的肉、刺一次分離；2、能對各種大小品種的魚都能適用；3、過濾出來的魚肉做出的菜菜肴不能失去原來營養(yǎng)成分和味道；4、過濾出的魚骨還可制成魚骨粉，作為資源二次利用。 合作模式：合作開發(fā)，知識產(chǎn)權(quán)共享。2.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域需求一覽表（52項）序號ID需求名稱簡介1118201稻飛虱生物農(nóng)藥防控技術(shù)市場需求高質(zhì)量有機(jī)香米，稻飛虱是影響有機(jī)水稻生產(chǎn)的重要害蟲之一。1.生物農(nóng)藥的防治效果；2.生物農(nóng)藥的使用方法；3解決生物農(nóng)藥防治效果慢，防治效果差的問題；4.篩選出防治效果好的生物農(nóng)藥。防治效果達(dá)到80%以上，稻飛虱對稻谷的危害損失率控制在3%以下。2117396相關(guān)植物營養(yǎng)

46、技術(shù)專業(yè)人才與相關(guān)檢測分析相關(guān)支持需求背景:富邦作為全球最大的肥料助劑企業(yè)，戰(zhàn)略上需要在現(xiàn)有肥料助劑上進(jìn)行功能升級，將肥料助劑升級為植物營養(yǎng)助劑，使公司產(chǎn)品在解決肥料生產(chǎn)過程中的問題同時，提供作物生長所需/土壤改良等必須但傳統(tǒng)肥料缺乏的各類植物營養(yǎng)成分，我們希望以肥料助劑角度，助力傳統(tǒng)肥料企業(yè)升級轉(zhuǎn)型，使我們國家從肥料大國走向肥料強(qiáng)國。 需解決的主要技術(shù)問題:富邦在研發(fā)植物營養(yǎng)助劑過程中，需要植物營養(yǎng)分析的技術(shù)服務(wù)，需要省市科技部門協(xié)助解決。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）:需要省市院校與相關(guān)分析測試機(jī)構(gòu)支持，協(xié)助富邦進(jìn)行各類助劑的研發(fā)與分析3117310果樹新產(chǎn)品研發(fā)需求背景：公司目前胡柚

47、處于豐產(chǎn)期，已開發(fā)的胡柚茶、胡柚飲料等系列產(chǎn)品，但產(chǎn)品的附加值不高，已準(zhǔn)備進(jìn)一步進(jìn)行產(chǎn)品精加工升級，開發(fā)果酒、胡柚保健品。 需解決的主要技術(shù)問題：果樹新品種引進(jìn)及農(nóng)產(chǎn)品深加工等技術(shù)問題。 擬實現(xiàn)的的主要技術(shù)目標(biāo)：胡柚果酒及保健品的研究與開發(fā)，提高企業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。4117250土壤改良技術(shù)武漢市黃陂區(qū)興平蔬菜種植專業(yè)合作社成立于1992年，現(xiàn)共有黃陂區(qū)各類蔬菜大棚面積千余畝，我個人家庭農(nóng)場于1998年加入該專業(yè)合作社，現(xiàn)種植以薯尖、辣椒、黃豆等蔬菜面積120畝，種植梨樹、草莓等經(jīng)濟(jì)作物20余畝，近年來，隨著農(nóng)藥化肥的大量使用，農(nóng)場大部分土地出線不同程度問題，現(xiàn)向社會各界征集土壤改良技術(shù)。51

48、17082丑橘、甜柿的引進(jìn)、試鐘、推廣公司目前胡柚處于豐產(chǎn)期，已開發(fā)的胡柚茶、胡柚飲料等系列產(chǎn)品，但產(chǎn)品的附加值不高，已準(zhǔn)備進(jìn)一步進(jìn)行產(chǎn)品精加工升級，開大果酒、胡柚保健品。 希望引進(jìn)丑橘、甜柿，進(jìn)行試鐘、推廣。 6117047引進(jìn)農(nóng)藥新產(chǎn)品技術(shù)項目需求背景： 目前公司產(chǎn)品品種相對單一，制約公司發(fā)展，公司希望通過引進(jìn)新項目技術(shù)，將企業(yè)做強(qiáng)做大。 需解決的主要技術(shù)問題： 只要是符合國家農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)政策并具有一定核心競爭力和市場前景的產(chǎn)品技術(shù)項目，均可。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）： 只要是符合國家農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)政策并具有一定核心競爭力和市場前景的產(chǎn)品技術(shù)項目，均可7117012香菇病毒的防治技術(shù)需求背

49、景：香菇病毒病是目前香菇栽培中存在的最大風(fēng)險之一，主要是使用了感染有香菇病毒的菌種或生產(chǎn)中菌絲感染香菇病毒，引起香菇菌絲代謝紊亂，導(dǎo)致退菌、爛棒、子實體畸形、產(chǎn)量嚴(yán)重降低甚至絕收。在香菇種植中經(jīng)常會發(fā)生香菇病毒病，發(fā)病很難防治，一旦發(fā)病損失很大。 解決的主要技術(shù)問題： 研究香菇病毒病的發(fā)生規(guī)則，找到致病病毒及其發(fā)病機(jī)理，研究致病病毒快速檢測技術(shù)措施，運(yùn)用香菇致病病毒的快速檢測技術(shù)，對菌種和菌筒進(jìn)行檢測，并研究出香菇病毒病防控技術(shù)措施。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)：開發(fā)出香菇致病病毒的快速檢測技術(shù)，制定菌種期防控技術(shù)方案和種植期的防控技術(shù)方案。 8117008秸稈基質(zhì)化栽培香菇技術(shù)需求背景：湖北省年均

50、產(chǎn)生3300萬噸農(nóng)作物秸稈，秸稈富含的碳、氮、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合做食用菌的培養(yǎng)料，也可以降低菇農(nóng)的生產(chǎn)成本，具有良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和生態(tài)效益。但是香菇是典型的木腐菌類，對秸稈的利用率很低，轉(zhuǎn)化率不高，種植出來的香菇質(zhì)量不好，利用秸稈進(jìn)行香菇種植的技術(shù)還不成熟。 需解決的主要技術(shù)問題：主要是利用稻、麥、油菜等農(nóng)作物秸稈做為香菇培育的主要基質(zhì)，進(jìn)行香菇生產(chǎn)，獲得近似原木生產(chǎn)香菇子實體的效果，獲得優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的配套技術(shù)。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)：制定以農(nóng)作物秸稈為主要原來種植香菇的優(yōu)化配方3-5個，并制定配套的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。9116971新華大雞“九斤黃”品種提純扶壯繁育技術(shù).公司主要從事新華石屋大雞和大

51、嶺白羽烏雞的養(yǎng)殖、加工與銷售，公司與養(yǎng)殖大戶、散戶簽訂養(yǎng)殖包銷協(xié)議，年養(yǎng)殖量達(dá)3萬羽。需要解決的主要技術(shù)問題：通過對大雞提純扶壯保種，使大雞品種不被雜化，遺傳穩(wěn)定，內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加合理，優(yōu)良品種個體數(shù)量增大。擬實現(xiàn)的目標(biāo)：通過對大雞特異性進(jìn)行鑒定、評價、選種選育，保持原有的大雞優(yōu)良品質(zhì)，個體大，抗病力強(qiáng)，適用性強(qiáng)。10116952油用牡丹良種繁育技術(shù)企業(yè)背景： 十堰中盈生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2013年，注冊資金1000萬元，集油用牡丹種植、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑觀光、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等為一體?，F(xiàn)已投入千余萬元用于油用牡丹基地建設(shè)，旗下的專業(yè)合作社社員達(dá)1300余人，流轉(zhuǎn)土地1.2萬余畝。計劃兩年內(nèi)在我縣建

52、成油用牡丹基地5萬畝，興建鄖西縣木本油料產(chǎn)業(yè)園。 目前公司油用牡丹品種為“鳳丹”“紫斑”兩個品種，為提高產(chǎn)量和品質(zhì)還需進(jìn)一步培育優(yōu)良品系。 需解決的主要技術(shù)問題： 1.現(xiàn)有品種為傳統(tǒng)品種，產(chǎn)、質(zhì)都有待進(jìn)一步提高； 2.優(yōu)良品種的繁殖、培育需技術(shù)支撐。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)： 1.提高油用牡丹更廣泛種植的適宜區(qū)域； 2.增強(qiáng)油用牡丹的抗逆性，提高抗病、抗倒伏能力； 3.實現(xiàn)油用牡丹高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高出油率。 11116951蛋雞養(yǎng)殖全自動生產(chǎn)線和無抗養(yǎng)殖技術(shù) 企業(yè)簡介: 鄖西縣濃農(nóng)情養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2011年12月，法人代表江龍友，注冊資金100萬元。合作社主要是以養(yǎng)雞、銷售為主，現(xiàn)有5個規(guī)?；?/p>

53、養(yǎng)殖廠，年營業(yè)額400萬元、利潤近百萬元。企業(yè)注重技術(shù)創(chuàng)新，不斷提高管理水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、合作社和農(nóng)戶增收。 需求背景：本合作社主營北農(nóng)大集團(tuán)節(jié)糧蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)推廣及應(yīng)用，已達(dá)到節(jié)約糧食、減少排出糞便、提高雞蛋品質(zhì)的預(yù)期指標(biāo)，但現(xiàn)因為設(shè)備比較落后，勞動強(qiáng)度大。雞糞的處理本社利用的是曬干后做有機(jī)肥的處理方式，不僅需要大的勞動力，還要受天氣的影響，處理難度增加，加大了養(yǎng)殖成本。雞的疾病預(yù)防和治療用的是西藥，雖在國家允許范圍內(nèi)，還存在一定的藥殘留，本社努力提高禽蛋品質(zhì)。 需解決的主要技術(shù)問題： 1、集中規(guī)?；B(yǎng)殖需要開發(fā)出一套經(jīng)濟(jì)實惠的全自動生產(chǎn)線。 2、需研發(fā)一套配合開發(fā)的全自動生產(chǎn)線雞糞環(huán)保處理

54、設(shè)備。 3、需整套無抗養(yǎng)殖技術(shù)方案及相關(guān)藥品。 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)： 1、通過手機(jī)遠(yuǎn)程控制養(yǎng)殖設(shè)備運(yùn)作，達(dá)到自動上料自動清糞，自動撿蛋的目的。 2、通過生物食物鏈等方式達(dá)到雞糞真正的無公害環(huán)保處理。 3、通過無抗養(yǎng)殖方案，提高禽蛋食品質(zhì)量。 12116950核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植、果實冷凍保鮮及深加工鄖西種植核桃已有上千年的歷史，而鄖西縣又新發(fā)展核桃10萬畝，是鄖西農(nóng)業(yè)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，在此歷史背景下，我們務(wù)必把核桃產(chǎn)業(yè)做好。 如何把以前結(jié)果品質(zhì)差的進(jìn)行優(yōu)化改良，如何把近時期發(fā)展的新品種管護(hù)好，使其增產(chǎn)增收，鮮核桃進(jìn)行冷凍保鮮以及核桃產(chǎn)品的深加工是當(dāng)前暨需解決的問題。 13116876房縣白羽烏雞繁

55、育研究與開發(fā) 需求背景：本合作社主營蛋雞養(yǎng)殖多年，近年來經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，房縣東北部深山區(qū)有農(nóng)戶繁養(yǎng)至今約百年前的稀有雞種。白羽、紅冠、藍(lán)眼、膚黑、個大、肉乳白呈條紋狀、骨骼白色。是婦女坐月子之補(bǔ)品。需研究此雞生長習(xí)性，肉營養(yǎng)成分，與其它烏雞對比，形成規(guī)模養(yǎng)殖。 需解決的主要技術(shù)問題：（1）研究雞肉營養(yǎng)成分與同類烏雞對比鑒定；（2）研究高寒山區(qū)飼養(yǎng)和平原地籠養(yǎng)雞肉營養(yǎng)成分有無改變。烏雞蛋營養(yǎng)成分含量和其它雞蛋營養(yǎng)成分有無區(qū)別 擬實現(xiàn)的主要技術(shù)目標(biāo)（具體指標(biāo)）：（1）通過研究確定房縣烏雞肉蛋營養(yǎng)成分含量、適應(yīng)飼養(yǎng)環(huán)境。（2）經(jīng)過研究開發(fā)形成籠養(yǎng)、規(guī)?；B(yǎng)殖、使之成為房縣地理標(biāo)志。（3）深度開發(fā)，逐步形

56、成產(chǎn)業(yè)化。14116726江漢雞原種提純、保護(hù)技術(shù)開發(fā)充分發(fā)揮松滋雞的地域和品牌優(yōu)勢，精心育好一個種，努力做強(qiáng)一只雞，全力引導(dǎo)一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展。注重產(chǎn)業(yè)源頭標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建有生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，從原種提純、孵化、育雛到生態(tài)散養(yǎng)、精深加工、市場營銷，建立了全程可追溯體系。針對不同消費(fèi)群體需求，依靠科學(xué)技術(shù)手段建立、健全食用雞肉的全系統(tǒng)解決方案。 江漢雞品種提純、原種保護(hù)技術(shù) 通過技術(shù)選育、培育，還原原始江漢雞品質(zhì) 15116657核桃細(xì)菌性黑斑病綜合防治技術(shù) 公司2013年通過招商引資，來到湖北省十堰市丹江口市蒿坪鎮(zhèn)，建立核桃基地，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。主要種植品種為清香核桃，目前公司現(xiàn)有4000畝國家級示范基

57、地。且十堰市核桃種植面積已達(dá)上百萬畝。由于丹江口海拔低、核桃種植地在庫區(qū)周邊濕度大，春季四五月份連陰雨多，造成清香核桃細(xì)菌性黑斑病在當(dāng)?shù)胤簽E，造成果園減產(chǎn)60%以上，嚴(yán)重時甚至造成果園絕產(chǎn)。核桃黑斑病成為阻礙核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，且目前單一藥劑防治解決不了生產(chǎn)問題。需要一套核桃細(xì)菌性黑斑病綜合防治技術(shù)，并增加公司實驗室設(shè)備。通過土壤改良、肥水調(diào)控和藥物防治的綜合防治技術(shù)，將核桃黑斑病危害降低至5%以下，解決生產(chǎn)上因核桃黑斑病造成嚴(yán)重減產(chǎn)的問題。16116434肥料造粒防結(jié)塊包裹技術(shù)湖北都興隆農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司是湖北宜昌市內(nèi)唯一一家新型肥料防結(jié)塊包裹劑的研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)。 需求背景：我國復(fù)合肥產(chǎn)量已居世

58、界首位，但肥料造粒防結(jié)塊包裹技術(shù)仍落后于歐美等多個跨國企業(yè)。 需解決的技術(shù)問題：環(huán)保型包裹技術(shù)的開發(fā)，涉及造粒外觀不好，強(qiáng)度低，成球率低等問題，不涉及肥料結(jié)塊難題。 需達(dá)到的技術(shù)目標(biāo)：1）造粒顆粒外觀圓滑，強(qiáng)度不低于16N。成球率不低于85%；2）肥料六個月內(nèi)松散率大于90%。 合作方式及地點(diǎn)：由對方提供技術(shù)指導(dǎo)，在宜昌市當(dāng)陽市完成小試，合作開發(fā)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓均可17116220四類新獸藥醋酸氯己定軟膠囊規(guī)?；a(chǎn)工藝需求背景- 醋酸氯己定為臨床消毒防腐藥，通過改變細(xì)胞漿膜通透性而起到殺菌作用，對革蘭氏陽性菌、陰性菌等均具有較強(qiáng)的抗菌作用，不易被皮膚和胃腸道黏膜吸收，無耐藥性。特點(diǎn)為抗菌效力強(qiáng)，有

59、血液存在時仍然有效，在中性和堿性條件下療效較好，局部刺激性及過敏反應(yīng)少見。 在人藥臨床應(yīng)用中，醋酸氯己定已被制成多種劑型（如溶液劑、栓劑、軟膏劑、噴劑、凝膠劑）廣泛地應(yīng)用于器械、皮膚及黏膜的消毒。醋酸氯己定劑型研究的發(fā)展，提升了消毒防腐劑廣泛應(yīng)用的前景。然而，醋酸氯己定在獸醫(yī)臨床上批準(zhǔn)使用的劑型僅有有栓劑（牛和羊）和子宮注入劑（牛和豬）兩種劑型，用來治療牛、羊和豬的產(chǎn)后感染，以及由敏感菌引起的子宮內(nèi)膜炎等，醋酸氯己定在劑型研究方面尚存在很大的發(fā)展空間。湖北回盛研發(fā)的醋酸氯己定軟膠囊投藥更精準(zhǔn)、皮膚刺激性小，為四類新獸藥，已提交新藥生產(chǎn)，并正在建設(shè)國內(nèi)第一條獸用大規(guī)格軟膠囊生產(chǎn)線。 公司雖然已經(jīng)

60、具有自主的醋酸氯己定軟膠囊生產(chǎn)工藝路線，但在軟膠囊生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)管理、人員等方面仍然存在不足，為了盡快推進(jìn)醋酸氯己定軟膠囊的產(chǎn)業(yè)化，需要具有軟膠囊生產(chǎn)經(jīng)驗的企業(yè)或人員提供技術(shù)轉(zhuǎn)讓或者技術(shù)服務(wù)，建立穩(wěn)定、量產(chǎn)、可靠、符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的軟膠囊生產(chǎn)線。 1）建立符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的軟膠囊規(guī)模化生產(chǎn)線 （2）具有行業(yè)競爭力的獸用大規(guī)格軟膠囊產(chǎn)品18116219三類新獸藥茯苓多糖散應(yīng)用研究茯苓是我國傳統(tǒng)藥食兩用真菌，具有祛濕利水、健脾和胃、寧心安神的作用。研究證實，茯苓主要活性成分為茯苓多糖和茯苓總?cè)疲呒兌溶蜍呋钚猿煞志哂性鰪?qiáng)免疫力、抑制急慢性炎癥反應(yīng)、抗病毒、增強(qiáng)胰島素活性等作用。湖北回盛采用創(chuàng)新的提取技術(shù)