后勤管理制度

1、后勤管理理制度（試行）食堂管理理制度為了滿足足公司員員工用餐餐需求，加強后后勤服務(wù)務(wù)管理，確保食食品安全全，本著著勤儉、節(jié)約、新鮮、營養(yǎng)的的原則，特制訂訂本制度度。本制度適適用于對對公司食食堂全部部任職人人員及來來食堂就就餐人員員。 衛(wèi)生食堂工作作人員必必須做到到以下個個人衛(wèi)生生要求：工作前、處理食食品原料料后、便便后用肥肥皂及流流動清水水洗手；接觸直接接入口食食品之前前應(yīng)洗手手消毒；穿戴清潔潔的工作作衣、帽帽，并把把頭發(fā)置置于帽內(nèi)內(nèi)；不能佩戴戴耳環(huán)、項鏈、戒指等等手飾；不得留長長指甲、涂指甲甲油、不不準(zhǔn)涂指指抹粉；不得在食食堂內(nèi)吸吸煙。2、食堂堂環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生應(yīng)始始終保持持明亮、潔凈、無塵，標(biāo)準(zhǔn)

2、如如下：作業(yè)范圍圍作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)作業(yè)要求求食堂標(biāo)志志無灰塵、無污跡跡每周清掃掃食堂門窗窗玻璃明亮亮、無灰灰塵每周清掃掃天花板、燈具、墻面無灰塵、無污跡跡、無蜘蜘蛛網(wǎng)每周清掃掃通道、通通風(fēng)設(shè)備備無油污、無灰塵塵每日清洗洗下水道無堵塞、無油污污每日清洗洗餐具無油污、無水漬漬用畢清洗洗、消毒毒食堂工具具無油污、無灰塵塵用畢清洗洗工作臺無雜物、無油污污用畢清洗洗3、 食食堂工作作人員要要定期對對餐廳做做滅蠅滅滅蟑工作作。4、 所所有食堂堂工作人人員必須須每年進進行體檢檢，持有有健康證證，否則則不得上上崗。（二）用用餐1、公司司根據(jù)員員工需要要、季節(jié)節(jié)變化為為員工設(shè)設(shè)計花樣樣豐富、營養(yǎng)全全面的食食膳。2、員

3、工工必須在在規(guī)定的的時間到到食堂就就餐，進進入食堂堂必須按按秩序依依次打飯飯。3、員工工就餐如如果對食食堂飯菜菜有意見見，可以以到后勤勤辦公室室投拆。（三）采采購及成成本核算算1、每半半年，由由綜合辦辦公室申申請，由由總經(jīng)理理批準(zhǔn)由由財務(wù)部部預(yù)先劃劃撥食堂堂采購資資金（食食堂備用用金）。2、食品品供應(yīng)商商由綜合合辦公室室確定，供應(yīng)商商與公司司簽訂供供貨合同同，明確確付款方方式，供供貨合同同由綜合合辦公室室起草，由總經(jīng)經(jīng)理審批批。3、蔬菜菜、肉類類由供應(yīng)應(yīng)商每天天供應(yīng)，確保食食品新鮮鮮；面、米、油油每周供供應(yīng)一次次。4、禁止止采購無無衛(wèi)生許許可證和和營業(yè)執(zhí)執(zhí)照的食食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營者者供應(yīng)的的食品。

4、5、采購購的食品品不得放放置或存存放在有有害、有有毒的容容器內(nèi)，食品采采購人員員定人、定責(zé)、定位、定崗、每次、每天采采購的食食品都要要登記記記錄，注注冊名稱稱、數(shù)量量等事項項。6、每月月末對存存貨物進進行盤點點，對賬賬目進行行結(jié)算，并報給給公司財財務(wù)部和和總經(jīng)理理。7、綜合合辦公室室每月做做一次成成本核算算，報給給總經(jīng)理理。（四）安安全1、食堂堂工作人人員應(yīng)將將易燃易易爆物品品單獨放放置，每每次做飯飯結(jié)束應(yīng)應(yīng)將不用用的燃氣氣及電器器關(guān)閉，妥善保保管，防防火防觸觸電。2、食堂堂工作人人員要定定期對食食堂的設(shè)設(shè)備進行行保養(yǎng)，一旦發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題要及時時上報綜綜合辦公公室進行行處理。3、做飯飯時，食食堂

5、工作作人員應(yīng)應(yīng)將生熟熟分開，保證食食品衛(wèi)生生安全，防止食食物中毒毒。（五）留留樣1、食堂堂為員工工提供的的每餐、每樣食食品都必必須設(shè)專專人負(fù)責(zé)責(zé)留樣。2、每種種食品裝裝1個留留樣容器器，留樣樣量不少少于1550克，留樣用用的容器器及取樣樣用的工工具用前前必須嚴(yán)嚴(yán)格消毒毒。3、食品品取樣后后，必須須立即放放入容器器內(nèi)，防防止被污污染，放放置于冰冰箱冷藏藏保存224小時時；留樣樣期滿，食用者者無不良良反應(yīng)方方能解封封處理。4、留樣樣食品冷冷卻后，必須用用保鮮膜膜密封好好（或加加蓋），并在外外面標(biāo)明明留樣時時間、品品名、餐餐次、留留樣人。5、留樣樣冰箱為為專用設(shè)設(shè)備，留留樣冰箱箱內(nèi)嚴(yán)禁禁存放與與留樣

6、食食品無關(guān)關(guān)的其它它食品。6、每餐餐必須做做好留樣樣記錄并并妥善保保管。二、食堂堂用餐管管理辦法法為進一步步做好食食堂用餐餐管理工工作，特特制定本本辦法。具體用餐餐實施細細則如下下：用餐時間間：早餐：007：33008：15中餐：111：115122：000晚餐：117：220177：500夜餐：001：00001：30為合理安安排用餐餐時間，規(guī)定：生產(chǎn)部部、儲運運部、品品控部員員工午餐餐用餐時時間自111：115開始；其它部部門員工工就餐時時間自111：445開始始。除規(guī)定的的用餐時時間外，其余時時間食堂堂不開放放，若遇遇特殊情情況可提提前報綜綜合辦公公室，由由綜合辦辦公室負(fù)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)調(diào)安排。

7、（二）用用餐方式式及標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)：1、一食食堂（1）一一食堂用用餐對象象：公司司合同制制員工及及外來送送貨、提提貨客戶戶人員（2）收收費標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)：早餐餐3元、中中餐6元元、晚餐餐6元、夜餐66元（3）員員工加班班期間憑憑部門主主管開具具的客客飯申請請單到到食堂用用餐。（4）因因公洽商商的客戶戶人員由由接待人人員所在在部門開開具客客飯申請請單，憑客客飯申請請單由由接待人人員陪同同到一食食堂進行行用餐。（5）非非工作時時間內(nèi)員員工用餐餐實行自自愿原則則。每月月綜合辦辦公室根根據(jù)員工工實際發(fā)發(fā)生的用用餐刷卡卡次數(shù)扣扣除公司司應(yīng)提供供的工作作餐次數(shù)數(shù)（參考考食堂刷刷卡記錄錄與考勤勤打卡記記錄），超出次次數(shù)由綜

8、綜合辦公公室根據(jù)據(jù)用餐刷刷卡記錄錄，結(jié)合合相應(yīng)收收費標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)報請人人力資源源專員直直接在當(dāng)當(dāng)月工資資中扣除除。2、二食食堂（1）二二食堂用用餐對象象：公司司勞務(wù)工工及與公公司有往往來業(yè)務(wù)務(wù)人員（2）收收費標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)：中餐餐5元，晚餐55元，夜夜餐5元元（3）二二食堂僅僅提供中中餐、晚晚餐和夜夜餐，并并且對在在工作時時間內(nèi)的的勞務(wù)工工開放，非當(dāng)班班勞務(wù)工工不允許許在公司司二食堂堂用餐（4）與與公司有有往來業(yè)業(yè)務(wù)人員員需在公公司用餐餐的每天天09：30以以前直接接到廠區(qū)區(qū)東大門門結(jié)算中中心購買買食堂用用餐券，憑用餐餐券到二二食堂用用餐。3、由綜綜合辦公公室負(fù)責(zé)責(zé)餐卡和和餐票的的日常管管理，指指定專人人負(fù)

9、責(zé)餐餐卡系統(tǒng)統(tǒng)維護，餐卡的的沖值、掛失（重辦）、退卡卡管理；負(fù)責(zé)餐餐票的售售出和回回收管理理。4、員工工重辦卡卡，由綜綜合辦公公室收取取成本費費，由掛掛失人從從食堂將將刷卡機機提至辦辦公室讀讀取數(shù)據(jù)據(jù)后，相相關(guān)管理理員照實實沖回原原值。5、每月月末的最最后一天天由綜合合辦公室室在員工工餐卡上上遠程設(shè)設(shè)置下月月用餐餐餐數(shù)。6、每月月的次月月5日前前由綜合合辦公室室從食堂堂打卡機機上導(dǎo)出出上月員員工實際際用餐餐餐數(shù)。7、包廂廂（1）包包廂用餐餐對象：公司經(jīng)理理級以上上人員及及公司重重要客戶戶（3人人以下）。中午業(yè)業(yè)務(wù)類接接待不得得使用酒酒水（除除非政府府部門、總部領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)），晚餐接接待如需需要，可可

10、使用酒酒水。（2）包包廂用餐餐標(biāo)準(zhǔn)具體體見包廂廂菜譜。（3）用用餐申請請人根據(jù)據(jù)客戶人人數(shù)、客客戶重要要程度，依照鹽城米米業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)招待管管理細則則以O(shè)OA內(nèi)請請形式提提前一天天發(fā)起流流程，經(jīng)經(jīng)由本部部門領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)或公司司分管領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)準(zhǔn)，提報報總經(jīng)理理最終批批準(zhǔn)。當(dāng)當(dāng)次所產(chǎn)產(chǎn)生的用用餐成本本計入用用餐申請請部門。（4）包包廂酒水水從食堂堂領(lǐng)用：（酒水水標(biāo)準(zhǔn)另另行通知知）四、宿舍舍管理制制度為合理分分配、調(diào)調(diào)整住房房，確保保正常的的生活秩秩序，根根據(jù)公司司房源狀狀況，特特制定本本制度。（一）分分配住房房條件、對象1、條件件在公司附附近（距距公司方方圓300公里之之內(nèi)）沒沒有私房房。2、對象象（1）符

11、符合條件件的公司司正式員員工可申申請住宿宿集體宿宿舍。（2）主主任級以以上者可可申請住住標(biāo)間。（3）招招聘時另另有約定定者。（4）中中糧系統(tǒng)統(tǒng)內(nèi)部領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)或員員工，來來公司辦辦理公務(wù)務(wù)者。（二）申申請住房房程序1、員工工向綜合合辦公室室提出住住房申請請，經(jīng)部部門領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)審批后后，報綜綜合辦公公室。綜合辦辦公室核核實員工工符合的的條件、對象，并根據(jù)據(jù)房源分分配住房房。2、員工工必須經(jīng)經(jīng)綜合辦辦公室安安排，方方可入住住公司宿宿舍，任任何人不不得擅自自入住。3、所有有員工入入住依照照綜合辦辦公室入入住規(guī)劃劃安排，住滿一一間再啟啟用下一一間。（三）房房貼1、非阜阜寧縣的的外地員員工由于于房源緊緊缺未能能安

12、排宿宿舍，而而且本地地沒有私私房的，公司發(fā)發(fā)給房貼貼。標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)：員工工50元元/月；主任880元/月；經(jīng)經(jīng)理以上上1000元/月月。2、曾住住過公司司宿舍又又自愿辦辦理退房房的，不不享受房房貼。3、享受受房貼期期間，如如在本地地購買私私房或在在本地成成家已有有固定住住房的，應(yīng)主動動到綜合合辦公室室報停。否則，經(jīng)核實實將從本本人工資資中直接接扣除自自購房或或成家之之日起的的2倍住住房補貼貼，并給給予警告告處分。（四）房房租集體宿舍舍：免費費。（五）宿宿舍管理理費集體宿舍舍：155元/人人.月標(biāo)間：330元/人.月月單間：550元/人.月月（六）低低值易耗耗品1、低值值易耗品品的申領(lǐng)領(lǐng)、配置置。（1

13、）由由綜合辦辦公室負(fù)負(fù)責(zé)按規(guī)規(guī)定配備備相關(guān)的的低值易易耗品。（2）低低值易耗耗品配置置、更換換、維修修由使用用者與綜綜合辦公公室聯(lián)系系。每個個房間領(lǐng)用的的公物都都必須進進行登記記，公司司配備的的低值易易耗品應(yīng)應(yīng)由公司司和使用用者在“物品交交接清單單”上簽字字確認(rèn)。2、低值值易耗品品的維修修。（1）宿宿舍低值值易耗品品等自然然損壞的的，由使使用者書書面報告告綜合辦辦公室，經(jīng)綜合合辦公室室確認(rèn)后后安排維維修。（2）低低值易耗耗品維修修，經(jīng)確確認(rèn)屬人人為損壞壞的，將將按實際際維修費費用收取取成本費費。（3）低低值易耗耗品人為為損壞、遺失、被盜等等，由使使用者或或管理者者報綜合合辦公室室。綜合辦辦公室

14、根根據(jù)相關(guān)關(guān)責(zé)任劃劃分，責(zé)責(zé)成相關(guān)關(guān)人員承承擔(dān)經(jīng)濟濟賠償責(zé)責(zé)任。3、低值值易耗品品的報廢廢（1）低低值易耗耗品需報報廢的，使用者者應(yīng)及時時告知綜綜合辦公公室，由由綜合辦辦公室委委派相關(guān)關(guān)專業(yè)人人員檢查查確認(rèn)后后，辦理理報廢手手續(xù)。（2）綜綜合辦公公室宿舍舍管理員員填寫低值易易耗品報報廢審批批表，經(jīng)相關(guān)關(guān)專業(yè)人人員簽字字確認(rèn)，報綜合合辦公室室領(lǐng)導(dǎo)批批準(zhǔn)。4、員工工退房應(yīng)應(yīng)將床位位、物品品、抽屜屜等清理理干凈，通知宿宿舍管理理員前去去清點物物品、抄抄取水電電費用并并退還領(lǐng)領(lǐng)用的公公司物品品及鑰匙匙。在“退房交交接單”上簽字字退房。5、員工工入住時時，須繳繳納鑰匙匙、遙控控器等物物品押金金，員工工離

15、職時時經(jīng)確認(rèn)認(rèn)無損壞壞，憑收收據(jù)到財財務(wù)部返返還。（七）環(huán)環(huán)境衛(wèi)生生1、員工工應(yīng)每天天做好宿宿舍的清清潔衛(wèi)生生工作。每個房房間都必必須編制制衛(wèi)生生值日表表，打打掃各自自的房間間、廚房房、衛(wèi)生生間、客客廳、陽陽臺及過過道等。垃圾應(yīng)應(yīng)放到指指定垃圾圾箱不得得存放在在樓梯過過道。2、員工工應(yīng)自覺覺遵守公公司的宿宿舍管理理規(guī)定。3、員工工要愛護護室內(nèi)配配置物品品，妥善善使用。為確保保集體宿宿舍整齊齊、美觀觀，員工工不得使使用自購購的床、桌、椅椅等。房房間內(nèi)空空余床位位員工不不得私自自拆卸、挪位。（八）有有下列情情況之一一的，取取消住房房資格1、分配配住房后后，每月月實際居居住時間間少于115天的的（含

16、115天）。經(jīng)特特批的業(yè)業(yè)務(wù)人員員除外。2、衛(wèi)生生狀況差差，且屢屢教不改改的；偷偷拿別人人財物及及故意損損毀公司司財物；3、假借借自己名名義為他他人申請請房屋或或?qū)⒐舅镜姆课菸蒉D(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)租的的。4、員工工自己解解決住房房后（如如購買私私房），還在入入住者。另外，按100元/平平方米收收取房租租。5、綜合合辦公室室會將不不定期對對員工宿宿舍進行行檢查，對違紀(jì)紀(jì)者將給給予10002000元罰款款，情節(jié)節(jié)嚴(yán)重者者，取消消住房資資格。（九）其它1、員工工應(yīng)妥善善保管個個人及公公司財物物，進出出房屋應(yīng)應(yīng)隨手關(guān)關(guān)好門窗窗，嚴(yán)防防偷盜。2、不得得擅自改改變、破破壞房屋屋結(jié)構(gòu)、設(shè)施。未經(jīng)許許可，不不得擅自自安裝空空調(diào)等。3、員工工在宿舍舍的個人人活動不不得影響響他人的的正常休休息。4、不得得在墻上上亂涂亂亂畫、不不得在室室內(nèi)私拉拉亂接、不得在在房間內(nèi)內(nèi)烹煮食食物。5、不得得在公司司宿舍內(nèi)內(nèi)從事賭賭博等違違法活動動。6、不得得私自調(diào)調(diào)換宿舍舍、私自自配置鑰鑰匙或?qū)㈣€匙轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)入他人人。7、集體體宿舍不不得男女女混居，不得攜攜帶外人人入