青島版科學(xué)四上《做一杯飲料》表格式課時教案

1、名師精編 優(yōu)秀教案臨邑縣中學(xué)校當(dāng)堂達(dá)標(biāo)教學(xué)課時教案學(xué)校宿安中心學(xué)校年級四年級學(xué)科科學(xué)日授課人許昌勇班級4.1 備課時間年月課題6、做一杯飲料授課時間年月日教 學(xué) 學(xué) 習(xí) 目 標(biāo)1能提出制作活動的思路,能對制作過程中產(chǎn)生的問題和制作的結(jié)果進(jìn)行客觀的評議,體驗科學(xué)探究的樂趣,培養(yǎng)頑強(qiáng)不拔的毅力；2善于用學(xué)到的學(xué)問改善生活,愿意合作與溝通,錘煉同學(xué)的操作才能；重知道水不僅能溶解固體,仍可以溶解液體、氣體；教難 點(diǎn)學(xué)方試驗法,小組探究法玻璃棒小勺 小瓶蓋一杯開水課前做個教學(xué)預(yù)備 ：法橘子粉白糖奶粉水蜜桃粉蘋果粉與人們寵愛喝什么飲料的調(diào)查統(tǒng)計表手段板怎樣加快溶解呢？6、做一杯飲料書設(shè)做飲料需要什么配料呢

2、？計飲料配方達(dá)名師精編優(yōu)秀教案1、填空 溶解是物質(zhì) _、_分散在水中,不會 _,也 不能用 _的方法分別出來；我們可以通過 _的方法把食鹽和水進(jìn)行分別；標(biāo) 檢 測2、判定（1） 一杯 100 毫升的水里能無限量的溶解食鹽（）（2）一些液體能均勻地、 穩(wěn)固地分散在水中, 溶解于水, 另一些液體就不能； （3）不同的物質(zhì)在水中的溶解能（）教學(xué)過程教師活動同學(xué)活動我的個性化修改一、生活切入提出問題 師： 1、老師先調(diào)查一個問題：寵愛喝飲料的同學(xué)請舉手！2、你最寵愛喝哪種飲料？為什么？師：那你們知道大多數(shù)人寵愛喝的飲料是什么嗎？請同學(xué)舉手回 答看這張調(diào)查統(tǒng)計表；（課件出示調(diào)查統(tǒng)計圖表； ）師：從這張圖

3、上可以看出寵愛喝醒目和椰汁味道的較 多；由于醒目和椰汁味道比較好喝；那么它們的味道 與什么有關(guān)系？師總結(jié)：飲料中的糖、橘子粉、橘子汁、二氧化碳、香精等等,都是飲料的原料,飲料中所含有的每一種 原料以及每一種原料的多少,就是飲料的配方；配方 不同,味道就不一樣；看來一種飲料是否好喝,與它 的配方有著親熱的關(guān)系；同學(xué)估計 今日我們就來自制一杯飲料,看誰制作得好喝；老師 板書課題： 6、做一杯飲料 二、制定方案 師：今日,老師也給大家預(yù)備了一些原料,看看都有些什么？橘子粉白糖奶粉水蜜桃同學(xué)觀看同學(xué)觀看；匯報：水粉蘋果粉師：老師預(yù)備的這些可以當(dāng)配料；同時仍給同學(xué)們準(zhǔn) 備了制作飲料的幫忙工具：干凈的玻璃

4、棒,小勺,干 凈的小瓶蓋；師：現(xiàn)在,請同學(xué)們依據(jù)自己小組爭辯,結(jié)合老師提 供的配料,設(shè)計你們組的飲料配方方案, 并填寫在 “飲 料配方設(shè)計單 ”（課件出示）上；同學(xué)設(shè)計飲料配方；同學(xué)溝通 同學(xué)溝通；生答： 1、如：我們預(yù)備做橙子味的；飲料配方是：名師精編 優(yōu)秀教案橙子、糖、水；另外,我仍寵愛奶味,所以想加點(diǎn)奶 粉； 2、如：我們組想做一杯甜牛奶的飲料,需要奶粉、白糖；三、實施探究 師：同學(xué)們設(shè)計的配方很好,我感覺做出來的飲料口感確定不錯；下面就請同學(xué)們依據(jù)自己的設(shè)計,也可以吸取別人好的想法對自己的配方加以改進(jìn)后,進(jìn)行同學(xué)動手制 作,并記錄制作,制作過程中,要留意以下幾點(diǎn)：1 要做好記錄；（課件

5、出示“ 制作飲料報告單） ,請大家看看這張報告單, 今日我們使用配料的單位不是克或千克,而是瓶蓋；做的時候就需要同學(xué)們先把配 料裝在瓶蓋中, 并把使用幾瓶蓋的原料準(zhǔn)時記錄下來教教活學(xué)動過程我的個性化修改師同學(xué)活動名師精編 優(yōu)秀教案飲料制作報告單橘子粉白糖奶粉蘋果粉水蜜桃粉第一次（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋其次次（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋 第三次（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋學(xué) 生 介 紹 自 己 組 的 飲 料第四次（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋 特色 合 計（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋（）瓶蓋我們發(fā)覺：經(jīng)過（）次調(diào)制的飲料才好喝；2 制作好了

6、,自己先嘗一嘗；假如感覺不理想,可以進(jìn)行其次次、第三次調(diào)制,始終到中意為止,但要把每一次變化的情形紀(jì)錄下來,欄填好；最終仍要把合計這一3 制作過程中假如遇到問題,第一自己解決,假如自己不能解決,可以向同學(xué)、老師求援；學(xué) 生 互 相 品同學(xué)制作飲料,老師巡察指導(dǎo),準(zhǔn)時明白情形；嘗 四、呈現(xiàn)溝通：師：同學(xué)們做的飲料五光十色、很是吸引人,不知口 味怎樣呢？組內(nèi)相互品嘗一下吧！品嘗之后,推選出 一杯大家都中意的飲料；然后同學(xué)介紹自己組的飲料的特色,老師伴同學(xué)的回 答,將每個組所用的配料的量和所用的次數(shù)板書在黑 板上；師：請大家仔細(xì)看老師在黑板上的記錄,先看這邊的 數(shù)字,是每個小組調(diào)制飲料的次數(shù),說明白什么？（每一杯飲料都不是一次就調(diào)制成功的； ）師：一杯好喝的飲料需要進(jìn)行反反復(fù)復(fù)的試驗,才能 成功；像這幾杯大家感到味道比較好的飲料,就是因 為使用了好的配方； 好的配方,有好多就是經(jīng)過幾次、幾十次甚至幾百次、幾千次的試驗才得來的；師：這節(jié)課,你有什么收成？同學(xué)匯報；五、拓展創(chuàng)新：師：關(guān)于制作飲料,仍有許多問題值得爭辯,例如,多種配料一起放和分別放哪種形式的好喝？分