賓館衛(wèi)生管理制度范本3篇

1、3良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。如今，就來(lái)看看賓館衛(wèi)生管理制度范本 吧！的衛(wèi)生情況也必需要嚴(yán)格把控，保證布草的清潔與正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因 需制訂一套管理標(biāo)準(zhǔn)。1、上、下班時(shí)負(fù)責(zé)人員交接樓層布草間的衛(wèi)生情況及物品。2、要保持布草間的衛(wèi)生：地面無(wú)垃圾（垃圾入垃圾桶）無(wú)腳印、積水、水跡等。3、布草間內(nèi)的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置， 擺放要整齊，美觀大方，制止混放。4、餐具制止與布草及一次性物品接觸太近，防止造成污染，餐具放到指定的位置（桶內(nèi)）。5、布草全部放到布草櫥內(nèi)，制止亂堆亂放，布草擺放要整齊、美觀、大方，在使用布草時(shí)輕拿輕放，亂時(shí)要即時(shí)。6、吸塵器：每天清理一遍，吸塵器內(nèi)無(wú)臟物、塵，外表要保持干

2、凈，無(wú)灰塵、斑跡，制止亂放（東倒西歪）。7、布草間內(nèi)制止存放客人的遺留物品、酒水、房卡等物品，假設(shè)有要即時(shí)交房務(wù)中心、倉(cāng)庫(kù)（團(tuán)隊(duì)時(shí)酒水除外）。8、工作車(chē)：放入布草間并且補(bǔ)齊及布草、一次性物品等物品；布草車(chē)上的物品制止亂放，擺放要整齊、美觀、大方，垃圾袋內(nèi)無(wú)垃圾，假設(shè)有即時(shí)更換；即時(shí)關(guān)于工作車(chē)、布草車(chē)進(jìn)展抹塵，保持工作車(chē)、布草車(chē)的清潔、無(wú)灰塵，無(wú)污跡。清潔籃要始終保持清潔，籃內(nèi)無(wú)水跡（干），無(wú)雜物，清潔工具、清潔劑分開(kāi)擺放，擺放要整齊，干凈無(wú)水漬。9、樓層布草間內(nèi)存放的杯具要保持干凈，杯內(nèi)無(wú)剩茶水、無(wú)污染，制止亂放，按規(guī)則位置存放。10、每天夜床完畢后，把剩下的水果及甜點(diǎn)交房務(wù)中心，樓層制止存放

3、，報(bào)紙要按規(guī)則的位置存放。11、地角線、櫥柜等一切設(shè)施設(shè)備抹塵。地面大理石要清理干凈無(wú)污漬，無(wú)雜物，無(wú)腳印。12、一天內(nèi)始終要把布草間的門(mén)鎖好，假設(shè)出現(xiàn)問(wèn)題由樓層負(fù)責(zé)人承當(dāng)責(zé)任。13、上、下班時(shí)交接好樓層布草間，假設(shè)檢查時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題由在崗人員承當(dāng)責(zé)任。14、效勞臺(tái)：干凈無(wú)塵，桌面制止擺放任何物品，抽屜內(nèi)要隨時(shí)清理，制止亂堆亂放，物品擺放要整齊。衛(wèi)生工作關(guān)系到酒店的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)，又關(guān)系到社會(huì)精神文明建立，更關(guān)系到廣闊消費(fèi)者的身體安康乃至生命平安。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣，不但是每個(gè)效勞人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個(gè)人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。1、酒店場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開(kāi)窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等

4、。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見(jiàn)本色應(yīng)定期消毒。2、臥具要一客一換、長(zhǎng)住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并且有保潔措施。3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。4、廁所要勤沖洗、勤清掃，做到無(wú)積塵、無(wú)異味。5、公共場(chǎng)所、大門(mén)口、停車(chē)場(chǎng)、綠化帶等的清潔亦不可無(wú)視， 這往往是留給客人的“第一印象”。6窗面污漬易看清，是擦窗的最正確時(shí)間。假如在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下擦 窗，污漬發(fā)干結(jié)塊，導(dǎo)致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影

5、響工作效率和質(zhì)量。用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸濕絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清潔的干布揩清、擦亮，如有嚴(yán)重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴(yán)禁有油。7、客用口杯、茶杯消毒程序從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；用清水沖凈；準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片；20以上（化學(xué)消毒法）；消毒（物理消毒法）；翻開(kāi)消毒電源（自動(dòng)消毒），45取出；取出已消毒茶杯、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用；在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。8、為保證酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行和送風(fēng)的清潔度，為賓客提供舒適的消費(fèi)環(huán)境一次，每年清洗一次。一次，每年清洗一次。中央空調(diào)冷卻塔每月排污

6、一次，每年清洗一次。器根據(jù)臟污情況，每?jī)赡昵逑匆淮?。中央空調(diào)新風(fēng)機(jī)組（新風(fēng)柜）次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次。1、衛(wèi)生允許證原件按衛(wèi)生局的要求懸掛在賓館顯著位置，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)定期年檢；2、如需使用證照必需經(jīng)主管指導(dǎo)或辦公室主任同意批準(zhǔn)，說(shuō)明使用范圍和使用時(shí)間，辦理外出攜帶手續(xù)后，方可攜帶外出。未經(jīng)主管指導(dǎo)批準(zhǔn)，任何人不得復(fù)印、外借。3、證照不得喪失、損壞。如出現(xiàn)損壞或喪失，除立即向主管指導(dǎo)報(bào)告外，要立即與發(fā)證機(jī)關(guān)聯(lián)絡(luò)，即時(shí)辦理證照的掛失和補(bǔ)辦手續(xù)。4、從業(yè)人員安康合格表明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格表明真實(shí)有效。1識(shí)培訓(xùn)，獲得“安康合格證”前方可上崗。衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)時(shí)間要大18等。2、關(guān)于體檢中發(fā)現(xiàn)

7、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，必需即時(shí)調(diào)離直接為顧客效勞的崗位，治愈前不能從事直接為顧客效勞的工作。3、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好，工作服整潔，做到“五勤”即勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。4、培訓(xùn)公共用品的清洗消毒程序。5、建立完備的公共場(chǎng)所做作業(yè)人員安康狀況及培訓(xùn)情況檔案記錄。1法律法規(guī)，根本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。3、從業(yè)人員獲得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格表明前方可上崗。1、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)展衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油及佩帶飾物；2、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服，工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔；1

8、、采購(gòu)的物品應(yīng)契合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則要求。采購(gòu)物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。2、采購(gòu)的一次性衛(wèi)生用品，消毒品，化裝品等物品中文標(biāo)識(shí)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并且附有必要的表明文件。3、采購(gòu)的物品入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)展驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)登記。1、公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無(wú)鼠害，蒼蠅，蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。2厘米以上。棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中。3、物品的儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原那么，并且定期檢查，即時(shí)清理過(guò)期物品。4、有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?，上鎖，專人管理，并且有物品使用登記。1、清洗消毒間應(yīng)有鮮明標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。2、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)

9、嚴(yán)格做到一客一換一消毒。制止反復(fù)使用一次性用品用具。3、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。4、清洗飲具，盆桶的設(shè)施應(yīng)分開(kāi)，清潔工具應(yīng)專用，防止穿插傳染。5、清洗消毒后的各類(lèi)用品用具應(yīng)到達(dá)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)則并且保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)外表光潔，無(wú)油漬，無(wú)水漬，無(wú)異味，契合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則。6、干凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。1、各場(chǎng)所效勞員上班時(shí)是否統(tǒng)一著裝，穿著整潔，個(gè)人衛(wèi)生是否“勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)”。2、客房衛(wèi)生是否做到“十二潔一整齊”即門(mén)窗、四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌、椅、

10、床、被褥、箱、柜等干凈清潔，行李物品擺放整齊。3、客房床單、被套、枕巾等臥具是否做到一客一換，長(zhǎng)住客人三天一換或見(jiàn)臟就換。病人用過(guò)的臥具是否送洗衣房單獨(dú)消毒。4、各場(chǎng)所茶具和口杯是否每日清洗消毒，清潔的茶具和口杯是否外表光潔，無(wú)茶垢、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。5、各場(chǎng)所衛(wèi)生操作時(shí)，使用潔具是否有“三桶”、“四帕”， 并且按類(lèi)分開(kāi)配套使用，標(biāo)志是否清楚。6、各場(chǎng)所衛(wèi)生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。7、各場(chǎng)所消毒間是否暢通，無(wú)積水，面盆、浴缸、墻壁瓷磚是否無(wú)污漬、無(wú)積水、無(wú)毛發(fā)、清潔光亮。1、凡在公共場(chǎng)所發(fā)生以下傳染病及危害顧客安康事故，必需立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)視所和疾病

11、預(yù)防中心。因微小氣候不契合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)造成顧客虛脫休克；因空氣質(zhì)量惡化造成顧客呼吸道染病暴發(fā)；行和中毒；皮膚??；等中毒；因發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病；因強(qiáng)烈噪聲噪聲造成顧客短暫性聽(tīng)力損害；1、事故報(bào)告責(zé)任人為經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，其別人員也有義務(wù)報(bào)告。單位或個(gè)人關(guān)于突發(fā)事件不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。2、嚴(yán)格隔離現(xiàn)場(chǎng)，并且會(huì)同衛(wèi)生部門(mén)即時(shí)赴現(xiàn)場(chǎng)處理。3、處理外國(guó)旅游者重大事故時(shí)，要立即經(jīng)過(guò)外事管理部門(mén)，通知有關(guān)國(guó)家駐華使館和組團(tuán)單位。4、事故處理后，立即寫(xiě)出事故調(diào)查報(bào)告，其內(nèi)容囊括：事故經(jīng)過(guò)及處理、事故原因及責(zé)任、事故教訓(xùn)、今后防范措施，并且送至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)視所和痢疾預(yù)防控制中心。5、假設(shè)

12、發(fā)現(xiàn)疫情，首先即時(shí)報(bào)成都市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)視所：6、假如在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生病情應(yīng)即時(shí)送醫(yī)院處理求治。7、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，等待醫(yī)生提取殘跡進(jìn)展化驗(yàn)，防止病毒蔓延。1、為了有效預(yù)防、即時(shí)控制和消除突發(fā)的傳染病傳遞的危害， 保證賓館客人及工作人員身體安康與生命平安，維持正常的經(jīng)營(yíng)秩序，制定本條例。2、突然發(fā)生可能造成賓館客人及工作人員安康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒事件后，賓館設(shè)立突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮小組，由賓館指導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，賓館指導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)關(guān)于賓館突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一指揮。其他有關(guān)部門(mén)，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好區(qū)域內(nèi)疏散客人、維持秩序等應(yīng)急處理工作。3、突發(fā)事件發(fā)

13、生后立即向市疾控中心報(bào)告；不隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病安康危害事故；4、嚴(yán)格隔離傳染源，并且積極協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。；5、突發(fā)事件應(yīng)急工作，遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一指導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反響即時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原那么。衛(wèi)生檔案檔案囊括以下內(nèi)容：1、從業(yè)人員安康合格表明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格表明，安康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生允許批件或備案文件（復(fù)印件）等；2、衛(wèi)生管理制度；3、衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責(zé)；4、發(fā)生傳染病傳遞或安康危害事故報(bào)告制度；7、每年度檢測(cè)報(bào)告；8、客用化裝品消費(fèi)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生允許證、產(chǎn)品試驗(yàn)報(bào)告單等相關(guān)資料復(fù)印件；管理要求：1、各項(xiàng)檔案中應(yīng)有相關(guān)人員的工作記錄并且簽名；2少應(yīng)保存三年。1點(diǎn)及內(nèi)容等情況。2、維修人員應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，如客房已經(jīng)出租，應(yīng)由客房中心效勞員配同，在征得客人同意或不打攪客人的情況下迅速搶修，修理完畢后，維修人員和效勞員共通檢查驗(yàn)收簽字，并且向客人致歉。3、如遇設(shè)備損壞較嚴(yán)重，應(yīng)向客人解釋，并且告知客房中心，由客房中心征得客人同意后為客人換一新房。4、如客人掛“請(qǐng)勿打攪”的勸告牌，