注重食品安全提高生活質量

1、注重食品安全，提高生活質量尊敬的各位領導、同事：大家好！作為一名機關食堂的管理者，非常注意食品安全、養(yǎng)分衛(wèi)生和健康飲食。通過在工作的閑暇時間閱讀食品安全掌握與管理和飲食養(yǎng)分與健康兩本書，受益匪淺。今天在這里與大家共享。我演講的題目是注意食品安全，提高生活質量。主要從飲食安全、飲食養(yǎng)分及健康生活三個方面淺談。一、飲食安全去年，一部紀錄片舌尖上的中國紅遍大江南北，許多觀眾陶醉于中華美食的獨特魅力，甚至直呼口水止不住。然而面對生活中舌尖上的安全問題，人們又不禁感慨：熒屏上佳肴令人回味無窮，現(xiàn)實中問題食品卻讓人心驚肉跳。近幾年來，毒奶粉、毒生姜、毒血旺、問題酸奶、瘦肉精、染色饅頭、速生雞、假羊肉一波又

2、一波輪番演出。一句順口溜這樣說：吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒數(shù)。我們一天也離不開食物，莫非就這樣懷著對食品的誠惶誠恐而終老一生嗎？總結國內(nèi)外經(jīng)驗，保障食品安全，應保持嚴打的高壓線，嚴肅打擊食品安全違法行為。1、專項整治常規(guī)化。對黑工廠、黑窩點、黑作坊等問題進行大規(guī)模的集中排查和管理，切實消退重點領域、重點環(huán)節(jié)的隱患。2.重典嚴打犯罪。出臺相關法律，為重處違法行為提供法律依據(jù)。加大懲治力度，對食品安全問題零容忍。3.嚴格追究監(jiān)管責任。完善食品安全責任追究制，加大行政問責力度，對不作為、亂作為、失職瀆職等行為，進行嚴肅問責。4、同時也要提示在座的每一位，要遠離路攤上的三

3、無食品，更不能輕信食品廣告，并主動舉報食品安全問題。只有真正完成社會共治，才能徹底打贏食品安全保胃戰(zhàn)。二、飲食養(yǎng)分養(yǎng)分是人體生理發(fā)育、新陳代謝、日常行為不行或缺的能量，只有攝取汲取了過量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素，人才能工作。養(yǎng)分的核心是合理配膳，平衡膳食，不能偏食，也不能厭食，要注意食品原料的多樣化，促進養(yǎng)分綜合汲取。所以說，黃帝內(nèi)經(jīng)上說：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。以我們管委會機關食堂為例。每日菜譜根據(jù)員工養(yǎng)分所需細心調制比例：禽、畜、肉、水產(chǎn)類占40%，主食占15%，蔬菜占25%，副食品占10%，水果占5%，風味小吃占5%。這樣即到達了大家的飲食需求，又到

4、達了養(yǎng)分需求。大家在選菜時，留意葷素搭配。三高人群少吃油、鹽、糖多的菜肴。同時建議大家要多吃深色蔬菜。蔬菜養(yǎng)分的上下遵循著由深到淺的規(guī)律，其排列挨次總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。我們餐桌上最簡單無視的，便是僅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫甘藍、紫秋葵等等。多吃紫色蔬菜有助于：1、改善視力、預防眼部疲憊。長期運用電腦或者看書的人群應多攝取。2、具有良好的抗氧化力量。對于女性來說，是幫忙防衰老的好幫手。3、可以預防高血壓、減緩肝功能障礙。三、健康生活健康就不多敘，送大家十個不：衣不過暖、食不過飽、住不過奢、行不過富、勞不過累，逸不過安，喜不過歡，怒不行暴，名不過求，利不過貪。希望這十個不，能給大家?guī)聿灰粯拥慕】瞪?，能給大家制造不一樣的明天。雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。民以食為天，食以安為先，是我們大家的愿想。我愿和大家一道，把好食品安全這