連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)

1、第七章連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)本章要求了解連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)特點(diǎn)熟悉信息系統(tǒng)對(duì)總部、配送中心、門店功效掌握連鎖企業(yè)電子商務(wù)常見模式分析討論電子商務(wù)在連鎖經(jīng)營中利用前景連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第1頁第一節(jié)連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)特點(diǎn)信息量大商品交易信息：銷與購，訂與供，收與發(fā)市場信息：需求，競爭商品，促銷物流信息：運(yùn)輸，庫存，貨物追蹤更新快起源多樣化連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第2頁信息系統(tǒng)對(duì)連鎖企業(yè)管理意義消費(fèi)者滿意、信心和信任，銷售商利潤和變革用戶需求多樣化商品壽命周期縮短及時(shí)淘汰滯品少許多品種訂貨，訂貨頻率高價(jià)格競爭向服務(wù)競爭轉(zhuǎn)變連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第3頁（一）前臺(tái)POS系統(tǒng) 注冊(cè)/登錄、銷售、退貨、沖帳、掛帳

2、、優(yōu)惠、暫停營業(yè)等（二）后臺(tái)MIS系統(tǒng) 1、基本資料管理：商品、類別、供給商、客戶、員工、消費(fèi)卡、門店 零售付款方式等。 2、過程管理：進(jìn)銷存各步驟、結(jié)算、價(jià)格管理、前臺(tái)管理等 3、查詢管理：大量報(bào)表、各類查詢 4、系統(tǒng)管理：系統(tǒng)設(shè)定、日志管理、系統(tǒng)工具、數(shù)據(jù)庫工具、局域網(wǎng)管理等（三）Internet 商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)、內(nèi)容設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營銷、供給鏈管理、客戶關(guān)系管理連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)普通功效連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第4頁西單情誼集團(tuán)取得以下效益：1、提升效率，增收4500萬元2、卡消費(fèi)到達(dá)萬元/年以上3、利息開支節(jié)約500萬元4、500人由專職變兼職，充實(shí)一線5、庫存降低，節(jié)約360萬元6、數(shù)據(jù)庫建立，已

3、逐步發(fā)展為10G以上連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第5頁1、上海可便利企業(yè)：一直虧損，應(yīng)用攻關(guān)結(jié)果 后，當(dāng)年利潤創(chuàng)上海同行第一。2、天津應(yīng)用攻關(guān)結(jié)果后，創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)效益7580 萬元。3、全國庫存降低1% （節(jié)約40億元）。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第6頁第二節(jié)連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)功效POS系統(tǒng)（Point of sale)銷售時(shí)點(diǎn)信息系統(tǒng)，經(jīng)過能自動(dòng)讀取信息設(shè)備，在銷售商品時(shí)，直接讀取和采集各種信息，然后經(jīng)過通信網(wǎng)絡(luò)或計(jì)算機(jī)系統(tǒng)傳輸至管理中心進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和使用?；A(chǔ)信息采集提升數(shù)據(jù)采集效率提升管理水平連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第7頁條形碼系統(tǒng)組成：條形碼編碼技術(shù)條形碼符號(hào)設(shè)計(jì)技術(shù)快速識(shí)別技術(shù)計(jì)算機(jī)管理技術(shù)作用：信息源

4、國際間溝通連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第8頁EOS系統(tǒng)電子自動(dòng)訂貨系統(tǒng)（Electronic Ordering System)縮短訂單發(fā)出到接收時(shí)間，降低庫存，降低犯錯(cuò)率，節(jié)約人工。便于廠家分析暢銷品和滯銷品。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第9頁EDI系統(tǒng)電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)（EDI），是對(duì)信息進(jìn)行交換和處理網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)化系統(tǒng)。將遠(yuǎn)程通訊、計(jì)算機(jī)及數(shù)據(jù)庫有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)資源共享。主要用于企業(yè)與廠家、用戶、商店、海關(guān)、銀行及保險(xiǎn)企業(yè)之間數(shù)據(jù)交換，大大提升工作效率。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第10頁GPS系統(tǒng)全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)（Global Positioning System），是利用多顆衛(wèi)星對(duì)地面目標(biāo)情況進(jìn)行準(zhǔn)確測定系統(tǒng)。進(jìn)

5、行車輛、船舶全程跟蹤信息傳遞和查詢優(yōu)化線路，支持管理及時(shí)報(bào)警求援連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第11頁案例:中遠(yuǎn)貨運(yùn)GPS系統(tǒng)及時(shí)了解車輛當(dāng)初位置動(dòng)態(tài)，設(shè)置時(shí)間間隔為小時(shí)；對(duì)車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)度管理；為客戶提供高水平服務(wù)例：一次，貨運(yùn)汽車在上海卸完貨，計(jì)劃在舟山裝冷藏海鮮返回北京，調(diào)度中心地圖上已經(jīng)見到車輛即將到舟山擺渡碼頭此時(shí)，客戶突然通知取消此業(yè)務(wù)，經(jīng)過系統(tǒng)馬上通知司機(jī)結(jié)束任務(wù)返回，防止了四千元擺渡費(fèi)浪費(fèi)連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第12頁例：有一個(gè)客戶暫時(shí)需要增加一車去廣東貨物，卻只有一個(gè)司機(jī)，經(jīng)過GPS定位系統(tǒng)，監(jiān)控到有另外一輛貨車正從上海駛向終點(diǎn)鄭州，及時(shí)通知即將抵達(dá)鄭州運(yùn)貨汽車，車輛由北京一個(gè)司機(jī)駕駛啟

6、程，抵達(dá)鄭州后和另一個(gè)司機(jī)會(huì)合，完成了到廣州暫時(shí)貨運(yùn)任務(wù)，防止了增加司機(jī)或推遲起運(yùn)損失。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第13頁總部功效協(xié)議管理商品管理供給商管理門店管理采購管理價(jià)格管理促銷管理VIP客戶管理連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第14頁配送中心信息管理案例：全曰食連鎖店配送中心 全日食株式會(huì)社當(dāng)前在日本擁有家自愿加盟連鎖店，其中絕大部分是中、小型超市。全日食企業(yè)在日本共有13個(gè)配送中心，天天出貨量約1萬箱，其中一個(gè)配送中心位于日本東京，負(fù)責(zé)向東京東5個(gè)縣570個(gè)加盟店配送商品。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第15頁全曰食連鎖店配送中心東京配送中心，推行零庫存政策，要求信息準(zhǔn)確管理，以到達(dá)進(jìn)貨、出貨準(zhǔn)確性。該配送中心

7、對(duì)單店一個(gè)星期配送3次，有35部配送卡車，員工70位，其中二分之一是暫時(shí)工，該配送中心在天天早晨9：30分以前就把全部貨物送到各家店鋪了，所以在9：30之后進(jìn)入該配送中心，就會(huì)發(fā)覺那是一個(gè)整齊、空蕩大倉庫。 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第16頁全曰食連鎖店配送中心為了節(jié)約時(shí)間，該配送中心在進(jìn)貨同時(shí)就開始驗(yàn)貨，而且切實(shí)利用信息管理，充分利用P0S機(jī)上搜集資料，算出最適合進(jìn)貨數(shù)量、項(xiàng)目等。前引入全日食連鎖店體系信息管理系統(tǒng)，對(duì)該連鎖體系貢獻(xiàn)巨大。比如幾年前，一次電腦出故障，停了一天，結(jié)果動(dòng)用了236個(gè)人來應(yīng)付此情況，由此可見，信息系統(tǒng)所節(jié)約人力成本是多么可觀。 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第17頁全曰食連鎖店配送

8、中心 總之，全日食連鎖體系在加盟體系競爭力充實(shí)之后，就開始整合，成立配送中心，加盟店天天要商品，都是用電子訂貨系統(tǒng)EOS向總部訂貨，由配送中心配送，當(dāng)前他們配送中心能夠到達(dá)“零庫存”管理，即所謂經(jīng)過型配送中心，切實(shí)提升了物流效率、因?yàn)樵诹闶酆臀锪鞣矫娉晒Γ帐称髽I(yè)能突破現(xiàn)有限制，使銷售上毛利能夠提升到20到26。 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第18頁全曰食連鎖店配送中心在全日食經(jīng)營體系中，其相當(dāng)主要而且成功之處就是利用POS資料，來妥善指導(dǎo)各加盟店，而且建立生鮮、干貨分別處理配送中心。因?yàn)槠淇偛恐笇?dǎo)者擁有對(duì)銷售分析第一手信息，就能夠用調(diào)查數(shù)據(jù)去指導(dǎo)各加盟店，而且在物流上，做到生鮮品低溫保鮮配送以及零

9、庫存生鮮配送。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第19頁全曰食連鎖店配送中心討論：信息對(duì)配送運(yùn)作主要性。全曰食配送中心是怎樣利用信息系 統(tǒng)進(jìn)行工作。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第20頁第三節(jié)連鎖企業(yè)電子商務(wù)模式B to B(Business to Business)B to C(Business to Consumer)C to C(Consumer to Consumer)連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第21頁相關(guān)鏈接電子商務(wù)源于英文ELECTRONIC COMMERCE，簡寫為EC。顧名思義，其內(nèi)容包含兩個(gè)方面，一是電子方式，二是商貿(mào)活動(dòng)。電子商務(wù)指是利用簡單、快捷、低成本電子通訊方式，買賣雙方不謀面地進(jìn)行各種商貿(mào)活動(dòng)。

10、 電子商務(wù)能夠經(jīng)過各種電子通訊方式來完成。比如你經(jīng)過打電話或發(fā)傳真方式來與客戶進(jìn)行商貿(mào)活動(dòng)；現(xiàn)在人們所探討電子商務(wù)主要是以EDI（電子數(shù)據(jù)交換）和INTERNET來完成。尤其是伴隨INTERNET技術(shù)日益成熟，電子商務(wù)真正發(fā)展將是建立在INTERNET技術(shù)上。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第22頁相關(guān)鏈接從貿(mào)易活動(dòng)角度分析，電子商務(wù)能夠在多個(gè)步驟實(shí)現(xiàn)，由此也能夠?qū)㈦娮由虅?wù)分為兩個(gè)層次，較低層次電子商務(wù)如電子商情、電子貿(mào)易、電子協(xié)議等；最完整也是最高級(jí)電子商務(wù)應(yīng)該是利用INTENET網(wǎng)絡(luò)能夠進(jìn)行全部貿(mào)易活動(dòng)，即在網(wǎng)上將信息流、商流、資金流和部分物流完整地實(shí)現(xiàn)，也就是說，你能夠從尋找客戶開始，一直到洽談、訂

11、貨、在線付（收）款、開據(jù)電子發(fā)票以至到電子報(bào)關(guān)、電子納稅等經(jīng)過INTERNET一氣呵成。 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第23頁相關(guān)鏈接要實(shí)現(xiàn)完整電子商務(wù)還會(huì)包括到很多方面，除了買家、賣家外，還要有銀行或金融機(jī)構(gòu)、政府機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、配送中心等機(jī)構(gòu)加入才行。因?yàn)閰⒓与娮由虅?wù)中各方在物理上是互不謀面，所以整個(gè)電子商務(wù)過程并不是物理世界商務(wù)活動(dòng)翻版，網(wǎng)上銀行、在線電子支付等條件和數(shù)據(jù)加密、電子署名等技術(shù)在電子商務(wù)中發(fā)揮著主要不可或缺作用。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第24頁電子商務(wù)產(chǎn)生和發(fā)展條件計(jì)算機(jī)廣泛應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)普及和成熟信用卡普及應(yīng)用電子安全交易協(xié)議制訂政府支持與推進(jìn)連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第25頁電子商務(wù)功效廣告宣傳咨詢洽談網(wǎng)上訂購連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第26頁電子商務(wù)作用降低交易成本降低庫存：JIT生產(chǎn)方式增加商業(yè)機(jī)會(huì)降低對(duì)實(shí)物設(shè)施依賴連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第27頁案例：A虛擬書架，萬冊(cè)在線購置，人管理連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第28頁案例：豐田式生產(chǎn)方式只在需要時(shí)候，按需要量，生產(chǎn)所需產(chǎn)品。關(guān)鍵：追求一個(gè)無庫存或庫存到達(dá)最小生產(chǎn)系統(tǒng)。連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第29頁電子商務(wù)