門店店長經(jīng)營與管理培訓(xùn)

1、 店長經(jīng)營和管理思路決定出路定位決定地位胸懷決定規(guī)模贏在執(zhí)行第一頁，共三十六頁。經(jīng) 營經(jīng)營通俗的說就是賣什么商品怎么賺錢。經(jīng)營的主體表現(xiàn)在業(yè)務(wù)層面：目標(biāo)顧客定位，經(jīng)營定位，商品定位，營銷等。進(jìn)一步的說：調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，制定合理的價格體系，科學(xué)分選價格帶，進(jìn)銷存管控到位，卓有成效的促銷推進(jìn)，合理的費(fèi)用支出，最大化的利益獲得等。這些都是經(jīng)營層面的工作。第二頁，共三十六頁。管 理對設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)提供達(dá)成手段以及達(dá)成的過程控制.2個層次：1）提供達(dá)成目標(biāo)的方式方法2）對執(zhí)行方式方法整個過程中進(jìn)行有效控制。第三頁，共三十六頁。店長管什么？理什么？理出頭序來，理出標(biāo)準(zhǔn)來。管到要點上，管出結(jié)果來。經(jīng)營在業(yè)務(wù)，

2、管理在過程。管重點，管關(guān)鍵。理順，協(xié)調(diào)，溝通。第四頁，共三十六頁。理出頭序 理出標(biāo)準(zhǔn)流程：使工作有序，有效率。標(biāo)準(zhǔn)：使執(zhí)行有依據(jù)，結(jié)果易評估，工作有效益。管理的最終目標(biāo)是追求效益而不僅僅盯著效率規(guī)章制度及相關(guān)定令科學(xué)合理。根據(jù)不同階段不同目標(biāo)制定合理的獎懲制度和激勵政策。第五頁，共三十六頁。管到要點 管出結(jié)果來 制定經(jīng)營目標(biāo)，制定實施計劃。執(zhí)行體系龐大，復(fù)雜，從點到面都要進(jìn)行進(jìn)程控制。在實際的工作中常出現(xiàn)的現(xiàn)象是：也許抓大放小了，也許以點遮面了，更許是抓不過來了，怎么辦？方法是：串珠法。排列所有工作，把承上啟下的必不可少的關(guān)鍵點串聯(lián)起來，形成流程控制，在關(guān)鍵點上進(jìn)行動態(tài)控制。這樣你的工作就會齊

3、頭并進(jìn)了，很有章法也很有效果。第六頁，共三十六頁。 管出結(jié)果來站在門店的角度說：商業(yè)是以成敗論英雄的。賺到錢了繼續(xù)生存發(fā)展，賠了就倒閉。店長的工作就是以業(yè)績說話的，管理是以目標(biāo)為導(dǎo)向的。從企業(yè)的高度說：門店是其中的一個戰(zhàn)略單位。既要以結(jié)果為導(dǎo)向，又要為企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理作貢獻(xiàn)，為企業(yè)的順利發(fā)展提供環(huán)境。標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行是門店的天職。所以說門店的管理也重在過程。第七頁，共三十六頁。管出結(jié)果來考核門店的重點：績效指標(biāo)。硬性指標(biāo)；毛利額，銷售額，周轉(zhuǎn)率，費(fèi)用。這些都是結(jié)果。軟性指標(biāo)：綜合管理水平。執(zhí)行水平。第八頁，共三十六頁。門店的經(jīng)營管理員工管理顧客管理進(jìn)銷存管理賣場管理財務(wù)管理安全管理公共關(guān)系管理企業(yè)文

4、化管理競爭管理風(fēng)險管理第九頁，共三十六頁。員工管理考勤調(diào)動升遷離職人力安排促銷員員工情緒技能狀況培訓(xùn)溝通評估職業(yè)規(guī)劃住宿與團(tuán)隊的矛盾家庭狀況與競爭店的聯(lián)系第十頁，共三十六頁。顧客管理客服：送貨等客源：目標(biāo)顧客群，來客數(shù)，入店頻率等會員溝通回訪忠誠度培養(yǎng)聯(lián)誼活動促銷宣傳第十一頁，共三十六頁。進(jìn)銷存管理進(jìn)貨，變價，促銷，庫存，調(diào)撥，盤點，損耗，負(fù)庫存，負(fù)毛利，合作商合作度檢查，票流，信息流，銷售款，新品引進(jìn)率，汰換率。第十二頁，共三十六頁。賣場管理商品陳列商品賣像環(huán)境衛(wèi)生賣場氣氛美陳和指引系統(tǒng)促銷效果與顧客的信息交流外立面形象員工狀態(tài)設(shè)備和道具的表現(xiàn)力第十三頁，共三十六頁。財務(wù)管理收銀現(xiàn)金流營業(yè)外

5、收入會員卡類上繳款備用金費(fèi)用工資發(fā)票非列支性開支其他第十四頁，共三十六頁。安全管理安防檔案及預(yù)案員工安全設(shè)備安全商品安全收銀安全繳款安全食品經(jīng)營安全顧客安全合作商安全第十五頁，共三十六頁。公共關(guān)系管理企業(yè)文化管理競爭管理風(fēng)險管理大宗團(tuán)購，職能部門檢查，合作的周邊單位，媒體，供應(yīng)商合作度培養(yǎng)。信仰，愿景，價值觀團(tuán)隊建設(shè)?，F(xiàn)有競爭對手設(shè)定及市調(diào)，預(yù)測未來進(jìn)入者，促銷競爭，差異化競爭，競爭事件經(jīng)營。經(jīng)營風(fēng)險，競爭風(fēng)險，機(jī)遇風(fēng)險，不可抗風(fēng)險。第十六頁，共三十六頁。進(jìn)：銷售，凈利額。 出：費(fèi)用，耗損，折舊。安全：保證經(jīng)營正常，收益安全。增值：收益增值，素質(zhì)經(jīng)營增值，顧客服務(wù)增值，合作伙伴增值。管理方向第

6、十七頁，共三十六頁。每天的工作重點銷售，凈利額等目標(biāo)進(jìn)度，變價，調(diào)撥，進(jìn)貨，促銷，陳列，負(fù)庫存，負(fù)毛利，收銀，會員卡，考勤，排班，員工變動，員工情緒和狀態(tài)，環(huán)境衛(wèi)生，客服，來客數(shù)，客單價，設(shè)備安全，賣場安全， 員工安全，顧客安全。進(jìn)，收益出，損耗費(fèi)用增值安全異常管理第十八頁，共三十六頁。店長作業(yè)流程時段表第十九頁，共三十六頁。店長作業(yè)流程時段表第二十頁，共三十六頁。店長作業(yè)流程時段表第二十一頁，共三十六頁。店長作業(yè)流程時段表第二十二頁，共三十六頁。店長工作日志（一）第二十三頁，共三十六頁。店長工作日志（二）第二十四頁，共三十六頁。周工作重點 管理目標(biāo)的進(jìn)程分析，總結(jié)未完成目標(biāo)的分析改善辦法思想

7、教育和培訓(xùn)下周工作計劃第二十五頁，共三十六頁。店長工作周報告（一）第二十六頁，共三十六頁。第二十七頁，共三十六頁。第二十八頁，共三十六頁。月工作重點管理目標(biāo)的進(jìn)程分析，總結(jié)未完成目標(biāo)的分析改善辦法下月工作計劃異常狀況總結(jié)績效考核與薪酬分配管理人員及員工溝通聯(lián)營商管理員工教育和培訓(xùn)述職客服公共關(guān)系第二十九頁，共三十六頁。月銷售報告第三十頁，共三十六頁。店長一月任務(wù)第三十一頁，共三十六頁。店長一月任務(wù)第三十二頁，共三十六頁。店長一月任務(wù)第三十三頁，共三十六頁。店長一月任務(wù)第三十四頁，共三十六頁。工作理念成功是因為態(tài)度目標(biāo)沒有大小，只是暫時沒有找到方法我是一切的根源為失敗作準(zhǔn)備每天進(jìn)步一點點市場永不會飽和，飽和是思維臆定永遠(yuǎn)不變的真理就是一直在變學(xué)習(xí)是第二生產(chǎn)力零售業(yè)決勝于細(xì)節(jié)人是競爭制勝的第一資本第三十五頁，共三十六頁。內(nèi)容總結(jié)店長經(jīng)營和管理。經(jīng) 營。管 理。對設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)提供達(dá)成手段以及達(dá)成的過程控制.。理出頭序來，理出標(biāo)準(zhǔn)來。經(jīng)營在業(yè)務(wù)，管理在過程。管重點，管關(guān)鍵。理出頭序 理出標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)：使執(zhí)行有依據(jù)，結(jié)果易評估，工作有效益。管到要點 管出結(jié)果來。制定經(jīng)營目標(biāo)，制定實施計劃。執(zhí)行體系龐大，復(fù)雜，從點到面都要進(jìn)行進(jìn)程控制。在實際的工作中常出現(xiàn)的現(xiàn)象是：也許抓大放小