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1、本文格式為 Word版下載后可任意編輯和復(fù)制產(chǎn)流程圖為例來說明肯德基(百花餐廳)設(shè)備布置的合理性。與材料的搬動是餐廳設(shè)施布置首先要考慮的問可以讓不同的生產(chǎn)區(qū)的員工只有留在自己的生行,效率就高了。大學(xué)生肯德基實習(xí)報告格式模板本人在肯德基(百花餐廳)工作了半年,它雖它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深。結(jié)合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設(shè)施布材料搬運最小化與員工密度最小化。肯德基(百花餐廳)是佛山市內(nèi)銷售量最高的一間肯德基餐工的走動是關(guān)系到餐廳的工作效率凹凸與意外首先說明一下肯德基(百花餐廳)是處于佛山基(百花餐廳)的設(shè)置布置圖:重要,去過肯德基(百花餐廳)的人都知道,在服務(wù)臺后面是一個保溫的食物陳設(shè)柜,
2、是用透亮第 1 頁 共 3 頁本文格式為 Word版下載后可任意編輯和復(fù)制是可以讓前臺的服務(wù)員與總配的員工相互溝通??偱渚涂梢粤⒖虨轭櫩妥鲆粋€這樣的少醬少菜一些設(shè)備隔開,都是很簡單就可以溝通得到的。前臺區(qū)與總配區(qū)是這樣;總配區(qū)與廚房區(qū)也是這工p1(p1 并不是經(jīng)理,只是一位總配區(qū)有閱歷的員工)。p1 也是要生產(chǎn)的,只不過早生產(chǎn)的同時他還要留意前臺顧客的多少與熱保溫柜里的各種材料的多少來支配生產(chǎn)方案。只要早上與下午各補充一次就可以滿意生產(chǎn)需求的貨物,如:牛奶、包裝盒等。十八樓的倉庫是放置平常很受用到或臨時不使用的物品,如:員工的工作制服、不使用的生產(chǎn)設(shè)備、玩具等。這樣設(shè)置倉庫可以讓成本最小化和搬
3、運量最小以下來說餐廳的倉庫管理,肯德基(百花餐廳)一共有5 個倉庫,在上面的設(shè)施布置圖可以看到三個倉庫:急凍倉、冷凍倉、一樓干貨倉。八樓也有個倉庫。首先介紹各個倉庫所放置的物品吧!急凍倉 些比較大件、不簡單搬動的干貨,如:面粉、糖醬等,由于這倉庫就在后門的前面,搬運便利。在一樓,這也是考慮搬運量與空間大小的因素,的倉庫。為什么還要在十八樓找個倉庫呢?搬運第 2 頁 共 3 頁本文格式為 Word版下載后可任意編輯和復(fù)制成本不是大了嗎?其實這樣的搬運成本與一、二貨物,生產(chǎn)日期在前的就放的外面,優(yōu)先使用。高校生肯德基實習(xí)報告格式的全部內(nèi)容就為您介紹到這里,望您喜愛 短的,一般只能保存 30 分鐘,在這時間內(nèi)不用的話就要廢棄。同理保溫食物陳設(shè)柜也是這樣,過時間就要廢棄到垃圾桶。用完這種貨物。從肯德基的設(shè)置與倉庫管理這兩個方面可一個重要的緣由吧!百花餐廳的倉庫是由兩位員工負(fù)責(zé)管
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