中學(xué)生食品安全教育教案_第1頁
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文檔簡介

1、中學(xué)生食品安全教育教課設(shè)計大連市第中學(xué).中學(xué)生食品安全教育教課設(shè)計教育目的：1、使學(xué)生認識食品污染的知識，使學(xué)生認識食品中毒的有關(guān)教育知識。2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防舉措。教育要點：對食品污染和中毒的預(yù)防講課內(nèi)容：教課過程：一、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等);.2、讓學(xué)生說一說如何劃分問題食品，預(yù)防食品中毒。二、要點敘述預(yù)防食品中毒，第一要講究個人衛(wèi)生，做到勤沐浴、勤洗衣服、勤剪指甲、勤剪發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的潔凈衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)秀習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食品、不吃不潔

2、瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食品、不吃未經(jīng)高溫辦理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認辨別食質(zhì)量量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。1）、認識食品中毒特點。潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的陪伴嘔吐、發(fā)熱2）、提升自我救護認識3）、預(yù)防發(fā)生食品中毒1、養(yǎng)成優(yōu)秀的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食品上去。;.2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要完全潔凈。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，此中的霉菌毒素會惹起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)惹起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生允許證的小攤販處購置食品。8、飲用切合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不干凈的水。（4）、食品安全“三字經(jīng)”：好零食，惡習(xí)染，日三餐，飽而健。聰慧魚，綠蔬菜，鮮瓜果，多吃點?？系禄?，麥當勞，洋快餐，不行貪。路邊攤，油炸品，聞得香，寧愿斷。買食品，看標簽，不貪吃，營養(yǎng)全。好隊員，康而健，安全經(jīng)，記心間。三、總結(jié)要堅固建立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，由于它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題

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