青島版小學科學《小蘇打和白醋的混合》課堂實錄

1、青島版小學科學小蘇打和白醋的混合課堂實錄一、魔術導課，提出問題。師：今天，我給大家?guī)硪粋€小魔術，看，這是什么？對，燒瓶，生: 盛水的燒瓶？師：觀察更具體了，還有不同看法嗎？生：也許是盛醋 的燒瓶。告訴你，這燒瓶里盛的是白醋。再看，這個呢？對，氣球。 現在，我把氣球套在燒瓶口上，猜一猜會有什么現象發(fā)生呢？到底會 怎樣呢？請同學們看好啦，哇，好玩嗎？你有什么問題？這兩種分別 是小蘇打和白醋（出示）。每組同學桌上都有，等會兒我們要完成一 項觀察和實驗任務，請看要求。先認真觀察小蘇打和白醋，并把它們 的特點用最簡單的詞語記錄下來，注意觀察時不要用嘗的方法，如果 你要聞液體的氣味，請用扇聞的方法。第二

2、步：把小蘇打和白醋混合 在集氣瓶里，然后蓋上毛玻璃片，觀察它們的變化并記錄。注意：混 合時小蘇打和白醋的比例大約是1:3。這個1:3的比例大家知道怎么 操作嗎？對就是1份的小蘇打，3份的白醋，對，因為這樣大致能反 應完，不浪費材料。我們用8分鐘左右的時間怎么樣？二、學生實驗，教師巡視指導。大約8分鐘，巡回一遍。三、匯報交流，揭示謎底。1、師：好，把手中的東西啊輕輕放下，坐好啦。剛才同學們觀察 實驗都很投入，哪一個小組先來匯報一下你們觀察到的小蘇打和 白醋的特點？師：說不定還有氣體這兩條都符合，有沒有這種可能呢？大家都覺 得有啊，老師給大家提供一份資料，看看到底有沒有這樣的氣體，發(fā) 現了請舉手。

3、（學生閱讀資料。）生：我發(fā)現包氣與二氧化碳的性質是一樣的。師：哪些是一樣的？生：比空氣重和不支持燃燒。師：她發(fā)現了一個氤氣，剛才這幾位同學的思維是非常嚴密的。同學 們，我們已經驗證了這種氣體不支持燃燒、比空氣重時，還是不能確 定它是二氧化碳，看來如果我們在課堂上再通過實驗來最終確定它是 什么氣體，還需要做很多實驗，好在科學家已經通過大量的研究，證 實這種氣體就是二氧化碳，所以這里老師必須要寫上通過科學家大量 研究，才能證實它就是二氧化碳。（板書：大量研究）小蘇打和白醋 混合，產生了二氧化碳這種新的氣體。五、拓展延伸，創(chuàng)新實踐。1、那現在集氣瓶當中的液體還是原來的白醋嗎？你能用一個非常簡單的理由

4、，用我們剛才對白醋觀察到的特點來說明 嗎？ 生：我們通過觀察證明，現在這個液體不是白醋。師：為什么？生：因為白醋的特點有一點是酸。師：氣味。生：白醋的特點是氣味酸，但是瓶中的液體我們聞了一下，發(fā)現并不 酸。 師：它的氣味已經發(fā)生了變化，就憑這一點就可以肯定這種液 體已經不是原來的白醋了。那么小蘇打和白醋反響的變化是什么變 化？板書：化學變化2、二氧化碳在我們的生活中廣泛存在，誰來舉個例子。生：我們喝的可樂里有二氧化碳，我們喝的汽水里有二氧化碳，我們 喝的碳酸飲料里含有二氧化碳。師：碳酸飲料我們要少喝。還有嗎？汽車尾氣是二氧化碳，煙筒排出來的氣體是二氧化碳，大量的二氧化 碳造成大氣污染，為了環(huán)保

5、，我們能步行的盡量不要開車。師：二氧化碳為我們生活做出貢獻？滅火器，植物呼吸，我家草缸里 就需要經常注入二氧化碳，水草長得更加茂盛，呼出氧氣供魚兒呼吸。3、歡快的40分鐘馬上就要結束啦，師：回憶一下，這節(jié)課學下來，你最大的收獲是什么？生：我還知道了可以用小蘇打和白醋混合得到二氧化碳，我還認識 了二氧化碳這個新的氣體，它不支持燃燒，比空氣重。生：我知道了消防員用二氧化碳滅火的原因是二氧化碳比空氣重。師：除了知識上的收獲，你還有哪些體會？生：我知道了二氧化碳的一些特征，還明白了科學實驗有太多的不確 定性，沒有足夠證據之前不能下結論。4、總結整理。這節(jié)課同學們表現非常棒，課下，感興趣地同學可以 利用

6、今天學的知識制作一個簡易二氧化碳發(fā)生器？如果你在制作過 程中有什么新的發(fā)現和問題可以隨時及時和老師聯系。小組長把記錄單交給我，記錄員請把所有實驗器材送到這一桌，下課!謝謝大家!生：我發(fā)現小蘇打的特點是粉末狀。生：還是白色的。生：摸起來涼涼的。生：還有一點粗糙。師：有一點粗糙的、顆粒的感覺，是不是？生：對，而且沒有味道。師：你剛才嘗過了嗎？沒有味道？生：聞的，沒有味道。師：哦，聞的那應該叫做什么？對，沒有氣味，不能說沒有味道。生: 白醋的特點是透明。生：酸。師：酸你指的是？生：聞到的。師：氣味酸。生：而且它是液體。 生：它是一個稀釋的液體，就是比擬稀。師：沒聽清楚，什么意思？ 生：液體呈稀的狀態(tài)

7、，不是稠的。師：不黏稠，對不對？ 生：還有一些涼。生：小蘇打是由很多小顆粒組成的，白醋是透明的液體，氣味不光是 酸的，還有些酒精味。 師：我覺得你前面說的兩點跟這位同學說的 基本上是一致的，你說的酒精味大概是說刺鼻，是這個意思吧？這個 酸感覺很刺鼻。 看來觀察挺仔細的。2、現在，哪一組來匯報一下它們混合后我們看到的現象？生：剛放進去的時候起泡沫，后來氣泡越來越少。師：我想他至少說氣味發(fā)生了變化，對吧？生：小蘇打和白醋混合后的現象是剛混合時它會立刻產生氣泡。生：然后是白醋的味道變了。師：變了？生：混合后的液體白醋的味道變了，混合的液體非常涼。生：我想補充一點，白醋和小蘇打混合之后，混合的液體依然

8、是透 明的。 生：我還想補充一點，小蘇打跟白醋混合以后會產生氣泡， 氣泡爆裂以后會向上有一股氣流，使玻璃移動一些。師：哦，毛玻璃片跳動了一下，你推斷這是有氣泡、有氣體冒出來， 是嗎?生：我在觀察的時候就是先把小蘇打倒人這個瓶子，然后把白醋倒人 另一個瓶子，發(fā)現還沒蓋上這個毛玻璃片時，它迅速上升。師：什么東西迅速上升？ 生：白醋迅速上升，上升非常快，而且 產生一一 師：等一下，你回憶一下，是整個白醋全部都上升了嗎？ 上升的是什么？ 生：就是小蘇打倒進去之后，會產生許多許多氣泡, 然后再上升。師：上升的是氣泡，對不對？生：這個水也是往上升的，之后我一蓋上這個玻璃片，就發(fā)現這個水 又迅速往下降，瓶子

9、里蹦跳著許多白色的顆粒物。師：這個同學強調是白醋上升了，你是不是強調這一點？生：倒人小蘇打之后它才上升的。師：倒人小蘇打以后，大家觀察到的現象有不一樣的嗎？上升的是什 么？生：倒人小蘇打后，白醋多少毫升是沒有變的，會產生一些泡沫，那 些泡沫會迅速膨脹，然后變很多。師：膨脹的、上升的是氣泡或者泡沫。3、好的，同學們觀察得非常仔細，在這么多的現象當中，哪一個現 象是最顯著的？生：氣泡，對不對？師：氣泡里面含有氣體。現在再來看開始的小魔術，你知道氣球為什 么鼓起來了吧？生：對是小蘇打和白醋混合后產生的大量氣體把氣球鼓起來的。四、設計實驗，驗證氣體。師：同學們，你認為冒出的什么氣體？生：冒出來的是二氧

10、化碳。師：你為什么認為它是二氧化碳呢？生：因為二氧化碳是在汽水里，它才會產生氣泡。師：他的課外知識真豐富，聯系生活經驗進行猜測，汽水、雪碧在打 開的時候也會冒氣泡，對不對？而且，這個冒出來的氣體確實是二氧 化碳。（板書：氣體 二氧化碳）但是，今天這個集氣瓶里的氣體是 不是二氧化碳呢？我們用實驗的方法來驗證一下。既然懷疑它可能是 二氧化碳，就得從二氧化碳的特點人手，同學們知道二氧化碳有什么 特點嗎？生：我認為二氧化碳能滅火，因為我們在消防演練時看到，滅火器 里噴出的就是二氧化碳。師：他聯系生活經驗進行猜測，非常棒！二氧化碳氣體能夠滅火， 這是二氧化碳一個很重要的特點。老師這里給大家一個小資料，一

11、個 特點是這位同學提到的二氧化碳不支持燃燒，還有一個特點是二氧化 碳這種氣體比空氣重一些。我們先來驗證不支持燃燒這個特點，看這 種氣體是否支持燃燒。如果給你們一包火柴，你覺得可以怎樣來驗 證？生：我們可以將點燃的火柴先放在瓶中，將氧氣燃燒完，再放一個下 去，看它是不是能繼續(xù)燃燒。師：請注意，我們驗證的是現在集氣瓶中的氣體是否支持燃燒。生: 我們認為，可以先把火柴點燃，然后等一會，等它快滅了的時候扔進 這個瓶子里，看它會不會繼續(xù)燃燒。師：為什么要等它快滅的時候呢？生：我覺得應該把火柴點燃以后，放在瓶口，看它是否會滅掉。師：不錯，老師把這位同學的方法再給大家復述一遍。如果老師這里 也有一瓶跟大家一

12、樣的氣體，把火柴點燃以后，輕輕地移開毛玻璃片, 把火苗伸進瓶口，看發(fā)生什么現象。注意：不要把火柴扔進去，扔進 去的話它自己就滅了，對不對？等會兒，各小組拿到火柴以后就可以 做這個實驗，發(fā)現現象了就請舉手，用剩的火柴梗放在盤子里，明白 了嗎？4、（學生實驗，教師巡視指導。）師：來，提供一下你們的發(fā)現。生：火柴只要放到瓶口里面，不管多么深它都會滅。生：火柴伸進瓶口邊，這個玻璃會產生一些霧氣。生：在瓶口，這一局部不會熄滅。師：然后呢？ 生：如果再往下的話它就會慢慢地減弱，然后碰到 這個液體就會熄滅。師：碰到液體才熄滅，好的，請坐，這個小組。生：我們把火柴剛放到瓶口這個位置時，它的火力會減少很多，但

13、是它還是不會滅，如果再往下，再延伸一點的話，它的火會迅速地滅 掉。師：剛才老師也巡視了大家做實驗的情況，大多數小組火苗伸進瓶口 很快就滅了，有個別小組剛伸進瓶口時沒有滅，再往下伸就滅了。剛才我們觀察到的現象說明這種氣體一一生：不支持燃燒。師：實驗證明這種氣體不支持燃燒。剛才是用點燃的火柴去試它是否 支持燃燒。但是大家要注意，以后大家研究氣體，除非是老師告訴你 這種氣體是非常安全的，你才能用這樣的方法，不然的話千萬不要用 火去試,因為有一些氣體一碰到火就可能會怎么樣？ 生:爆炸。還 有同學剛才說這種氣體就是二氧化碳，你覺得我們可以確定了嗎？說 說理由。生：有可能有很多氣體都會使火滅掉，我們應該再

14、驗證一下二氧化碳 的第二個特點。師：很有道理！盡管我們已經驗證這種氣體不支持燃 燒，它還不一定就是二氧化碳，對不對？5、我們來試試二氧化碳的第二個特點，比空氣中，怎么驗證？有什 么方法？生：稱一稱的方法，取兩個氣球，因為吹出的氣體是二氧化碳，一個 稱上空氣，稱一稱哪個重？他的方法怎么樣？你分析的也很全面，豎 起來大拇指！為他的金點子鼓掌！師：還有別的方法嗎？老師給大家提供一種方法。老師點燃一根蠟燭，像剛才一樣，制作一 瓶氣體，我們已經驗證了這瓶氣體是不支持燃燒的。大家要思考，用 這種方法后，接下來的現象應該是怎么樣的？我把這瓶氣體放到蠟燭 火苗的上方，注意是上方，然后，輕輕地移開玻璃片，如果這個氣體 比空氣重，會怎么樣？不比空氣重又會怎么樣？生：如果比空氣重的話，火苗會很快滅了。師：為什么？ 生：因為這樣氣體會沉下去，這種氣體是不支持燃燒的，所以火就會 滅掉。如果比空氣輕的話，它就在上方，無法下沉，這樣蠟燭就不會 滅掉。師：我們親眼來看一看。老師這里用收集在氣球里的氣體，然后倒 入火焰，注意看哦，我們來見證。（教師演示實驗）怎么樣？我們發(fā) 現什么？