青島版小學(xué)科學(xué)《小蘇打和白醋的混合》課堂實(shí)錄

1、青島版小學(xué)科學(xué)小蘇打和白醋的混合課堂實(shí)錄一、魔術(shù)導(dǎo)課，提出問(wèn)題。師：今天，我給大家?guī)?lái)一個(gè)小魔術(shù)，看，這是什么？對(duì)，燒瓶，生: 盛水的燒瓶？師：觀察更具體了，還有不同看法嗎？生：也許是盛醋 的燒瓶。告訴你，這燒瓶里盛的是白醋。再看，這個(gè)呢？對(duì)，氣球。 現(xiàn)在，我把氣球套在燒瓶口上，猜一猜會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生呢？到底會(huì) 怎樣呢？請(qǐng)同學(xué)們看好啦，哇，好玩嗎？你有什么問(wèn)題？這兩種分別 是小蘇打和白醋（出示）。每組同學(xué)桌上都有，等會(huì)兒我們要完成一 項(xiàng)觀察和實(shí)驗(yàn)任務(wù)，請(qǐng)看要求。先認(rèn)真觀察小蘇打和白醋，并把它們 的特點(diǎn)用最簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)記錄下來(lái)，注意觀察時(shí)不要用嘗的方法，如果 你要聞液體的氣味，請(qǐng)用扇聞的方法。第二

2、步：把小蘇打和白醋混合 在集氣瓶里，然后蓋上毛玻璃片，觀察它們的變化并記錄。注意：混 合時(shí)小蘇打和白醋的比例大約是1:3。這個(gè)1:3的比例大家知道怎么 操作嗎？對(duì)就是1份的小蘇打，3份的白醋，對(duì)，因?yàn)檫@樣大致能反 應(yīng)完，不浪費(fèi)材料。我們用8分鐘左右的時(shí)間怎么樣？二、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。大約8分鐘，巡回一遍。三、匯報(bào)交流，揭示謎底。1、師：好，把手中的東西啊輕輕放下，坐好啦。剛才同學(xué)們觀察 實(shí)驗(yàn)都很投入，哪一個(gè)小組先來(lái)匯報(bào)一下你們觀察到的小蘇打和 白醋的特點(diǎn)？師：說(shuō)不定還有氣體這兩條都符合，有沒(méi)有這種可能呢？大家都覺(jué) 得有啊，老師給大家提供一份資料，看看到底有沒(méi)有這樣的氣體，發(fā) 現(xiàn)了請(qǐng)舉手。

3、（學(xué)生閱讀資料。）生：我發(fā)現(xiàn)包氣與二氧化碳的性質(zhì)是一樣的。師：哪些是一樣的？生：比空氣重和不支持燃燒。師：她發(fā)現(xiàn)了一個(gè)氤氣，剛才這幾位同學(xué)的思維是非常嚴(yán)密的。同學(xué) 們，我們已經(jīng)驗(yàn)證了這種氣體不支持燃燒、比空氣重時(shí)，還是不能確 定它是二氧化碳，看來(lái)如果我們?cè)谡n堂上再通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)最終確定它是 什么氣體，還需要做很多實(shí)驗(yàn)，好在科學(xué)家已經(jīng)通過(guò)大量的研究，證 實(shí)這種氣體就是二氧化碳，所以這里老師必須要寫(xiě)上通過(guò)科學(xué)家大量 研究，才能證實(shí)它就是二氧化碳。（板書(shū)：大量研究）小蘇打和白醋 混合，產(chǎn)生了二氧化碳這種新的氣體。五、拓展延伸，創(chuàng)新實(shí)踐。1、那現(xiàn)在集氣瓶當(dāng)中的液體還是原來(lái)的白醋嗎？你能用一個(gè)非常簡(jiǎn)單的理由

4、，用我們剛才對(duì)白醋觀察到的特點(diǎn)來(lái)說(shuō)明 嗎？ 生：我們通過(guò)觀察證明，現(xiàn)在這個(gè)液體不是白醋。師：為什么？生：因?yàn)榘状椎奶攸c(diǎn)有一點(diǎn)是酸。師：氣味。生：白醋的特點(diǎn)是氣味酸，但是瓶中的液體我們聞了一下，發(fā)現(xiàn)并不 酸。 師：它的氣味已經(jīng)發(fā)生了變化，就憑這一點(diǎn)就可以肯定這種液 體已經(jīng)不是原來(lái)的白醋了。那么小蘇打和白醋反響的變化是什么變 化？板書(shū)：化學(xué)變化2、二氧化碳在我們的生活中廣泛存在，誰(shuí)來(lái)舉個(gè)例子。生：我們喝的可樂(lè)里有二氧化碳，我們喝的汽水里有二氧化碳，我們 喝的碳酸飲料里含有二氧化碳。師：碳酸飲料我們要少喝。還有嗎？汽車尾氣是二氧化碳，煙筒排出來(lái)的氣體是二氧化碳，大量的二氧化 碳造成大氣污染，為了環(huán)保

5、，我們能步行的盡量不要開(kāi)車。師：二氧化碳為我們生活做出貢獻(xiàn)？滅火器，植物呼吸，我家草缸里 就需要經(jīng)常注入二氧化碳，水草長(zhǎng)得更加茂盛，呼出氧氣供魚(yú)兒呼吸。3、歡快的40分鐘馬上就要結(jié)束啦，師：回憶一下，這節(jié)課學(xué)下來(lái)，你最大的收獲是什么？生：我還知道了可以用小蘇打和白醋混合得到二氧化碳，我還認(rèn)識(shí) 了二氧化碳這個(gè)新的氣體，它不支持燃燒，比空氣重。生：我知道了消防員用二氧化碳滅火的原因是二氧化碳比空氣重。師：除了知識(shí)上的收獲，你還有哪些體會(huì)？生：我知道了二氧化碳的一些特征，還明白了科學(xué)實(shí)驗(yàn)有太多的不確 定性，沒(méi)有足夠證據(jù)之前不能下結(jié)論。4、總結(jié)整理。這節(jié)課同學(xué)們表現(xiàn)非常棒，課下，感興趣地同學(xué)可以 利用

6、今天學(xué)的知識(shí)制作一個(gè)簡(jiǎn)易二氧化碳發(fā)生器？如果你在制作過(guò) 程中有什么新的發(fā)現(xiàn)和問(wèn)題可以隨時(shí)及時(shí)和老師聯(lián)系。小組長(zhǎng)把記錄單交給我，記錄員請(qǐng)把所有實(shí)驗(yàn)器材送到這一桌，下課!謝謝大家!生：我發(fā)現(xiàn)小蘇打的特點(diǎn)是粉末狀。生：還是白色的。生：摸起來(lái)涼涼的。生：還有一點(diǎn)粗糙。師：有一點(diǎn)粗糙的、顆粒的感覺(jué)，是不是？生：對(duì)，而且沒(méi)有味道。師：你剛才嘗過(guò)了嗎？沒(méi)有味道？生：聞的，沒(méi)有味道。師：哦，聞的那應(yīng)該叫做什么？對(duì)，沒(méi)有氣味，不能說(shuō)沒(méi)有味道。生: 白醋的特點(diǎn)是透明。生：酸。師：酸你指的是？生：聞到的。師：氣味酸。生：而且它是液體。 生：它是一個(gè)稀釋的液體，就是比擬稀。師：沒(méi)聽(tīng)清楚，什么意思？ 生：液體呈稀的狀態(tài)

7、，不是稠的。師：不黏稠，對(duì)不對(duì)？ 生：還有一些涼。生：小蘇打是由很多小顆粒組成的，白醋是透明的液體，氣味不光是 酸的，還有些酒精味。 師：我覺(jué)得你前面說(shuō)的兩點(diǎn)跟這位同學(xué)說(shuō)的 基本上是一致的，你說(shuō)的酒精味大概是說(shuō)刺鼻，是這個(gè)意思吧？這個(gè) 酸感覺(jué)很刺鼻。 看來(lái)觀察挺仔細(xì)的。2、現(xiàn)在，哪一組來(lái)匯報(bào)一下它們混合后我們看到的現(xiàn)象？生：剛放進(jìn)去的時(shí)候起泡沫，后來(lái)氣泡越來(lái)越少。師：我想他至少說(shuō)氣味發(fā)生了變化，對(duì)吧？生：小蘇打和白醋混合后的現(xiàn)象是剛混合時(shí)它會(huì)立刻產(chǎn)生氣泡。生：然后是白醋的味道變了。師：變了？生：混合后的液體白醋的味道變了，混合的液體非常涼。生：我想補(bǔ)充一點(diǎn)，白醋和小蘇打混合之后，混合的液體依然

8、是透 明的。 生：我還想補(bǔ)充一點(diǎn)，小蘇打跟白醋混合以后會(huì)產(chǎn)生氣泡， 氣泡爆裂以后會(huì)向上有一股氣流，使玻璃移動(dòng)一些。師：哦，毛玻璃片跳動(dòng)了一下，你推斷這是有氣泡、有氣體冒出來(lái)， 是嗎?生：我在觀察的時(shí)候就是先把小蘇打倒人這個(gè)瓶子，然后把白醋倒人 另一個(gè)瓶子，發(fā)現(xiàn)還沒(méi)蓋上這個(gè)毛玻璃片時(shí)，它迅速上升。師：什么東西迅速上升？ 生：白醋迅速上升，上升非?？?，而且 產(chǎn)生一一 師：等一下，你回憶一下，是整個(gè)白醋全部都上升了嗎？ 上升的是什么？ 生：就是小蘇打倒進(jìn)去之后，會(huì)產(chǎn)生許多許多氣泡, 然后再上升。師：上升的是氣泡，對(duì)不對(duì)？生：這個(gè)水也是往上升的，之后我一蓋上這個(gè)玻璃片，就發(fā)現(xiàn)這個(gè)水 又迅速往下降，瓶子

9、里蹦跳著許多白色的顆粒物。師：這個(gè)同學(xué)強(qiáng)調(diào)是白醋上升了，你是不是強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)？生：倒人小蘇打之后它才上升的。師：倒人小蘇打以后，大家觀察到的現(xiàn)象有不一樣的嗎？上升的是什 么？生：倒人小蘇打后，白醋多少毫升是沒(méi)有變的，會(huì)產(chǎn)生一些泡沫，那 些泡沫會(huì)迅速膨脹，然后變很多。師：膨脹的、上升的是氣泡或者泡沫。3、好的，同學(xué)們觀察得非常仔細(xì)，在這么多的現(xiàn)象當(dāng)中，哪一個(gè)現(xiàn) 象是最顯著的？生：氣泡，對(duì)不對(duì)？師：氣泡里面含有氣體?，F(xiàn)在再來(lái)看開(kāi)始的小魔術(shù)，你知道氣球?yàn)槭?么鼓起來(lái)了吧？生：對(duì)是小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的大量氣體把氣球鼓起來(lái)的。四、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證氣體。師：同學(xué)們，你認(rèn)為冒出的什么氣體？生：冒出來(lái)的是二氧

10、化碳。師：你為什么認(rèn)為它是二氧化碳呢？生：因?yàn)槎趸际窃谄?，它才?huì)產(chǎn)生氣泡。師：他的課外知識(shí)真豐富，聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行猜測(cè)，汽水、雪碧在打 開(kāi)的時(shí)候也會(huì)冒氣泡，對(duì)不對(duì)？而且，這個(gè)冒出來(lái)的氣體確實(shí)是二氧 化碳。（板書(shū)：氣體 二氧化碳）但是，今天這個(gè)集氣瓶里的氣體是 不是二氧化碳呢？我們用實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)驗(yàn)證一下。既然懷疑它可能是 二氧化碳，就得從二氧化碳的特點(diǎn)人手，同學(xué)們知道二氧化碳有什么 特點(diǎn)嗎？生：我認(rèn)為二氧化碳能滅火，因?yàn)槲覀冊(cè)谙姥菥殨r(shí)看到，滅火器 里噴出的就是二氧化碳。師：他聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行猜測(cè)，非常棒！二氧化碳?xì)怏w能夠滅火， 這是二氧化碳一個(gè)很重要的特點(diǎn)。老師這里給大家一個(gè)小資料，一

11、個(gè) 特點(diǎn)是這位同學(xué)提到的二氧化碳不支持燃燒，還有一個(gè)特點(diǎn)是二氧化 碳這種氣體比空氣重一些。我們先來(lái)驗(yàn)證不支持燃燒這個(gè)特點(diǎn)，看這 種氣體是否支持燃燒。如果給你們一包火柴，你覺(jué)得可以怎樣來(lái)驗(yàn) 證？生：我們可以將點(diǎn)燃的火柴先放在瓶中，將氧氣燃燒完，再放一個(gè)下 去，看它是不是能繼續(xù)燃燒。師：請(qǐng)注意，我們驗(yàn)證的是現(xiàn)在集氣瓶中的氣體是否支持燃燒。生: 我們認(rèn)為，可以先把火柴點(diǎn)燃，然后等一會(huì)，等它快滅了的時(shí)候扔進(jìn) 這個(gè)瓶子里，看它會(huì)不會(huì)繼續(xù)燃燒。師：為什么要等它快滅的時(shí)候呢？生：我覺(jué)得應(yīng)該把火柴點(diǎn)燃以后，放在瓶口，看它是否會(huì)滅掉。師：不錯(cuò)，老師把這位同學(xué)的方法再給大家復(fù)述一遍。如果老師這里 也有一瓶跟大家一

12、樣的氣體，把火柴點(diǎn)燃以后，輕輕地移開(kāi)毛玻璃片, 把火苗伸進(jìn)瓶口，看發(fā)生什么現(xiàn)象。注意：不要把火柴扔進(jìn)去，扔進(jìn) 去的話它自己就滅了，對(duì)不對(duì)？等會(huì)兒，各小組拿到火柴以后就可以 做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象了就請(qǐng)舉手，用剩的火柴梗放在盤子里，明白 了嗎？4、（學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。）師：來(lái)，提供一下你們的發(fā)現(xiàn)。生：火柴只要放到瓶口里面，不管多么深它都會(huì)滅。生：火柴伸進(jìn)瓶口邊，這個(gè)玻璃會(huì)產(chǎn)生一些霧氣。生：在瓶口，這一局部不會(huì)熄滅。師：然后呢？ 生：如果再往下的話它就會(huì)慢慢地減弱，然后碰到 這個(gè)液體就會(huì)熄滅。師：碰到液體才熄滅，好的，請(qǐng)坐，這個(gè)小組。生：我們把火柴剛放到瓶口這個(gè)位置時(shí)，它的火力會(huì)減少很多，但

13、是它還是不會(huì)滅，如果再往下，再延伸一點(diǎn)的話，它的火會(huì)迅速地滅 掉。師：剛才老師也巡視了大家做實(shí)驗(yàn)的情況，大多數(shù)小組火苗伸進(jìn)瓶口 很快就滅了，有個(gè)別小組剛伸進(jìn)瓶口時(shí)沒(méi)有滅，再往下伸就滅了。剛才我們觀察到的現(xiàn)象說(shuō)明這種氣體一一生：不支持燃燒。師：實(shí)驗(yàn)證明這種氣體不支持燃燒。剛才是用點(diǎn)燃的火柴去試它是否 支持燃燒。但是大家要注意，以后大家研究氣體，除非是老師告訴你 這種氣體是非常安全的，你才能用這樣的方法，不然的話千萬(wàn)不要用 火去試,因?yàn)橛幸恍怏w一碰到火就可能會(huì)怎么樣？ 生:爆炸。還 有同學(xué)剛才說(shuō)這種氣體就是二氧化碳，你覺(jué)得我們可以確定了嗎？說(shuō) 說(shuō)理由。生：有可能有很多氣體都會(huì)使火滅掉，我們應(yīng)該再

14、驗(yàn)證一下二氧化碳 的第二個(gè)特點(diǎn)。師：很有道理！盡管我們已經(jīng)驗(yàn)證這種氣體不支持燃 燒，它還不一定就是二氧化碳，對(duì)不對(duì)？5、我們來(lái)試試二氧化碳的第二個(gè)特點(diǎn)，比空氣中，怎么驗(yàn)證？有什 么方法？生：稱一稱的方法，取兩個(gè)氣球，因?yàn)榇党龅臍怏w是二氧化碳，一個(gè) 稱上空氣，稱一稱哪個(gè)重？他的方法怎么樣？你分析的也很全面，豎 起來(lái)大拇指！為他的金點(diǎn)子鼓掌！師：還有別的方法嗎？老師給大家提供一種方法。老師點(diǎn)燃一根蠟燭，像剛才一樣，制作一 瓶氣體，我們已經(jīng)驗(yàn)證了這瓶氣體是不支持燃燒的。大家要思考，用 這種方法后，接下來(lái)的現(xiàn)象應(yīng)該是怎么樣的？我把這瓶氣體放到蠟燭 火苗的上方，注意是上方，然后，輕輕地移開(kāi)玻璃片，如果這個(gè)氣體 比空氣重，會(huì)怎么樣？不比空氣重又會(huì)怎么樣？生：如果比空氣重的話，火苗會(huì)很快滅了。師：為什么？ 生：因?yàn)檫@樣氣體會(huì)沉下去，這種氣體是不支持燃燒的，所以火就會(huì) 滅掉。如果比空氣輕的話，它就在上方，無(wú)法下沉，這樣蠟燭就不會(huì) 滅掉。師：我們親眼來(lái)看一看。老師這里用收集在氣球里的氣體，然后倒 入火焰，注意看哦，我們來(lái)見(jiàn)證。（教師演示實(shí)驗(yàn)）怎么樣？我們發(fā) 現(xiàn)什么？