健康教育教案之營養(yǎng)缺乏對健康的影響

1、健康教育教案之營養(yǎng)缺乏對健康的影響生長發(fā)育，并出現(xiàn)一系列的臨床癥狀。（一）營養(yǎng)缺乏的原因良的飲食習慣、經(jīng)常食用精制食品和經(jīng)濟狀況不良。不良的飲食習慣。許多青少年對食物采取自由主義態(tài)度， 喜歡吃這種，不喜歡吃那種，或只吃幾種食物，其他一概不吃。長期;有的人偏吃葷腥，不吃蔬菜，造成多種維生素和礦物質(zhì)缺乏，還會為成年后患高血壓、動脈硬化埋下隱患。經(jīng)常食用精制食品。精制食品常常使營養(yǎng)素遭到損，如小1 損失2，B，等缺乏。用副食品少，引起營養(yǎng)缺乏。繼發(fā)性營養(yǎng)不良蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良。引起蛋白質(zhì)缺乏的常見原因有食物中蛋收不良或體內(nèi)對蛋白質(zhì)需要量增加等。AEK 是幾種主要的脂A 缺乏 維生素 A 主要存在于動物性

2、食物中，如肝、乳、蛋和魚類。植物性食物不含維生素 。若膳食中動物性食物過少或蔬菜水果類攝入不足，容易造成維生素 A 缺乏，不僅影D 缺乏維生素 D 的主要功能是促進鈣和磷的吸收， D3 和D2 或者小腸功能D 缺乏，影響骨骼發(fā)育。維生素E 缺乏維生素E 主要含于植物油、麥胚、綠葉蔬菜、蛋黃、花生和具有重要作用。青少年擇食、偏食容易造成維生素E 缺乏。生素K 缺乏;K 的作用是維持凝血酶原和凝血因子的活力，一般情況下，適量的維生素 K 可以從膳食和腸道細菌合成得到，患有干K 缺乏。水溶性維生素缺乏。水溶性維生素主要指維生素B1、B2、C 等，這些維生素溶于水，體內(nèi)不能貯存，進入體內(nèi)的多余水溶性維

3、生素及其代謝物大多自尿中排出。水溶性維生素在蔬菜中含量很豐 無機鹽缺乏在人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)中，各種無機鹽類是不 000 毫克。蔬菜或豆制品中含鈣豐富，但由于分別含有草愛!缺乏，邊遠及地勢較高的ft其缺乏多由疾病所致。（二）營養(yǎng)缺乏對健康的危害影響身體的生長發(fā)育蛋白質(zhì)是青春發(fā)育的物質(zhì)基礎，是構(gòu)成1 復雜的生理過程也力降低。不能得到必需脂肪酸;得不到足夠的維生素 A、D、E、K;能量少年的身體發(fā)育。A ;缺乏維生素 D 患軟骨病;維生素 E ;維生素 K 缺;維生素 B1 缺乏時易患腳氣病等。影響青少年的智力發(fā)育青春期是智力發(fā)育達到頂?shù)年P鍵時 j 固體物質(zhì)主要是脂40-75%; 蛋白質(zhì)和脂類相近，每中約占 35%;腦中氨基酸的含量比身體的其他組織含量都高，腦組織中還含有鈉、鉀、鈣、鎂、硫、磷