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文檔簡介

1、LOGO 王旭峰中央電視臺營養(yǎng)嘉賓中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長北京營養(yǎng)師俱樂部理事長北京營養(yǎng)學會宣教分會委員LOGO 小標簽 大學問LOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGO課堂調(diào)查你平時有看標簽的習慣嗎？你都會看什么項目？哪些食物的標簽讓你記憶深刻？標簽上的信息規(guī)定標注的其他信息定量包裝食品凈含量 食品的配料清單 產(chǎn)品執(zhí)行標準 食品生產(chǎn)許可證編號及QS標志 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 食品產(chǎn)地食品生產(chǎn)者名稱和地址 食品名稱五看標簽一看日期二看名稱、類別三看配料表四看營養(yǎng)成分表五看特殊標示一看日期二看名稱、類別 三看配料表四看營養(yǎng)成分表五看特殊標識無公害食品綠色食品有機食品產(chǎn)地環(huán)境環(huán)境良好，對大氣、水體、

2、土壤理化指標無嚴格要求大氣、水體、土壤等質(zhì)量標準當年檢測符合標準潔凈、無污染；原料產(chǎn)地至少3年未使用人工合成化學物質(zhì)生產(chǎn)過程現(xiàn)代技術綜合運用以農(nóng)業(yè)、物力、生物技術為主、化學技術為輔嚴禁使用化學合成物質(zhì)和轉基因技術化肥、農(nóng)藥、激素限量使用，禁用高毒、高殘留農(nóng)藥允許少量使用禁止使用加工無嚴格要求主要原料符合標準，其他均有明確規(guī)定95%原材料必須符合有機食品標準，對廠區(qū)、設備、工藝、衛(wèi)生條件和生產(chǎn)人員有嚴格要求包裝無嚴格要求要求標準一般場地清潔，包裝材料無污染認證產(chǎn)地認證：省級農(nóng)業(yè)行政主管部門產(chǎn)品認證：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品安全中心中國農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）；國際有機認證中心（OFDC）；中國質(zhì)量認證中心（CQC）等HACCPGMPQSFDAFAOCDC

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