食堂面點(diǎn)師工作總結(jié)

1、Word 食堂面點(diǎn)師工作總結(jié) 季度工作總結(jié) 新的季度又來臨了，做為一名面點(diǎn)師，我始終嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿完成了上一季度的工作。 工作上，聽從工作調(diào)配，愛惜集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證平安、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小勻稱，把握火候。 春季是食品工最具挑戰(zhàn)的季節(jié)，各種流行病毒在這個(gè)季節(jié)特別猖獗，我們嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手

2、、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。 按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。 在工作上我勤勤懇懇，仔細(xì)負(fù)責(zé)，任勞任怨，樂觀履行自己的工作職責(zé)。展望今后我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱忱嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。 其次篇：食堂廚師工作總結(jié) 500字 （20 xx年20 xx年度第一學(xué)期） 回顧過去，工作總結(jié)如下： 一、政治思想上。我仔細(xì)學(xué)習(xí)國家的路線方針、政策，*理論，國家和國家的教育政策、方針、教

3、育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素養(yǎng)和政治理論水平。一直堅(jiān)持以大局為重，聽從組織支配，干一行愛一行從不講價(jià)錢，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。 二、工作上，我擔(dān)當(dāng)幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食平安、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探究，提高自己的烹調(diào)技術(shù)，讓全園教職工和小伴侶們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿足，生活安心。保證按時(shí)開餐，平常我起早天黑就到幼兒園給師生們預(yù)備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評(píng)，保證了幼兒園工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 三、注意學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)懷時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦糊涂，不落后于形勢(shì)。 四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。以上就是我們廚師一年來的工作總結(jié)，有還做不到之處，還請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批判指正。由于水平限制，還有許多內(nèi)容沒有表達(dá)出來，同時(shí)以上所述只是我們應(yīng)當(dāng)做的，離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠，我們會(huì)吸取教訓(xùn)，總結(jié)閱歷，在新的一年里，在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校廚房廚師工作使每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，做到防患未然，確保