市蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測方案

1、市蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測方案為做好20XX年蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，標(biāo)準抽檢行為，確?？茖W(xué)、公正地反映我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，特制定本方案。一、監(jiān)測范圍及對象20XX年蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測掩蓋全市主要蔬菜生產(chǎn)基地（包括上市銷售的種植大戶、散戶），抽檢產(chǎn)品以當(dāng)?shù)氐禺a(chǎn)蔬菜為主。二、監(jiān)測品種和數(shù)量（一）監(jiān)測品種監(jiān)測的蔬菜種類應(yīng)是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)量和消費量較大，能代表當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)和消費根本情況。原則上，蔬菜品種在結(jié)球甘藍（包菜）大白菜、花椰菜（青花菜、白花菜）蕹菜、葉用萵苣、韭菜、一般白菜、芹菜、油麥菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、黃瓜、苦瓜、辣椒（青椒）和西葫蘆，以上品種總數(shù)不應(yīng)少于監(jiān)測總數(shù)80%。（二）

2、監(jiān)測時間與數(shù)量市級蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測每月一次，全年共監(jiān)測12次。監(jiān)測樣品數(shù)量為：每個縣（區(qū)）每月抽取8個樣品，市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)每月抽取4個樣品。三、抽樣要求被監(jiān)測單位或基地應(yīng)具有肯定規(guī)模，在當(dāng)?shù)赜写硇?，能反映?dāng)?shù)厣a(chǎn)情況和管理水平。樣品主要從即將上市的地產(chǎn)產(chǎn)品中抽取，凡被確定的監(jiān)測點不得拒絕抽檢。（一）抽樣點確定各縣（區(qū)）要依據(jù)本地區(qū)蔬菜行業(yè)進展實際，根據(jù)本監(jiān)測方案要求，協(xié)作承檢機構(gòu)制定具體的全年抽檢方案，及早確定每次監(jiān)測抽樣對象，確保抽樣工作順當(dāng)進行。年度監(jiān)測方案原則上應(yīng)掩蓋本地區(qū)全部規(guī)模以上蔬菜生產(chǎn)基地，每個縣（區(qū)）每次抽樣地點應(yīng)不少于2個基地，全年同一基地抽樣次數(shù)不得超過2次。（二）抽樣

3、方法按NY/T789-20XX規(guī)定執(zhí)行。（三）抽樣方式由各縣（區(qū)）依據(jù)抽樣要求，明確牽頭單位，幫助承檢機構(gòu)共同完成抽樣任務(wù)。四、監(jiān)測工程及檢測依據(jù)監(jiān)測工程依據(jù)上年度全省風(fēng)險監(jiān)測（例行監(jiān)測）結(jié)果和市級風(fēng)險監(jiān)測等情況確定。詳細監(jiān)測工程和檢測依據(jù)見附表1-1。五、判斷依據(jù)和原則在食品安全國家標(biāo)準食品中農(nóng)藥最大殘留限量（GB2763-20XX）正式實施前依據(jù)GB2763-20XX進行判斷；正式實施后依據(jù)GB2763-20XX進行判斷。所監(jiān)測工程全部合格者，判斷為“該產(chǎn)品所檢工程符合GB2763要求”；有一項指標(biāo)不合格者，即判斷為“該產(chǎn)品不合格”。六、擔(dān)當(dāng)單位及牽頭單位在各縣（區(qū)）的協(xié)作下，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局托付市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心擔(dān)當(dāng)樣品制備和樣品檢測工作（詳見附表1-2）。市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心為蔬菜例行監(jiān)測牽頭單位，負責(zé)監(jiān)測結(jié)果的統(tǒng)一匯總分析，分析報告應(yīng)包括監(jiān)測總體情況、監(jiān)測結(jié)果統(tǒng)計分析及存在問題等。七、監(jiān)測結(jié)果報送市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心抽樣后應(yīng)盡快檢測，對檢測確認不合格的樣品，應(yīng)按時將不合格樣品信息（不含分析總結(jié)報告）報送我局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處。按時通過省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測信息系統(tǒng)填報樣品抽樣信息和檢測信息，同時以檢測簡報形式報送本次監(jiān)測總體情況。八、有關(guān)要求和留意事項（一）各縣（區(qū)）要嚴格根據(jù)抽樣方法，堅持基地現(xiàn)場抽樣，具體填寫抽樣單。（