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1、文檔編碼 : CK9V5X3N4U1 HZ2S4L2H6X1 ZX5V5Q9N4O7攝取人體必需的化學(xué)元素名師精編優(yōu)秀教案二、本節(jié)課的重點(diǎn) , 難點(diǎn)和關(guān)鍵加碘鹽與補(bǔ)碘 1、重點(diǎn) : 鑒定碘元素的的存在形式 , 設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案 . 一、教學(xué)目標(biāo) 2、難點(diǎn) : 試驗(yàn)的操作和證據(jù)的收集科學(xué)探究方法的把握1、學(xué)問目標(biāo) 3、關(guān)鍵 : 科學(xué)探究方法的把握知道保護(hù)人體正常生命活動(dòng)不行缺少的元素- 必需元素,明白碘的生理 三、教學(xué)方法 : 自學(xué)閱讀法和試驗(yàn)探究法功能 四、教學(xué)過程通過活動(dòng)與探究初步學(xué)習(xí)加碘鹽中碘元素的測(cè)定方法,熟識(shí)合理補(bǔ)充碘【引入】大家知道每年的 5 月 15 日是什么節(jié)日嗎?元素的重要性【講解
2、】是防治碘缺乏病日,是由衛(wèi)生部發(fā)起的,從 94 年到現(xiàn)在已經(jīng)是2、方法目標(biāo) 第 17 個(gè)防病日了,這說明碘對(duì)人的健康起著舉足輕重的作用,知道探究食鹽中碘元素的存在形式的一般步驟 , 設(shè)計(jì)并完成探究試驗(yàn) , 體 這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)一下碘的有關(guān)學(xué)問,呈現(xiàn)本節(jié)課的內(nèi)容,驗(yàn)科學(xué)探究的過程 . 教學(xué)目的能較全面地收集試驗(yàn)證據(jù)并做出說明和結(jié)論 , 學(xué)習(xí)運(yùn)用以試驗(yàn)為基礎(chǔ)的【過渡】課前我們已布置了爭(zhēng)辯學(xué)習(xí)的內(nèi)容,下面由同學(xué)來呈現(xiàn)一下實(shí)證爭(zhēng)辯方法 . 第一看一下碘有哪些的重要作用呢? 3 、情感目標(biāo)【生答】經(jīng)上網(wǎng)查詢回答有關(guān)問題:明白碘與人類的親熱關(guān)系,養(yǎng)成關(guān)注生活中化學(xué)問題的習(xí)慣,感受化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性,碘參與
3、甲狀腺素的合成,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育體驗(yàn)探究的樂趣并在探究中有所感悟;碘能調(diào)劑蛋白質(zhì)的合成和分解, 促進(jìn)糖和脂肪代謝, 調(diào)劑水鹽4、才能目標(biāo). 培養(yǎng)自我嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目拼x培養(yǎng)同學(xué)思維的開放 , 個(gè)人的自信及自己的動(dòng)手才能碘能促進(jìn)生物氧化,增強(qiáng)酶的活力 學(xué)作風(fēng)和科學(xué)態(tài)度;【過渡】碘有這么重要的作用,假如碘缺乏會(huì)有什么危害呢?名師精編 優(yōu)秀教案【生答】經(jīng)上網(wǎng)查詢回答有關(guān)問題:設(shè)計(jì)試驗(yàn)檢驗(yàn)加碘食鹽中碘元素的存在形式假如成人缺碘,會(huì)得大脖子病,猜想試驗(yàn)方法現(xiàn)象原理結(jié)論假如胎兒缺碘, 會(huì)導(dǎo)致發(fā)育遲緩, 智力低下, 患呆小癥也叫克汀病,如是孕婦缺碘,會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、死亡和嬰兒先天畸形 I 2淀粉溶液不變藍(lán)不是 I 2【視頻
4、】老師和同學(xué)一起看一段有關(guān)碘缺乏視頻【過渡】碘缺乏有這樣大的危害,那么如何補(bǔ)碘呢?I-用溴水、高錳酸鉀不變藍(lán)不是 I-【生答】同學(xué)經(jīng)查詢回答有關(guān)問題等氧化劑將 I- 氧化多吃海蜇、蝦皮、黃花魚、海藻及豆制品等成 I 2, 再用淀粉溶液在食鹽中加入碘元素,用以預(yù)防和治療缺碘檢驗(yàn)【過渡】對(duì)于海產(chǎn)品比較昂貴,我們也不行能每天吃這樣的食物,所以最有效是食用碘鹽,那么食鹽中加碘有哪些優(yōu)點(diǎn)呢?IO3-用硫酸亞鐵碘變藍(lán)5I-+IO3-+6H += 3I2+ 3H 2O 是 IO3-【生答】同學(xué)經(jīng)上網(wǎng)查詢回答有關(guān)問題:化鉀等仍原劑 安全、有效在酸性條件下生活化、長(zhǎng)期性將 IO3-仍原成 I 2, 10Fe 2
5、+IO3-+12H +=3I 2+10Fe 3+經(jīng)濟(jì)、易推廣再用淀粉溶液檢驗(yàn)【質(zhì)疑】碘元素主要以哪些形式存在?【師生】老師和同學(xué)一起回答有碘單質(zhì)、碘離子、碘酸根離子【質(zhì)疑】食鹽中加碘,這個(gè)碘是以什么形式存在呢?【質(zhì)疑】由于試驗(yàn)條件有限,有些試驗(yàn)沒做,同學(xué)們爭(zhēng)辯一下,假如仍原劑為硫 化鈉,二氧化硫,你能確定確定會(huì)有現(xiàn)象嗎?【生答】由同學(xué)課下查閱的資料,進(jìn)行猜想驗(yàn)證匯總【探究】同學(xué)爭(zhēng)辯有關(guān)問題名師精編 優(yōu)秀教案【生答】不做試驗(yàn),能確定硫化鈉確定會(huì)變藍(lán),由于學(xué)習(xí)電解池時(shí),知道離子 放電次序是硫離子最簡(jiǎn)潔放電,仍原性大于碘離子,碘離子能反應(yīng)【設(shè)問】如何鑒別真假碘鹽呢?看包裝:看顏色:看防偽標(biāo)志:那么硫
6、離子確定能反應(yīng)用碘酸化食鹽檢測(cè)試劑測(cè)定碘的含量 同學(xué)演示 不做試驗(yàn),二氧化硫也能確定確定會(huì)變藍(lán),二氧化硫能與碘單質(zhì)反應(yīng) 生成碘化氫和硫酸,在這個(gè)反應(yīng)里,二氧化硫中的硫元素價(jià)態(tài)上升,是仍原劑,而碘離子是仍原產(chǎn)物,仍原劑的仍原性大于仍原產(chǎn)物的仍 原性,碘離子能反應(yīng)那么二氧化硫確定能反應(yīng)【設(shè)問】為了健康必需食用碘鹽,那么是不是越多越好呢?【生答】同學(xué)通過上網(wǎng)回答有關(guān)問題:不是越多越好,缺碘可以引起很多疾病,但并不是吃的碘越多就越 好;需求有一個(gè)攝入的碘過多,同樣也會(huì)造成危害;一次接受大劑【過渡】通過試驗(yàn)得知食鹽中的碘是碘酸鉀,那么碘酸鉀的性質(zhì)如何呢?量的碘制劑或長(zhǎng)期服用含碘藥物可以引起 碘過敏或碘中毒;【生答】同學(xué)通過上網(wǎng)回答碘酸鉀性質(zhì)【視頻】播放有關(guān)碘過量引起的危害視頻 , 碘酸鉀為無色或白色結(jié)晶或粉末,無臭、味微澀;熔點(diǎn)為 560,易溶【小結(jié)】老師總結(jié)通過學(xué)習(xí) , 碘過多過少都會(huì)給人體造成危害 , 所以必需合理于水,在乙醇中幾乎不溶;碘酸鉀晶體具有較高的穩(wěn)固性攝取人體必需的元素 , 科學(xué)補(bǔ)碘,完全毀滅碘缺乏病!【摸索】 KIO3和 KI中都有碘元素,且KI 中含碘量更高,為什么食鹽中加KIO3五、板書設(shè)計(jì)而不是 KI 呢?攝取人體必需的化學(xué)元素【生答】由于 KI 很簡(jiǎn)潔被氧化變成碘單質(zhì),揮發(fā)達(dá)不到補(bǔ)碘的目的加碘鹽與補(bǔ)碘【設(shè)問】
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