食品生產加工監(jiān)督檢查工作方案(2篇)

1、第7頁共7頁食品生產加工監(jiān)督檢查工作方案為貫徹落實上級關于食品標簽標識專項監(jiān)督檢查的要求，全面排查整治我市食品生產加工環(huán)節(jié)標簽標示存在隱患和問題，結合我市實際，決定自即日起開展為期半年的標簽標識專項監(jiān)督檢查工作。具體方案如下：一、工作目標認真落實方案中規(guī)定的各項任務要求，通過深入開展食品標簽標識專項整治，嚴厲打擊在食品標簽標識上虛假標注、夸大內容或涉及疾病預防、治療功能的違法違規(guī)行為，督促企業(yè)依法、依規(guī)、按食品安全標準做到如實標注、規(guī)范標注，切實履行質量安全主體責任，保障人民群眾健康安全。二、工作重點一是重點檢查和規(guī)范乳制品、白酒等社會高度關注的和糧食加工品、食用油、肉制品、糕點等日常消費量較

2、大的食品生產企業(yè)；二是重點檢查存在委托加工食品或分裝的食品生產企業(yè)，集中清理和規(guī)范委托加工食品和分裝食品的標簽標識行為；三是重點檢查企業(yè)實際生產與許可情況，是否嚴格按照許可范圍生產，食品標簽是否存在夸大宣傳，違法標注適宜人群、不適宜人群、功效成分及劑量等內容；四是重點檢查曾因食品標簽標識被消費者投訴舉報，且證實投訴舉報屬實的食品生產企業(yè)。三、工作步驟(一)自查自糾階段(_年_月-_月)各地要通過召開動員會、日常檢查、企信通等多種形式，將此次專項監(jiān)督檢查要求和食品標簽專項監(jiān)督檢查企業(yè)自查表(附件3)傳達到每一家食品企業(yè)，要求企業(yè)強化食品標簽標識管理，積極認真地開展自查自糾，對現(xiàn)有標簽逐一進行核查

3、，并積極整改，及時消除安全隱患。企業(yè)自查情況和發(fā)現(xiàn)問題、整改情況要及時進行匯總，填寫自查表，_月底前上報當?shù)刭|監(jiān)部門。企業(yè)未認真自查，在現(xiàn)場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)明顯嚴重問題的，從重處理。(二)集中整治階段(_年_月-_月)針對企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)的問題，結合日常監(jiān)督檢查，根據(jù)國家、省食藥監(jiān)局的要求和本方案規(guī)定的工作重點開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查，同時加大對違法違規(guī)標識標注行為的懲處力度，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時依法依規(guī)進行處置，涉及處罰的要納入企業(yè)誠信檔案，加強食品生產企業(yè)失信懲戒。相關檢查情況要及時填寫食品標簽標識問題專項監(jiān)督檢查工作統(tǒng)計表(一)(二)(詳見附件2)。(三)總結提升階段(_年_月_日_日)各地應認真總結此

4、次標簽標識專項監(jiān)督檢查工作，認真梳理本地區(qū)不同產品標識標簽中存在的主要問題和漏洞，加強對食品生產企業(yè)相關知識的教育培訓，堅持服務規(guī)范和整改處罰相結合的原則，進一步規(guī)范本地食品企業(yè)標簽標識，形成長效監(jiān)管機制。并于_年_月_日前將本次專項監(jiān)督檢查工作總結和食品標簽標識問題專項監(jiān)督檢查工作統(tǒng)計表(一)(二)(詳見附件2)報市局食品處。四、工作要求(一)加強領導，切實落實各地要高度重視此次專項監(jiān)督檢查工作，以此為契機，把規(guī)范標簽標識專項監(jiān)督檢查工作作為下半年重點工作之一，對企業(yè)的標簽標識進行全面清理檢查，切實加強組織領導，落實監(jiān)管責任，明確工作要求、工作步驟、治理重點，細化檢查措施，要按照本方案的要求

5、，嚴密部署，精心組織，確保專項監(jiān)督檢查各項工作落實到位，取得實效。(二)嚴厲查處，信息互通，各地要深入排查食品標簽標識存在的問題，特別要突出治理食品標簽標識虛假標注、夸大標注等問題，嚴厲打擊篡改食品生產日期、偽造產地、違法涂改標簽、虛假標注食品營養(yǎng)成分及含量等行為；嚴厲打擊宣稱食品具有疾病預防及治療功能、標識內容不真實、偽造冒用他人品牌的違法行為。對于利用食品標簽標識制假售假等嚴重違法行為，涉嫌犯罪的，要移送司法機關追究刑事責任。同時要加強上下聯(lián)動、內外聯(lián)動，與流通和餐飲環(huán)節(jié)的檢查相互配合，及時通報工作中發(fā)現(xiàn)的風險信息和隱患問題，形成監(jiān)管合力，保證專項監(jiān)督檢查目標任務的實現(xiàn)。(三)加強教育，社

6、會共治。一是各地要采取多種形式，積極組織開展食品標簽標識法規(guī)和國家標準的宣貫培訓，督促食品生產企業(yè)完善標簽標識管理制度，廣泛宣傳普及食品安全相關法律法規(guī)知識，加強宣傳引導，讓消費者充分知悉其購買食品的真實情況，科學引導消費；二是借助社會監(jiān)督的力量，充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會、消費者保護組織、法律工作者的作用，促進行業(yè)自律和自我規(guī)范；三是暢通舉報投訴渠道，通過多種途徑，向社會公布投訴舉報電話，認真研究分析消費者的投訴、舉報，督促生產企業(yè)改進食品標簽標識，積極開展標簽標識爭議的協(xié)調及調解，使每一起投訴舉報及時得到核實處置，并落實有獎舉報制度，充分拓寬和發(fā)揮社會監(jiān)督的渠道與作用，實行群防群治，形成合理有效

7、的社會監(jiān)督機制。食品生產加工監(jiān)督檢查工作方案（二）一、工作目標認真落實方案中規(guī)定的各項任務要求，通過深入開展食品標簽標識專項整治，嚴厲打擊在食品標簽標識上虛假標注、夸大內容或涉及疾病預防、治療功能的違法違規(guī)行為，督促企業(yè)依法、依規(guī)、按食品安全標準做到如實標注、規(guī)范標注，切實履行質量安全主體責任，保障人民群眾健康安全。二、工作重點一是重點檢查和規(guī)范乳制品、白酒等社會高度關注的和糧食加工品、食用油、肉制品、糕點等日常消費量較大的食品生產企業(yè)；二是重點檢查存在委托加工食品或分裝的食品生產企業(yè)，集中清理和規(guī)范委托加工食品和分裝食品的標簽標識行為；三是重點檢查企業(yè)實際生產與許可情況，是否嚴格按照許可范圍

8、生產，食品標簽是否存在夸大宣傳，違法標注適宜人群、不適宜人群、功效成分及劑量等內容；四是重點檢查曾因食品標簽標識被消費者投訴舉報，且證實投訴舉報屬實的食品生產企業(yè)。三、工作步驟(一)自查自糾階段(_年_月-_月)各地要通過召開動員會、日常檢查、企信通等多種形式，將此次專項監(jiān)督檢查要求和食品標簽專項監(jiān)督檢查企業(yè)自查表(附件3)傳達到每一家食品企業(yè)，要求企業(yè)強化食品標簽標識管理，積極認真地開展自查自糾，對現(xiàn)有標簽逐一進行核查，并積極整改，及時消除安全隱患。企業(yè)自查情況和發(fā)現(xiàn)問題、整改情況要及時進行匯總，填寫自查表，_月底前上報當?shù)刭|監(jiān)部門。企業(yè)未認真自查，在現(xiàn)場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)明顯嚴重問題的，從重處

9、理。(二)集中整治階段(_年_月-_月)針對企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)的問題，結合日常監(jiān)督檢查，根據(jù)國家、省食藥監(jiān)局的要求和本方案規(guī)定的工作重點開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查，同時加大對違法違規(guī)標識標注行為的懲處力度，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時依法依規(guī)進行處置，涉及處罰的要納入企業(yè)誠信檔案，加強食品生產企業(yè)失信懲戒。相關檢查情況要及時填寫食品標簽標識問題專項監(jiān)督檢查工作統(tǒng)計表(一)(二)(詳見附件2)。(三)總結提升階段(_年_月_日_日)各地應認真總結此次標簽標識專項監(jiān)督檢查工作，認真梳理本地區(qū)不同產品標識標簽中存在的主要問題和漏洞，加強對食品生產企業(yè)相關知識的教育培訓，堅持服務規(guī)范和整改處罰相結合的原則，進一步規(guī)范本地食品企

10、業(yè)標簽標識，形成長效監(jiān)管機制。并于_年_月_日前將本次專項監(jiān)督檢查工作總結和食品標簽標識問題專項監(jiān)督檢查工作統(tǒng)計表(一)(二)(詳見附件2)報市局食品處。四、工作要求(一)加強領導，切實落實各地要高度重視此次專項監(jiān)督檢查工作，以此為契機，把規(guī)范標簽標識專項監(jiān)督檢查工作作為下半年重點工作之一，對企業(yè)的標簽標識進行全面清理檢查，切實加強組織領導，落實監(jiān)管責任，明確工作要求、工作步驟、治理重點，細化檢查措施，要按照本方案的要求，嚴密部署，精心組織，確保專項監(jiān)督檢查各項工作落實到位，取得實效。(二)嚴厲查處，信息互通，各地要深入排查食品標簽標識存在的問題，特別要突出治理食品標簽標識虛假標注、夸大標注等

11、問題，嚴厲打擊篡改食品生產日期、偽造產地、違法涂改標簽、虛假標注食品營養(yǎng)成分及含量等行為；嚴厲打擊宣稱食品具有疾病預防及治療功能、標識內容不真實、偽造冒用他人品牌的違法行為。對于利用食品標簽標識制假售假等嚴重違法行為，涉嫌犯罪的，要移送司法機關追究刑事責任。同時要加強上下聯(lián)動、內外聯(lián)動，與流通和餐飲環(huán)節(jié)的檢查相互配合，及時通報工作中發(fā)現(xiàn)的風險信息和隱患問題，形成監(jiān)管合力，保證專項監(jiān)督檢查目標任務的實現(xiàn)。(三)加強教育，社會共治。一是各地要采取多種形式，積極組織開展食品標簽標識法規(guī)和國家標準的宣貫培訓，督促食品生產企業(yè)完善標簽標識管理制度，廣泛宣傳普及食品安全相關法律法規(guī)知識，加強宣傳引導，讓消費者充分知悉其購買食品的真實情況，科學引導消費；二是借助社會監(jiān)督的力量，充分發(fā)揮食品行業(yè)