后勤食堂崗位職責(zé)

1、后勤食堂崗位職責(zé)第 1 篇：食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)(后勤管理集團(tuán))在學(xué)校總務(wù)主任和食堂團(tuán)長(zhǎng)的1.加強(qiáng)政治思想的 3.采購(gòu)采購(gòu)員三人在場(chǎng)。做好與保管員、炊事員的銜接，嚴(yán)格按計(jì)劃采購(gòu),做到及時(shí)采購(gòu)。必須先定價(jià)，后購(gòu)物,做到價(jià)物同行。做到及時(shí)采購(gòu)，保證供應(yīng)所購(gòu)物資必須符合食品衛(wèi)生，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、腐爛、變質(zhì)的食品，對(duì)易耗、易腐食品做到勤4.食堂除大宗物資外，采購(gòu)員應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情，有權(quán)拒購(gòu)供貨商提供的高于市場(chǎng)價(jià)格的物資，重新自行采購(gòu)。大米、面食、油脂、肉食品等大宗的物資,應(yīng)定期與總務(wù)處人員、食堂團(tuán)長(zhǎng)考察市場(chǎng)，集體確定。變更供5.采購(gòu)食品必須向供應(yīng)方索要有關(guān)檢疫證明或化驗(yàn)單，并要求供應(yīng)方簽字。發(fā)現(xiàn)供貨方提供不

2、符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)擔(dān)絕采購(gòu),且負(fù)責(zé)楚無(wú)誤，精打細(xì)筧,節(jié)省開(kāi)支，隨時(shí)掌握市場(chǎng)行情，及時(shí)反饋信息，確保采購(gòu)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物資。如購(gòu)回的物品質(zhì)量低劣或價(jià)格偏高,均由采購(gòu)員負(fù)責(zé)退還或賠償學(xué)校的損失。7.購(gòu)進(jìn)物品及時(shí)入庫(kù),并向保管員隨時(shí)了解庫(kù)存情況，采購(gòu)員應(yīng)妥善保管好備用金，不得挪用，保IT.作,一次借款,一次清賬。8.完成校長(zhǎng)、總務(wù)主任、食堂交辦的其他工作。第 2 篇：食堂倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé)(后勤管理集團(tuán))在總務(wù)主任和食堂團(tuán)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂食品、物品保管工作。其主要職責(zé)是：1.加強(qiáng)政治思想學(xué)習(xí), 不斷提高為教育、教學(xué)服務(wù)，為廣大師生服務(wù)的意識(shí)；努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)的技能。2.加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)科學(xué)管

3、理，負(fù)責(zé)主食、副食、調(diào)料等物品進(jìn)出和保嚴(yán)禁直接將未入庫(kù)的物資進(jìn)入食堂加工程序。3.完善物品入庫(kù)手續(xù)，不徇私情，嚴(yán)格驗(yàn)收，入庫(kù)物品必須驗(yàn)質(zhì)驗(yàn)量，核對(duì)發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符。每天驗(yàn)收物資必須有二.人在場(chǎng)(食堂團(tuán)長(zhǎng)、保管員、采購(gòu)員)。4.如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時(shí),應(yīng)拒絕進(jìn)庫(kù)，并及時(shí)向食堂團(tuán)長(zhǎng)反映情況，以便及6.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)R)1:作和安全M8.經(jīng)常與采購(gòu)員和炊事人員9.做好炊事用具和文具保管工作，未經(jīng)問(wèn)意，不得任意出借。10.11.物資,做到賬物相符，盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)確，盈虧登記清楚，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品做到日清月結(jié)，并12.投毒等事故的發(fā)生，確保庫(kù)房安全,對(duì)本職工作范_的安全負(fù)責(zé)。13.自覺(jué)遵守學(xué)空擋

4、。14.完成學(xué)校、總務(wù)主任和食堂團(tuán)長(zhǎng)安排的其他工作。后勤崗位職責(zé)后勤部部門(mén)職能說(shuō)明書(shū)一、基本信息部門(mén)名稱：后勤部 部門(mén)人員編制：2 人二、部門(mén)定位為公司的日常工作提供穩(wěn)定的支持，以及負(fù)責(zé)公司的后續(xù)管理。三、部門(mén)職能負(fù)責(zé)制定公司后勤管理規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行，確保后勤管理的順利進(jìn)行?；窘ㄔO(shè)管理1)2) 負(fù)責(zé)基本建設(shè)預(yù)算編制；項(xiàng)的辦理；負(fù)責(zé)基本建設(shè)支出控制。 3.物業(yè)管理負(fù)責(zé)房產(chǎn)、房屋管理，產(chǎn)權(quán)事項(xiàng)的辦理。房屋維修、養(yǎng)護(hù)；（棚、園林綠化地、溝、渠、池、井、道路、停車場(chǎng)等公用設(shè)施的使用、維修、養(yǎng)護(hù)和管理；8)4.生活后勤保障服務(wù)負(fù)責(zé)日?；锸彻?yīng)及管理；負(fù)責(zé)企業(yè)員工集體宿舍管理，包括宿舍分配、水電管理等；

5、 3) 負(fù)責(zé)休閑、文化娛樂(lè)設(shè)施管理。 5.后勤物資管理編制上報(bào)后勤物資采購(gòu)計(jì)劃；作。作，制定并實(shí)施各項(xiàng)后勤制度，為公司運(yùn)作提供有效后勤支持。二、崗位職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)安排、處理公司的日常后勤事務(wù)，保障公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)。負(fù)責(zé)公司后勤管理規(guī)范的制定，并監(jiān)督執(zhí)行，確保后勤管理的順利進(jìn)行。等事項(xiàng)的辦理，負(fù)責(zé)基本建設(shè)支出控制。養(yǎng)護(hù)和管理、清潔衛(wèi)生、治安管理負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)生活后勤保障服務(wù)管理。負(fù)責(zé)食堂管理，確保員工飲食安全；負(fù)責(zé)企業(yè)員工集體宿舍管理；負(fù)責(zé)休閑、文化娛樂(lè)設(shè)施管理。領(lǐng)用和消耗的監(jiān)督審核工作。 7.負(fù)責(zé)災(zāi)害及其他突發(fā)事件處理。 8對(duì)本部門(mén)的工作負(fù)責(zé)。他人員的業(yè)務(wù)工作，做好下屬人員的績(jī)效考核和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰工作;一、崗位

6、描述二、崗位職責(zé)負(fù)責(zé)后勤制度的擬定。負(fù)責(zé)后勤物資的采購(gòu)、入庫(kù)、建檔、保管、領(lǐng)用等工作。 3.負(fù)責(zé)公用設(shè)施的維修、養(yǎng)護(hù)和管理；4.負(fù)責(zé)宿舍公用設(shè)施的維修、養(yǎng)護(hù)和管理； 5.完成后勤部長(zhǎng)交代的其他臨時(shí)性工作。后勤部崗位職責(zé)一、在主管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)全公司的后勤保障工作。二、公司、門(mén)店辦公和經(jīng)營(yíng)耗材的采購(gòu)、驗(yàn)收、建賬、整理、維護(hù)、調(diào)拔及保管和清查，并制訂耗材標(biāo)準(zhǔn)，依照部門(mén)和門(mén)店需求發(fā)放耗材。 三、采用定時(shí)失。四、制定各種資產(chǎn)設(shè)備相應(yīng)的操作須知和操作規(guī)程。六、負(fù)責(zé)新開(kāi)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)、辦公設(shè)備的購(gòu)置、安裝等事項(xiàng)。七、企業(yè)辦公通訊設(shè)備的購(gòu)置安裝和管理。八、做好公司水、電、暖的供應(yīng)、維修、檢察工作。全。十一、完

7、成公司交辦的其他任務(wù)。后勤部主任崗位職責(zé)工作過(guò)程中的問(wèn)題，提出合理化建議。三、負(fù)責(zé)后勤各類經(jīng)費(fèi)的管理和使用，負(fù)責(zé)后勤各項(xiàng)雜費(fèi)的收支、統(tǒng)計(jì)，分月向總經(jīng)理匯總報(bào)告后勤費(fèi)用。管和清查，并制訂耗材標(biāo)準(zhǔn)，依照部門(mén)和門(mén)店需求發(fā)放耗材。五、指導(dǎo)保管員做好在庫(kù)物資的保管工作。六、聯(lián)系相關(guān)人員做好公司水、暖、電等供應(yīng)及維修工作。（門(mén)店）對(duì)設(shè)施設(shè)備的投訴?？刂坪秃怂?。十、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)廚師崗位職責(zé)一、遵守職工食堂管理制度、服從直接領(lǐng)導(dǎo)的安排。 二、做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調(diào)味品、佐料和有關(guān)炊具用具的準(zhǔn)備工作。食的質(zhì)量，適合員工需要。剩余的各種調(diào)料用篩子濾過(guò)，盛器擦凈加蓋，個(gè)人衛(wèi)生符合要求，衣著整潔。五、愛(ài)護(hù)使用灶具、炊具等設(shè)備，注意做好保養(yǎng)工作，節(jié)約水、電、油的耗用量。職工食堂管理制度為了辦好職工食堂，為員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服