關(guān)于食堂新年工作計(jì)劃范文（職工食堂工作計(jì)劃及目標(biāo)策劃）

1、第 第 頁關(guān)于食堂新年工作計(jì)劃范文（職工食堂工作計(jì)劃及目標(biāo)策劃）食堂新年工作計(jì)劃在這一學(xué)期中，我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能，協(xié)作園里各個(gè)部門，完成各項(xiàng)后勤工作。詳細(xì)安排如下：一、食堂管理及食譜制訂。首先，食堂人員都要按規(guī)定操作，廚師需要持證上崗培訓(xùn)，操作時(shí)需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下，進(jìn)一步樹立消毒、無菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴(yán)格分開，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。另外食堂要把好食品關(guān)，堅(jiān)決杜絕“三無”食品，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作，留樣時(shí)間保持24小時(shí)。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡，園醫(yī)要每天進(jìn)行一次營養(yǎng)分析，實(shí)時(shí)調(diào)

2、整伙食，要常常深入班級，聽取看法，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范。二、提高后勤隊(duì)伍素養(yǎng)。為了提高后勤隊(duì)伍素養(yǎng)，本學(xué)期按排了廚師上崗培訓(xùn)，更好地為幼兒服務(wù)，另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園，門衛(wèi)還將配備保安。除此之外，各部門還將定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，盡技能抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。三、重視安全教育工作。為進(jìn)一步做好安全教育工作，加強(qiáng)寧波市中學(xué)校生安全條例管理，切實(shí)加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，本園將把各項(xiàng)安全工作列入重點(diǎn)議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識。另外，還將完善幼兒園管理系統(tǒng)，使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還需要做好常規(guī)安全工作檢查，以便能實(shí)時(shí)整改。四、完善

3、園舍設(shè)施。為了讓孩子有一個(gè)舒適、安逸的生活環(huán)境各活動(dòng)場所，本學(xué)期還將增加幾個(gè)大型玩具供小伙伴活動(dòng)。還將對原來的玩具進(jìn)行適當(dāng)?shù)男蘩?，另外，對園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報(bào)，以便能實(shí)時(shí)地解決。并且，每周要進(jìn)行安全設(shè)施檢查，對于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，要實(shí)行片區(qū)包干，落實(shí)到人，讓幼兒園有一個(gè)干凈的園貌。五、把好財(cái)務(wù)管理質(zhì)量。財(cái)務(wù)人員要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度，仔細(xì)制訂每月的預(yù)算計(jì)劃，實(shí)時(shí)做好收費(fèi)、催費(fèi)工作。做到帳目清晰，按時(shí)完成報(bào)表，對園內(nèi)每一項(xiàng)的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不須要的糜費(fèi)。對于購置的固定財(cái)產(chǎn)、物品要特地有人進(jìn)行入帳登記、核對，并且做到物品領(lǐng)用清晰，使財(cái)務(wù)制度更加完善起來。六、協(xié)作幼兒園各項(xiàng)

4、活動(dòng)，做好后勤工作。本學(xué)期中，幼兒園的各項(xiàng)大小活動(dòng)，我們后勤人員都要盡力協(xié)作，如場地布置、物品供應(yīng)、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿意活動(dòng)的需求。七、建立人事檔案。對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對符合條件的教職工進(jìn)行勞動(dòng)合同訂立，以減削她們的后顧之憂?？傊?，要做好后勤工作也并不是一件簡單的事，肯定要盡心去做，我們需要吸取好的閱歷，更好地健全后勤制度。食堂新年工作計(jì)劃為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項(xiàng)工作。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂工作人員進(jìn)展意識，曾強(qiáng)工作人員“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計(jì)

5、劃。工作思路1、加強(qiáng)勤儉節(jié)省的意識。擔(dān)心全操作和糜費(fèi)是極大的沒有責(zé)任；勤儉節(jié)省是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)工作人員自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。2、強(qiáng)化工作人員的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個(gè)月對工作人員定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、進(jìn)行考核、對一些不合格的工作人員在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素養(yǎng)。工作人員培訓(xùn)一、本學(xué)年計(jì)劃對食堂工作人員衛(wèi)生、服務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。1、主要是通過口頭語言的形式向他她們傳授各種技能

6、。2、圍繞一個(gè)問題開展?fàn)幷摚岢鲎约旱目捶ê徒ㄗh，歸納總結(jié)。3、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。4、對操作的全過程進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出改進(jìn)方法。二、召開食堂全體工作會(huì)議，組織工作人員學(xué)習(xí)我國食品衛(wèi)生法；和學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作立場。與工作人員鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。1、堅(jiān)持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)覺問題立場即訂正或處理。每周召開一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)閱歷，取長補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全。2、制定每周工作計(jì)劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高同學(xué)節(jié)省意識。組織有關(guān)人員討論每周營

7、養(yǎng)菜譜。3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位同學(xué)經(jīng)受更加充足的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。抓文明禮貌落實(shí)我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐同學(xué)的文明用餐的教育，而且，每天同學(xué)用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡察，定桌服務(wù)，援助解決同學(xué)用餐中的詳細(xì)問題。嚴(yán)把適量關(guān)對“三無”食品。檢查發(fā)覺有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗(yàn)合格證；還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。培育工作人員主人翁意識，提高食堂整體素養(yǎng)1、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)工作人員民主管理重要性的認(rèn)識，讓工作人員參與民主管理，發(fā)揮工作人員的聰慧和制造力，有重大決策時(shí)廣泛聽取工作人員的看法，讓

8、工作人員的開言路，集思廣益，援助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織工作人員實(shí)施方案，這樣工作人員才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，聰慧和制造力，大大加強(qiáng)食堂的生氣和活力。2、要擅長激發(fā)工作人員參加意識，關(guān)懷每位工作人員的痛癢，開展一些有意義娛樂活動(dòng)和公益活動(dòng)，生活上關(guān)懷他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊敬他們，甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓工作人員們感覺到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺，同時(shí)，制造讓他們表達(dá)自我價(jià)值的機(jī)會(huì)，從而使工作人員感覺到大家庭的暖和和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生劇烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝集力。食堂新年工作計(jì)劃一、指導(dǎo)思想：加強(qiáng)我校食堂管理，減輕同學(xué)家長負(fù)擔(dān)，清除學(xué)校食堂安全

9、隱患，保證師生身心健康，制止侵占同學(xué)餐費(fèi)的違紀(jì)行為，特制定本計(jì)劃。二、工作目標(biāo)：1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在同學(xué)伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用同學(xué)伙食費(fèi)。3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)立場好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，聽從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿足度達(dá)95%以上。三、主要措施1、強(qiáng)化學(xué)校食堂責(zé)任制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員需要把

10、握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買運(yùn)用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無證不購。嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事項(xiàng)發(fā)生。留意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。2、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為。加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。3、加強(qiáng)食堂物品收購管理。執(zhí)行上級對大宗物品統(tǒng)一收購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)收購，對于其他小宗物品要選點(diǎn)收購，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。4、加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取同學(xué)伙食費(fèi)，實(shí)時(shí)開出票。5、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的收購要由收購組操作，購進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)需