小學(xué)美術(shù)人美一年級上冊1神氣的小廚師神氣的小廚師教案

1、成都高新區(qū)錦暉小學(xué)備 課 本TEACHERS HANDBOOK學(xué)科(SUBJECT) 美術(shù) 班級(GRADE) 1年級4班 姓名(NAME) 鐘佳妮 課題神奇的小廚師課時1課時執(zhí)教老師鐘佳妮教學(xué)目標(biāo)知識與技能：課中讓同學(xué)了解不同地域的巴蜀美食文化，并學(xué)會運用粘土為主，其他材料為輔的材料，運用粘土和手工技法制作自己喜歡的美食。過程與方法：通過觀察、對比、討論、欣賞、質(zhì)疑、探究的方法學(xué)會用簡單的泥工和其他手工技法進(jìn)行造型和創(chuàng)造。3、情感態(tài)度與價值觀：同學(xué)制作家鄉(xiāng)美食的過程中感受美食所帶來的快樂，并增進(jìn)對家鄉(xiāng)的熱愛之情。教學(xué)重難點重點：1通過粘土和手工技法創(chuàng)作一件巴蜀美食作品。難點：1.創(chuàng)意地運用紙

2、、粘土等材料表現(xiàn)家鄉(xiāng)的美食。教具學(xué)具超輕粘土 尺子 水彩筆 勾線筆 廚師帽 粘土作品案例教學(xué)流程教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課課程研究一、繪本導(dǎo)入、激發(fā)興趣教師：孩子們，在一個小鎮(zhèn)里有一位老爺爺，他煮的肉丸子湯吸引了好多小鄰居來喝，讓原本空蕩蕩的家變得越發(fā)熱鬧，小朋友想指導(dǎo)他到底怎么煮得這一鍋好湯嗎，讓我們一起走進(jìn)老爺爺家去看看。（爺爺?shù)娜馔枳永L本視頻講解）教師: 原本孤獨的爺爺，在制作美食的過程中享受到了快樂，終于走出了奶奶離世的陰影，被幸福感和熱鬧的氛圍所圍繞。還有被爺爺分享到丸子湯的小朋友也覺得快樂和滿足。原來普普通通的美食不僅能別人再來快樂，自己也能感到幸福和溫暖。教師: “小朋友們

3、想不想也成為一位小廚師，做一份給人帶來幸福和快樂的美食給大家分享？今天我們就來做一回神氣的小廚師?！苯處煶鍪菊n題：神氣的小廚師二、欣賞美食，了解國家和家鄉(xiāng)的美食形色特點。1.引導(dǎo)學(xué)生欣賞課件教師:“同學(xué)們剛才了解到了美食帶給我們的幸福感，而在我們的家鄉(xiāng)-四川成都，也有屬于我們自己的蜀都美食。不僅四川人再吃，幾乎全國全世界都在品嘗屬于我們自己美食?！霸谡n前老師布置了作業(yè)參觀川菜博物館，并讓同學(xué)帶著兩個問題去參觀并拍攝照片，鐘老師把大家拍的照片放在了一起，咱們一起回顧下同學(xué)們的參展成果?！庇^看繪本視頻學(xué)生回答:想通過課前讓孩子們?nèi)⒂^川菜博物館，提前熟悉巴蜀美食文化，激發(fā)學(xué)生對美食的興趣。參觀川菜

4、博物館之前布置的兩個問題最喜歡哪道美食背后的故事激發(fā)學(xué)生對于美食的興趣，開拓思維。簡單了解巴蜀美食文化，與家長提前參觀，家校合一。感受巴蜀美食的形態(tài)美，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。實踐探索2.啟發(fā)回憶“大家觀看了同學(xué)們收集的川菜博物館的圖片，誰來總結(jié)下你們看到了什么美食，叫什么名字，什么顏色，什么形狀?”老師展示火鍋 擔(dān)擔(dān)面 串串的圖片【老師板書】顏色: 紅 黃 藍(lán) 綠 .形狀： 圓 正方形 長方形 各式各樣 探索材料，美術(shù)表現(xiàn)教師出示一張擔(dān)擔(dān)面的照片，桌上擺放好粘土。教師:“你們準(zhǔn)備用粘土來制作做什么配料來裝飾這碗面，想想用怎樣的粘土手法把這些配料制作出來？”教師:“請同學(xué)們觀看微課，邊看邊觀察老師在微課

5、里是如何運用這些材料制作美味的擔(dān)擔(dān)面?！敖處熝菔局谱饔谜惩了茉旄鞣N形狀的蔬菜、肉、丸子等配料，選擇質(zhì)地、顏色合適的紙張做出面、蔥花，并總結(jié)制作要點。同學(xué)們積極回答：“擔(dān)擔(dān)面 火鍋 串串 三大炮 .”學(xué)生自由回答學(xué)生答：捏、搓、壓、團(tuán)分組研究制作內(nèi)容和材料的使用“同學(xué)們想不想自己做一碗家鄉(xiāng)的美食”“今天我們就來比一比哪一組制作的“巴蜀美食”最新穎，哪一組顏色最漂亮，形狀最美觀，哪一組合作最融洽?！霸谧鲋埃蠋熢诿恳粋€桌上放了一個巴蜀美食卡，這是根據(jù)同學(xué)們之前參展的問題”你最喜歡什么美食”所提交的結(jié)果選出來的。上面有你們小組要完成的美食圖片還有簡短的美食文化介紹（句，附拼音），請同學(xué)們在做之前先

6、花半分鐘時間閱讀，然后再開始完成你們的作品。”請同學(xué)們帶上廚師帽教師也帶上廚師帽學(xué)生回答:想全科閱讀帶上廚師帽分組研究制作內(nèi)容和材料的使用，激發(fā)學(xué)生的興趣和合作意識。作業(yè)要求以4人為一小組做一份美食作品1.小組分工完成作品，分配好小組成員分別要制作的部分。2.結(jié)合泥工和紙工，顏色鮮艷，造型美觀，形狀大小粗細(xì)均勻。要求在15分鐘之內(nèi)完成。3.請勿把粘土放在嘴里。4.完成的小組打掃整理好自己的桌面。小組為單位，組員分工完成。動手前想想自己要做的美食形狀，用什么手法最能體現(xiàn)美食的形狀特點。學(xué)生自我創(chuàng)作與分析展示評價以巴蜀美食展的方式，讓學(xué)生以廚師的身份把作品有序放在臺前，學(xué)生進(jìn)行自評1.你做的作品有什么故事？2.你用了哪幾種顏色，哪幾種粘土制作手法，哪些地方結(jié)合了紙工和其他手工技法?學(xué)生進(jìn)行自我評述培養(yǎng)學(xué)生間相互欣賞，交流意識，感悟?qū)W習(xí)的樂趣。結(jié)語川菜不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣，帶來快樂和幸福。同學(xué)們也要注意，美食來之不易，粒粒皆辛苦一定要注意不要浪費糧食，珍惜每一份美食。布置課后作業(yè)：請各位小廚師回家在父母的幫助下做一道漂亮的川菜吧！體驗一下小廚師的魅力將美