中國便利店發(fā)展報告

1、前言畢馬威通過與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會合作，對全國范圍內(nèi)的便利店企業(yè)狀況以及市場未來趨勢進(jìn)行了深入分析 以探究中國便利店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀并展望未來的成功之道。我們對 84 家便利店企業(yè)（含石油系）進(jìn)行了定量調(diào)研，對包括銷售表現(xiàn)、運營成本、關(guān)鍵指標(biāo)、數(shù)字化發(fā)展以及資本合作等方面做了量化分析。同時，我們對畢馬威在往年業(yè)務(wù)中積累的文獻(xiàn)、案例以及市場數(shù) 據(jù)等信息進(jìn)行了相關(guān)話題的整理與總結(jié)，旨在更加全面，更加深入地掌握中國便利店行業(yè)的當(dāng)前情況和未 來發(fā)展的關(guān)注點。畢共馬同威探與究中國連便鎖利經(jīng)店營的協(xié)未會來成功之道調(diào)研樣本企業(yè)年銷售額分布（元人民幣）調(diào)研樣本企業(yè)門店數(shù)量分布（家）目錄0113一二現(xiàn)狀綜述趨勢展望

2、1聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述2018 年中國便利店行業(yè)呈現(xiàn)出九大發(fā)展現(xiàn)狀億201元8 ，年門中店國數(shù)便量利達(dá)店到實現(xiàn)12銷萬售家額，2,行26業(yè)4門店運營成本保持高位，人才投入成為主要關(guān)注點便比利例店達(dá)加到盟46體%系，在頭逐部步標(biāo)改桿善企，業(yè)加示盟范店資本合作潛力巨大，但行業(yè)心態(tài)趨于理性數(shù)字化轉(zhuǎn)型和會員管理體系積極推進(jìn)010203增速達(dá)到 19%幣單店，日

3、較均去銷年售同額期接增近長約5,370%0 元人民盈應(yīng)鏈利效能率力仍略需有加改強(qiáng)善，但運營能力和供040506便利店商品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，自有品政策形勢整體趨好，政策細(xì)則有待牌占比有所提高優(yōu)化作用明顯0708092聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述2門0店18數(shù)年量中達(dá)國到便1利2 店萬實家現(xiàn)，銷行售業(yè)額增速2,2達(dá)6到4 億19元%，中國便利店行業(yè)銷售額（億元人民幣

4、）中國便利店門店數(shù)量（萬家）01信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研3聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述2018 年樣本企業(yè)平均單店日銷售額（元人民幣）信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研2018 年樣本企業(yè)單店日銷售額增速（%）02單店日均銷售額接近 5,300 元人民幣，較去年同期增長約 7%4聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員

5、國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研樣本企業(yè)毛利率分布（%）樣本企業(yè)凈利潤率分布（%）樣本企業(yè)庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)（天）032018 年盈利能力略有改善，但運營能力和供應(yīng)鏈效率仍需加強(qiáng)5聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國

6、標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述樣本企業(yè)即食食品銷售額占比分布（%）樣本企業(yè)自有品牌占比分布（%）信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研04便利店商品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，自有品牌占比有所提高6聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述中國便利店加盟比例（%）2018 年中國便利店品牌店數(shù)量前十（家）信息來源：2018 年 CCFA 便利店

7、調(diào)研，畢馬威分析05便利店加盟體系不斷完善，頭部標(biāo)桿企業(yè)示范作用明顯7聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述樣本企業(yè)評價本市政府對便利店政策支持（%）信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研06政策形勢整體趨好，政策細(xì)則有待優(yōu)化2018 年 10 月，北京市發(fā)布關(guān)于印發(fā) 的通知，推出 19 條新措施旨在通過明確政策導(dǎo)向，加強(qiáng)資金支持，改革監(jiān)管模式等手段促進(jìn)便利店行業(yè)

8、發(fā)展商務(wù)部在兩會期間提出要提升城市消費，促進(jìn)消費升級，優(yōu)化便利店布局，鼓勵便利店品牌化、連鎖化發(fā)展的方針2018 年 10 月北京市宣布連鎖便利店可按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)申請零售經(jīng)營乙類處方藥，但相關(guān)從業(yè)人員表示該政策對便利店售藥設(shè)置的門檻過高，實際實施中存在難度目前，P2P 和無人店等新金融、新零售相關(guān)的政策監(jiān)管體系尚未成熟，有待進(jìn)一步明確細(xì)則以降低行業(yè)運營風(fēng)險更多政府指持性政策出臺政實待優(yōu)施化細(xì)層則面在有8聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商

9、國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述樣本企業(yè) 2018 年平均費用支出（萬元人民幣）樣本企業(yè)人效（萬元）注釋：1. 百強(qiáng)指 2018 年百強(qiáng)便利店企業(yè) 信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研07門店運營成本保持高位，人才投入成為主要關(guān)注點9聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述樣本企業(yè)與資本進(jìn)行過合作比例（%）近期資本合作案例201

10、8 年 6 月2018 年 10 月2018 年 3 月2018 年 4 月08資本合作潛力巨大，但行業(yè)心態(tài)趨于理性2018 年 11 月阿喜股里士巴多巴的戰(zhàn)完略成入對2018 年 11 月曠好資世鄰科居技的戰(zhàn)完略成融對A 輪融資泛成大To西da洋y 投便資利完店紅見杉福資便本利店完成的對戰(zhàn)春每曉一資天本便利完店成對的金額的 B+ 輪投資略融資騰訊產(chǎn)業(yè)共贏基成金與高瓴資本完略融對資便利蜂的戰(zhàn)信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研10聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬

11、際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述樣本企業(yè)數(shù)字化技術(shù)投入比列（%）樣本企業(yè)有會員體系占比（%）有會員體系樣本企業(yè)會員消費比例（%）09數(shù)字化轉(zhuǎn)型和會員管理體系積極推進(jìn)信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研11聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述樣本企業(yè)引入網(wǎng)絡(luò)零售比例（%）已引入網(wǎng)絡(luò)零售樣

12、本企業(yè)線上線下銷售占比（%）09借助網(wǎng)絡(luò)渠道，線上線下閉環(huán)生態(tài)體系逐步成型信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研12聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 現(xiàn)狀綜述樣本企業(yè)移動支付金額占比（%）樣本移動支付方式金額占比（%）09同時，移動支付作為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的先驅(qū)已經(jīng)成為市場主流趨勢信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望13聯(lián)

13、的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)趨勢展望二2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望14便當(dāng)利下店受行到業(yè)互在聯(lián)中網(wǎng)國時經(jīng)代歷的了影多響個正發(fā)在展經(jīng)階歷段新，的蛻變外資便利店進(jìn)駐中國1992 年全球便利店之王 7-Eleven 首次進(jìn)入中國市場，同時其他外企紛紛跟進(jìn)中國市場（如全家、羅森等），通過多樣化的產(chǎn)品解決了消費者衣食住行的需求。受外資便利店啟發(fā)，中國本土便利店品牌迅速崛起，走入中國千家萬戶。隨著國家

14、政策對連鎖便利店的扶持鼓勵，商超、大賣場企業(yè)也漸漸入局便利店， 如 1997年在上海成立的聯(lián)華快客以及1999 年在北京問世的物美便 利店?；ヂ?lián)網(wǎng)介入的進(jìn)化面臨多方面競爭壓力本土便利店的崛起隨著國內(nèi)信息化的快速發(fā)展， 互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)介入便利店行業(yè)并挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的商業(yè)模式，引入移動支付、人臉識別、無人店等創(chuàng)新模式。然各玩而，家蛻正變在才通過剛數(shù)開字始，化行轉(zhuǎn)業(yè)型不內(nèi)斷的挖掘新機(jī)會、持續(xù)推出顛覆行業(yè)的創(chuàng)新模式。伴以隨及市大場型參連與鎖者賣的場不，斷綜增合加購，物中心快速發(fā)展的沖擊下，便利店在 2010 年前后經(jīng)歷了一段較為緩慢的發(fā)展階段。同時也開啟了市場對便利店未來發(fā)展方向的不斷思考實踐。信息來源：案頭研

15、究、畢馬威分析聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望15聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)便仍利然店保在持實高體速零增售長整體環(huán)境增速放緩的背景下中國實體零售銷售額增速（2013-20

16、17，%）信息來源：2018 年 CCFA 便利店調(diào)研，國家統(tǒng)計局，畢馬威分析2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望16聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)然企而業(yè)便紛利紛店通也過面價臨值多鏈方數(shù)挑字戰(zhàn)化，轉(zhuǎn)型來提升競爭力便利店價值主張逐漸被占領(lǐng)便利店價值鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢電商：消費者可輕易通過淘寶、京東、美團(tuán)等電商購買眾多與便利店相同的產(chǎn)品細(xì)分市場競爭對手：其他競爭對手，如瑞幸等，也逐漸崛起，提供消費者更

17、多購買細(xì)分產(chǎn)品的渠道及選擇信息來源：案頭研究、畢馬威分析前端中端后端完成積數(shù)累據(jù)滿化足需差求異優(yōu)化效運率營數(shù)端字到化端供打應(yīng)通鏈供：應(yīng)鏈，通過數(shù)字化提升產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品篩選以及產(chǎn)品配送效率千人千店：挖掘消費者的差異化需求，在 各門店提供不同的差異化產(chǎn)品門店運營：將各環(huán)節(jié)逐步節(jié)數(shù)字化， 提升運營效率并降低運營成本數(shù)據(jù)采集：通分過析線，上挖線掘下消渠費道者采的集消數(shù)費據(jù)習(xí)并慣會員體系：通過會員體系提升核心客戶的到店購買率以及品牌忠誠度2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望17聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢

18、與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)前端：通過線上引流和線下數(shù)字化改造完成數(shù)據(jù)采集和積累線上平臺搭建通過自建平臺或第三方平臺獲取線上消費者數(shù)線下門店數(shù)字化改造通過門店數(shù)字化改造獲取線下消費者數(shù)據(jù)信息來源：案頭研究、畢馬威分析 人客臉流識統(tǒng)別計熱區(qū)分智能支付數(shù)字化會員等消費者消費者數(shù)據(jù)采集自建平臺 /APP數(shù)字化門店 數(shù)據(jù)采集第三方平臺案例7-ELEVEN美團(tuán)外賣2入0美18團(tuán)年外8賣月 7-Eleven 北京所有門店已全部接此者數(shù)舉據(jù)在的增采加集線渠上道銷售渠道的同時也拓展了消費案例鮮生活 曠視科技2共0同18打年造5全月新鮮的

19、生數(shù)活字與化曠門視店科技達(dá)成戰(zhàn)略合作，通消費過者智線能下攝門像店頭購、物智數(shù)能據(jù)貨架、Iot 傳感器采集2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望18聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)全精家準(zhǔn)結(jié)定合位會90員后體客系戶及，大實數(shù)現(xiàn)據(jù)快分速析擴(kuò)，張通過積分、造節(jié)、線上電商三大舉措全家的顧客洞察及管理體系會員關(guān)系管理舉措準(zhǔn)確鎖定客群年齡層次和消費習(xí)慣，尋找“90 后上帝”顧客忠誠管理RM)鐵桿粉絲經(jīng)營（Fans

20、）顧客終身價值（CLV）大數(shù)據(jù)分析會員 RFM 值R多久沒來 RecencyF：來幾次 FrequencyM：花多少錢 Monetary積分采用消費滿一定金額贈送積分的方式，積分制既提高了客會單員價的黏，性也催化了顧客到店消費頻次，明顯提升了全家實 于非施會半員年客內(nèi)單會價員消2.1費元占比上升到 23.5%，會員客單價高造節(jié)通及過店“長活針動對策90劃后客商群品，選定擇制I店P(guān)、鋪電全影動相員關(guān)”的，主發(fā)題動活店動員， 刺激消費者購買只有在全家才能買到的“好玩產(chǎn)品”電商通過收取 100 元的會員年費，為尊享會員提供低價線上精選商品，并鼓勵線下提貨，同時促進(jìn)線下消費提升了員2.客33單倍價高于

21、普通會員客單價 10.5 倍，到店頻次 會員消費數(shù)據(jù)信息來源：案頭研究、公共網(wǎng)絡(luò)、專家訪談、畢馬威分析消費占比30%到店頻次5.25次/月 客單價13.5元FamilyMart 全家通過三大會員管理體系2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望19聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)美成宜功佳喚通醒過與會激員活精睡細(xì)眠化期運會營員策略，實現(xiàn)對會員不同生命周期的精準(zhǔn)洞察與運營，案例敘述實際收效信息來源：案頭研究

22、、公共網(wǎng)絡(luò)、畢馬威分析RFM 模型實現(xiàn)對客戶生命周期的精細(xì)化運營R: 最近一次消費時間點 F: 交易頻次M: 消費金額產(chǎn)品層通搭建過完美善宜的佳會優(yōu)員惠產(chǎn)券品、矩美陣宜，佳全會方員位、連美接宜23佳0外0 萬賣+等消小費程者序， 積累了多場景下消費行為數(shù)據(jù)平臺層通可過洞美察宜、佳可會預(yù)員測精及準(zhǔn)精服準(zhǔn)務(wù)推平薦臺的，基實礎(chǔ)現(xiàn)能了力“人”的可識別、激活率觸達(dá)人群150,000人券核銷率ROI26%13.9%1:28美宜佳美宜佳會員中心通過門店數(shù)據(jù)的監(jiān)控與分析，發(fā)現(xiàn)部分高價值的會 員活躍度下降，需要做出及時的喚醒與激活通過 RFM 模型分解會員生命周期的不 析，實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷投放和提升盈利能力2 周內(nèi)

23、通過 8 折券等形式觸達(dá)、喚醒與激活 15 萬沉睡期會員，在活 動期間產(chǎn)生銷售 118 萬元2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望20聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)中端：基于大數(shù)據(jù)分析滿足周圍消費者的差異化需求，實現(xiàn)千店千面線上根據(jù)門店周圍環(huán)境提供差異化的產(chǎn)品線下根據(jù)門店周圍環(huán)境提供差異化的產(chǎn)品深圳桃源居小區(qū)店深圳科技園萬利達(dá)店住宅區(qū)域老年區(qū)域通過商圈大數(shù)據(jù)實現(xiàn)不同門店的針對性商品布局案例信息來源：

24、案頭研究、公共網(wǎng)絡(luò)、畢馬威分析瓜果蔬菜酒店區(qū)域商務(wù)區(qū)域便當(dāng)簡食酒精香煙點心零食7-ELEVEN2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望21聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)好以鄰滿居足改消造費成者為多新樣一化代的“消綠費標(biāo)需店求”并成功提升營業(yè)額案例敘述實際收效 信息來源：案頭研究、公共網(wǎng)絡(luò)、畢馬威分析好鄰居力求在客戶畫像中挖掘需求場景，通過品牌形象和體驗、消費者需求洞察、商品組合等方面，將社區(qū)消費需求徹

25、底挖掘冷鏈和裝修增加蔬菜、肉增加熱食加工引入各種門形象升級類和半成品等間，強(qiáng)化早餐、 物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施和家庭餐桌商品晚餐加工加熱智能自助收銀等服務(wù)等設(shè)備 更新門面 休息區(qū) 生鮮陳列臺通過四大改造點翻新品牌形象1234 AI 監(jiān)控 賣場熱力圖平均每日改造前改造后店 客流量550 人950 人銷售額9,600 元21,000 元 客單價17.5 元22.5 元 毛利率31.4%33.8%好鄰居好鄰居車公莊西口店為既存店改造，是典型的街流為主的社區(qū)型“紅 標(biāo)店”門店2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望22聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商

26、在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)中提端升：日在產(chǎn)門運店營運效營率各、環(huán)降節(jié)低融總合體數(shù)運字營化成技本術(shù)，門店管理商品管理人力管理實時監(jiān)控數(shù)字化助力三大中端管理模塊案例信息來源：案頭研究、畢馬威分析價格同步遠(yuǎn)程巡店無人門店智能倉庫提高效率節(jié)省人力大數(shù)據(jù)分析AI/ 機(jī)器人010203過推廣“自助掃碼”、研發(fā)“結(jié)算機(jī)器通人大力發(fā)展無人門店，節(jié)省人力成本”，在非高峰 時間段推出“無人收銀”，京東合作，通過“京東新通路”網(wǎng)絡(luò)終與端選貨、訂貨、補(bǔ)貨實現(xiàn)線上線下價格同步更新 ，倉庫智能與在雅手量機(jī)科AP技P合中作

27、實，現(xiàn)通對過實雅體量門I店P(guān) 的遠(yuǎn)遠(yuǎn)程程攝巡像店機(jī)管理，減少差旅費用與時間成本，提升效率美宜佳易捷LAWSON羅森2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望23聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)后效端率：，打?qū)嵲飕F(xiàn)以“需對求的為時驅(qū)間動、的對數(shù)的字門化店供，應(yīng)對鏈的，產(chǎn)通品過”數(shù)據(jù)提升產(chǎn)品研發(fā)能力及配送信息來源：案頭研究、畢馬威分析供應(yīng)商 / 生產(chǎn)商產(chǎn)品研發(fā)中心配送中心 門店消費者數(shù)據(jù)流產(chǎn)品流案例潛在需求通

28、推薦過約大數(shù)30據(jù)個分品析項不的斷新地品挖掘潛在需求，每月 可行性研發(fā)7包-E含le研ve發(fā)n 、按原產(chǎn)料品、分器類材以及團(tuán)制隊造形成式員研，發(fā)每產(chǎn)個品產(chǎn)，內(nèi)測品均通過嚴(yán)格的研發(fā)及內(nèi)部測試 現(xiàn)質(zhì)量把控 品將通過專屬的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)實新品及響應(yīng)速度的最大化案例倉庫管理中央庫存 運營平臺差異化管理常溫冷鏈配送管理鮮食T庫o存da、y 配自送主的開統(tǒng)發(fā)一包系含統(tǒng)倉平臺庫，、并 鮮將食產(chǎn)進(jìn)品行分差類異成化常管溫理、冷鏈、平升臺至上99線.9%以，后配庫送存準(zhǔn)時確率也提 得到 95%2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望24聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不

29、得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)區(qū)域下沉海外品牌進(jìn)一步加強(qiáng)本土化合作以謀求在中國市場的長遠(yuǎn)發(fā)展加強(qiáng)本土合作開放加盟本土合作信息來源：案頭研究、畢馬威分析采用包括拓展加盟商數(shù)量，與本土商超購 本土品牌等多種形式深化羅森的本土化合作，以加快羅森的便利店布局通過區(qū)域授權(quán)的形式，吸引了眾多新地區(qū)的本土企業(yè)加盟便利店運營與合作南經(jīng)京營本協(xié)土議零，售共企同業(yè)長金期鷹發(fā)商展貿(mào)區(qū)達(dá)域成內(nèi)2零0 年售江業(yè)蘇務(wù)地區(qū)羅森加快進(jìn)入 50 萬人口級縣級市的步伐，并采用與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作的方式獲取當(dāng)?shù)刈罴训赇佄恢茫?/p>

30、醫(yī)院、學(xué)校特殊資源，同時也確保了快速獲取當(dāng)?shù)叵M 習(xí)慣等信息LAWSON羅森7-ELEVEN2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望25聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)本土品牌致力于在區(qū)域內(nèi)深化發(fā)展并逐步輻射周邊市場美宜佳 廣東十足 浙江紅旗 成都信息來源：案頭研究、公共網(wǎng)絡(luò)、畢馬威分析美來宜務(wù)佳工以者，廣的東家為鄉(xiāng)核情心況，根逐據(jù)步主向要廣消東費周群邊體的，福外建，湖南，湖北，江西，廣西等地區(qū)擴(kuò)張十還

31、足以深其耕更于加浙親江民地的區(qū)價，格除與了兼在具高當(dāng)線地城風(fēng)市味布的局店外鋪，風(fēng)格在三線城市奠定了品牌影響力紅的旗擴(kuò)實張施戰(zhàn)“略以，成并都以為各中項心增，值向服周務(wù)邊為城特市色輻打射造”了自身的品牌優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)知名度區(qū)域內(nèi)知名度區(qū)域內(nèi)知名度密集開店密集開店輻射周邊輻射周邊當(dāng)?shù)仫L(fēng)格路線增值服務(wù)特色2019 年中國便利店發(fā)展報告 - 趨勢展望26聯(lián)的20獨19立畢成馬員威所企網(wǎng)業(yè)絡(luò)咨中詢的(成中員國。)版有權(quán)限所公有司，不得中轉(zhuǎn)國載外。商在獨中資國企印業(yè)刷，。是畢與馬瑞威士的實名體稱和畢標(biāo)馬識威均國屬際于合畢作馬組威織國際(“的畢注馬冊威商國標(biāo)際或”商) 標(biāo)相。關(guān)價同值時鏈也數(shù)是字驅(qū)化動轉(zhuǎn)行型業(yè)將進(jìn)成一為步便創(chuàng)利新店的贏主得要挑因戰(zhàn)素的之關(guān)一鍵舉措，數(shù)據(jù)賦能 “便利店 + ”模式的新業(yè)態(tài) 相互賦能的新結(jié)盟 門店網(wǎng)絡(luò)中端信息