初中綜合實踐活動-活動設(shè)計-勞技-主題4《百變壽司》第1課時【課件】

1、百變壽司初中綜合實踐活動 設(shè)計領(lǐng)域 自編版百變壽司初中綜合實踐活動 設(shè)計領(lǐng)域 自編版游戲- 規(guī)則： 選出兩組（每組2名）同學(xué)，一個比劃，一個猜,在規(guī)定的60秒時間內(nèi)猜對多的小組獲勝(可以說話，但是不能說出與所猜內(nèi)容相同的字眼)。你比我猜AB游戲- 規(guī)則：你比我猜AB 餃子 粽子 面條 煎餅 油條獅子頭 湯圓 烤鴨結(jié)束0123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960 餃子 粽子 面條 煎餅 油條獅子頭 湯圓 烤鴨 月餅 饅

2、頭 包子 餛飩 臭豆腐 豆?jié){ 火鍋 蛋炒飯結(jié)束0123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960 月餅 饅頭 包子 餛飩 臭豆腐 嘗一嘗嘗一嘗壽司的起源 關(guān)于壽司的起源眾說紛紜，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司制作工藝相似的食品，但形態(tài)卻不同。 后漢時代日本也出現(xiàn)了用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中國的鲊（米拌魚條）要小的多。這便是后來日本壽司的祖宗。而同時期的中國的鲊可以看作是壽司的兄弟或鄰居。壽司的起

3、源 關(guān)于壽司大家有什么想了解的？ 關(guān)于壽司大家有什么想了解的？一、壽司的營養(yǎng)二、壽司的種類三、制作壽司的材料及工具四、制作步驟一、壽司的營養(yǎng)探究單小組主題探究內(nèi)容合作探究探究單小組主題合作探究壽司的營養(yǎng) 壽司食物是最健康的食品之一，熱量極低，又富含各種礦物質(zhì)及纖維。米飯作為主食的主料，提供了基本的熱能與碳水化合物；而壽司的營養(yǎng)價值關(guān)鍵在于包在外面的紫菜，這是碘、鋅、鈣等重要營養(yǎng)素的來源，并且含量豐富；壽司在包入了肉類、蔬菜等佐料后，不僅能提升綜合營養(yǎng)價值，更能增加膳食的感官性狀。壽司的營養(yǎng) 壽司食物是最健康的食品之一，熱量極壽司的種類太卷細(xì)卷手卷里卷軍艦卷散壽司稻荷壽司箱壽司壽司的種類太卷細(xì)卷手卷里卷軍艦卷散壽司稻荷壽司箱壽司鹽糖白醋=1510壽司醋海苔米飯制作壽司的材料及工具竹卷簾鹽糖白醋=1510壽司醋海苔米飯制作壽司的材料及工具132456426531正確答案壽司的制作步驟排排序132456426531正確答案壽司的制作步驟排排序通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)