罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是

1、3/3八年級生物檢測題1。罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是( ) A密封很嚴,細菌沒有機會侵入 B密封很嚴,細菌無法呼吸而死亡 C封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細菌 D高溫、高壓影響了罐內(nèi)細菌的繁殖2. 與菠菜葉肉細胞相比,細菌的細胞中沒有（ ） A.細胞壁 B細胞質(zhì) C.細胞膜 .成形細胞核3 。下列內(nèi)容不屬于細菌菌落特征的是( ） A菌落比較小 B。表面光滑、濕潤C菌落呈絨毛狀 D。易挑取4。 關(guān)于真菌，下列敘述錯誤的是（ )。細胞內(nèi)都有真正的細胞核 B、都是單細胞的C。細胞內(nèi)都沒有葉綠體 、營養(yǎng)方式為異養(yǎng)5.通常用來作用菌種鑒定的重要依據(jù)是（ ） A菌落 B.細菌形態(tài) C。細菌體

2、積 D、細菌結(jié)6在探究硬幣上是否有細菌的小實驗中,將硬幣在細菌培養(yǎng)基表面輕輕一接，這一做法在細菌的一般培養(yǎng)方法中叫（ ) A接種 B、種植 C、培養(yǎng) D、接合7微生物種類繁多,在生物圈中分布極廣。你認為下列哪項中可能沒有微生物（ ） 、海爾冰箱 B、人體內(nèi) C、制氧工廠 D、剛出廠的罐頭.天熱了,鮮肉容易變餿是由于( ） 腐生細菌大量繁殖的結(jié)果 B霉菌大量繁殖的結(jié)果酵母菌發(fā)酵的結(jié)果D病毒增殖的結(jié)果9。細菌的生殖方式是（ ） 分裂生殖.出芽生殖 C.孢子生殖 D接合生殖10、在環(huán)境適宜的時候，細菌繁殖一次所用的時間是（ ） A.2分鐘 00分鐘 C.23小時 D。23天1、圖示細菌的三種類型,圖

3、中甲、乙、丙依次是( ) A球菌、桿菌、螺旋菌 B.球菌、螺旋菌、桿菌C螺旋菌、桿菌、球菌 桿菌、球菌、螺旋菌12、酵母菌比細菌的結(jié)構(gòu)高等、復(fù)雜，主要是因為酵母菌具有( ) A細胞壁 B。細胞膜 C.液泡 D細胞核13、饅頭的蒸制和泡菜的制作分別是什么微生物作用的結(jié)果( ） A。細菌和酵母菌 B酵母菌和乳酸菌細菌和乳酸菌 乳酸菌和細菌4、下列生物不屬于真菌的是（ ） A。酵母菌 木耳 C黃曲霉 D。乳酸菌15、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（ ) .小河中 、沙漠 C樹林的地表和腐朽的樹干上 D、海邊沙灘上16、我們要觀察細菌,必須借助于（ ） A.放大鏡 B.解剖鏡 。低倍顯微鏡 D。高倍顯

4、微鏡17、下列生物不能產(chǎn)生孢子的是( ) A細菌 B、酵母菌 C。霉菌 。蘑菇8、下列細胞中，不能形成生物體的是（ ) A.芽孢 B、受精卵 C、精子 D、孢子19夏天,衣服和食品上容易發(fā)霉和長毛，這是由（ ）引起的。 A霉菌 酵母菌 C病毒 D細菌0.細菌的特殊結(jié)構(gòu)是（ ） 細胞核 B細胞質(zhì) C莢膜、芽孢、鞭毛 D球狀、桿狀、螺旋狀21、芽孢是指細菌的( ) A.分泌物 B、休眠體 C、后代 D、生殖細胞22.平菇的營養(yǎng)方式是( ） A自養(yǎng) B、捕食 C。寄生 D.腐生23下列生物中，營養(yǎng)方式是異養(yǎng),呼吸方式是需氧呼吸的是（ ） A小麥 B、痢疾桿菌 C.乳酸細菌 D、醋酸桿菌4利用細菌來凈

5、化污水的主要原理是( ）細菌可分解污水中的一些有機物 細菌可吃掉污水中的無機物 C細菌喜歡喝大量的水 D利用污水來繁殖細菌25人工栽培蘑菇時，在混合料中加放0.2%的高錳酸鉀溶液，其作用是（ ） A。 殺死配料中的細菌和霉菌、昆蟲卵等 B、軟化配料 提供鉀、錳等營養(yǎng) D、補充水份 6。外科手術(shù)器械和罐頭食品的水毒,都要以能夠殺死下列哪項作為標準（ ） A。球菌 B、桿菌 、螺旋菌 D、芽孢2.夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是( ） A抑制細菌繁殖 B不讓營養(yǎng)流失 C防止水分蒸發(fā) D保持菜肴的形狀和顏色8、細菌和真菌的培養(yǎng)通常包括以下步驟，請選擇正

6、確的排列順序 ( ） 1配制培養(yǎng)基 將接種后的培養(yǎng)基放在適宜的溫度下培養(yǎng) 3接種 4高溫滅菌 、132 B、1234 C、213 D、1249、關(guān)于基因的敘述，正確的是 （ ） A、細胞核中的遺傳物質(zhì) B、遺傳物質(zhì)中的染色體 C、染色體上能被染色的物質(zhì) D、遺傳物質(zhì)中決定性狀的物質(zhì)2、酸奶的營養(yǎng)價值比牛奶高是因為酸奶在發(fā)酵過程中,（ ）使牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)變成更易于被人消化和吸收的營養(yǎng)物質(zhì),并產(chǎn)生多種維生素 A、酵母菌 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、曲霉3下列哪一組食品的制作過程均與某些細菌或真菌的作用相關(guān)（ ） A.油 鹽 醬 醋 B。油 醬 醋 腐乳 鹽 醋 醬 味精 。醬 醋 味精 腐乳3

7、1下列說法不正確的是（ ） A。列文虎克最早觀察到細菌，被稱為“微生物學(xué)之父” B。巴斯德證明細菌是原已存在的細菌產(chǎn)生的，被稱為“微生物學(xué)之父 C.只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細菌形態(tài) D細菌有桿菌、螺旋菌、球菌,形態(tài)不同,結(jié)構(gòu)基本相同3關(guān)于細菌的敘述,正確的是（ ） A.細菌為單細胞生物 B.細胞內(nèi)沒有遺傳物質(zhì) .細菌有成形的細胞核 .所有細菌都有莢膜和鞭毛33關(guān)于細菌營養(yǎng)方式說法不正確的是( ） A. 大多數(shù)細菌沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成有機物作營養(yǎng),叫異養(yǎng) B。進行腐生生活的細菌能將有機物分解成無機物 C。進行寄生生活的細菌，只能靠吸收活的動植物體內(nèi)或體表的有機物來生活 D。細菌只能靠

8、分解動植物遺體生活34.關(guān)于細菌生殖方式說法不對的是( ) A靠分裂進行生殖,細菌快速繁殖和形成芽孢的特性使它無處不在 B.在適宜環(huán)境，不到半小時的細菌能分裂一次 .有些細菌生長發(fā)育后期，細胞壁變厚形成芽孢 .芽孢是細菌生殖細胞，對不良環(huán)境有較強抵抗力3.關(guān)于青霉和曲霉的異同不正確的是（ ) A。都有菌絲 B都是多細胞 .細胞內(nèi)不含有葉綠體 D。都是綠色孢子36。關(guān)于細菌主要特征說法正確的是：都是個體微小,細胞內(nèi)沒有成形的細胞核 既有個體微小的種類,也有個體較大的種類，細胞內(nèi)有真正的細胞核 能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體通過分裂方式繁殖后代 細胞內(nèi)沒有葉綠體 A。 B . D。7。下列說法不

9、正確的是 A制作饅頭或面包釀酒用酵母菌 制作酸奶、泡菜用乳酸菌 制醋用醋酸菌 。制醬用醋酸菌3。制作甜酒操作中錯誤的一項是 A。蒸熟糯米,并用冷開水沖洗，裝入清潔容器 B。將酒曲（含酵母菌)碾成末后與糯米均勻混合在一起,壓實中間控坑C。將混合后的糯米放于容器中，蓋上蓋子 .容器置于冰箱中防止雜菌進入9.下列的防腐方法與防腐原理不正確的是A.袋裝牛奶巴斯德消毒法（加熱滅菌) B.咸魚 腌制法（用鹽溶液除去魚中水分,食鹽可使細菌細胞脫水死亡） C果脯 滲透保存法（用糖溶液除去水分) D。肉類罐頭脫水法4.下列敘述中，不正確的是 A防止食品腐敗的主要原理是把食品中的細菌和真菌殺或抑制它們的生長和繁殖

10、 .利用細菌可以凈化生活污水和工業(yè)廢水，如甲烷菌 C。青霉素由細菌中的青霉菌產(chǎn)生的,屬抗生素類藥物 D.科學(xué)家把控制合成胰素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，產(chǎn)生治療糖尿病的藥物-胰島素4。以下各項中，不是細菌的是：A。乳酸菌 B硝化細菌 C大腸桿菌 D酵母菌42.細菌的細胞結(jié)構(gòu)中區(qū)別于動植物細胞的主要特點是: A鞭毛 B。莢膜 沒有成形的細胞核 D。細胞質(zhì)43與洋蔥表皮細胞相比，真菌的細胞中沒有：細胞核 B細胞質(zhì) C細胞膜 .葉綠體44做面食時放入酵母菌,是利用了： A.酵母菌中大量的營養(yǎng)物質(zhì) .酵母菌將有機物分解成酒精和二氧化碳 C酵母菌分解有機物時產(chǎn)生二氧化碳 D酵母菌將淀粉分解成葡萄糖5。下列關(guān)于

11、細菌和真菌的敘述中，錯誤的是： .大多數(shù)細菌和真菌是分解者 B.細菌和真菌對自然界中二氧化碳等物質(zhì)循環(huán)起重要作用 所有細菌和真菌都能使人患病 D。有些細菌和真菌可與動植物生活在一起,互相依賴，彼此有利46.下列對人類有益的細菌是： 酵母菌和枯草桿菌 B枯草桿菌和醋酸菌 C鏈球菌和乳酸菌 D.乳酸菌和醋酸菌1細菌的菌落較 _,表面或 _，或_.真菌的菌落較_，常呈 狀、 _狀或 _狀。2.將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫_.3細菌真菌生存的基本條件是 _、 _，還有 _。4最早在顯微鏡下看到微小生物的人是 ，他看到的這些小生物呈 狀、 狀、 狀.5法國科學(xué)家_設(shè)計了一個巧妙的實驗,證明了細菌

12、不是自然發(fā)生的。他還發(fā)現(xiàn)了 _和_，提出了保存酒和牛奶的_法。后人稱他為_。一個細菌就是一個細胞，它與植物、動物細胞的顯著差別在于 _。在生物圈中,它屬于_。它的生殖方式是_。7青霉和曲霉的菌體是由_構(gòu)成的,霉菌細胞與細菌細胞的最大差別是 _。生殖方式是 _。.根瘤菌能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為含氮的無機鹽，通過顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn):根瘤菌呈桿狀且沒有成形的細胞核。它是一種 _菌,它與豆科植物的關(guān)系是_.9.作為_,細菌和真菌對自然界中_起重要作用。10細菌和真菌中一些營_ 生活的種類，導(dǎo)致動植物和人患病。把淀粉分解為葡萄糖的真菌是_，能把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳的真菌是_.能把葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸的細菌是_。、隨著石油