大酒店經(jīng)驗交流材料

1、大酒店經(jīng)驗交流材料尊敬的自治區(qū)旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師：大家好!2012,暢所欲言。對于,在座的各貴意見一、天驕大酒店基本情況。一九九六年七月榮膺“三星,距離機場 38 公60 公里,15800 平方米,18 層,63.7 造型別致,外觀挺拔、雄偉,酒店設(shè)施豪華，功能齊全。有寬敞明亮、典雅氣派的大堂，客房部擁有總統(tǒng)套、豪華商務(wù)套、商務(wù)標(biāo)間、商務(wù)單間等不同規(guī)格、檔次的房間110間（套，196個床位。全天候衛(wèi)通訊系統(tǒng)，餐飲部薈萃川、魯、粵等各大菜系，并突出民族和地方特色，為中外賓客提供各種美味佳肴。擁有豪華宴會廳、世紀宴會廳、3 13 間別具特色的貴賓廳，可舉辦各種宴會、酒會、自助餐會，總餐位達

2、1500 個.商場購物環(huán)境一流,專營鄂爾多斯羊絨衫系列精品和.商務(wù)中心銷售全國各地機票、打字、復(fù)印、傳真及上網(wǎng)等業(yè)務(wù)。酒店會議中心擁有出。天驕游泳館建筑面積 13000 平米，室內(nèi)項目有：游泳、保齡球、桑拿中心、健身房、美容美發(fā)中心、臺球、乒乓球、KTV 包廂、酒吧等，娛樂休閑設(shè)施豪華完備。,現(xiàn)有員工232 9 ,酒店總次資產(chǎn)由當(dāng)初的年接待人數(shù)介紹）,之所以能取得如此驕人的業(yè)績，得益于市旅游局. 二、組織管理情況總經(jīng)十幾年來發(fā)展的成功經(jīng)驗，具體而言，基于以下幾點（一）重黨建 帶好一個班子鄂爾多斯集團是國內(nèi)一家非常知名的企業(yè)，各項組織架構(gòu)和管理制度非常健全，在 1994 年籌建酒店時就申請成立了

3、中共內(nèi)蒙古天驕大酒店總支委員會,目的就是要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)謀劃、周密部署， 在選人用人上堅持“不看資歷，看能力”的用人原則 ,把培養(yǎng)適合企業(yè)發(fā)展工作要求的人才視為經(jīng)濟發(fā)展的根本,選用了一批年富力強的干部走上了領(lǐng)導(dǎo)崗位，組建了領(lǐng)導(dǎo)班子，奠定了天驕發(fā)展的基礎(chǔ)，為天驕開了一個好頭，十幾年來,天驕?zhǔn)冀K重視黨的組織建設(shè)，秉承集團一貫的用人理念，實現(xiàn)黨的絕對領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)在我們酒店的所有部門經(jīng)有的。十幾年的發(fā)展有力地證明,黨的組織建設(shè)在企業(yè)管理中起著無可替代的重要作用。(二）抓落實 抓好兩個重點（三）求發(fā)展 推進三項革新,酒店不斷建立健全內(nèi)部管理制度， ,值班干部定期巡更制等,完善了酒店三是管理革新，管理是永

4、恒的主題， ,加大費用控制力度,加強走動管理、現(xiàn)場管理,注重每一個服務(wù)細節(jié)，在細節(jié)中找不足，在持續(xù)改進中不斷提升管理水平和服務(wù)質(zhì)量；（二）抓品質(zhì) 塑造一個品牌,兩手抓,兩手都要硬 ,幾方面需求做好文章,爭取做到讓客人住的舒適、吃的舒心、玩的舒暢、購的滿意，一,也不惜投入資金.1800 多萬元，對酒店各區(qū)域進行更新改造。客房、餐廳，大堂等重點區(qū)域進行,.二是努力提升軟件服務(wù)水平.積極組織開展各種學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動，強化規(guī)范化服務(wù)水平,建立學(xué)習(xí)型酒店?！逼陂g,我們鄂爾多斯市旅游局為了提升我市星級飯店的管理水平和服等各種形式的培訓(xùn)，由其是新標(biāo)準(zhǔn)出臺以后,組織了專門的新標(biāo)準(zhǔn)宣,我們酒店派4 至少進行兩次以上

5、的全員培訓(xùn)，請進來:與鄂爾多斯雙豐、旭日等職去,酒店每年派出兩批以上廚師到外地的酒店進行觀摩學(xué)習(xí)，除了采取定期課堂培訓(xùn)外,還采用了隨時、隨地、隨人、隨事的培訓(xùn)方法， ,提高文化知識的技能，給技能增長明顯的員工適度提高工80%的學(xué)習(xí)費.使軟件建設(shè)上了一個新臺階。實踐證明，只有堅持“兩手抓,兩手都要硬”，我店的三個文明建設(shè)才能如車之兩輪、鳥之雙翼、互為條件、協(xié)調(diào)發(fā)展，才能夠保證我店各項工作順利進行，才能夠在激烈的市場競爭大潮中立于不敗之地.（三)講措施 致力于幾項建設(shè)一、致力于構(gòu)筑以人為本的員工陣地，夯實服務(wù)基礎(chǔ).企業(yè)要發(fā)展，離不開人。為了適應(yīng)企業(yè)高起點、快節(jié)奏、立體化發(fā)展，在激烈的市場競爭中立于

6、不敗之地,大膽用才，把尊重人、理解人、激勵人、培養(yǎng)人落到實處，不拘一格重用人才，努力做到以合適的位置用好人，以真誠的感情感動人，以適當(dāng)?shù)拇隽糇∪耍_到庸者下的人才競爭環(huán)境，從而以創(chuàng)新的用人機制造就了一支思想好、議,全區(qū)財政會議等大型盛會，鑄就了一支能打硬仗、大仗的員工隊.二、致力于企業(yè)文化建設(shè)，增強企業(yè)凝聚力。.酒店的文化建設(shè)得益于鄂爾多斯集團深厚的企業(yè)文化底蘊,以此為起點，酒店著重狠抓企業(yè)文化和凝聚力工程建設(shè),堅持跟進集團“年年有主題，月月有活動”的文化建”文還組織員工進行充分調(diào)動了員工的積極性,營造了濃厚的企業(yè)文化氛圍，促進了酒店,從而增強了企業(yè)凝聚力。三、致力于精神文明建設(shè)，逐步提高企

7、業(yè)知名度。.酒店在以人為本的定位下，以“賓至如歸，天驕的承諾理念指引下，通過全店員工上下一心，努力拼搏，取得了精神下榻酒店后欣然題詞50 ,一度成為引領(lǐng)鄂爾多斯市飯店業(yè)潮流的排頭兵。取得了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。四、致力于創(chuàng)建節(jié)能環(huán)保型飯店，提升環(huán)保意識。酒店環(huán)保逐漸引起人們的重視,人們意識到飯店在向客人提供服務(wù)的同時,.因此，從這.花巨資將酒店用電量大的大堂、房間及廊燈換為更,進行綠色消費，組織力量狠抓落實,經(jīng)過不懈的度贊譽和大力支持。六、致力于企業(yè)品牌向外拓展，不斷增強企業(yè)綜合實力。在當(dāng)今酒店林立，競爭激烈的市場環(huán)境中，酒店 業(yè)市場出現(xiàn)云經(jīng)營方式更加多樣化，誰的花樣多,誰的策略好，誰就能

8、立于不敗之地。大酒店立足于現(xiàn)實,撥開云霧，進行自我剖析企業(yè)困于規(guī). ,運籌帷幄， .目前，集團正醞釀著將酒店品牌向集團,呈現(xiàn)一片欣欣向榮的景象。三、酒店目前面臨的發(fā)展瓶頸和困惑業(yè)內(nèi)人士都知道，目前到處都是酒店用工荒業(yè)內(nèi)人士都知道，目前到處都是酒店用工荒,用工缺的原因一方面顯示了酒店業(yè)的繁榮示了酒店業(yè)的繁榮,服務(wù)人才供不應(yīng)求，另一面其實也反映了酒店人才培養(yǎng)的不足與斷層才培養(yǎng)的不足與斷層.管理層團隊素質(zhì)、水平參差不齊而業(yè)內(nèi)一線員工尤為稀缺?？偨Y(jié)現(xiàn)狀是工尤為稀缺?？偨Y(jié)現(xiàn)狀是:千將易得，一兵難求。除了員工短缺問題完善等問題。完善等問題。歷來“重經(jīng)營，輕管理”,同時忽視人作為酒店核心資源所產(chǎn)生的弊端。因此酒店應(yīng)該把人視作管