培訓(xùn)心得體會,酒店培訓(xùn)心得體會

1、Word 培訓(xùn)心得體會,酒店培訓(xùn)心得體會 下面是我為大家整理的培訓(xùn)心得體會,酒店培訓(xùn)心得體會,供大家參考。 酒店培訓(xùn)心得體會 在中國經(jīng)濟(jì)快速進(jìn)展的大前提下，就會有很多的國外星級酒店品牌消失在我國的各座城市，使得我國國內(nèi)的酒店市場的競爭力加強(qiáng)。以下為你帶來酒店培訓(xùn)心得體會，盼望對你有所關(guān)心! 酒店培訓(xùn)心得體會篇 1 眾所周知，房務(wù)部是一個直接面對客人的部門它的管轄范圍又大，怎樣當(dāng)好部門這個家?管理兩個字很重要。管理顧名思義就是管人理財而管理的過程又是一個不斷發(fā)覺問題、分析問題、解決問題的過程。要想在管理中把握主動權(quán)，達(dá)到有效管理的目的，首先，管理者必需具備問題意識。 一、眼里有問題 管理人員要擅

2、長觀看事物，擅長發(fā)覺問題并準(zhǔn)時跟進(jìn)。在平常的工作中，要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表達(dá)、眼睛說話，隨時發(fā)覺客人欲言又止的問題，提前看到客人的下一步要求、準(zhǔn)備。把問題解決在客人要求之前。眼里能看得到問題是閱歷的積累和對業(yè)務(wù)、專業(yè)熟識的表現(xiàn)。同時在管理的實(shí)踐中還要能看到自己的不足，從困難、失敗中去總結(jié)，任何問題都將迎刃而解。 二、腦子里思索問題 專心思索、用腦做事，是每個管理人員解決問題的法寶，管理者要擅長思索問題，擅長謀劃將來，擅長分析推斷，要勤動腦，多出辦法，多當(dāng)參謀，對外擅長攻略，對內(nèi)擅長協(xié)調(diào)、擅長學(xué)習(xí)，收集撲捉 先進(jìn)文化信息，變化的市場信息，提高認(rèn)知度，提高個人自

3、身素養(yǎng)，提高對市場的敏感性，并馬上作出反應(yīng)，這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊(duì)伍。 三、動手解決問題 管理者必需具備雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，管理和被管理者永久是對沖突，作為管理者必需屏棄懶散思想，克服相互推委、拖泥帶水、不講實(shí)效的作風(fēng)，要手勤、腿勤，處理問題干練、堅(jiān)決、行動快速，解決問題講求實(shí)效，切忌虛浮。真誠聽取看法，建立管理者與被管理者之間的信任基礎(chǔ)，喚起員工的責(zé)任感和驕傲感，激發(fā)他們的工作熱忱為客人供應(yīng)更好的服務(wù)。 其次，管理這者必需具備當(dāng)家意識。 一、眼中有家 管理者要學(xué)會當(dāng)家理財是很重要的。一般狀況下，大家都會認(rèn)為理財是方案財部的事和其他部門無關(guān)，事實(shí)上與酒店全部部門息息相關(guān)。房

4、務(wù)部的家產(chǎn)占到酒店的 70%，看管好這些財產(chǎn)延長其使用壽命，就是直接為酒店制造利潤。如：家具的保養(yǎng)、地毯的清潔保養(yǎng)、各類機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) 二、用腦子理財 管理者不僅要理好部門現(xiàn)有的財產(chǎn)，更要利用好已報廢的物品。酒店開業(yè)時間越長報廢的物品也就越多，管理者要動足腦筋對這些物品進(jìn)行再次利用，降低生產(chǎn)成本。如：報廢棉制品的利用，一條報廢的一米五的被罩可以改制七個枕套，多余的邊料可以拼做員工宿舍的 被套，布條可以做抹布的包邊。只要肯動腦筋報廢的物品就可以物盡其用，舊貌換新顏。 三、學(xué)會算帳 在確?？腿苏Ｊ褂梦锲返那疤嵯?，管理者要學(xué)會計算按房間出租率領(lǐng)用每個月所需的低值易耗品，每天按房間出租數(shù)定量配備

5、客用品，學(xué)會用數(shù)字說明節(jié)省的重要性。在員工中要不斷宣揚(yáng)，舉一反三，堅(jiān)決杜絕鋪張現(xiàn)象。如：水、電、汽，洗滌原料的掌握。 總之，部門的各項(xiàng)工作要常抓不懈，通過管理達(dá)到工作要求，通過管理達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益。 酒店培訓(xùn)心得體會篇 2 從事基層管理工作也有好幾年了，從中也學(xué)到了不少的東西，覺得做管理應(yīng)張弛有度。不然，管得嚴(yán)吧，怕缺乏敏捷性、樂觀性;管得不嚴(yán)吧，又怕剎車失靈、掌握不住。關(guān)鍵在于如何把握好這個度?以及如何在員工心中樹立威信和自信?總結(jié)這些年的管理閱歷，覺得做個好的基層管理者，必需做到： 1、遵紀(jì)守法、愛崗敬業(yè)、忠于職守、勇挑重?fù)?dān)。 2、自愛、自覺、自律，凡事以身作則帶好頭，用實(shí)際行動引導(dǎo)員工。 3

6、、樂于學(xué)習(xí)，追求新學(xué)問、新創(chuàng)意，不斷提高自身素養(yǎng)，技能及專業(yè)學(xué)問，熟能生巧。 4、沒有微笑的服務(wù)是劣質(zhì)的服務(wù)，所以應(yīng)每日面帶微笑，對客對同事熱忱主動。 5、為自己營造一個良好的公共環(huán)境，絕不撒謊、哄騙或偷盜，誠懇做人。 6、做好與同事之間、部門之間的協(xié)調(diào)溝通工作，準(zhǔn)時向上級反饋員工的心理動態(tài)。 7、關(guān)懷員工，熟識各員工的性格、喜好，準(zhǔn)時為員工解決困難，主動關(guān)心員工。 8、做好員工的培訓(xùn)工作，做好監(jiān)督、檢查、考核，確保達(dá)到目的和落實(shí)方案。 9、樂觀主動做好回收物品工作，有效掌握成本，節(jié)能降耗。 10、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，人際關(guān)系良好，擅長溝通，主動關(guān)心，有集體榮譽(yù)感。 11、擅長分析推斷，應(yīng)變力量強(qiáng)

7、，處事不驚，能舉一反三。 12、聽從安排，準(zhǔn)時、有效地完成上級支配的任務(wù)和工作方案。 13、換位思索，從不同的角度來考慮問題，盡可能給客人供應(yīng)滿足+驚喜的服務(wù)。 14、做到制度化管理和人性化管理相結(jié)合，以理服人。 15、做好客史收集和培訓(xùn)工作，并樂觀主動為客人供應(yīng)共性化服務(wù)。 酒店培訓(xùn)心得體會篇 3 通過于海老師生動、風(fēng)趣的酒店禮儀培訓(xùn)課，讓我回味無窮，他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關(guān)于對這節(jié)培訓(xùn)課的幾點(diǎn)心得體會。 一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規(guī)范： 語言是一門藝術(shù)，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規(guī)范。如：您好、請進(jìn)、

8、歡迎光臨一些酒店常用語。當(dāng)你問好的時候你的行為也在起肯定作用，于老師在臺上也給我們做示范了，語言行為對酒店禮儀是多么重要呀! 二、禮儀的基本原則： 1.敬重的原則;只有敬重自己才能敬重別人，敬重在我們酒店禮儀中是多么重要，當(dāng)客人感受到被酒店敬重，才會在這里消費(fèi)的舒心，才會常常關(guān)顧你的酒店。 2、自律的原則;員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的進(jìn)展越來越好，酒店業(yè)績好，員工的福利也好。 3、寬容的原則;能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。 4、適度的原則;交往對象的距離，與客人之間的溝通關(guān)系。 三、酒店禮儀的要求 1、三情服務(wù)是于老師培訓(xùn)的精華：a.用真情暖和顧客的心;b.用熱忱拉近顧客的心;c.用親情贏得顧客的心 2、布滿愛心和責(zé)任心 3、品德高尚 4、吸取閱歷 5、敏捷運(yùn)用 這些要求都是我們在日常工作中必需留意的，通過老師的培訓(xùn)讓 我對自己在酒店禮儀服務(wù)中有一個更深的認(rèn)知，在以后的工作中我要時刻根據(jù)上述幾點(diǎn)要求自己。 四、最終老師給我們講了轉(zhuǎn)變方法與開拓禮儀的新絲路轉(zhuǎn)變你能轉(zhuǎn)變的，接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了，服務(wù)要點(diǎn)要明確，爭當(dāng)金牌服務(wù)員。這些都讓我受益匪淺，在