雞蛋炒胡蘿卜絲的做法_第1頁
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1、在日常生活中，善于烹飪的人朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，雞蛋可以跟很多 種菜搭配一起炒，比如常見的就是雞蛋炒番茄、雞蛋炒黃瓜、雞蛋炒苦瓜、雞蛋 一起來學(xué)習(xí)一下雞蛋炒胡蘿卜 絲的做法：胡蘿卜炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是胡蘿卜和雞蛋， 主要烹飪工藝是炒。胡蘿卜富含維生素，營養(yǎng)價(jià)值高。做法一食材準(zhǔn)備主料：胡蘿卜 100 克雞蛋 100 克共 20 張制作材料 5 克大蔥 10 克鹽 2 克白砂糖 5 克胡椒粉 1 克各適量 制作步驟1、將雞蛋去殼，入碗打散，調(diào)入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。2、將胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒

2、透，變成胡蘿卜4、瀝油，油待用5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。6、放入雞蛋。7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。8、出鍋后，淋上剩下的一半胡蘿卜油。 1做法二食材準(zhǔn)備胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖制作步驟1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和 1 小勺白糖，打散（打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來更蓬松。）胡蘿卜炒雞蛋2、胡蘿卜去皮切絲3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出 備用4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡 蘿卜絲變軟5、加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時(shí)撒些蔥花即可2做法三食材準(zhǔn)備胡蘿卜；雞蛋；蔥；淀粉；鹽;3共 11 張個(gè)胡蘿卜炒雞蛋成品做法步驟1、雞蛋打散之后加少許鹽，少許水淀粉。2、鍋里放油（多一點(diǎn)），胡蘿卜下鍋瀝油撈

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