校園廚藝大比拼策劃書文檔

1、今泰學院推薦文檔校園廚藝大比拼策劃書文檔Campus cooking competition planning document編訂： JinTai College第1頁共7頁今泰學院推薦文檔校園廚藝大比拼策劃書文檔小泰溫馨提示：策劃書是對某個未來的活動或者事件進行策劃，是目標規(guī)劃的文字書及實現(xiàn)目標的指路燈。撰寫策劃書就是用現(xiàn)有的知識開發(fā)想象力，在可以得到的資源的現(xiàn)實中最可能最快的達到目標。本文檔根據(jù)不同類型策劃書的書寫內容要求展開，具有實踐指導意義。便于學習和使用，本文下載后內容可隨意修改調整修改及打印。一：活動介紹活動名稱：廚藝大比拼舉辦單位： xxx 大學張家界學院社團聯(lián)合會承辦單位：

2、xxx 大學張家界學院真知實踐協(xié)會活動時間： xx 年 3 月中旬 4 月月中旬參賽人員： xxx 大學張家界學院各學部學生報名要求：以班級、老鄉(xiāng)會、寢室等形式組隊（每隊4人，其中：一名主廚，一名副廚，兩名助手）進行參賽。活動地點： xxx 大學張家界學院第一食堂二樓二：背景概述第2頁共7頁今泰學院推薦文檔大學張家界學院真知實踐協(xié)會的宗旨是：培養(yǎng)和鍛煉會員的社會實踐能力和提升自身素質的綜合性學生社團。本著“實踐出真知，真知服務實踐”的指導思想。我協(xié)會力求創(chuàng)新、新穎的活動特色 , 以社團文化藝術節(jié)為契機，結合協(xié)會的特點，舉辦此次“廚藝大比拼”。三：活動目的放飛的三月，帶著暖暖的陽光向我們走來。為

3、培養(yǎng)同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。我協(xié)會特策劃舉辦此次以“活躍校園文化氣氛，健康生活，吃出美味”為主題的廚藝大比拼活動。四：活動意義此次活動，意在培養(yǎng)在校大學生的動手能力，向全校師生推行一種“熱愛勞動，珍惜糧食，愛我校園”的思想。希望能夠通過此次活動，拉進食堂與同學之間的距離，加強食堂后勤與同學的交流、信任和理解；同時鍛煉同學們的動手能力，讓同學們通過親自動手，感受到食堂后勤的不易，讓同學們更加珍惜他人的勞動成果，理解我們食堂的工作人員。第3頁共7頁今泰學院推薦文檔通過開展深受大學生喜愛和積極參與的廚藝大賽來豐富校園文化生活，展現(xiàn)當代大

4、學生的風采。五：前期準備1、外聯(lián)部聯(lián)系中快餐飲，與第一食堂二樓老板取得合作合同。（附 1）2、需要一套音響（向體育老師借可移動的音響或者小蜜蜂擴音器）3、確定主持人：（待定）4、宣傳部貼出海報（活動主題，報名時間，參賽對象，要求。）5、執(zhí)行部在梅園前報名，制作報名表，報名限額為15支隊伍，報滿為止。各隊根據(jù)報名次序，命名隊伍編號。填寫所做菜品需要的原料，發(fā)放廚藝大賽注意事項表（附2）7、財務部收集各隊所需原料提前一天購買（保質期短的原料當天比賽購買）8、辦公室記錄各部門執(zhí)行情況，做好詳細登記。制作比賽隊伍號碼牌。第4頁共7頁今泰學院推薦文檔9、組織部負責聯(lián)系參賽隊伍，及時通知參賽隊伍參賽事宜。

5、六：活動流程各隊派出一名代表，切土豆絲，相同的質量，選手在3分鐘的時間內切完所有土豆，裁判根據(jù)土豆絲的均勻情況以及形狀進行評分（10-20 分）選手超出規(guī)定時間30 秒扣一分，秒二分，以次類推。本環(huán)節(jié)將占本次比賽的重頭分， 80 分。各參賽隊伍將按照各自準備的菜式，進行烹飪。菜式可以是個各選手自選最具代表性的家鄉(xiāng)菜，展現(xiàn)家鄉(xiāng)風情，形式不限，可自由發(fā)揮。操作時間為 15 分鐘。 15 支參賽隊伍將會按照編號五支隊伍一起進行比賽。 10 到菜全部做完后裁判將會根據(jù)各菜的色、香、味、形、名。進行評分。七：評分標準比賽的兩個環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)20 分。裁判根據(jù)選手的刀工進行給分，最高20 分，最低 10

6、分。（大眾評選不參與）第二環(huán)節(jié)裁判根據(jù)色、香、味、形、名進行給分。第5頁共7頁今泰學院推薦文檔1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。2、香：要求香味撲鼻，能增進食欲。3、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。4、味：要求五味調和，有一定特點。（有地方特色的菜式，我們將請參賽隊做出介紹）5、名：要求用于命名的菜式要與菜式的色、香、味、形相稱，且內容健康，儒雅共賞。裁判評分完后決出本次比賽的前三名，33 名大眾評委將對三隊的菜式進行嘗試，每位大眾評委手中有一個乒乓球，將投給最喜歡的那道菜，結果將產生本次活動的一等獎，二等獎，三等獎。八：獎品獎勵一等獎：榮譽證書以及獎金150二等獎：榮譽證書以及獎金100三等獎：榮譽證書以及獎金50第6頁共7頁今泰學院推薦文檔九：財務預算不可預計資金：100 元總預計： 1030 元。大學張家界學院社團聯(lián)合會大學張家界學院真知實踐協(xié)會大學張家界學院中快餐飲租賃合同大學張家界學院真知實踐協(xié)會，在廚藝大賽期間租用大學張家界學院中快餐飲的炊具，以及部分材料（油、鹽、醬、醋、辣椒、花椒、大蒜、土豆等）xxx 大學張家界學院真知實踐協(xié)會根據(jù)市場價格給予租金。xxx 大學張家界學院中快餐飲給大賽給予支持，不得以任何理由中斷比賽，中快餐飲選