食品藥品培訓(xùn)心得體會(huì)感想3篇

1、Word 食品藥品培訓(xùn)心得體會(huì)感想3篇 下面是我共享的食品藥品培訓(xùn)心得體會(huì)感想3篇(藥品學(xué)問(wèn)培訓(xùn)心得)，供大家參考。 食品藥品培訓(xùn)心得體會(huì)感想1 為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部關(guān)于深化開(kāi)展學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)整治工作的通知要求，依據(jù)上級(jí)支配，我參與成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，傾聽(tīng)了專家們的講座，受益匪淺。 一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層平安責(zé)任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品平安管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的平安檢查工作。 二、嚴(yán)格根據(jù)餐飲服務(wù)許可管理方法的規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證。并嚴(yán)格根據(jù)餐飲服務(wù)許可管理方法的規(guī)定開(kāi)展工

2、作。 三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品平安管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境常常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施。 四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。根據(jù)規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有阻礙食品平安的疾病時(shí)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)，食堂管理人員準(zhǔn)時(shí)調(diào)整工作崗位。 五、樂(lè)觀開(kāi)展食品平安學(xué)問(wèn)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員把握必要的食品平安學(xué)問(wèn)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品平安學(xué)問(wèn)教育和食品平安技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。 六、落實(shí)索證、索票制度。選購(gòu)食品及原料嚴(yán)格根據(jù)上級(jí)主管部門的要求，實(shí)

3、行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后方可使用。學(xué)校食堂選購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，準(zhǔn)時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并留意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必需在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避開(kāi)消失過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格根據(jù)管理要求進(jìn)行分類存放。 七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠把握消毒液消毒

4、和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。 八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，根據(jù)區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施常常清理，保持清潔。購(gòu)買原料和食品留意保質(zhì)期，做到有方案的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴(yán)格根據(jù)操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前

5、必需加熱。 九、食品留樣管理，根據(jù)規(guī)定要求購(gòu)買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購(gòu)置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必需達(dá)到48小時(shí)以上。 十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店選購(gòu)。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。 通過(guò)短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了很多食品平安學(xué)問(wèn)，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。 食品藥品培訓(xùn)心得體會(huì)感想2 近年來(lái)，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等大事先后曝光后，食品平安問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂，能否保證餐桌平安，讓同學(xué)吃上放心飯成為

6、各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市領(lǐng)先開(kāi)展食品平安專題培訓(xùn)，我有幸于 年 月 日參與了此次培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品平安有了更深的熟悉。 作為學(xué)校食品平安，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作： 1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品平安工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題討論和支配部署學(xué)習(xí)方案，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員全部人員提高熟悉，努力提高我校食堂食品平安工作綜合素養(yǎng)。 2、抓好食品平安的宣揚(yáng)教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展食品平安法的學(xué)習(xí)，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)同學(xué)帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民

7、熟悉食品平安工作的重要性、迫切性，提高食品平安意識(shí)。 3、抓好食堂飲食平安管理，嚴(yán)把食品選購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)選購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁選購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校內(nèi)，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保平安;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生平安教育，規(guī)范食品加工銷售過(guò)程管理，以保證食品衛(wèi)生平安。 民以食為天，食以安為先，我們將樂(lè)觀行動(dòng)，落實(shí)“全市食品平安專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品平安管理，保證廣闊同學(xué)飲食平安。 食品藥品培訓(xùn)心得體會(huì)感想3 依據(jù)經(jīng)開(kāi)區(qū)政府區(qū)國(guó)家工委20_年春訓(xùn)工作支配，我局在20_年2月16日至2月22日對(duì)我局領(lǐng)導(dǎo)職工

8、進(jìn)行了為期7天的集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)。我通過(guò)這次學(xué)習(xí)，對(duì)食品藥品監(jiān)管作有了新的熟悉，新的了解。強(qiáng)化了我的業(yè)務(wù)力量，拓寬了我的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)。對(duì)我今后工作的順當(dāng)開(kāi)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將學(xué)習(xí)的一點(diǎn)體會(huì)總結(jié)如下： 一、明確了20_年的工作任務(wù)及工作重點(diǎn); 俗話說(shuō)的好“千里之行始于足下”“一年之計(jì)在于春”。食品藥品工作的第一步在那里呢?首先要從思想上對(duì)食品藥品平安有一個(gè)高度的熟悉“國(guó)以民為安，民以食為天”只有解決了老百姓吃的問(wèn)題，國(guó)家才能寧?kù)o團(tuán)結(jié)，國(guó)家的進(jìn)展才能更穩(wěn)更快。作為一名食品藥品監(jiān)督工，不但要有緊急的責(zé)任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個(gè)人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬(wàn)戶的健康也包括我們及家人的健康。

9、因此在工作思想上首先應(yīng)當(dāng)和國(guó)家國(guó)家保持及上級(jí)主管部門保持全都。應(yīng)當(dāng)了解經(jīng)開(kāi)區(qū)政府本年度的工作意圖，及局里關(guān)于本年度的工作支配。在這次培訓(xùn)過(guò)程中我們局對(duì)本年度工作思想做了明確的指示即“在20_年要將我區(qū)建設(shè)成為食品平安的示范區(qū)，將我們的隊(duì)伍建設(shè)成為本行政區(qū)域內(nèi)的一支有組織、有紀(jì)律、文明的、有戰(zhàn)斗力的模范隊(duì)伍。” 二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身的行政水平及執(zhí)法力量; 要想干某一件事、要想干成某一件事、要想干好某一件事，沒(méi)有扎實(shí)的理論水平那是行不通的，要不就是稀稀拉拉，松松垮垮混日子，虛耗時(shí)間。這次通過(guò)對(duì)行政許可法懲罰法復(fù)議法訴訟法及中國(guó)食品平安法等一系列法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，使我熟悉到上述法律法規(guī)是我們?nèi)粘?/p>

10、工作的依據(jù)和根本，也解決了我工作半年以來(lái)存在的疑慮和困惑。對(duì)以后工作順當(dāng)?shù)倪M(jìn)行打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使以后工作能真正做到有法可依，增加了工作信念和工作力量。 三、明確工作思路，確定了扎扎實(shí)實(shí)工作的指導(dǎo)思想; 踏踏實(shí)實(shí)工作，在實(shí)踐中不斷探究與學(xué)習(xí)，努力完成本職工作及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)和任務(wù)。求真、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、創(chuàng)新、想群眾之所想，急群眾之所急，熱忱接待來(lái)辦事的群眾，不端架子，不耍心情，把區(qū)政府提出的“熱忱對(duì)待每份工作，干好身邊的每一點(diǎn)小事?！甭涞綄?shí)處干的扎實(shí)。使我們食品藥品監(jiān)督部門的一個(gè)小小的辦事程序，都能體現(xiàn)出我們政府執(zhí)政為民的主導(dǎo)思想。讓前來(lái)辦事的群眾，從身邊的瑣碎小事。就能感受到各級(jí)政府的暖和。從而打消群眾以前對(duì)政府機(jī)關(guān)“人難見(jiàn)、事