自貢特色冷吃兔創(chuàng)業(yè)策劃書

1、自貢特色“冷吃兔，連鎖店創(chuàng)業(yè)策劃書（投資項目評估）策劃人：制作日期：2011.1目錄（索引）第一章：計劃摘要第二章：產(chǎn)品介紹一、產(chǎn)品的概念、性能及特性二、主要產(chǎn)品介紹三、產(chǎn)品的市場競爭力四、產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程五、發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析六、產(chǎn)品的市場前景預測七、產(chǎn)品的品牌和專利第三章：組織結構一、公司的組織機構圖二、各部門的功能與責任三、各部門的負責人及主要成員四、公司的報酬體系五、公司的股東名單，包括認股權、比例和特權六、公司的董事會成員及各位董事的背景資料七、主要管理人員介紹（特殊才能、特點、造詣和貢獻）第四章：市場預測一、市場現(xiàn)狀綜述二、競爭廠商概覽三、目標顧客和目標市場四、本企業(yè)產(chǎn)

2、品的市場地位五、市場價格和特征第五章：營銷策略一、市場機制和營銷渠道的選擇二、營銷隊伍和管理三、促銷計劃和廣告策略四、價格決策，每一項活動的預算和收益第六章：制造計劃一、產(chǎn)品制造和技術設備現(xiàn)狀二、新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃三、技術提升和設備更新的要求四、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進計劃五、產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和售價第七章：財務規(guī)劃一、創(chuàng)業(yè)計劃書的條件假設二、預計的資產(chǎn)負債表三、預計的損益表四、現(xiàn)金收支分析五、資金的來源和使用具體計劃前期思路一、創(chuàng)辦企業(yè)的目的一一為什么要冒風險，花精力、時間、資源、資金去創(chuàng)辦風險企業(yè)？二、創(chuàng)辦企業(yè)所需多少資金？為什么要這么多的錢？為什么投資人值得為此注入資金？第一章：計劃摘要公司介紹；主要

3、產(chǎn)品和業(yè)務范圍；市場概貌；營銷策略；銷售計劃；生產(chǎn)管理計劃；管理者及其組織；財 務計劃；資金需求狀況等。首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過程以及企業(yè)的目標和發(fā)展戰(zhàn)略。 其次，要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營范圍。在這一部分中，要對企業(yè)以往的情況做客觀的評 述，不回避失誤。最后，還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗和特長等。問題：（1）企業(yè)所處的行 業(yè)，企業(yè)經(jīng)營的性質(zhì)和范圍；（2）企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容；（3）企業(yè)的市場在那里，誰是企業(yè)的顧客，他們有哪 些需求；（4）企業(yè)的合伙人、投資人是誰；（5）企業(yè)的競爭對手是誰，競爭對手對企業(yè)的發(fā)展有何影響。一、第二章：產(chǎn)品介紹風險企業(yè)的產(chǎn)品

4、、技術或服務能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實生活中的問題，或者，風險企業(yè)的產(chǎn)品（服務） 能否幫助顧客節(jié)約開支，增加收入。產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品 的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品的市場前景預測；產(chǎn)品的品牌和專利。介紹要附 上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。問題：（1）顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處？（2）企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點，顧客為什么會選擇本企業(yè)的產(chǎn)品？（3）企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請專利的廠家達成 了哪些協(xié)議？（4）為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價可以使企

5、業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤，為什么用戶會大批量地購買企業(yè)的產(chǎn)品？（5）企業(yè)采用何種方式去改進產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計劃等等。一、產(chǎn)品的概念、性能及特性；“冷吃兔”是出自四川自貢的地方特色食品，有相當長的淵源歷史。有其名為其自貢的地方特產(chǎn)。兔肉 是綠色食品，具有“三高三低”的特點，即“高蛋白、高磷脂、高效化;低脂肪、低熱量、低膽固醇”。據(jù)說， 吃兔肉有三大好處，老人益壽，預防心腦血管病;婦女們養(yǎng)顏、預防肥胖;小孩們益智、養(yǎng)腦。這些知識在 國外營養(yǎng)學雜志和我國古代醫(yī)書：李時珍本草綱目中均有記載?！袄涑酝谩?，顧名思義，其主要是冷吃 為主。冷吃的時候有其獨特的風味，與一般的兔子烹飪后的味道有所

6、不同?？伤闶且坏廊碎g美食。二、主要產(chǎn)品介紹；“冷吃兔”是屬四川自貢的地方特色美食，“冷吃兔”主要是以兔子、辣椒等相關食材為主料，烹飪出 的一道獨具特色的美味食品，好看又好吃。當?shù)氐娜藗兌挤浅鄢?，歷史悠久，獨具一格。若能將其投入 到食品市場中，一定會得到消費者的認可和青睞。三、產(chǎn)品的市場競爭力；自貢特色食品“冷吃兔”連鎖店創(chuàng)業(yè)策劃現(xiàn)在的食品行業(yè)都屬于是發(fā)展中的一個產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展速度和發(fā)展前景都不壓與其他的行業(yè)，在當今 社會就餐是每個人都離不開的“任務”，所以食品行業(yè)也是有其獨特的資源優(yōu)勢。同時，“冷吃兔”又是屬 于特色食品行業(yè)中的未開發(fā)資源。所以它在特色食品行業(yè)中有其得天獨厚的條件優(yōu)勢。與此同

7、時，我們的 生產(chǎn)食材是由自己養(yǎng)殖提供，所以在生產(chǎn)成本方面也有其獨特的優(yōu)勢。四、產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；該食品雖然是屬于四川自貢的地方特色食品，但是若要使其投入到食品市場并長期的得以延續(xù)和發(fā)展， 就得有其的獨到風味之處，在繼承其食品精髓的同時又敢于創(chuàng)新，要以創(chuàng)新的精神來指導該食品市場的發(fā) 展，不斷的嘗試研究和開發(fā)創(chuàng)新，創(chuàng)造自己的特色風味，爭取打造出屬于自己的品牌。五、發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析；在計劃制造該產(chǎn)品前需在其發(fā)源地進行市場調(diào)查和產(chǎn)品調(diào)研，以利于之后對該食品的研究和開發(fā)，從 而在原來的基礎上，給予創(chuàng)新，生產(chǎn)出屬于自己的又有異于原來的新產(chǎn)品。在成本方面，由于在創(chuàng)建該特 色食品市場的同時，另外

8、，還投資進行兔業(yè)養(yǎng)殖，這樣一來就可以在很大程度上降低在“冷吃兔”制造過 程中的成本。六、產(chǎn)品的市場前景預測；“冷吃兔”雖為四川自貢的地方特色食品，但是當?shù)氐娜藗兗壹覒魬舳紩?，同時并未投入到當?shù)氐?食品市場，在周邊的幾個城市也未曾得以推廣，據(jù)調(diào)查“冷吃兔”在食品市場中還是屬于新興產(chǎn)業(yè)，所以 計劃將其投入食品市場是有一定可行性的。七、產(chǎn)品的品牌和專利?，F(xiàn)在該產(chǎn)品還是屬于市場投資評估階段和發(fā)展起步階段，所以目前還并沒有屬于它的品牌和專利。同 時，我希望在以后的不斷努力中，能盡早的爭取創(chuàng)造出屬于自己的品牌和擁有自己的專利。第三章：組織結構企業(yè)的管理人員應該是互補型的，而且要具有團隊精神。一個企業(yè)必須

9、要具備負責產(chǎn)品設計與開發(fā)、市場 營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財?shù)确矫娴膶ｉT人才。要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力， 他們在本企業(yè)中的職務和責任，他們過去的詳細經(jīng)歷及背景。公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織 機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認 股權、比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。一、公司的組織機構圖；部門所屬型總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理公關部生產(chǎn)部裝備部辦公室人事部營銷部儲運部調(diào)研組籌劃組傳播組評估組按照公共關系工作手段來設置按照公共關系工作對象設置公共關系部內(nèi)部公共關系外部公共關系員工股東顧客社區(qū)

10、媒體政府競爭公共關系部新聞報道組編輯出 版組公共關系部新聞報道組編輯出 版組技術制作組活動策 劃組業(yè)務拓展組信息調(diào) 研組生產(chǎn)部關系關系關系關系關系關系關系二、各部門的功能與責任；產(chǎn)部門的主要功能是負責產(chǎn)品的生產(chǎn)過程及包裝過程。裝備部備部的主要功能是負責生產(chǎn)設備的安裝、檢修與維護。辦公室_公室的主要功能是負責對各部的工作進行指導和監(jiān)督，及相關的調(diào)配協(xié)調(diào)工作。人事部事部的主要功能是負責相關部門的人事調(diào)配以及與有關機關、部門的協(xié)調(diào)和配合。營銷部_銷部的主要功能是負責產(chǎn)品的推廣營銷，使產(chǎn)品能順利的投入市場進行貿(mào)易。儲運部儲運部的主要功能是負責產(chǎn)品的運輸和配送。公關部_公關部的主要功能是負責公司內(nèi)部關系

11、與外部關系的協(xié)調(diào)。調(diào)研組調(diào)研組的主要功能是負責對產(chǎn)品的市場經(jīng)營狀況以及食品市場的形勢進行調(diào)研分析，以助于我公司的產(chǎn) 品能高效及時的投入市場?；I劃組_劃組的主要功能是負責對本公司產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、推廣進行規(guī)劃。傳播組傳播組的主要功能是負責對本公司產(chǎn)品的宣傳推廣。評估組評估組的主要功能是負責對本公司的各種相關方案進行評估，進而確定其可行性。三、各部門的負責人及主要成員；生產(chǎn)部：裝備部：辦公室：人事部：營銷部：儲運部：公關部：調(diào)研組：籌劃組：傳播組：評估組：四、公司的報酬體系；高層管理人員：處級干部：五、公司的股東名單，包括認股權、比例和特權；六、公司的董事會成員及各位董事的背景資料；七、主要管理人

12、員介紹（特殊才能、特點、造詣和貢獻）第四章：市場預測市場是否存在對這種產(chǎn)品的需求？需求程度是否可以給企業(yè)帶來所期望的利益？新的市場規(guī)模有多大？需 求發(fā)展的未來趨向及其狀態(tài)如何？影響需求都有哪些因素。市場中主要的競爭者有哪些？是否存在有利于 本企業(yè)產(chǎn)品的市場空檔？本企業(yè)預計的市場占有率是多少？本企業(yè)進入市場會引起競爭者怎樣的反應，這 些反應對企業(yè)會有什么影響？等等。內(nèi)容：市場現(xiàn)狀綜述；競爭廠商概覽；目標顧客和目標市場；本企業(yè) 產(chǎn)品的市場地位；市場價格和特征等等。一、市場現(xiàn)狀綜述；兔肉是綠色食品，具有“三高三低”的特點，即“高蛋白、高磷脂、高效化；低脂肪、低熱量、低膽固醇”。 據(jù)說，吃兔肉有三大好

13、處，老人益壽，預防心腦血管?。粙D女們養(yǎng)顏、預防肥胖；小孩們益智、養(yǎng)腦。這 些知識在國外營養(yǎng)學雜志和我國古代醫(yī)書：李時珍本草綱目中均有記載。在市場上的兔肉消費是主要 以活兔的交易為主，對于將活兔制作成封裝食品還不成規(guī)模。因此對于“冷吃兔”食品有足夠的開發(fā)空間。 兔子的市場有待于進一步開發(fā)擴展。二、競爭廠商概覽；三、目標顧客和目標市場；四、本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位；五、市場價格和特征；第五章：營銷策略影響營銷策略的主要因素有：（1）消費者的特點；（2）產(chǎn)品的特性；（3）企業(yè)自身的狀況；（4）市場環(huán)境方面的 因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。內(nèi)容：（1）市場機構和營銷渠道的選擇；（2）

14、營銷 隊伍和管理；（3）促銷計劃和廣告策略；（4）價格決策。創(chuàng)業(yè)企業(yè)不得不暫時采取高成本低效益的營銷戰(zhàn)略， 如上門推銷，大打商品廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。一、市場機制和營銷渠道的選擇；二、營銷隊伍和管理；三、促銷計劃和廣告策略； 四、價格決策，每一項活動的預算和收益。第六章：制造計劃內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術設備現(xiàn)狀；新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃；技術提升和設備更新的要求；質(zhì)量控制和質(zhì)量改進計 劃。問題：企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠房、設備情況如何；怎樣保證新產(chǎn)品在進入規(guī)模生產(chǎn)時的穩(wěn)定性和可靠 性；設備的引進和安裝情況，誰是供應商；生產(chǎn)線的設計與產(chǎn)品組裝是怎樣的；供貨者的前置期和資源的 需求量；生產(chǎn)周期標準的制定以及生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制；物料需求計劃及其保證措施；質(zhì)量控制的方法是 怎樣的；相關的其他問題。一、產(chǎn)品制造和技術設備現(xiàn)狀；二、新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃；三、技術提升和設備更新的要求；四、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進計劃；五、產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和售價第七章：財務規(guī)劃具體分析包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。內(nèi)容：（1）創(chuàng)業(yè)計劃書的條件假設；（2）預計的資 產(chǎn)負債表；預計的損益表；現(xiàn)金收支分析；資金的來源和使用。事實上，財務