【生化考研】生化名詞解釋【精】

1、2004 1.10：熔解溫度，即核酸（DNA）熱變性過程中雙螺旋解開一半時(shí)的溫度。.核酶：又稱核酸類酶、酶RNA、類酶RNA,是具有催化功能的RNA分子。核酶的功能很多， 有的能夠切割RNA，有的能夠切割DNA，有些還具有RNA連接酶、磷酸酶等活性。它的發(fā)現(xiàn)打 破了酶是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)觀念。.擺動(dòng)性假說：.逆轉(zhuǎn)錄作用：也稱為反轉(zhuǎn)錄，是以RNA為模板，由dNTP生成DNA的作用。催化此反應(yīng)的酶 為反轉(zhuǎn)錄酶或逆轉(zhuǎn)錄酶。是RNA病毒的復(fù)制形式，需要逆轉(zhuǎn)錄酶的催化。.電子傳遞體系磷酸化：.增強(qiáng)子：2005 1.Km：米氏常數(shù)Km指當(dāng)酶反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度，表示酶與底物 之間的親和力大小。

2、.Ribozyme：具有催化功能的RNA分子，又稱核酸類酶、酶RNA或類酶RNA。它最早在四膜蟲rRNA前體自我拼接反應(yīng)中發(fā)現(xiàn)，后在tRNA前體加工過程也發(fā)現(xiàn)了核酶（即RNaseP）。2006 1.allosteric effect：.P/O：電子經(jīng)過呼吸鏈的傳遞作用最終與氧結(jié)合生成水，在此過程中所釋放的能量用于ADP 磷酸化生成ATP。經(jīng)此過程消耗一個(gè)原子氧所要消耗的無機(jī)磷酸的分子數(shù)（也是生成ATP的分 子數(shù)）稱為磷氧比（P/O）。例如，NADH的磷氧比是2.5, FADH2的磷氧比是1.5。.DNA的半不連續(xù)復(fù)制：DNA復(fù)制時(shí)，一條鏈（前導(dǎo)鏈）是連續(xù)合成的，而另一條鏈（后隨鏈） 的合成卻是

3、不連續(xù)的，DNA復(fù)制的這種特征稱為半不連續(xù)復(fù)制。.分子伴侶：一類多肽結(jié)合性蛋白，參與蛋白質(zhì)折疊、蛋白質(zhì)導(dǎo)向、應(yīng)激后蛋白質(zhì)復(fù)性或降 解，調(diào)控蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)之間相互作用。由于其與肽類結(jié)合部位的特異性，它們可對天然蛋 白質(zhì)與變性蛋白質(zhì)加以區(qū)別，并催化蛋白質(zhì)的折疊和復(fù)性。.酶活力單位：.順式作用元件：.酮體：脂肪酸在肝臟中經(jīng)B-氧化生成的乙酰CoA常轉(zhuǎn)變成丙酮、乙酰乙酸、B-羥丁酸等 中間產(chǎn)物，這些中間產(chǎn)物統(tǒng)稱為酮體。.蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)：當(dāng)溶液在某一定pH的環(huán)境中，使蛋白質(zhì)所帶的正電荷與負(fù)電荷恰好相等， 即凈電荷為零，在電場中，蛋白質(zhì)分子既不向陽極移動(dòng)，也不向陰極移動(dòng)，這時(shí)溶液的pH稱 為蛋白質(zhì)等電點(diǎn)。

4、2007 1.活性中心轉(zhuǎn)換數(shù)：指單位活性中心在單位時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)換底物的數(shù)目，是酶促活力的衡 量。.反饋抑制：.聯(lián)合脫氨基作用：氨基酸經(jīng)過轉(zhuǎn)氨酶和L-谷氨酸脫氫酶聯(lián)合作用脫下氨基，該過程稱為聯(lián) 合脫氨基作用，它是氨基酸氧化脫氨基的主要途徑。嘌呤核甘酸循環(huán)是另外一種聯(lián)合脫氨基 方式，在心肌、骨骼肌等缺乏L-谷氨酸脫氫酶活性的組織中發(fā)生。.底物水平磷酸化：物質(zhì)在生物氧化過程中，常生成一些含有高能鍵的化合物，而這些化合 物可直接偶聯(lián)ATP或GTP的合成，這種產(chǎn)生ATP等高能分子的方式稱為底物水平磷酸化。底 物水平磷酸化不同于氧化磷酸化（電子傳遞水平磷酸化）。.誘導(dǎo)契合學(xué)說：該假說由Koshland提出，當(dāng)

5、酶分子與底物分子接近時(shí)，酶蛋白受底物分子 的誘導(dǎo)，其構(gòu)象發(fā)生有利于與底物結(jié)合的變化，酶與底物在此基礎(chǔ)上互補(bǔ)契合進(jìn)行反應(yīng)。.分段鹽析：不同蛋白質(zhì)鹽析時(shí)所需的鹽濃度不同，因此調(diào)節(jié)鹽濃度，可使混合蛋白質(zhì)溶液 中的幾種蛋白質(zhì)分段析出，這種方法稱為分段鹽析。2008 1.PCR：是一種快速擴(kuò)增目的DNA片段的分子生物學(xué)技術(shù)，實(shí)質(zhì)是在模板DNA、引物和4種dNTP存在的條件下利用DNA聚合酶進(jìn)行的酶促反應(yīng)，是通過三個(gè)溫度依賴性步驟（變性、 退火和延伸）完成的反復(fù)循環(huán)。.Northern Blotting：即RNA印跡，RNA樣品在瓊脂糖凝膠電泳后轉(zhuǎn)移到濾膜載體上，同標(biāo) 記cDNA探針雜交，斑點(diǎn)上mRNA同

6、標(biāo)記探針互補(bǔ)的地方將出現(xiàn)信號。Northern Blotting是 檢測基因轉(zhuǎn)錄活性（即mRNA產(chǎn)量）的主要技術(shù)。.蛋白質(zhì)變性作用：天然蛋白質(zhì)因受物理因素或化學(xué)因素影響，其分子內(nèi)部原有的高度規(guī)律 性結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，致使蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)都有所改變，但并不導(dǎo)致蛋白質(zhì)一級 結(jié)構(gòu)的破壞，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性。.操縱子：指包含結(jié)構(gòu)基因、操縱基因以及啟動(dòng)基因的一些相鄰基因組成的DNA片段，其中 結(jié)構(gòu)基因的表達(dá)受到操縱基因的調(diào)控。2009 1.結(jié)構(gòu)域：是指超二級結(jié)構(gòu)在空間上進(jìn)一步折疊形成的緊密穩(wěn)定的在蛋白質(zhì)分子上明 顯可分的類似球狀的結(jié)構(gòu)。通常結(jié)構(gòu)域都具有一定的功能，因此又把結(jié)構(gòu)域不嚴(yán)格地稱為

7、功 能域。.Western blotting：是一種利用抗原-抗體反應(yīng)檢測特異蛋白質(zhì)的方法。首先對蛋白質(zhì)樣品 進(jìn)行凝膠電泳分離，將被分離的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移到硝酸纖維素膜上或尼龍膜上，然后相繼用第一 抗體、酶標(biāo)第二抗體以及底物進(jìn)行處理，使含待測蛋白質(zhì)的條帶顯示顏色。.肽單位：又稱為肽鍵，是肽鏈主鏈上的重復(fù)結(jié)構(gòu)，由參與肽鍵形成的氮原子、碳原子和它 們的4個(gè)取代成分（羰基氧原子、酰胺氫原子和兩個(gè)相鄰a-碳原子）組成的一個(gè)平面單位。.化學(xué)滲透學(xué)說：由英國的米切爾經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)后提出。該學(xué)說假設(shè)能量轉(zhuǎn)換和偶聯(lián)結(jié)構(gòu)具 有以下特點(diǎn):由磷脂和蛋白多肽構(gòu)成的膜對離子和質(zhì)子具有選擇性；具有氧化還原電位的 電子傳遞體不均勻

8、地嵌合在膜內(nèi)；膜上有偶聯(lián)電子傳遞的質(zhì)子轉(zhuǎn)移系統(tǒng)；膜上有轉(zhuǎn)移質(zhì) 子的ATP酶。在解釋光合磷酸化機(jī)理時(shí)，該學(xué)說強(qiáng)調(diào)，當(dāng)氧化進(jìn)行時(shí)，呼吸鏈起質(zhì)子泵作用， 質(zhì)子被泵出線粒體內(nèi)膜之外側(cè)（膜間隙），造成了膜內(nèi)外兩側(cè)間跨膜的電化學(xué)勢差，后者被膜 上ATP合成酶所利用，使ADP與Pi合成ATP。許多實(shí)驗(yàn)都證實(shí)了這一學(xué)說的正確性。5.Intron：內(nèi)含子，真核生物DNA中的間隔序列，它們轉(zhuǎn)錄后被剪切，最終不存在于成熟的 mRNA分子中。6.乳糖操縱子：7.siRNA:小干擾 RNA, Small interfering RNA 是一種小 RNA 分子（長度在 22nt 左右），由 Dicer （RNase II

9、I家族中對雙鏈RNA具有特異性的酶）加工而成。siRNA是siRISC的主要成員， 激發(fā)與之互補(bǔ)的靶標(biāo)mRNA的沉默。8.同工酶：是指催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但其蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫性能等方面都 存在明顯差異的一組酶。2010 1.超二級結(jié)構(gòu)：在球狀蛋白質(zhì)分子的一級結(jié)構(gòu)順序上，相鄰的二級結(jié)構(gòu)單元可組合在 一起，相互作用，形成有規(guī)則的、在空間上能辨認(rèn)的二級結(jié)構(gòu)組合體，充當(dāng)三級結(jié)構(gòu)的元件， 稱為超二級結(jié)構(gòu)。常見的有三種基本組合形式：aa、，、，a，。.DNA：.酶原激活：使酶原轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚悦傅淖饔梅Q為酶原激活。.糖異生作用：指非糖物質(zhì)，如生糖氨基酸、乳酸、丙酮酸以及甘油等，轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱?

10、原的過程。.氧化磷酸化：在底物脫氫被氧化時(shí)，電子或氫原子在呼吸鏈上的傳遞過程伴隨ADP磷酸化 生成ATP的作用，稱為氧化磷酸化。氧化磷酸化是生物體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解合成 ATP的主要方式。6.Promoter：2011 1.嘌呤核甘酸循環(huán)：.協(xié)同效應(yīng)：.分配定律：.親和層析：是利用蛋白質(zhì)分子對其配體分子特有的識別和結(jié)合能力建立起來的分離純化技 術(shù)。把待純化蛋白質(zhì)的特異配體共價(jià)連接到載體上，將此載體裝入層析柱，對蛋白質(zhì)混合物 進(jìn)行柱層析時(shí)，待純化的蛋白質(zhì)與配體特異結(jié)合，吸附在層析柱上，而其他的蛋白質(zhì)不能被 吸附，通過洗脫可以除去，最后用含游離配體的溶液或用改變了 pH或離子強(qiáng)度的溶液將與

11、配 體結(jié)合的蛋白質(zhì)洗脫下來。2012 1.HMP：磷酸戊糖途徑，是葡萄糖分解代謝的一條旁路。6-磷酸葡萄糖酶促氧化分解， 產(chǎn)生5-磷酸核酮糖、NADPH和CO2； 5-磷酸核酮糖經(jīng)過一系列非氧化還原反應(yīng)，重新轉(zhuǎn)變?yōu)?6-磷酸葡萄糖或其他糖酵解中間物。HMP途徑是細(xì)胞產(chǎn)生還原力（NADPH）的主要途徑，為核 酸代謝提供磷酸戊糖，同時(shí)是細(xì)胞內(nèi)各種單糖互相轉(zhuǎn)變的重要途徑。（16年考）2.DNA復(fù)性：指變性后的DNA的兩條單鏈重新恢復(fù)天然雙螺旋結(jié)構(gòu)，理化性質(zhì)與生物學(xué)活性也 部分或全部恢復(fù)的過程。（16年考）3.Operon：操縱子，是由功能相關(guān)的一組結(jié)構(gòu)基因加上其上游的啟動(dòng)子和操縱基因等組成的 原核生

12、物的轉(zhuǎn)錄單位。4.Anticodon:反密碼子，tRNA反密碼環(huán)上的與mRNA三聯(lián)體密碼以反向平行方式互補(bǔ)配對的三 聯(lián)體堿基，是tRNA識別mRNA上遺傳密碼的部位。5密碼子簡并性:是指不同的密碼子可編碼相同氨基酸的特性。2013 1.誘導(dǎo)酶：指當(dāng)生物體或細(xì)胞中加入特定誘導(dǎo)物后，而誘導(dǎo)產(chǎn)生的酶稱為誘導(dǎo)酶。它的含量在誘導(dǎo)物誘導(dǎo)下顯著增高，這種誘導(dǎo)物往往是該酶的底物或底物類似物。.限制性核酸內(nèi)切酶：一類能夠識別雙鏈DNA分子中的特定核甘酸序列，并斷開每條鏈的一 個(gè)磷酸二酯鍵的DNA內(nèi)切酶，是細(xì)菌限制-修飾系統(tǒng)的重要部分，可防止外源DNA的入侵。目 前發(fā)現(xiàn)了三類限制性內(nèi)切酶，其中第二類是基因工程重要

13、的工具酶。.質(zhì)粒：獨(dú)立于染色體外的可自主復(fù)制的閉合環(huán)狀DNA分子。.鋅指：一些蛋白質(zhì)中的模體主要存在于作為轉(zhuǎn)錄因子的DNA結(jié)合結(jié)構(gòu)域模體中，通常由約20多個(gè)氨基酸殘基組成，可形成指形的環(huán)，其中有2個(gè)半胱氨酸和2個(gè)組氨酸（或4個(gè)半胱 氨酸）殘基螯合鋅離子。2014 1.分子雜交：即核酸分子雜交，將不同來源的DNA放在試管里，經(jīng)加熱變性后緩慢冷 卻，使其復(fù)性，若這些異源DNA之間存在近似的序列，則復(fù)性時(shí)會相互交錯(cuò)配對，形成雜交 分子，這個(gè)過程稱為分子雜交。.解偶聯(lián)劑：解偶聯(lián)劑是氧化磷酸化的一類抑制劑，使氧化與磷酸化脫離，氧化仍可以進(jìn)行， 而磷酸化不能進(jìn)行。解偶聯(lián)劑為離子載體或通道，能增大線粒體內(nèi)膜

14、對H+的通透性，消除H+ 濃度梯度，因而無ATP生成，同時(shí)使氧化釋放出來的能量全部以熱的形式散發(fā)。例如，2, 4- 二硝基苯酚（DNP）。2015 1.別構(gòu)酶：有一些酶因與特定的小分子化合物結(jié)合而發(fā)生空間構(gòu)象的變化，同時(shí)相應(yīng) 改變催化效率，這種現(xiàn)象稱為別構(gòu)效應(yīng)。具有別構(gòu)效應(yīng)的酶稱為別構(gòu)酶，別構(gòu)酶促反應(yīng)底物 濃度和反應(yīng)速度的關(guān)系不符合米氏方程，呈S型曲線。對酶具有別構(gòu)效應(yīng)的小分子化合物稱 為別構(gòu)效應(yīng)物。.RNA干擾：即RNAi,與靶基因同源的雙鏈RNA誘導(dǎo)的特異性轉(zhuǎn)錄后基因表達(dá)沉默的現(xiàn)象， 其作用機(jī)制是雙鏈RNA降解產(chǎn)生的小干擾RNA（siRNA）與同源的靶mRNA互補(bǔ)結(jié)合，導(dǎo)致mRNA 降解而

15、抑制基因表達(dá)。RNAi技術(shù)廣泛用于基因功能研究和重大疾病的基因治療。.Scc （氨基酸名）：.RT-PCR：.別（變）構(gòu)效應(yīng)：有一些酶因與特定的小分子化合物結(jié)合而發(fā)生空間構(gòu)象的變化，同時(shí)相 應(yīng)改變催化效率，這種現(xiàn)象稱為別構(gòu)效應(yīng)。別構(gòu)調(diào)節(jié)：酶分子的非催化部位與某些化合物可逆的非共價(jià)結(jié)合后導(dǎo)致酶分子發(fā)生構(gòu)象的改 變，進(jìn)而改變酶的活性狀態(tài)，稱為酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)。.鳥氨酸循環(huán)：即尿素循環(huán)，是動(dòng)物肝細(xì)胞中將氨轉(zhuǎn)變成尿素的環(huán)式代謝途徑，涉及線粒體 和細(xì)胞質(zhì)。鳥氨酸循環(huán)是解除氨毒性的主要方式，其代謝調(diào)節(jié)障礙將導(dǎo)致高血氨癥。.操縱子學(xué)說：2017 1.SnRNA：小核RNA，又稱核內(nèi)小RNA。真核生物RNA聚合酶

16、H或III轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物。參與 hnRNA加工，幫助其刪除hnRNA的內(nèi)含子，連接外顯子形成成熟mRNA。.Abyzme ：.比活力：指每毫克酶蛋白具有的酶活力單位，一般用U/mg蛋白表示。4.B-氧化:脂肪酸在分解時(shí)，每次切下一個(gè)二碳單位，即從a與B碳原子之間斷裂，B碳原 子被氧化成羰基，故將脂肪酸的這種分解方式稱為B-氧化。脂肪酸B-氧化在線粒體中進(jìn)行， 脂肪酸經(jīng)過活化，轉(zhuǎn)運(yùn)至線粒體，然后經(jīng)過脫氫、水化、再脫氫、硫解等步驟，最后產(chǎn)生乙 酰賓人，進(jìn)入三較酸循環(huán)而被徹底分解。.逆轉(zhuǎn)錄酶:一種以RNA為模板催化合成DNA的DNA聚合酶，具有RNA指導(dǎo)的DNA合成、水解 RNA和DNA指導(dǎo)的DNA合成酶

17、的活性。.泛素:亦稱泛肽，是由76個(gè)氨基酸組成的高度保守的小分子蛋白，它廣泛存在于各種細(xì)胞， 故名泛素。泛素在真核細(xì)胞中的含量尤為豐富，負(fù)責(zé)標(biāo)記待分解的蛋白質(zhì)，介導(dǎo)其選擇性降 解。泛素在蛋白定位、細(xì)胞周期、凋亡、代謝調(diào)節(jié)、免疫應(yīng)答、信號傳遞、轉(zhuǎn)錄調(diào)控、應(yīng)激 反應(yīng)以及DNA修復(fù)等生命活動(dòng)中發(fā)揮重要作用。1.帽子結(jié)構(gòu)（Cap）真核生物mRNA 5端有m7G5Ppp5 Nm2 pNp的特殊結(jié)構(gòu)，它抗5 核酸外切酶的降解，與蛋白質(zhì)合成的正確起始作用有關(guān)。這一特殊結(jié)構(gòu)稱為帽子結(jié)構(gòu)。（3分） 2.反義RNA （Antisense RNA）反義RNA是指與有意義鏈互補(bǔ)，并能通過互補(bǔ)的堿基序列 與特定的mRN

18、A相結(jié)合，從而抑制或調(diào)節(jié)其翻譯功能的一類RNA。（3分）.DNA限制性內(nèi)切酶圖譜（DNA restrictionmap）各種限制性內(nèi)切酶切點(diǎn)在DNA分子或其 片段上的線性排列，稱限制性內(nèi)切酶圖譜，或稱物理圖譜，切點(diǎn)間的距離用堿基對表示。（3 分）.加（熔解溫度）的015口8 temperature）雙鏈DNA或雙鏈RNA熱變性（即解鏈）時(shí)的溫度；通 常以其物化特性，例如OD260增色效 應(yīng)達(dá)1/2增量時(shí)的溫度代表Tm值。（3分）.中心法則（central dogma）在遺傳過程中，DNA 一方面進(jìn)行自我復(fù)制，另一方面作為模 板合成mRNA。mRNA又作為模板合成蛋白質(zhì)。在某些病毒和少數(shù)正常細(xì)胞

19、中也能以RNA為 模板合成DNA?？砂堰@些遺傳信息的流向歸納為一個(gè)式子，此即中心 法則。（3分）.減色效應(yīng)（Hypochromic effect）在變性核酸的復(fù)性過程中，其A260光吸收值逐漸降低， 后回復(fù)至變性前的水平，這種 現(xiàn)象稱為減色效應(yīng)。（3分）.信號肽（Signal peptide）分泌蛋白和膜內(nèi)在蛋白新生肽的N-末端均含一肽段，其作用是 引導(dǎo)正合成的肽鏈跨過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，過膜后信號肽被信號肽酶水解掉。（3分）.超二級結(jié)構(gòu)（super secondary structure）在球狀蛋白質(zhì)分子里，相鄰的二級結(jié)構(gòu)常常在三維折疊中互相靠近，彼此作用，在局 部區(qū)域形成規(guī)則的二級結(jié)構(gòu)聚合體，這就是

20、超二級結(jié)構(gòu)。（2分）常見的超二級結(jié)構(gòu)有a a、BBB、BaB等三種組合形式，另外BaBaB和BCB結(jié)構(gòu)形式也存在。在超 二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，多肽鏈進(jìn)一步折疊成球狀的三級結(jié)構(gòu)。（1分）.結(jié)構(gòu)域（structural domain）在較大的蛋白質(zhì)分子里，多肽鏈的三維折疊常常形成兩個(gè)或多個(gè)趨于緊密的近乎球狀 的三維實(shí)體，這種實(shí)體就稱為結(jié)構(gòu)域。例如免疫球蛋白含有12個(gè)結(jié)構(gòu)域，重鏈上有四個(gè) 結(jié)構(gòu)域，輕鏈上有兩個(gè)結(jié)構(gòu)域。結(jié)構(gòu)域是球狀蛋白質(zhì)大分子三級結(jié)構(gòu)的折疊單位。.G蛋白（G proteins）是存在于質(zhì)膜上與GTP結(jié)合的一組信號傳遞蛋白。至今發(fā)現(xiàn)有Gs、 Gi、Gt、Gp等。激素、遞質(zhì)與受體結(jié)合經(jīng)G蛋白將信

21、號傳遞給效應(yīng)器，產(chǎn)生第二信使，從而 引起各種細(xì)胞效應(yīng)。（3分）.同工酶（isozyme）同工酶是指催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但由于基因所決定，酶分子結(jié)構(gòu)不 同的一組酶。所以同工酶彼此間的物理化學(xué)性質(zhì)如溶解度、等電點(diǎn)、遷移率等均有所不同。.衰減子（attenuator） 一種轉(zhuǎn)錄終止子順序，在這順序處會發(fā)生弱化作用，即通過調(diào)節(jié)轉(zhuǎn) 錄的終止來制細(xì)菌中一些操縱子的表達(dá)。（3分）.操縱基因（operator） DNA上阻遏蛋白結(jié)合的位點(diǎn)，該位點(diǎn)與啟動(dòng)子相鄰或重合，一旦被 阻遏蛋白結(jié)合可以阻止轉(zhuǎn)錄起始。（3分）.引發(fā)體（primosome）在DNA復(fù)制中，由引發(fā)酶（也稱引物酶）和6種蛋白DnaB蛋白、即 Dn

22、aC蛋白、n、n、n、和i所組成的一個(gè)復(fù)合物稱為引發(fā)體，它能夠促進(jìn)RNA引物的合 成。（1分）.SSB蛋白（single strand binding protein）單鏈結(jié)合蛋白，在DNA復(fù)制中穩(wěn)定DNA解 開的單鏈，防止復(fù)性，保護(hù)單鏈不受核酸 酶降解。（3分）.輔基（prosthetic group）是指酶的一類輔助因子或蛋白質(zhì)的非蛋白部分，它們與酶或 蛋白質(zhì)結(jié)合得很牢，用透析法不能被除去。（3分）.pK值：可解離基團(tuán)的解離程度與溶液的pH值有關(guān)，當(dāng)某一基團(tuán)解離一半時(shí)溶液的pH 值稱為該基團(tuán)的pK值。（3分）.第二信使（second messenger）在激素對物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)中，通常將激素

23、稱為第一信使， 而cAMP、cGMP等在激素作用中起著信息的傳遞和放大作用，故將它們稱為第二信使。（3分） 19.乙醛酸循環(huán)（glyoxylate cycle）乙醛酸循環(huán)是存在于植物和微生物中的糖有氧氧化途徑， 它能將二碳單位（乙酸或乙酰CoA）轉(zhuǎn)變成四碳二較酸（琥珀酸和蘋果酸），從而增加三竣酸循 環(huán)中間物的濃度，或轉(zhuǎn)變成其它生物活性物質(zhì)。因該途徑有中間產(chǎn)物乙醛酸生成而得名。.必需氨基酸（essential amino acid）機(jī)體維持正常生長所必需，但體內(nèi)又不能合成，必 須由食物或外界補(bǔ)充的氨基酸稱為必需氨基酸。（3分）.Shine一Dalgarno 順序或 SD 順序（ShineDalg

24、arno sequence）指存在于原核生物 mRNA 的起始密碼子上游約10個(gè)核甘酸區(qū)有一段富含嘌吟核甘酸的順序，能與16SrRNA的3末 端的順序相互補(bǔ)，在蛋白質(zhì)合成中起著起始信號的作用。（3分）.循環(huán)光合磷酸化（cyclic photophosphorylation）光合作用中，產(chǎn)生ATP而不同時(shí)形成 NADPH。從光系統(tǒng)I的作用中心到鐵氧還蛋白，再經(jīng)由質(zhì)體醍，細(xì)胞色素b/f和質(zhì)體藍(lán)素 而回到作用中心的電子循環(huán)，產(chǎn)生質(zhì)子梯度，此梯度用于推動(dòng)ATP形成。（3分）.回文結(jié)構(gòu) 在同一DNA分子上，兩個(gè)相鄰的顛倒重復(fù)順序（inverted repeat）構(gòu)成回文結(jié)構(gòu)， 回文結(jié)構(gòu)具有二倍對稱性，許

25、多限制酶識別順序具有回文結(jié)構(gòu)。（5分）.皂化值（saponification number）皂化值是指完全皂化1g油脂所消耗的氫氧化鉀的mg 數(shù)。（3分）.異頭物（anomer）一種糖僅由于端基（羰基）碳原子的構(gòu)型不同造成的兩種立體異構(gòu)體 稱為異頭物或端基差向異構(gòu)體。（3分）.內(nèi)消旋體（mesomer or mesomeride）某些物質(zhì)雖然具有不對稱組分如不對稱碳原子，但其 整個(gè)分子是對稱的，即分子內(nèi)存在某種對稱因素（對稱面，對稱中心或交替對稱軸），使旋光 性互相抵消，這樣的物質(zhì)稱內(nèi)消旋體。.酮體（acetone bodies）由乙酰CoA在肝內(nèi)進(jìn)行縮合，水解、還原或脫竣所得的3種 產(chǎn)物（乙

26、酰乙酸、B-羥丁酸、丙酮）統(tǒng)稱為酮體。酮體為肝內(nèi)脂肪酸代謝的正常中間產(chǎn)物。.肉堿（carnitioe）肉堿是一種脂酰載體。（1分）它與脂酰CoA結(jié)合成脂酰肉堿， 使脂肪酸以脂酰的形式從線粒體膜外轉(zhuǎn)運(yùn)到膜內(nèi)，從而促進(jìn)長碳鏈脂肪酸在線粒體內(nèi)的氧化。 29.B-氧化作用（B?oxidation）B-氧化是脂肪酸的一種氧化方式，每次氧化都發(fā)生在 碳鏈的B碳原子上；（1分）然后在a和B碳原子之間斷裂，產(chǎn)生乙酰CoA。（2分） 30.碘值（iodine number）油脂中不飽和脂肪酸的雙鍵可與鹵素起加成作用。100克油脂與 碘發(fā)生加成反應(yīng)所需碘的充數(shù)稱為碘值。（3分）.競爭性抑制（competitive inhibition）屬于酶活性的可逆抑制作用，（0.5分）作用 特點(diǎn)是:抑制劑（I）與底物（S）在結(jié)構(gòu)上有一定的相似性，兩者競爭性地與酶的活性部位結(jié)合或 互相排斥地與酶上的各自結(jié)合部位結(jié)合，也即只能形成二元復(fù)合物ES和EI（無活性），（