【菜花】菜花的做法

1、【菜花】菜花的做法菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值菜花的功效1、抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳 腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多 的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。2、清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止 感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成 塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。3、豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊 紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃 菜花。4、解毒肝臟：多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C

2、 含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒 和壞血病的發(fā)生。5、維C使者：菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更 重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病 能力，提高人體機(jī)體免疫功能。菜花的營(yíng)養(yǎng)菜花的營(yíng)養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖 維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩， 味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中 老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。每100克菜花含有下面的營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量熱量24.00 （千卡）維生

3、 素A5.00 （微克）鉀200.00 （毫克）蛋白質(zhì)2.10 （克）維生素B10.03 （毫 克）鈉31.6 （毫克）脂肪0.20 （克）維生素B20.08 （毫克）鎂18.00 （毫 克）碳水化合物4.60 （克）維生素B60.11 （毫克）鐵1.10 （毫克）膳食 纖維1.20 （克）維生素C61.00 （毫克）鋅0.38 （毫克）膽堿260.00 （毫 克）維生素E0.43 （毫克）硒0.73 （微克）胡蘿卜素30.00 （微克）生物 素17.00 （微克）銅0.05 （毫克）煙酸0.60 （毫克）磷47.00 （毫克）錳 0.17 （毫克）葉酸13.50 （微克）鈣23.00 （毫克

4、）查看詳情孕婦能吃菜花嗎孕婦能吃菜花嗎菜花又被稱為“窮人的醫(yī)生”，因其用菜花汁液配上蜜糖，可以用來(lái)治療 肺結(jié)核和咳嗽，那么孕婦能吃菜花嗎？答案是肯定的，菜花烹炒后柔嫩可 口，易消化吸收，適合孕婦食用。1、菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、C、B族維生素及 鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母 乳中維生素K的含量。2、孕期媽媽是最害怕感冒的人群之一，發(fā)生什么小病痛都會(huì)是大事，藥 都不能亂吃，因?yàn)樵袐D服用藥物不慎會(huì)對(duì)胎兒發(fā)育造成影響，因此，在平 時(shí)提高自身的免疫力就顯得非常重要了。菜花能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提 高孕婦機(jī)體的免疫力，起到預(yù)防感冒，防治壞血病等

5、疾患。3、菜花能夠防止缺鐵性貧血。菜花富含維生素C，能夠促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收， 這主要是因?yàn)槟軌蚴闺y于吸收的三價(jià)鐵轉(zhuǎn)成容易吸收的二價(jià)鐵。4、菜花中還含有豐富的葉酸，這種物質(zhì)可以保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦 積水、無(wú)腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育同樣有著重要作用。因此，查看詳情孕婦能吃黃豆芽嗎孕婦能吃豆角嗎孕婦能吃彩椒嗎孕婦能吃小白菜嗎孕婦能吃生菜嗎孕婦能吃紫甘藍(lán)嗎孕婦能吃芥藍(lán)嗎孕婦能吃卷心菜嗎孕婦能吃金針菜嗎寶寶能吃菜花嗎寶寶能吃菜花嗎菜花又名西蘭花，是一種很受人們歡迎的蔬菜，那么，寶寶能吃菜花嗎？ 寶寶當(dāng)然能吃菜花，菜花質(zhì)地細(xì)嫩，易消化吸收，適宜于寶寶和脾胃虛弱、 消化功能不強(qiáng)者食用。1、寶寶

6、常吃菜花，可以起到促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、 提高記憶力的作用。2、菜花的維生素C含量極高，不但有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)肝臟解 毒，更重要的是能提高寶寶免疫功能，幫助寶寶抵御流感病毒的侵襲。同 時(shí)，好動(dòng)的寶寶經(jīng)常會(huì)跌倒，造成手腳有淤傷，常吃菜花能減輕寶寶跌倒 和擦傷時(shí)的淤傷，控制感染，促進(jìn)傷口愈合。3、菜花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物 質(zhì)，能刺激細(xì)胞制造對(duì)機(jī)體有益的保護(hù)酶一II型酶，它能使小腸粘膜中活 性提高30倍，從而使體細(xì)胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng)，有能力分解進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物和其他有害化合物，以使人體長(zhǎng)期處于良性循環(huán)狀態(tài)。4、在暑熱之際，當(dāng)寶

7、寶小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用菜花30 克煎湯，頻頻飲服，有查看詳情寶寶能吃山藥嗎寶寶能吃小白菜嗎寶寶能吃油菜嗎寶寶能吃韭菜嗎寶寶能吃蘆筍嗎寶寶能吃芹菜嗎寶寶能吃卷心菜嗎寶寶能吃生菜嗎寶寶能吃紫甘藍(lán)嗎產(chǎn)婦能吃菜花嗎產(chǎn)婦能吃菜花嗎據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果 最好。而且菜花肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘鮮美，含有豐富的維生素，那么產(chǎn)婦能吃 菜花嗎？1、菜花含有一種叫做SGS的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以穩(wěn)定產(chǎn)婦的血壓、緩解 焦慮。2、產(chǎn)婦由于產(chǎn)后臥床時(shí)間較長(zhǎng)，活動(dòng)量少，胃腸蠕動(dòng)減慢，加之?dāng)z入大 量精細(xì)無(wú)渣的高脂肪、高蛋白食物，使食物營(yíng)養(yǎng)反復(fù)被胃腸吸收，從而消 耗了腸道大量的水分

8、，引起便秘。用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱 解渴，利尿通便之功效。3、用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、 潤(rùn)嗓開音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的 藥膳。4、菜花中含有抗氧化防癌癥的微量元素，具有防癌抗癌的功效，長(zhǎng)期食 用菜花能有效降低乳腺癌、直腸癌及胃癌的發(fā)病率。5、產(chǎn)婦在烹調(diào)菜花的時(shí)候，不建議放入豬肝。因?yàn)椴嘶ɡw維中的醛糖酸 基與豬肝中的鐵、鋅等微量元素反應(yīng)，同食會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)這些元素的吸收 大大降低。查看詳情產(chǎn)婦能吃小白菜嗎產(chǎn)婦能吃生菜嗎產(chǎn)婦能吃紫甘藍(lán)嗎產(chǎn)婦能吃芥藍(lán)嗎產(chǎn)婦能吃卷心菜嗎產(chǎn)婦能吃金針菜嗎哺乳期能吃菜花嗎哺乳期能吃菜花嗎哺乳期

9、是指產(chǎn)后產(chǎn)婦用自己的乳汁喂養(yǎng)嬰兒的時(shí)期，就是開始哺乳到停止 哺乳的這段時(shí)間。因?yàn)椴溉閶寢尦缘氖澄飼?huì)通過(guò)乳汁影響到寶寶，因此， 哺乳媽媽飲食要特別小心。菜花是比較常見(jiàn)的蔬菜的，食用后很容易消化 吸收。那么哺乳期能吃菜花嗎？哺乳期要慎食菜花。菜花屬于十字花科的蔬菜，吃下去后，很容易會(huì)導(dǎo)致 寶寶脹氣。所以，哺乳媽媽應(yīng)該少吃菜花和卷心菜等十字花科的食物。研 究表明，媽媽吃十字花科的蔬菜時(shí)，寶寶更容易脹氣。在寶寶進(jìn)食過(guò)后的一段時(shí)間，媽媽們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)寶寶的肚子鼓鼓的，而且摸 起來(lái)軟軟的，體重正常增加，那么寶寶就出現(xiàn)了脹氣的現(xiàn)象。這時(shí)，媽咪 們只需輕輕拍打?qū)殞毐巢孔屗蜞?，以便氣體順利排出；或擦抹嬰兒薄荷 油

10、，按摩寶寶腹部，這樣有助于腸道蠕動(dòng)，可經(jīng)放屁將脹氣排出。查看詳情哺乳期能吃小白菜嗎哺乳期能吃生菜嗎哺乳期能吃紫甘藍(lán)嗎哺乳期能吃芥藍(lán)嗎哺乳期能吃卷心菜嗎哺乳期能吃金針菜嗎菜花的做法大全西紅柿燴菜花的做法西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等 功效，酸甜的口感有助孕早期準(zhǔn)媽媽開胃。用料：花菜1顆、西紅柿2個(gè)，蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量做法:1、西紅柿去皮切成塊。2、花菜洗干凈掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。3、鍋放熱油，下蔥姜末爆香。4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調(diào)味即可。小貼士：1、西紅柿微微的酸

11、味，非常開胃，和很多食材搭配都有加分的效果，讓 平淡的花菜增添了幾分滋味。2、這是一款老少皆宜的家常菜，濃濃的菜湯汁拿來(lái)拌飯也是不錯(cuò)的選擇。功效：西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、 護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病，還能有利于能維持胃液的正常分泌， 促進(jìn)紅血球的形成，保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。因此孕早期媽咪食用不僅有助于開胃，也能保持紅潤(rùn)的膚色。查看詳情西蘭花的做法黃瓜的做法大全胡蘿卜的做法大全白蘿卜的做法大全山藥的做法大全蘆筍的做法吃菜花的注意事項(xiàng)吃菜花的注意事項(xiàng)適當(dāng)?shù)某圆嘶ú粌H能補(bǔ)充身體維生素C、磷、鐵以及多種微量元素，還可 以抗癌防癌，有助于增強(qiáng)體質(zhì)的作用。但是吃菜花也有一些注意事項(xiàng)需要 了解哦，讓我們來(lái)看看吃菜花有哪些注意事項(xiàng)吧。1、菜花容易生菜蟲，在生長(zhǎng)的過(guò)程中，有些人為了減少菜蟲的對(duì)菜花的 殘害，會(huì)噴灑大量的農(nóng)藥，再加上菜花表面凹凸不平，更易積蓄農(nóng)藥殘留， 所以吃之前宜將菜花放在鹽水里浸泡5分鐘，以去除殘留農(nóng)藥和菜蟲。2、菜花在腸胃中分解后容易引起脹氣。不過(guò)，如果在烹調(diào)菜花時(shí)加一些 大蒜、胡椒、小茴香等辛辣調(diào)料，便可以大大減少脹氣的不適，還有利于 增進(jìn)食欲，幫助消化。3、菜花不耐燒煮，宜急火快炒，盡量選擇短時(shí)間