蘋(píng)果種植生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、32/32四川安達(dá)農(nóng)森科技股份蘋(píng)果種植生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc397343386 1 建園 PAGEREF _Toc397343386 h 7 HYPERLINK l _Toc397343387 1.1 要求的自然條件 PAGEREF _Toc397343387 h 7 HYPERLINK l _Toc397343388 1.1.1 氣溫 PAGEREF _Toc397343388 h 7 HYPERLINK l _Toc397343389 1.1.2 降水 PAGEREF _Toc397343389 h 8 HYPERLINK l _

2、Toc397343390 1.1.3 光照 PAGEREF _Toc397343390 h 9 HYPERLINK l _Toc397343391 1.2 土壤條件 PAGEREF _Toc397343391 h 9 HYPERLINK l _Toc397343392 1.3 地形地勢(shì) PAGEREF _Toc397343392 h 9 HYPERLINK l _Toc397343393 1.3.1 海拔高度 PAGEREF _Toc397343393 h 9 HYPERLINK l _Toc397343394 1.3.2 地形 PAGEREF _Toc397343394 h 10 HYPER

3、LINK l _Toc397343395 1.4 灌溉與保墑 PAGEREF _Toc397343395 h 10 HYPERLINK l _Toc397343396 1.4.1 蘋(píng)果對(duì)水分的需求 PAGEREF _Toc397343396 h 10 HYPERLINK l _Toc397343397 1.4.2 蘋(píng)果樹(shù)水分供應(yīng)的途徑和措施 PAGEREF _Toc397343397 h 11 HYPERLINK l _Toc397343398 1.4.3 灌水注意事項(xiàng) PAGEREF _Toc397343398 h 12 HYPERLINK l _Toc397343399 2 規(guī)劃栽植與園地

4、管理 PAGEREF _Toc397343399 h 13 HYPERLINK l _Toc397343400 2.1 規(guī)劃栽植 PAGEREF _Toc397343400 h 13 HYPERLINK l _Toc397343401 2.2 園地管理 PAGEREF _Toc397343401 h 15 HYPERLINK l _Toc397343402 3 樹(shù)形培養(yǎng)與改造 PAGEREF _Toc397343402 h 15 HYPERLINK l _Toc397343403 3.1 總體原則、要求和目標(biāo) PAGEREF _Toc397343403 h 16 HYPERLINK l _To

5、c397343404 3.1.1 總體原則 PAGEREF _Toc397343404 h 16 HYPERLINK l _Toc397343405 3.1.2 要求 PAGEREF _Toc397343405 h 16 HYPERLINK l _Toc397343406 3.1.3 目標(biāo) PAGEREF _Toc397343406 h 17 HYPERLINK l _Toc397343407 3.2 目前存在的突出問(wèn)題 PAGEREF _Toc397343407 h 17 HYPERLINK l _Toc397343408 3.3 樹(shù)形選擇與樹(shù)體結(jié)構(gòu) PAGEREF _Toc39734340

6、8 h 18 HYPERLINK l _Toc397343409 3.3.1 樹(shù)形選擇 PAGEREF _Toc397343409 h 18 HYPERLINK l _Toc397343410 3.3.2 樹(shù)體結(jié)構(gòu) PAGEREF _Toc397343410 h 18 HYPERLINK l _Toc397343411 3.4 整（改）形修剪方法 PAGEREF _Toc397343411 h 19 HYPERLINK l _Toc397343412 3.4.1 間伐 PAGEREF _Toc397343412 h 19 HYPERLINK l _Toc397343413 3.4.2 提干 P

7、AGEREF _Toc397343413 h 19 HYPERLINK l _Toc397343414 3.4.3 落頭 PAGEREF _Toc397343414 h 19 HYPERLINK l _Toc397343415 3.4.4 縮冠 PAGEREF _Toc397343415 h 19 HYPERLINK l _Toc397343416 3.4.5 疏枝 PAGEREF _Toc397343416 h 19 HYPERLINK l _Toc397343417 3.4.6 長(zhǎng)放 PAGEREF _Toc397343417 h 20 HYPERLINK l _Toc397343418

8、3.4.7 刻芽、抹芽 PAGEREF _Toc397343418 h 20 HYPERLINK l _Toc397343419 3.4.8 摘心 PAGEREF _Toc397343419 h 20 HYPERLINK l _Toc397343420 3.4.9 拉枝 PAGEREF _Toc397343420 h 20 HYPERLINK l _Toc397343421 3.4.10 拿枝、扭梢 PAGEREF _Toc397343421 h 21 HYPERLINK l _Toc397343422 3.4.11 環(huán)切 PAGEREF _Toc397343422 h 21 HYPERLIN

9、K l _Toc397343423 4 花果管理 PAGEREF _Toc397343423 h 22 HYPERLINK l _Toc397343424 4.1 保花保果與疏花疏果 PAGEREF _Toc397343424 h 22 HYPERLINK l _Toc397343425 4.1.1 ?；ū９?PAGEREF _Toc397343425 h 22 HYPERLINK l _Toc397343426 4.1.2 疏花疏果 PAGEREF _Toc397343426 h 22 HYPERLINK l _Toc397343427 4.2 果實(shí)套袋與除袋 PAGEREF _Toc397

10、343427 h 24 HYPERLINK l _Toc397343428 4.2.1 套袋 PAGEREF _Toc397343428 h 24 HYPERLINK l _Toc397343429 4.2.2 除袋 PAGEREF _Toc397343429 h 25 HYPERLINK l _Toc397343430 4.3 摘葉轉(zhuǎn)果 PAGEREF _Toc397343430 h 25 HYPERLINK l _Toc397343431 4.3.1 摘葉 PAGEREF _Toc397343431 h 26 HYPERLINK l _Toc397343432 4.3.2 轉(zhuǎn)果 PAGER

11、EF _Toc397343432 h 26 HYPERLINK l _Toc397343433 4.4 果實(shí)增糖增色 PAGEREF _Toc397343433 h 26 HYPERLINK l _Toc397343434 4.4.1 重視秋剪 PAGEREF _Toc397343434 h 26 HYPERLINK l _Toc397343435 4.4.2 鋪反光膜 PAGEREF _Toc397343435 h 27 HYPERLINK l _Toc397343436 5 清園管理 PAGEREF _Toc397343436 h 27 HYPERLINK l _Toc397343437

12、5.1 秋耕 PAGEREF _Toc397343437 h 27 HYPERLINK l _Toc397343438 5.2 施秋肥 PAGEREF _Toc397343438 h 28 HYPERLINK l _Toc397343439 5.3 清園操作 PAGEREF _Toc397343439 h 28 HYPERLINK l _Toc397343440 6 障礙土壤改良與營(yíng)養(yǎng)管理 PAGEREF _Toc397343440 h 30 HYPERLINK l _Toc397343441 6.1 障礙土壤改良 PAGEREF _Toc397343441 h 30 HYPERLINK l

13、_Toc397343442 6.1.1 深翻熟化 PAGEREF _Toc397343442 h 30 HYPERLINK l _Toc397343443 6.1.2 覆蓋保墑 PAGEREF _Toc397343443 h 30 HYPERLINK l _Toc397343444 6.1.3 果園生草 PAGEREF _Toc397343444 h 30 HYPERLINK l _Toc397343445 6.2 營(yíng)養(yǎng)管理 PAGEREF _Toc397343445 h 31 HYPERLINK l _Toc397343446 6.2.1 當(dāng)前果園施肥存在的突出問(wèn)題 PAGEREF _Toc

14、397343446 h 31 HYPERLINK l _Toc397343447 6.2.2 蘋(píng)果樹(shù)的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素與其作用 PAGEREF _Toc397343447 h 32 HYPERLINK l _Toc397343448 6.2.3 蘋(píng)果樹(shù)吸收礦質(zhì)元素的特點(diǎn) PAGEREF _Toc397343448 h 33 HYPERLINK l _Toc397343449 6.2.4 施肥技術(shù) PAGEREF _Toc397343449 h 34 HYPERLINK l _Toc397343450 7 病蟲(chóng)害管理 PAGEREF _Toc397343450 h 35 HYPERLINK l _T

15、oc397343451 7.1 病害管理 PAGEREF _Toc397343451 h 35 HYPERLINK l _Toc397343452 7.1.1 蘋(píng)果樹(shù)腐爛病 PAGEREF _Toc397343452 h 35 HYPERLINK l _Toc397343453 7.1.2 蘋(píng)果早期落葉病 PAGEREF _Toc397343453 h 36 HYPERLINK l _Toc397343454 7.1.3 蘋(píng)果白粉病 PAGEREF _Toc397343454 h 37 HYPERLINK l _Toc397343455 7.1.4 蘋(píng)果果實(shí)輪紋病 PAGEREF _Toc39

16、7343455 h 37 HYPERLINK l _Toc397343456 7.1.5 蘋(píng)果炭疽病 PAGEREF _Toc397343456 h 37 HYPERLINK l _Toc397343457 7.2 蟲(chóng)害管理 PAGEREF _Toc397343457 h 38 HYPERLINK l _Toc397343458 7.2.1 桃小食心蟲(chóng) PAGEREF _Toc397343458 h 38 HYPERLINK l _Toc397343459 7.2.2 山楂紅蜘蛛 PAGEREF _Toc397343459 h 39 HYPERLINK l _Toc397343460 7.2.

17、3 二斑葉螨 PAGEREF _Toc397343460 h 39 HYPERLINK l _Toc397343461 7.2.4 蘋(píng)果小卷葉蛾 PAGEREF _Toc397343461 h 40 HYPERLINK l _Toc397343462 7.2.5 梨星毛蟲(chóng) PAGEREF _Toc397343462 h 41 HYPERLINK l _Toc397343463 7.2.6 黑絨金龜子 PAGEREF _Toc397343463 h 41 HYPERLINK l _Toc397343464 8 采收、包裝與貯藏 PAGEREF _Toc397343464 h 42 HYPERLI

18、NK l _Toc397343465 8.1 采收 PAGEREF _Toc397343465 h 42 HYPERLINK l _Toc397343466 8.2 包裝 PAGEREF _Toc397343466 h 43 HYPERLINK l _Toc397343467 8.3 貯藏 PAGEREF _Toc397343467 h 431 建園蘋(píng)果是多年生經(jīng)濟(jì)作物，根系深、樹(shù)冠大、壽命長(zhǎng)，而且管理的連續(xù)性強(qiáng)、直接投入多、技術(shù)要求高。因此，園址、品種的選擇和建園質(zhì)量的好壞對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)量、質(zhì)量和果園管理、效益的發(fā)揮、樹(shù)的壽命都有直接的影響。建園時(shí)必須遵守自然法則，把蘋(píng)果園建在自然條件適宜、無(wú)污染

19、的地域，并進(jìn)行合理規(guī)劃、科學(xué)栽植，才能為安全、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效奠定良好的基礎(chǔ)。1.1 要求的自然條件蘋(píng)果與其他植物一樣，在長(zhǎng)期的系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中，適應(yīng)了一定的外界環(huán)境條件，并產(chǎn)生了特定的要求。只有在一定的條件下才能生存和生產(chǎn)，在良好的條件下才能發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力。1.1.1 氣溫氣溫是蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育最重要的生態(tài)條件之一，也是影響果品質(zhì)量的一個(gè)重要因素。蘋(píng)果比較喜歡冷涼氣候，對(duì)各季節(jié)都有具體的要求。年平均氣溫 我國(guó)蘋(píng)果適宜區(qū)年平均氣溫在8.0-14之間，最佳適宜區(qū)為8.5-12。冬季氣溫 冬季為蘋(píng)果樹(shù)休眠期，要求一定低溫并持續(xù)一定時(shí)間順利度過(guò)休眠，次年才能正常生長(zhǎng)。一般冬季最冷月（1月份）平均氣溫應(yīng)

20、不低于-14，也不高于7，極端低溫-27以上為合適，低于-30時(shí)會(huì)發(fā)生嚴(yán)重凍害。生長(zhǎng)期氣溫 這一時(shí)期的溫度對(duì)蘋(píng)果生產(chǎn)和果實(shí)品質(zhì)有著明顯影響，一般平均氣溫應(yīng)達(dá)到13.5-18.5，而6-9月的平均氣溫宜在16-24。在生長(zhǎng)期，不同時(shí)期對(duì)溫度的要求有所不同：開(kāi)花期適溫為15-25，氣溫過(guò)低，也會(huì)影響傳粉昆蟲(chóng)活動(dòng)，影響授粉坐果；如果氣溫過(guò)高，花期縮短，進(jìn)而影響到授粉，坐果率大大降低?；ㄑ糠只跍囟龋阂话闾O(píng)果花芽從6月份開(kāi)始分化并延續(xù)1個(gè)多月，這個(gè)時(shí)期日平均溫度在20-27比較有利，日溫差越大，花芽形成率越高。夏、秋季溫度與果實(shí)生長(zhǎng)和品質(zhì)形成有密切關(guān)系。果實(shí)發(fā)育以25上下最為適宜，晝夜溫差大，果實(shí)著色

21、好，含糖量高，風(fēng)味濃郁；溫度過(guò)高，味淡、著色差。1.1.2 降水蘋(píng)果喜較干燥氣候，適于年降水量在560-800mm且分布較均勻，或生長(zhǎng)期一般保持土壤水分達(dá)到田間最大持水量的60%-80%的地區(qū)栽培為好。1.1.3 光照蘋(píng)果屬喜光果樹(shù)，體的干物質(zhì)90%-95%是來(lái)自光合產(chǎn)物。蘋(píng)果生產(chǎn)要求年日照時(shí)數(shù)在2000-2500小時(shí)，特別是8-9月份不能少于300小時(shí)；樹(shù)冠自然光入射率應(yīng)在50%以上，透光率應(yīng)達(dá)20%左右。光照在全日照70%以上著色最好，70%-40%著色漸差，40%以下著色不良或不著色。1.2 土壤條件土壤是蘋(píng)果樹(shù)賴(lài)以生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，良好的土壤是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的先決條件之一。蘋(píng)果樹(shù)大、根深，一般

22、要求土層深度2米以上，地下水位2米以下，土壤含有機(jī)質(zhì)1.5%以上，土壤氧氣濃度10%-15%，酸堿度（pH）5.7-6.7，總鹽量低于0.28%為宜。還要求土壤質(zhì)地良好，通氣、透水性也要好。故以保肥、保水力較強(qiáng)的黃綿土、沙壤土為最佳。1.3 地形地勢(shì)地形、地勢(shì)對(duì)氣候條件有一定的影響，從而也影響到蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)與結(jié)果。1.3.1 海拔高度海拔高度在一定圍時(shí)，蘋(píng)果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)緩和、產(chǎn)量較高，果實(shí)著色好，維生素含量高，糖酸比高，風(fēng)味濃，硬度大，耐貯藏。西北黃土高原地區(qū)，在海拔850-1300米圍，生產(chǎn)的蘋(píng)果品質(zhì)最佳，成為世界著名的蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)。但適宜的海拔高度也因地而異，一般隨緯度增高而逐漸降低，如渤海灣、遼

23、東半島地區(qū)，海拔不高，也能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果，這當(dāng)然也不可排除科學(xué)技術(shù)的作用。1.3.2 地形地形是指地表的形態(tài)。它直接影響著小區(qū)域的光照和溫度等，從而影響蘋(píng)果的生長(zhǎng)發(fā)育。適合蘋(píng)果建園的地形一般以塬地為好，塬地一般地勢(shì)平坦，土層深厚，光照充足，空氣流暢，管理方便，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的首選地形。1.4 灌溉與保墑我國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)大部分處在干旱、半干旱地區(qū)，特別是西北黃土高原優(yōu)生區(qū)，主要靠自然降水供給果樹(shù)利用，但該地區(qū)降水量分布不均，主要集中在7-9月，而春季干旱對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)極為不利。1.4.1 蘋(píng)果對(duì)水分的需求水分的功能 水是各器官的主要組成部分；水是果樹(shù)養(yǎng)分吸收、運(yùn)輸、光合作用等生理活動(dòng)的基質(zhì)；水是果樹(shù)

24、進(jìn)行蒸騰作用的必需物質(zhì)；水使果樹(shù)生長(zhǎng)中的細(xì)胞處在膨脹狀態(tài)等。蘋(píng)果的需水量 一般蘋(píng)果樹(shù)每生產(chǎn)1克干物質(zhì)的需水量約為146-233克，其中用于蒸騰消耗的有95%以上。每畝盛果期蘋(píng)果樹(shù)的年耗水量約為100-110噸，相當(dāng)于150-170mm的降水量。維持蘋(píng)果樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育的土壤含水量約為田間持水量的60%-80%。春季是蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的關(guān)鍵時(shí)期，必須保證持水量80%左右。5-6月是蘋(píng)果樹(shù)新梢旺盛生長(zhǎng)期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)需要消耗大量水分，葉片蒸騰也需要大量水分，此期稱(chēng)為“果樹(shù)需水臨界期”。缺水危害與多水弊端 蘋(píng)果的缺水危害表現(xiàn)為：發(fā)芽慢，新梢細(xì)短，葉片??；花期縮短，坐果率低，花后幼果發(fā)育差，落葉嚴(yán)重；夏旱春梢

25、停長(zhǎng)早、日灼嚴(yán)重；秋旱葉片早衰，果實(shí)膨大慢，著色差，遇雨裂果嚴(yán)重，果汁含量減少，口感較差；冬旱樹(shù)抗寒性降低。但多雨對(duì)蘋(píng)果的生長(zhǎng)結(jié)果也不利，主要表現(xiàn)為：新梢旺，樹(shù)徒長(zhǎng)，坐果低；停長(zhǎng)不與時(shí)，成花難；果實(shí)著色差，肉質(zhì)粗，風(fēng)味淡；土壤養(yǎng)分淋溶重，且透氣差，根系易因窒息而中毒。1.4.2 蘋(píng)果樹(shù)水分供應(yīng)的途徑和措施通過(guò)耕作保墑、覆蓋保墑、積雪保墑，以與修筑水土保持工程等措施，減少蒸發(fā)和攔蓄自然降水。努力創(chuàng)造條件，廣開(kāi)水源，在蘋(píng)果樹(shù)需水的關(guān)鍵時(shí)期與時(shí)、適量的灌溉，確保樹(shù)體生育需要。西北黃土高原等地資源短缺，在沒(méi)有灌溉條件的地域必須立足抗旱保墑。一方面要通過(guò)各種保墑措施，提高水分利用率；另一方面應(yīng)減少水分的

26、損失和浪費(fèi)，減少無(wú)效消耗。措施主要有：耕作保墑、覆蓋保墑和噴布抗旱劑、土壤保水劑。我國(guó)是一個(gè)水資源欠豐的國(guó)家，蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)多處在干旱、半干旱地區(qū)，而且自然降水存在著嚴(yán)重的降水時(shí)期分布不均問(wèn)題。因此推行節(jié)水灌溉，一方面可滿(mǎn)足果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的要求，獲得優(yōu)質(zhì)果品；另一方面可減輕水資源短缺的壓力，實(shí)現(xiàn)果業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展。節(jié)水灌溉方式有：滴灌、噴灌、穴灌。1.4.3 灌水注意事項(xiàng)水分狀況直接影響果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，水分過(guò)多或過(guò)少都對(duì)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)不利。因此，果園的水分管理應(yīng)注意：1灌水必須注意水質(zhì)，雨/雪水、地面徑流水、河水是最好的灌溉用水，含有害物質(zhì)的工業(yè)廢水和城市污水絕不能作灌溉用水；2灌水必須與果樹(shù)生長(zhǎng)節(jié)奏

27、相吻合，盲目灌水就會(huì)事倍功半，得不償失；3灌溉必須與施肥相結(jié)合，才能相得益彰，相互促進(jìn)；4旱地果園土壤管理，要圍繞節(jié)水來(lái)進(jìn)行，多采用旱作措施，促進(jìn)果園水分利用進(jìn)入良性循環(huán)。2 規(guī)劃栽植與園地管理2.1 規(guī)劃栽植在蘋(píng)果適生區(qū)特別是優(yōu)生區(qū)建立商品基地，發(fā)展安全、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)，必須依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，本著“因地制宜，合理布局；立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)；優(yōu)區(qū)良種，集中連片”的原則，進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)，使蘋(píng)果生產(chǎn)一開(kāi)始就建立在一個(gè)高起點(diǎn)的基礎(chǔ)上。基地規(guī)劃：摸清底子；要在國(guó)家與各級(jí)政府大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、規(guī)劃的基礎(chǔ)上，確定建園的地點(diǎn)和規(guī)模；根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)狀況，確定基

28、地建設(shè)的步驟和方法。果園設(shè)計(jì)：基地規(guī)劃完成之后，本著合理利用土地資源、符合果樹(shù)生育要求，便于田間作業(yè)，利于果園經(jīng)營(yíng)管理的原則，對(duì)園地進(jìn)行精心設(shè)計(jì)、統(tǒng)籌安排，以達(dá)到提高效益，降低成本的目的。栽植區(qū)是果園生產(chǎn)的區(qū)域，大面積果園可劃分為大區(qū)和小區(qū)，小面積果園只劃小區(qū)，小區(qū)是果園生產(chǎn)的基本單位。小區(qū)一般以長(zhǎng)方形為宜，長(zhǎng)邊應(yīng)與當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向垂直，平地果園多為東西向；塬地果園，大區(qū)以100畝左右為宜，小區(qū)以30畝左右為好。道路和排灌系統(tǒng)。果園道路一般由干路、支路、小路組成。干路貫穿果園外，接通公路干線(xiàn)，是大區(qū)間的界限，一般以?xún)傻罏橐?，寬約5-7米；小路為小區(qū)田間作業(yè)道，一般以相鄰兩戶(hù)的邊界行間加寬而成，寬約

29、1-3米。灌水系統(tǒng)主要是干渠、支渠和蓄水池、水窖等。這些設(shè)施應(yīng)與道路、防護(hù)林等結(jié)合，使路、渠、林三者成為一體，同時(shí)應(yīng)保持0.1%-0.02%的比降。防護(hù)林。大規(guī)模建園均應(yīng)設(shè)防護(hù)林，特別是西北黃土高原地區(qū)更應(yīng)如此。防護(hù)林一般分為防風(fēng)林、水保林等。授粉樹(shù)的配置，應(yīng)與主栽品種選擇統(tǒng)籌安排。選擇的授粉樹(shù)必須是既要適宜當(dāng)?shù)貤l件，又與主栽品種花期基本一致，花粉量多，相互授粉親和力好的品種。三倍體品種與其芽變與親本品種不能作授粉樹(shù)。授粉樹(shù)和主栽品種的比例以2-3：7-8為宜，但當(dāng)授粉品種同屬優(yōu)良品種時(shí)，比例可按1：1栽植。栽植方式與密度確定。栽植方式應(yīng)以便于耕作管理，經(jīng)濟(jì)利用土地和通風(fēng)透光為原則，根據(jù)當(dāng)?shù)貤l

30、件確定。一般采用長(zhǎng)方形栽植，行距應(yīng)大于株距1.5-2米。行向以南北為好。栽植密度應(yīng)根據(jù)成齡樹(shù)冠大小、通風(fēng)透光狀況、田間機(jī)械作業(yè)等確定。因此，栽植密度應(yīng)綜合考慮上述因素，過(guò)稀、過(guò)密都不易發(fā)揮最佳效益。根據(jù)市場(chǎng)需求和總結(jié)過(guò)去的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，喬化砧苗木畝栽植以28-44株為宜，矮化自根砧、中間砧或短枝型苗畝栽植以67-95株為宜（表1）。表1 蘋(píng)果栽植密度參考表類(lèi)型株距（米）行距（米）每畝株數(shù)喬化3-45-628-44矮化2-2.53.5-467-952.2 園地管理“養(yǎng)根壯樹(shù)”形象地表達(dá)了根與樹(shù)的關(guān)系。管樹(shù)要管根，“根深”才能“葉茂”，只有管好地下才能養(yǎng)好根系。在實(shí)施無(wú)公害、綠色果品生產(chǎn)中，加強(qiáng)地下，

31、強(qiáng)化管根，培肥地力，避免水土污染，壯樹(shù)增產(chǎn)提質(zhì)，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)年限，這是生產(chǎn)者的任務(wù)和目的。必須采取行之有效的措施進(jìn)行改良，加厚活土層，增加有機(jī)質(zhì)，保持水分，提高肥力。3 樹(shù)形培養(yǎng)與改造蘋(píng)果樹(shù)整形修剪，就是依據(jù)立地條件、栽植品種、砧木類(lèi)型、栽培密度等，通過(guò)長(zhǎng)放、疏枝、短截、回縮、拉枝、刻芽、環(huán)切等修剪措施，改變地上部分枝芽的數(shù)量、位置、姿態(tài)等。整形修剪是果樹(shù)栽增管理中的一項(xiàng)重要的技術(shù)措施，但必須是在搞好綜合管理，特別是土、肥、水管理的基礎(chǔ)上，才能發(fā)揮應(yīng)有的作用。具體應(yīng)用時(shí)，要根據(jù)果樹(shù)的生物學(xué)特性、修剪反應(yīng)的基本規(guī)律和在當(dāng)?shù)氐木唧w表現(xiàn)，因地制宜，因樹(shù)制宜，靈活運(yùn)用，才能獲取好的效果。3.1 總體原則、

32、要求和目標(biāo)3.1.1 總體原則因地制宜，隨樹(shù)選形；通風(fēng)透光，優(yōu)質(zhì)高效；動(dòng)態(tài)管理，靈活適度；簡(jiǎn)便易行，省工省時(shí)；冬季改形與四季修剪相結(jié)合；改形修剪與配套管理相結(jié)合。3.1.2 要求培養(yǎng)合理樹(shù)體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透風(fēng)條件，調(diào)整樹(shù)體個(gè)群關(guān)系，解決生長(zhǎng)與結(jié)果矛盾，均衡樹(shù)勢(shì)，平衡營(yíng)養(yǎng)，優(yōu)質(zhì)高效。達(dá)到調(diào)整行株距離，降低栽植密度；抬高主干，加強(qiáng)中干；控制樹(shù)高，調(diào)整冠幅；減少大枝，增加小枝；加大角度，調(diào)控方位；減少級(jí)次，加大枝差；主枝單軸直線(xiàn)延伸，螺旋排列，不競(jìng)爭(zhēng)，不輪生，不對(duì)生，不重疊，不交叉；枝組大中小相間，斜平背共生，下垂、松散、均勻分布。力求：葉葉見(jiàn)光，枝枝有效，果果優(yōu)質(zhì)。3.1.3 目標(biāo)果園土地覆蓋率7

33、5%，行間保持1.0-1.5米作業(yè)道（光道），株間基本不相接。畝留枝量5萬(wàn)-7萬(wàn)個(gè)，果枝與葉枝比1：3-4。樹(shù)冠透光率不低于20%。葉面積系數(shù)2.5-3.0；百葉鮮重：發(fā)育枝120克以上，葉叢枝90克以上。畝產(chǎn)量：旱地1500-2500千克；灌區(qū)2000-3000千克。果實(shí)品質(zhì)：優(yōu)質(zhì)果率75%以上。3.2 目前存在的突出問(wèn)題栽植密度過(guò)大，行間接頭，株間交疊；目標(biāo)樹(shù)形選培不適，樹(shù)冠過(guò)高、過(guò)大；結(jié)構(gòu)紊亂，生長(zhǎng)失調(diào)；修剪方法不當(dāng)，短截、回縮過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果枝比例失調(diào)。3.3 樹(shù)形選擇與樹(shù)體結(jié)構(gòu)3.3.1 樹(shù)形選擇1-7年生 畝栽植44-56株的喬化、半矮化果園宜選培“自由紡錘形”；畝栽植67-76

34、株的矮化或短枝型果園宜選培“細(xì)長(zhǎng)紡錘形”。8-14年生 喬化、半矮化果園應(yīng)將栽植密度逐年調(diào)減到22-28株/畝，樹(shù)形改造由“自由紡錘形”改為變則主干形，后逐步改造為“小冠開(kāi)心形”。矮化果園、短枝型果園保持紡錘形樹(shù)形。15年生以上 喬化、半矮化果園改造為小冠開(kāi)心形。矮化、短枝型果園繼續(xù)保持紡錘形樹(shù)形。3.3.2 樹(shù)體結(jié)構(gòu)細(xì)長(zhǎng)紡錘形；自由紡錘形；變則主干形；小冠開(kāi)心形。3.4 整（改）形修剪方法3.4.1 間伐間伐就是冬季或初春隔行或隔株移、挖過(guò)密樹(shù)，改善果園群體光照條件，這也是目前改變密植園光照問(wèn)題的基本措施。3.4.2 提干提干即通過(guò)疏除基部大枝提高主干高度，打開(kāi)“底光”，使干高達(dá)到目標(biāo)樹(shù)形的

35、要求。3.4.3 落頭落頭即降低樹(shù)高，打開(kāi)“頂光”。3.4.4 縮冠縮冠即縮小冠幅，改善光照條件。3.4.5 疏枝將枝從基部去除叫疏枝，疏枝后主從關(guān)系和光照均得到改善。3.4.6 長(zhǎng)放長(zhǎng)放即枝條緩放不剪，又叫緩放。其作用是緩和枝條生長(zhǎng)勢(shì)，增加中短枝數(shù)量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)幼旺樹(shù)壯枝成花結(jié)果。3.4.7 刻芽、抹芽刻芽是指于果樹(shù)發(fā)芽前在芽上方橫刻切傷皮層，深達(dá)木質(zhì)部，造成月牙形傷口的方法。刻芽可定向促發(fā)健壯發(fā)育枝，為擴(kuò)冠成形和骨干枝、結(jié)果枝組更新奠定基礎(chǔ)；促發(fā)中短枝，提高萌芽率，增加枝量，有利于補(bǔ)空和成花。抹芽是將無(wú)用的萌芽在春季萌芽后與時(shí)抹除，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。抹芽可以留優(yōu)去劣，調(diào)整分布，加快成

36、形；減少枝量，節(jié)省養(yǎng)分，增強(qiáng)光照；避免造傷，預(yù)防病害，提高工效。3.4.8 摘心摘除新梢頂端部分嫩梢稱(chēng)摘心。摘心可以削弱頂端優(yōu)勢(shì)，促生分枝，增加枝量和養(yǎng)分積累，利于整形、成花和結(jié)果。3.4.9 拉枝拉枝是指用拉枝繩或細(xì)鐵絲將枝固定到一定的位置和角度的方法。作用：擴(kuò)大樹(shù)冠，加速成形；改善通風(fēng)條件，增強(qiáng)光照；改善養(yǎng)分和源激素種類(lèi)、運(yùn)輸和分配，調(diào)整樹(shù)勢(shì)，促使成花；充分利用空間，實(shí)現(xiàn)立體結(jié)果。3.4.10 拿枝、扭梢拿枝是在春梢旺長(zhǎng)期，對(duì)骨干枝中后部背上或斜背上抽生的旺梢，當(dāng)長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)，用手指從基部揉、壓倒向缺枝的一側(cè)，插枝補(bǔ)空、緩勢(shì)促花。扭梢是在幼樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)，將旺盛的背上新梢在半木質(zhì)化時(shí)，從

37、基部扭轉(zhuǎn)半圈，使之呈斜生或下垂?fàn)顟B(tài)。扭梢具有拉枝和造傷的雙重作用，抑制新梢旺長(zhǎng)；利于營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)成花和枝條充實(shí)。3.4.11 環(huán)切環(huán)切是用環(huán)切工具在枝干后部光滑部位環(huán)狀切割皮層。環(huán)切是一種暫時(shí)切斷果樹(shù)枝干皮層，阻礙有機(jī)養(yǎng)分向下運(yùn)輸，提高切口以上部位碳氮比和酶的活性，調(diào)節(jié)平衡激素進(jìn)而達(dá)到弱勢(shì)、促花的目的。4 花果管理4.1 ?；ū９c疏花疏果4.1.1 ?；ū９O(píng)果絕大部分品種自花不實(shí)或結(jié)實(shí)率低，且常因由于授粉受精不良或沙塵、低溫等惡劣氣候影響使柱頭干枯死亡；幼果發(fā)育期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，果實(shí)新梢間爭(zhēng)奪養(yǎng)分，致使部分幼果脫落。補(bǔ)授粉樹(shù)；追肥灌水；花前復(fù)剪；花期放蜂；人工授粉；噴布營(yíng)養(yǎng)液；噴布植物生長(zhǎng)

38、調(diào)節(jié)劑。4.1.2 疏花疏果春季，蘋(píng)果樹(shù)萌芽、開(kāi)花、坐果、幼果發(fā)育、抽枝展葉和根系生長(zhǎng)主要利用的是上年貯藏營(yíng)養(yǎng)。若花量過(guò)大、坐果過(guò)多，貯藏營(yíng)養(yǎng)消耗必然就更多，影響花芽分化，繼而出現(xiàn)“大小年”結(jié)果，進(jìn)而導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱、壽命縮短。原則：先疏花枝，后疏花蕾，再疏果、定果；選留頂花果，壯枝果，易下垂果，單果，最好中心果；宜留肩部平闊、梗洼較深、果柄適中、果頂較平、萼片緊閉的幼果；壯樹(shù)強(qiáng)枝適當(dāng)多留，弱樹(shù)弱枝適當(dāng)少留；冠上冠外適當(dāng)多留，冠下膛適當(dāng)少留。一般蘋(píng)果樹(shù)疏花芽（枝）優(yōu)于疏花蕾，疏花蕾優(yōu)于疏花，疏花優(yōu)于疏果。疏花枝應(yīng)結(jié)合冬剪和復(fù)剪進(jìn)行，疏花蕾?gòu)幕ㄐ蛏扉L(zhǎng)到開(kāi)花前皆可進(jìn)行，但以花序伸長(zhǎng)至分離期為最佳。疏果

39、宜在花后2-4周完成，從節(jié)省養(yǎng)分、提高工效考慮越早越好。操作過(guò)程：疏花枝 即結(jié)合春季復(fù)剪，按枝果比3-4：1疏除過(guò)多、過(guò)弱花枝，回縮串花枝，一般保留中、短果枝與部分長(zhǎng)果枝。疏花序、花朵 即在花序伸長(zhǎng)至分離期按15-25厘米間距隔碼選留1個(gè)優(yōu)質(zhì)中、短枝花序或長(zhǎng)枝花序，將延長(zhǎng)枝頂端、大枝背上和過(guò)多的短枝與腋花花序全部疏除。所選留的花序僅保留發(fā)育好的中心花朵和一側(cè)花朵，其余側(cè)花全疏除。疏果、定果 即花后第2-3周，先疏除小果、病蟲(chóng)果、畸形果、偏斜果與過(guò)多的側(cè)果；第4-5周再按不同樹(shù)齡的目標(biāo)產(chǎn)量將過(guò)多側(cè)果和過(guò)密的幼果疏除。4.2 果實(shí)套袋與除袋4.2.1 套袋1作用：一能夠促使果皮細(xì)膩光潔，果點(diǎn)稀小，

40、果粉均勻；二使紅色品種果實(shí)的花青素迅速增加，擴(kuò)大著色面積，且色調(diào)均勻，色澤艷麗，從而顯著地提高了果實(shí)外觀(guān)質(zhì)量；三能有效阻隔和避免農(nóng)藥、灰塵給果實(shí)帶來(lái)的殘留與污染，并大大減輕果銹；四能有效預(yù)防、控制多種病、蟲(chóng)、鳥(niǎo)、鼠、蜂等生物的危害和日灼的發(fā)生；五能避免枝葉摩擦，并減輕雹災(zāi)和機(jī)械損傷果實(shí)。2套袋技術(shù)套前“五選”是基礎(chǔ)。優(yōu)良品種、綜合管理水平高、結(jié)構(gòu)良好的樹(shù)、形正高樁易下垂的頂花果、選擇專(zhuān)用單層兩色紙袋。套袋時(shí)間是前提。套袋方法是關(guān)鍵。選擇用藥是保證。套后管理莫放松。4.2.2 除袋除袋是果實(shí)套袋成功與否的重要環(huán)節(jié)之一，除袋過(guò)早，著色濃重，果面易生果銹；除袋過(guò)晚，著色難、上色慢，可溶性固形物含量低

41、。一般應(yīng)根據(jù)品種特性、短期運(yùn)銷(xiāo)和長(zhǎng)期貯藏的商品性要求合理安排。外袋摘除時(shí)間：早熟品種宜在采收前7-10天，中熟品種宜在采收前14天左右，晚熟品種宜在采收前18-22天的晴天9-13時(shí)和15時(shí)后進(jìn)行。袋去除時(shí)間：外袋除后4-6天再除袋，最好選陰天或多云天。單層紙袋宜撕開(kāi)袋底通風(fēng)，經(jīng)3-4天后除袋。除袋后管理：除袋后1-2日噴1次70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、或4%農(nóng)抗120水劑800倍液加補(bǔ)鈣液。要求使用高壓噴藥器械和霧化好的噴頭，力求噴藥周到、均勻。若果園干旱應(yīng)澆1次水，預(yù)防果實(shí)日灼。4.3 摘葉轉(zhuǎn)果摘葉轉(zhuǎn)果是在采收前對(duì)紅色品種采取的一項(xiàng)促進(jìn)果實(shí)著色十分有效的技術(shù)措施。一般蘋(píng)果著色期直

42、射光對(duì)紅色品種的果實(shí)影響頗大，也正是摘葉轉(zhuǎn)果的關(guān)鍵時(shí)期。4.3.1 摘葉早熟品種于采收前8-10日，中熟品種于采收前10-15日，晚熟品種于果實(shí)采收前20-25日先將覆蓋果面上的“帖果葉”和距果實(shí)5厘米圍的“遮光葉”摘除，使其60%的果面可獲得直射光而著色，避免形成花斑。摘葉量占全樹(shù)葉量的20%左右為宜。4.3.2 轉(zhuǎn)果摘葉后，當(dāng)果實(shí)陽(yáng)面充分著色，達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，用手托著果實(shí)輕輕旋轉(zhuǎn)，使果實(shí)陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，促其全面著色。如有少部分仍未著色或著色太差，相隔4-5日再次轉(zhuǎn)果。4.4 果實(shí)增糖增色4.4.1 重視秋剪秋季適時(shí)適度地疏除密生枝、徒長(zhǎng)枝、直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和剪截過(guò)強(qiáng)果臺(tái)與外圍多頭延長(zhǎng)枝，拉

43、捋改變部分枝的角度和方位，可有效增強(qiáng)冠、冠下光照，促進(jìn)果實(shí)著色，尤其樹(shù)冠膛，效果更加明顯。4.4.2 鋪反光膜一般可在紅色品種開(kāi)始著色期，沿樹(shù)行兩側(cè)冠下樹(shù)盤(pán)帶狀或塊狀平鋪銀色反光膜，使膜緣與樹(shù)冠外緣對(duì)齊，再用磚塊、木棒、小土袋等壓住膜緣，利用其反射光促使果實(shí)全面均勻增色。4.4.3 噴肥增色紅色品種于果實(shí)著色期，每相隔10-15日噴0.4%-0.5%的磷酸二氫鉀、或0.3%-0.5%的硫酸鉀等，連噴2-3次，對(duì)于促進(jìn)果實(shí)膨大、提高含糖量和著色度有很好的作用。5 清園管理5.1 秋耕秋耕即果實(shí)采收后與時(shí)將園地耕翻20-30厘米。此時(shí)根系生長(zhǎng)正處于高峰期，與時(shí)耕翻可促使產(chǎn)生新根，有利于根系愈合，且

44、抑制秋梢與時(shí)停長(zhǎng)，促使枝條成熟，利于養(yǎng)分積累和安全越冬，還可接納大量秋雨，滿(mǎn)足果樹(shù)來(lái)年生長(zhǎng)需要，同時(shí)，耕翻鏟除多年生宿根雜草，消滅了入土越冬害蟲(chóng)。旱地和風(fēng)大的地區(qū)，耕翻后要與時(shí)耙耱整平，以減少水分散失。5.2 施秋肥每年9月中旬以后，樹(shù)上新梢基本停長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一年的開(kāi)花、結(jié)果消耗掉大量養(yǎng)分，樹(shù)體空虛，急需補(bǔ)充，這時(shí)隨著秋梢停長(zhǎng)蘋(píng)果第三次根系生長(zhǎng)高峰便開(kāi)始了。這一次根系生長(zhǎng)的特點(diǎn)是：時(shí)間長(zhǎng)、發(fā)根多、吸收量大、儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于第二年果樹(shù)的發(fā)芽、開(kāi)花、坐果與新梢生長(zhǎng)。因此，必須抓住秋季這一重點(diǎn)季節(jié)，早施肥、多施肥、施有機(jī)肥，達(dá)到增加儲(chǔ)備養(yǎng)分的目標(biāo)。施肥時(shí)間：早熟、中熟品種可在采收后進(jìn)行，晚熟品種在9

45、月中旬-10月底，霜降以前結(jié)束。施肥比例：為全年氮肥用量的30%，磷肥為全年的50%，鉀肥占全年的15-20%。5.3 清園操作清園是減少病原物、防止侵染性病害的有效措施。鋸 對(duì)已腐爛無(wú)救的大枝，要鋸掉，注意鋸口要平滑，若有空間可以橋接。剪 對(duì)病蟲(chóng)死枝要與時(shí)剪除，拿到園外，集中燒毀。刮 刮就是刮除病皮和死組織，挖除樹(shù)皮裂縫里的越冬害蟲(chóng)。刮皮時(shí)間最好在樹(shù)液流動(dòng)時(shí)進(jìn)行，不宜過(guò)早或過(guò)晚。過(guò)早造成的傷口時(shí)間長(zhǎng)損失樹(shù)體水分多，且多數(shù)害蟲(chóng)沒(méi)有活動(dòng)；過(guò)晚腐爛病已擴(kuò)展危害且害蟲(chóng)已出蟄擴(kuò)散。對(duì)腐爛病疤要刮至分健皮0.5厘米處，最好成梭形，便于愈合。對(duì)老翹皮和輪紋瘤也要完全徹底地進(jìn)行刮除，不放過(guò)一個(gè)病瘤，多年生和

46、一二年生枝的病瘤都要刮，深度以大樹(shù)露白，小樹(shù)露綠為主，不可過(guò)深過(guò)淺過(guò)粗，同時(shí)把病皮集中深埋。涂 對(duì)所有的大小鋸口和剪口與病疤全部涂抹腐迪原液，防止水分從傷口損失，同時(shí)防止病菌入侵，還能促進(jìn)愈合。清 對(duì)樹(shù)上樹(shù)下的病枝、病果、殘落樹(shù)皮，全部清理至園外。對(duì)落葉不必清到園外，可作肥料，結(jié)合施有機(jī)肥和化肥挖坑集中深埋于樹(shù)下25厘米以下。噴 共噴兩次，第一次于花芽剛萌發(fā)時(shí)噴一次5波美石硫合劑，因?yàn)榛ㄑ縿偯劝l(fā)時(shí)一是石硫合劑中的主要成分多硫化鈣放出的硫化氫有殺滅害蟲(chóng)害螨病菌作用；二是石硫合劑是強(qiáng)堿性，可滲透和侵蝕病菌細(xì)胞壁與害蟲(chóng)體壁蠟質(zhì)層，同時(shí)強(qiáng)堿性也不利于病菌的生存；三是石硫合劑噴灑后在樹(shù)體上形成一層保護(hù)膜

47、使外來(lái)病蟲(chóng)難以入侵同時(shí)使膜下的病蟲(chóng)得不到氧氣而死亡，對(duì)越冬的病蟲(chóng)有較好的防治效果。第二次是花露紅期，噴一次2000倍樂(lè)斯本加5000倍福星，對(duì)上次殘留的病原和越冬害蟲(chóng)進(jìn)一步清殺。6 障礙土壤改良與營(yíng)養(yǎng)管理6.1 障礙土壤改良6.1.1 深翻熟化深翻熟化是土壤改良的有效措施，也是果園土壤管理的基本方法。一是可改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，即能降低土壤容重，增加孔隙度，提高蓄水和保肥能力，增強(qiáng)透氣性，提高養(yǎng)分有效性；二是結(jié)合施肥可增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤熟化程度和肥力；三是深翻一方面可促進(jìn)根系縱深伸長(zhǎng)和橫向分布，明顯地增加了根的密度和數(shù)量，另一方面，促進(jìn)地上的生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)光合作用

48、，表現(xiàn)為樹(shù)體健壯，新梢粗長(zhǎng)，葉色濃綠。6.1.2 覆蓋保墑覆蓋是現(xiàn)代果園園地管理的重要手段之一。不但可減少蒸發(fā)，保持水土，改善土壤理化性狀，增加養(yǎng)分，還可以防止雜草生長(zhǎng)，減輕落果損失等。覆蓋常用的材料有作物秸桿和地膜。6.1.3 果園生草果園生草就是在果園實(shí)行全園或行間種植優(yōu)良的多年生牧草，這是目前世界各國(guó)果園土壤管理的主要方式。國(guó)外一般果樹(shù)生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家實(shí)施生草占果園總面積的70%-95%，而在我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)土壤管理仍以清耕和間作方式為主，成為與世界果樹(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家的主要差距之一。隨著市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)蘋(píng)果質(zhì)量要求的不斷提高，以與農(nóng)家肥源減少、水資源匱乏和勞動(dòng)力成本過(guò)高等，我國(guó)果園土壤管理制度的改革勢(shì)

49、在必行。近年來(lái)國(guó)果園生草大量示證明，果園生草不僅適于歐美和日本，同樣也適于我國(guó)，更適于西北黃土高原和渤海灣等蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)。6.2 營(yíng)養(yǎng)管理蘋(píng)果樹(shù)多年生長(zhǎng)在同一地點(diǎn)，每年年長(zhǎng)、結(jié)果都需要從土壤中吸收消耗大量的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素。施肥是不斷提供和補(bǔ)充蘋(píng)果樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育階段所需的營(yíng)養(yǎng)消耗，并調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)元素之間的平衡。6.2.1 當(dāng)前果園施肥存在的突出問(wèn)題過(guò)多依賴(lài)化肥，偏重施用氮肥；施用未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥；施肥時(shí)期的盲目性和隨意性；施肥方法不當(dāng)，造成肥料浪費(fèi)。6.2.2 蘋(píng)果樹(shù)的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素與其作用蘋(píng)果生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素，依其在果樹(shù)體的多少，分為大量元素、中量元素和微量元素，氮、磷、鉀三要素需量較大，易缺乏；鈣、鐵

50、、硼、鋅、鎂、錳、銅等中微量元素需量少，但必不可缺。這些礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素在果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育中都起著重要作用。氮 氮是構(gòu)成植物細(xì)胞氨基酸、蛋白質(zhì)、磷脂和核酸的主要物質(zhì)，又是葉綠素的重要成分。磷 磷是植物細(xì)胞核、酶、維生素的主要成分之一。磷發(fā)揮著能量轉(zhuǎn)換和傳遞的主要作用。鉀 鉀在樹(shù)體主要以無(wú)機(jī)鹽的形式存在，在幼嫩的器官和生長(zhǎng)旺盛的部位含量最多。鈣 鈣參與細(xì)胞壁的組成，使各種生物膜具有一定的透性和穩(wěn)定性。鐵 鐵在有氧呼吸和釋放能量的代過(guò)程中有重要作用。鋅 鋅是多種酶的組成成分，參與生長(zhǎng)素、葉綠素的合成。硼 硼有助于葉綠素的形成，能促使花粉生成、花芽、花粉管的發(fā)育，有利于碳水化合物的代和運(yùn)輸。6.2.3 蘋(píng)果

51、樹(shù)吸收礦質(zhì)元素的特點(diǎn)蘋(píng)果樹(shù)吸收礦質(zhì)元素的器官主要靠根系，枝葉也有一定的吸收功能，而根系吸收礦質(zhì)元素是通過(guò)主動(dòng)的能量代，以有機(jī)營(yíng)養(yǎng)與無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)合成的方式進(jìn)行。一般根部累積的有機(jī)養(yǎng)分越多，根系吸收能力就越強(qiáng)，當(dāng)葉部光合作用減弱，輸送到根部的有機(jī)養(yǎng)分減少時(shí)，則吸收速度下降，吸收量也減少。根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量還與根域土壤主要營(yíng)養(yǎng)元素的適宜濃度有關(guān)：一般說(shuō)來(lái)，濃度越高，吸收速度越快，吸收量也越多；也與元素間的平衡關(guān)系有關(guān)，一般需氮、磷、鉀最多，而微量元素必不可缺。由于蘋(píng)果樹(shù)長(zhǎng)期在一個(gè)地方選擇吸收養(yǎng)分，往往造成主要礦質(zhì)元素貧乏，同時(shí)根系分泌物的長(zhǎng)期積累，也不利于果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。因此要在補(bǔ)充肥料的同時(shí)，進(jìn)行必

52、要的土壤改良，為根系吸收養(yǎng)分創(chuàng)造條件。礦質(zhì)元素進(jìn)入果樹(shù)體以后，隨著物候期的變化，供應(yīng)和運(yùn)轉(zhuǎn)中心有幾次變化，但與果樹(shù)生長(zhǎng)中心相一致。早春花芽萌動(dòng)與開(kāi)花期，養(yǎng)分優(yōu)先供給有花枝條和花器官；落花后養(yǎng)分供應(yīng)新梢最多，而至新梢旺盛生長(zhǎng)后期，開(kāi)始向短枝運(yùn)轉(zhuǎn)，至花芽分化盛期，向短枝運(yùn)輸達(dá)到顯著程度；從果實(shí)膨大到采收，養(yǎng)分主要供應(yīng)果實(shí)和種子發(fā)育；落葉前，大部分養(yǎng)分回移、貯藏在老枝、老根中，供來(lái)年生育所有。果樹(shù)利用和分配營(yíng)養(yǎng)的這種規(guī)律性，可為制定合理的施肥方案提供依據(jù)。6.2.4 施肥技術(shù)1. 基肥?；适且杂袡C(jī)肥為主，且較長(zhǎng)時(shí)期供給樹(shù)體多種養(yǎng)分的基礎(chǔ)肥料。基肥在土壤中逐漸分解，肥效發(fā)揮平穩(wěn)而緩慢，可源源不斷的供

53、給樹(shù)體需要的大量元素和中微量元素。施基肥應(yīng)突出“熟、早、飽、全、深、勻”的技術(shù)要求，即有機(jī)肥要堆漚熟化，時(shí)間要早，數(shù)量要足，成分要全，部位要深，攪拌均勻?；史N類(lèi)以糞肥、廄肥、堆肥、沼肥、復(fù)、綠肥和秸稈等有機(jī)肥為主，適量搭配磷肥和少量氮肥。一般認(rèn)為，有機(jī)肥施用量畝產(chǎn)1000千克以上的蘋(píng)果園應(yīng)達(dá)到“每千克果1.5千克肥”；畝產(chǎn)2000-3000千克的豐產(chǎn)園應(yīng)達(dá)到“每千克果2.0千克肥”的標(biāo)準(zhǔn)。按樹(shù)齡計(jì)，幼樹(shù)畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000千克以上，過(guò)磷酸鈣25-50千克，尿素5-10千克；初果樹(shù)畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1500-2000千克，過(guò)磷酸鈣50-75千克，尿素15-20千克；成齡樹(shù)畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000千

54、克以上，過(guò)磷酸鈣150-180千克，尿素30-40千克。每一果園的具體施肥量因主栽品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、掛果量、肥料種類(lèi)和土壤肥料水平不同，應(yīng)參考以上推薦量酌性增減?；适┯梅椒筛鶕?jù)樹(shù)齡靈活掌握。有“環(huán)狀溝、條狀溝、放射溝”施法與全園撒施。2. 追肥土壤追肥。應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量和土層、土質(zhì)而定，突出“準(zhǔn)、巧、適、淺、勻”的技術(shù)要求，即有針對(duì)性選準(zhǔn)肥，追肥時(shí)間宜巧，種類(lèi)、數(shù)量宜適，部位宜淺，攪拌均勻。根外追肥。主要是葉面噴肥。將肥液噴布于樹(shù)冠，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)葉子、枝干等的氣孔和角質(zhì)層進(jìn)入組織，是根外追肥的主要方式。7 病蟲(chóng)害管理綜合防治是有機(jī)地利用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)和方法，使病蟲(chóng)種群數(shù)量保持在經(jīng)濟(jì)容許水

55、平以下，盡可能降低對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的副作用，達(dá)到“安全、效佳、經(jīng)濟(jì)”的目的。7.1 病害管理7.1.1 蘋(píng)果樹(shù)腐爛病蘋(píng)果樹(shù)腐爛病是我國(guó)北方蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)最嚴(yán)重的一種枝干病害，尤以西北受害最重，常造成局部枝干的皮層腐爛、壞死，甚至全樹(shù)死亡，是蘋(píng)果樹(shù)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、延長(zhǎng)壽命的主要障礙。腐爛病主要為結(jié)果樹(shù)，結(jié)果后期更易發(fā)病，幼樹(shù)、幼苗也可發(fā)病，近年在一些地區(qū)發(fā)現(xiàn)了果實(shí)被害，主要表現(xiàn)為三種類(lèi)型：潰瘍型、枝枯型、果實(shí)型。增強(qiáng)和保持健壯的樹(shù)勢(shì)，是防治腐爛病的基本措施；抓緊綜合防治是控制腐爛病的有力措施。噴藥防治 春季萌芽期噴4-5波美石硫合劑或八達(dá)20%丁香菌酯懸浮劑150倍涂抹病疤，在6-8月份腐爛病侵染菌絲大量

56、繁殖擴(kuò)展之際，用丁香菌酯500倍涂抹樹(shù)干，可取得良好的防治效果（方案一）。春季萌芽期噴5%菌毒清100倍液或4%農(nóng)抗120水劑200倍液。8-9月當(dāng)樹(shù)體表面潰瘍開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)，與時(shí)選噴4%農(nóng)抗120水劑50倍液、5%菌毒清50倍液、菌立滅水乳劑100倍液、菌殺特10倍液或用10波美石硫合劑涂刷主干、枝杈和大枝的基部，要求呈淋洗狀態(tài)（方案二）。發(fā)病初期，可選用福美胂50-100倍涂抹病斑，或凱潤(rùn)3000倍噴施（方案三）。與時(shí)刮治 從2月上旬至5月下旬、8月下旬至9月上旬要與時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病疤與時(shí)刮治。刮治時(shí)要徹底刮凈病部組織，在其周?chē)稳?.5-1厘米的好皮，病斑成棱形。在用藥液涂抹病疤。經(jīng)常檢查。適

57、時(shí)橋接。7.1.2 蘋(píng)果早期落葉病蘋(píng)果早期落葉病是蘋(píng)果生長(zhǎng)期常見(jiàn)的葉部病害，主要有褐斑、灰斑和輪紋等，其中紅富士品種以褐斑最重，常造成葉片大量黃化早落。增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、清除病源、果實(shí)套袋、噴藥防治。農(nóng)作措施：合理修剪，保持樹(shù)冠通風(fēng)透光良好，增施有機(jī)肥，與時(shí)排除果園積水；秋末冬初，清掃園落葉，深埋或銷(xiāo)毀。藥劑防治：巴斯夫百泰1500倍，巴斯夫翠貝6000倍，凱潤(rùn)3000倍，品潤(rùn)800倍，寶麗安。7.1.3 蘋(píng)果白粉病蘋(píng)果白粉病在我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)各地均有發(fā)生，尤以西北產(chǎn)區(qū)發(fā)生較重。能侵染各種蘋(píng)果屬植物。清除菌源、栽培措施、藥劑防治。藥劑防治可選用萬(wàn)鄉(xiāng)三唑酮1500-2000倍，巴斯夫翠貝6000倍。春季萌芽

58、期噴布3-5波美石硫合劑，顯蕾期或花后噴一次15%粉銹寧可濕粉1500-2000倍液，能有效控制白粉病的發(fā)生。7.1.4 蘋(píng)果果實(shí)輪紋病該病是黃河流域與其以南地區(qū)的很重要病害。提高樹(shù)體抗病力、減少病菌、果實(shí)套袋、適時(shí)噴藥。藥劑防治：巴斯夫百泰1500倍，巴斯夫翠貝5000-6000倍，巴斯夫凱潤(rùn)3000倍。7.1.5 蘋(píng)果炭疽病果面病班初為一褐色小點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大為圓形暗褐色干腐狀病斑，不易戳破，邊緣清晰，中部凹陷并有黑褐色同心輪紋。增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、推行果實(shí)套袋、進(jìn)行藥劑保護(hù)。藥劑防治：從花后開(kāi)始，結(jié)合其它病蟲(chóng)害的防治，每間隔7-10天交替噴灑保護(hù)性和吸性殺菌劑，遇到雨季要縮短用藥時(shí)間，可選擇農(nóng)藥的種

59、類(lèi)：甲托800倍，波爾多液、百泰1500倍，凱潤(rùn)3000倍等。7.2 蟲(chóng)害管理7.2.1 桃小食心蟲(chóng)桃小食心蟲(chóng)是我國(guó)北方果區(qū)最常見(jiàn)、最重要的食心蟲(chóng)之一，近年來(lái)，該蟲(chóng)為害有加重趨向。農(nóng)業(yè)防治 冬前深翻土壤，將樹(shù)盤(pán)10厘米深的表土埋入施肥溝30厘米以下，能減少越冬基數(shù)。果實(shí)套袋誘蛾防治 按100-1500米圍安放性誘劑，誘殺雄蛾。藥劑防治 一是地面施藥?？捎?000倍液的白僵菌粉進(jìn)行地面防治。二是樹(shù)上噴藥。根據(jù)蟲(chóng)情測(cè)報(bào)，當(dāng)卵果率達(dá)1%-2%時(shí)，選噴Bt乳劑1000倍液、或青蟲(chóng)菌6號(hào)1000倍、或30%桃小靈2000倍、或菊酯類(lèi)農(nóng)藥3000倍。應(yīng)連噴兩次，間隔10-15天。7.2.2 山楂紅蜘蛛山楂紅蜘蛛又名山楂葉螨，其危害不亞于害蟲(chóng)，是蘋(píng)果為害最普遍、發(fā)生歷史較久的一種葉螨，是果品生產(chǎn)的大敵。合理用藥，保護(hù)天敵狠抓前期防治，猛攻關(guān)鍵時(shí)期治早治小，可選用新植物源農(nóng)藥螨意稀釋200-300倍進(jìn)行前期防治。抓緊麥?zhǔn)涨胺乐?收麥前可噴240g/L螺螨酯4000-5000倍或5%阿維噠螨靈4000倍加2.5%功夫3000倍等。麥?zhǔn)蘸笕粝x(chóng)嚴(yán)重，間隔1周連續(xù)噴2次0.05-0.1波美石硫合劑，效果很好。綁草或膠帶誘殺 9月上中旬在樹(shù)干距第一主枝20厘米外用麥草、糜草等軟草擰