海鋒殼寡糖產(chǎn)品介紹（食品級）

1、海鋒殼寡糖（食品級）殼寡糖是以豐富的海洋生物資源（蝦、蟹殼）為原料，通過生物酶降解得到的聚合度低于10的低聚糖，是自然界中唯一“帶正電荷的天然活性產(chǎn)物”，由氨基葡萄糖通過-1,4糖苷鍵連接而成?；瘜W(xué)名稱：-（1, 4）-2- 氨基- 2- 脫氧-D-葡聚糖，又名幾丁寡糖英文名稱：chitosan oligosaccharide簡稱：COS分子式：(C6H11NO4)n（n=210）結(jié)構(gòu)式：技術(shù)優(yōu)勢：花園式廠區(qū)建有現(xiàn)代化的殼寡糖生產(chǎn)車間及產(chǎn)品檢測中心。生產(chǎn)車間完全符合國家GMP標(biāo)準(zhǔn)要求，員工均已接受嚴(yán)格培訓(xùn)并考核合格。最大限度的防止在生產(chǎn)過程中引起的混淆、差錯、污染以及交叉污染。采用先進(jìn)的具有核

2、心技術(shù)的生物酶降解工藝加先進(jìn)的膜分離設(shè)備，保證了高品質(zhì)殼寡糖產(chǎn)品的生產(chǎn)。殼寡糖經(jīng)過了國家的食品安全性審查和評估，獲得了新食品原料國家批文，食品安全有保障，通過了國家食品藥品監(jiān)督管理局食品企業(yè)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件審核，獲得了國內(nèi)食品生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品具有很強(qiáng)的競爭力.作用特點：水溶性好，人體吸收率高（水溶性大于99，人體吸收率達(dá)到99.88，是殼聚糖吸收率的20倍）有效攝入量少（每日攝取的有效劑量為0.5克）很難為人體消化酶系統(tǒng)所分解（各種消化酶集合都不能分解殼寡糖，其能量幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素濃度，適合于高血壓、糖尿病等患者）對人體安全，無毒副作用產(chǎn)品功能三排：排除多余膽固

3、醇、排除重金屬、排除毒素三降：降血壓、降血糖、降血脂三抗：抗腫瘤、抗氧化、抗輻射三調(diào)：免疫調(diào)節(jié)、腸道調(diào)節(jié)、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)產(chǎn)品應(yīng)用1、醫(yī)藥保健品類：輔助治療高血壓、糖尿病、便秘、減肥等方面的藥品及保健品2、食品類：功能性乳品、飲料、餅干、方便面等等。技術(shù)指標(biāo)感官指標(biāo)項目指標(biāo)色澤淺黃色滋味、氣味具有本品特有氣味性狀粉狀固體雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)理化指標(biāo)項 目要 求水不溶物，% 0.5水分，% 10灰分，% 1.0pH值（1%水溶液）5.07.0含量（以氨基葡萄糖計），% 80聚合度210寡糖含量， % 80衛(wèi)生指標(biāo)項 目指 標(biāo)砷（以As計），mg/kg 0.5鉛（以pb計），mg/kg 0.5總汞（以Hg計）mg/kg 0.5鎘（以Cd計）mg/kg 0.5 微生物指標(biāo)項 目指 標(biāo)菌落總數(shù)， cfu/g 1000大腸菌群， MPN/100g 40霉菌，cfu/g 25酵母菌，cfu/g 25金黃色葡萄球菌，100cfu/g 40副溶血性弧菌，100MPN/g 40沙門