生物中藥復方制劑在奶牛乳房炎綜合防控中的應用研究

1、15/15生物中藥復方制劑在奶牛乳房炎綜合防控中的應用效果研究賈原1 薛振衛(wèi)1 溫文弛11.華誠睿光（中國）生物科技有限公司 摘要：乳房炎是一直困擾奶牛養(yǎng)殖業(yè)的重要疾病，其治療一直以來要緊以抗生素為主，而抗生素殘留又一直困擾奶牛養(yǎng)殖戶。中藥治療乳房炎成為目前的要緊方向。通過實驗群體細胞檢測，配合牛博士奶牛保健散的使用，達到了降低體細胞數(shù)，減少乳房炎發(fā)病率，提高奶產量，提升奶質量的效果。結果顯示：飼料添加中藥后，實驗群的體細胞下降了24萬/mL左右，下降率達40.35%，隱性乳房炎降低30%，而臨床乳房炎降低80%以上，其發(fā)病率比中低產群低50%左右。用藥一周后，幾乎看不到臨床乳房炎癥狀，淘汰牛

2、情況不再發(fā)生。目標群的奶產量有所提升，與正常泌乳牛比較，產奶量可提升1公斤/頭*日，同時牛奶品質也得到保障。乳指標檢測結果顯示，蛋白質、脂肪、總干物質、非脂類物質、乳糖等都有不同程度增加。結果表明，通過檢測奶缸體細胞數(shù)以反映牛群整體健康，并采取及時有效地防控方案，是有效治療乳房炎，提升牧場經濟效益的必要手段。關鍵詞：乳房炎 體細胞 牛博士 中藥 奶缸監(jiān)測 正文奶牛乳房炎是乳腺組織受到物理、化學、微生物刺激后發(fā)生的一種炎癥反應。其特點是乳中體細胞增多，乳腺組織發(fā)生病理變化，乳性狀品質發(fā)生異常。乳房炎分為感染性與非感染性兩類1-2。研究顯示，造成乳房炎的微生物至少有20種，國內外學者對引起乳房炎的

3、致病菌進行了大量的研究3。Booth J.M.研究發(fā)覺牛棒狀桿菌，無乳鏈球菌以及凝固酶陰性葡萄球菌是造成隱性乳房炎的重要病原。馬保臣等4將其擴展為金黃色葡萄球菌、鏈球菌、酵母菌、棒狀桿菌、凝固酶陰性葡萄球菌和假單胞菌。炎癥是體細胞（Somatic cell）特不是白細胞在感染部位增殖和聚攏，對抗疾病和感染的自然過程。乳房內的嗜中性粒細胞能吞噬多種顆粒性物質，包括微生物、乳脂球以及酪蛋白5,6。體細胞數(shù)（Somatic Cell Count,SCC）指乳中每毫升體細胞的數(shù)量，要緊是白細胞和少量乳腺上皮細胞，體細胞計數(shù)是廣泛用于表示個體或一群體感染程度的標志7。同時，體細胞數(shù)水平和奶產量及品質有直

4、接的關系，體細胞數(shù)量越高，奶產量及品質就越差8。當體細胞水平在30萬個/mL50萬個/mL時，單頭日產量損失達2公斤，占全日奶產量的6%左右，而當體細胞水平持續(xù)上升至100萬個/mL時，奶損失占到18%，特不引起注意的是，當體細胞在200萬個/mL以上時，奶損失達4.1公斤/日，乳腺組織開始發(fā)生病變，這表明，即使其乳房炎治愈，奶損失也不可能得到恢復。過氧化氫酶產生的氧化自由基會分將脂肪和蛋白分解為小分子游離脂肪酸和多肽，并分解乳中的芳香類物質（如醇類物質，酚類物質等），使牛奶產生酸腐味，苦味9,10。王希春等11通過DHI方法分析了牛奶中體細胞與品質之間的具有顯著相關性。乳房炎導致的乳腺血乳屏

5、障開放會引起Na+、Cl-離子增加，K+離子減少，由此又會產生咸味12。Verdi等13研究表明，體細胞升高時乳中蛋白水解酶活性增加，由此會降低乳中酪蛋白含量，導致奶酪產量及品質都有不同程度的降低。乳房炎導致的高體細胞數(shù)是反映奶牛乳腺健康狀況的重要指標14。臨床上針對乳房炎要緊采取抗生素注射，進行消炎殺菌，但長期濫用抗生素會造成牛奶中抗生素殘留，極大阻礙人們的健康。因此，如何長效、安全、高效、低成本治療乳房炎，成為目前研究領域的新熱點。本文針對以上問題，將中藥開發(fā)作為乳房炎研究目標，改變一般“有病治病”的思路，將奶牛保健作為研究重點，結合我國傳統(tǒng)中藥技術，開發(fā)針對奶牛乳房炎，特不是隱性乳房炎的

6、純中藥制劑，真正做到“上醫(yī)醫(yī)未病”。針對此項產品效果，我們在牧場得到驗證，并制定一整套牧場防控體細胞方案提升牧場經濟效益。一、實驗對象及材料： 選取呼和浩特市某牧場奶牛350頭為研究對象，使用牛博士快速體細胞檢測儀、牛博士體細胞檢測試紙、激活劑（華誠睿光公司）和乳理化指標檢測儀，進行乳房炎檢測，采納牛博士奶牛保健散（華誠睿光公司）作為飼料添加劑進行奶牛乳房炎預防實驗。二、實驗過程1、實驗安排：30天為一個周期，分為前期中期末期。對所選樣本群體進行體細胞水平普查，檢測奶樣乳理化指標及產奶量并記錄目標群臨床乳房炎發(fā)病狀況及淘汰牛情況。2、實驗日期：2010-11-9日至2010-12-6日3、實驗

7、方法：（1）前期：對泌乳牛進行體細胞普查，采納牛博士體細胞檢測方法監(jiān)測牧場泌乳牛群體細胞水平。（2）針對目標群體，采清晨奶樣，編號后進行乳理化指標檢測，并記錄目標群產奶量。（3）對目標群進行中藥飼料添加，持續(xù)時刻為30天。將牛博士奶牛保健散與TMR日糧混合飼喂，飼喂量為20g/日*頭。（4）中期：15天后對目標群體細胞數(shù)進行普查，并檢測乳指標及產奶量。（5）末期：30天后再次檢測目標群體細胞數(shù)及乳指標，產奶量。（6）數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析。三、實驗結果1、普查結果及目標群體選擇對選定牧場110頭泌乳牛進行體細胞普查，其中高產群54頭，中產群40頭，低產群16頭。結果顯示，該牧場隱性乳房炎發(fā)病率較高，體

8、細胞數(shù)量平均水平在94.48萬/mL，超過標準化牧場體細胞水平。當群體體細胞水平在60萬/mL以上時，乳房炎發(fā)病率一般在70%左右（圖1）。其中高產群體細胞數(shù)SCC簡單=86.27萬/mL，加權平均數(shù)SCC加權=57.4萬/mL（圖2）。圖1 體細胞數(shù)與乳房炎感染率的關系表1 牧場體細胞普查結果05萬/mL 520萬/mL2050萬/mL50100萬/mL100300萬/mL300萬/mL全群61923212614高產群411127133注：高產群乳房炎發(fā)病率達67%2、高產群體細胞水平降低，乳房炎發(fā)病率持續(xù)降低結果顯示（圖2），實驗初期高產群體細胞數(shù)保持在較高水平（SCC加權=57.4萬/m

9、L），乳房炎發(fā)病率維持在67%左右。在中藥添加后4天內，連續(xù)淘汰8頭牛，每日淘汰兩頭。在使用中藥14天后，其整體體細胞水平明顯下降，SCC加權=40.71萬/mL，乳房炎感染率降至51%。在飼喂中藥5天后臨床乳房炎開始減少，淘汰牛的情況不再發(fā)生。Table.2時期日期頭數(shù)體細胞加權平均數(shù)（萬/mL）乳房炎感染率臨床乳房炎發(fā)生率淘汰牛發(fā)生率前期2010-11-95457.467%14.80%降低80%中期2010-11-224740.7151%2.13%末期2010-12-64633.740%0Fig. 2 Table.2 and Fig.2 體細胞水平及乳房炎感染率不同泌乳期奶牛乳房炎發(fā)病率統(tǒng)

10、計結果顯示，早期牛群（13頭）體細胞加權平均數(shù)降低21.32萬/mL（實驗前為66.48萬/mL），乳房炎感染率降低約25%；泌乳中期牛群（18頭）體細胞加權平均數(shù)降低26.47萬/mL（實驗前為59.21萬/mL），乳房炎感染率降低約30%；泌乳后期牛群（14頭）體細胞數(shù)降低30.11萬/mL（實驗前為56.67萬/mL），乳房炎感染率降低25%左右。Table.3泌乳期實驗前期體細胞數(shù)實驗結束體細胞水平乳房炎感染率降低泌乳早期40150天66.48萬/mL45.16萬/mL25%泌乳中期150210天59.21萬/mL34.74萬/mL30%泌乳后期210305天56.67萬/mL31.5

11、6萬/mL25%Fig.3Table.3 and Fig.3 高產群不同泌乳期牛群體細胞水平及乳房炎降低率3、產奶量、奶品質測定記錄顯示，高產群中大部分奶牛已過泌乳高峰期，奶產量處在下降期。高產群平均奶產量持續(xù)下降，從25.4公斤/日*頭，降低至24.62公斤/日*頭；2010-11-9日奶產量為24.13公斤/日*頭，與上次結果對比呈現(xiàn)線性下降，而到11月22日單產為24公斤/日*頭。從曲線來看，下降幅度明顯降低，呈現(xiàn)平緩走向（0.01P0.05），屬于有效增加；11月30日曲線明顯回升，表現(xiàn)為顯著增加（P0.01），單產提升到24.67公斤/日*頭。中低產群數(shù)據(jù)分析結果顯示，試驗期間中低產

12、群平均單產降低2公斤，其泌乳高峰期奶產量降低遠大于泌乳末期。日期產奶量(公斤/天)2010-10-2025.42010-10-3024.622010-11-924.132010-11-2224.002010-11-3024.67Table.4 Fig.4泌乳期頭數(shù)較用藥前提升奶產量提升泌乳早期40150天130.8公斤/天*頭泌乳中期150210天180.44公斤/天*頭泌乳后期210305天14-0.12公斤/天*頭Table.4 高產群泌乳量記錄 Table.5 高產群不同泌乳期個體單產變化Fig.4.高產群產奶量變化曲線圖4為2010年10月20日起45天內選定牧場高產群產奶量，中藥添加

13、后20天，產奶量有明顯提升，而當用藥達到25天后產奶量顯著提升。在實驗期間，當?shù)爻霈F(xiàn)明顯的氣溫降低，氣溫劇烈變化會造成乳導管血管收縮，顯著阻礙奶牛泌乳功能。本實驗結果表明，在用藥一周時刻內，泌乳量在降低的情況下有所回升；在11月30日用藥20天后，奶產量明顯恢復。三次乳成分檢測數(shù)據(jù)顯示，在用藥期間各項乳成分得到提升，其中蛋白含量提升3.84%，脂肪含量6.87%，總固體物質3%，非脂類物質3.1%，乳糖0.5%。同時，冰點降低8.6%，講明乳中礦物質，蛋白質，脂肪等確實增加。Table.6乳指標前期中期末期脂肪（mg/Kg）3.3543.583.54蛋白 （mg/Kg）3.443.513.57

14、總固 （mg/Kg）12.2813.0312.63非脂 （mg/Kg）8.739.208.99乳糖 （mg/Kg）4.785.084.81冰點 （）-0.54-0.59-0.58酸度15.3515.4016.64Fig.5Table.6 and Fig.5.乳指標分析結果三、討論乳房炎導致的高體細胞數(shù)一直是困擾奶牛養(yǎng)殖業(yè)的重要病癥之一。目前國際市場對生鮮奶收購標準有嚴格操縱，體細胞數(shù)是重中之重。體細胞檢測對乳品加工業(yè)具有實質性指導意義，當體細胞水平操縱良好時，奶中其他檢測指標也普遍符合國家指標。通過檢測體細胞，能夠反映奶源的整體品質。在本研究過程中，針對CMT及DHI的檢測體系進行了有效補償，

15、以保證實驗的科學性和可靠性。以每日大缸體細胞數(shù)作為每日必須的檢測指標，整體反映牛群的健康狀況，利用CMT方法做有效篩查，幸免了DHI檢測周期過長，CMT檢測繁瑣的弊病。通過每日監(jiān)測（或設定頻次）奶缸體細胞數(shù)，能夠減少CMT篩查的次數(shù)，掌握牛群第一手資料，有效防控疾病引起的牛群損傷。在一定時刻內體細胞有波動，講明牛群中有乳房炎疑似病例；連續(xù)兩天持續(xù)升高時，證明有乳房炎發(fā)生，這時再進行篩查、治療，能夠有效減少臨床乳房炎發(fā)病率及淘汰牛。事實上只要減少一頭淘汰牛，其成本就能夠與一年檢測奶缸的費用相抵，而除此之外的奶量及產犢都將確實是額外收益。本試驗結果顯示，盡管高產群體細胞數(shù)水平得到有效操縱，但全群體

16、細胞水平仍然居高不下。然而通過一個月的改進和牛博士奶牛保健散的使用，使高產群的乳房炎發(fā)病率比低產群更低，反映了藥物的良好效果。國際上臨床型乳房炎治療成本普遍為800元/例，國內一般為300元/例，本實驗中每例治療成本僅100150元，明顯降低乳房炎的治療成本，同時采納中藥可顯著減少因乳房炎而造成的淘汰牛，更是極大節(jié)約牧場的生產成本。目前國內用于治療乳房炎的藥物眾多，一般干奶期藥物效果較好，而泌乳期內藥物差不多采納西藥抗生素，抗生素的殘留會大大損傷奶農的經濟利益。利用我們的牛博士奶牛保健散，每日抗生素檢測都低于國家標準，表現(xiàn)了良好的效果，這也體現(xiàn)了我們的產品的創(chuàng)新性及高效性。牛博士奶牛保健散屬于

17、純中藥制劑，性狀穩(wěn)定，能夠混合到日糧中與飼料共同飼喂，以調理為主，通過提高奶牛自身抵抗力，達到自身完善乳腺功能，恢復乳腺細胞活力，從而消除炎癥，降低體細胞水平。此中藥添加純天然植物成分，具有活血、化瘀、止疼、消腫等多項功能，特不適合在生產過程中造成的隱性乳房炎。在國內類似的中藥制劑中，通常使用劑量專門高，有些甚至高達200g/頭*日，而牛博士奶牛保健散卻能夠做到在小劑量下達到高效果，在藥物創(chuàng)新上不得不講是一項巨大的貢獻！此外，使用牛博士奶牛保健散不僅只是降低乳中體細胞，更重要的是增加泌乳單產，提高牛奶品質，而這一結果恰恰可從經濟利益上體現(xiàn)出來。綜上所述，有效監(jiān)測牛群體細胞數(shù)，掌控牛群健康水平，

18、利用每日監(jiān)測奶缸方法，再加以中藥保健散進行調理，提高奶牛抵抗能力，在實際奶牛養(yǎng)殖及治理中都具有不可忽視的價值。而一整套科學檢測方法的建立及補充，其價值遠大于單純的治療，產生的利益及價值也是難以估量的。參考文獻1 Howard D. Tyler, M. E. Ensminger. 奶?？茖W, 北京, 中國農業(yè)大學出版社, 2007.2 楊愛君, 阮征, 曾慶孝. 操縱體細胞數(shù)在優(yōu)質生鮮奶生產中的應用。J.中國乳品工業(yè)，2005，11,1：5356.3 馬保臣,秦卓明, 李建基等. 奶牛隱性乳腺炎病原菌的分離鑒定和體細胞數(shù)及酶的想關懷研究. J .家畜生態(tài)學報,2006 ,27 (3):6367.4 馬保臣,牛家華,高玉君等. 奶牛乳腺炎的細菌學研究.J . 家畜生態(tài)學報,2005 ,26 (6).5 潘虎, 劉純傳. 我國部分地區(qū)奶牛乳房炎的病因及發(fā)病情況調查. J中國獸醫(yī)科技, 1996 26(2):16-17.6 趙立香, 吳艷玲. 奶牛乳房炎的病因調查J,吉林農業(yè)科技學院學報,2005,14(3):14-15.7 田樹清, 范艷平. 乳體細胞數(shù)(SCC)在奶牛養(yǎng)殖業(yè)中的應用J. 中國奶牛, 2009,(07): 46-47.8 體細胞數(shù)對奶牛臨床的阻礙與應對措施J. 養(yǎng)殖技術顧問, 2006, (05)