檢測(cè)組織中的脂質(zhì)概要

1、檢測(cè)組織中的脂質(zhì)生物實(shí)驗(yàn) 八年級(jí)第一頁(yè)，共十二頁(yè)。一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中的脂質(zhì)2、識(shí)記用于脂質(zhì)鑒定的試劑及產(chǎn)生的特定顏色第二頁(yè)，共十二頁(yè)。二、實(shí)驗(yàn)原理 脂肪和類(lèi)脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）統(tǒng)稱(chēng)為脂類(lèi)。它是構(gòu)成人體組織的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶劑中。在化學(xué)組成上，脂類(lèi)屬于脂肪酸的酯或與這些酯有關(guān)的物質(zhì)。脂類(lèi)的主要功能是氧化供能。脂肪主要存積于脂肪組織中，并以油滴狀的微粒存在脂肪細(xì)胞漿內(nèi)。 第三頁(yè)，共十二頁(yè)。 在病理檢驗(yàn)中，脂類(lèi)染色法最常用以證明脂肪變性，脂肪栓子以及腫瘤的鑒別。脂類(lèi)染色使用最廣泛的染料是蘇丹染料，最常用的有蘇丹，蘇丹，蘇丹黑及油紅O等。

2、脂肪被染色，實(shí)際上是蘇丹染料被脂肪溶解吸附而呈現(xiàn)染料的顏色。經(jīng)研究認(rèn)為組織中脂質(zhì)在液態(tài)或半液態(tài)時(shí)，對(duì)蘇丹染料著色效果最好。根據(jù)這一原理，適當(dāng)提高溫度（37-60）對(duì)組織切片染色效果是有好處的。第四頁(yè)，共十二頁(yè)。 脂類(lèi)染色，用冰凍或石蠟切片，以水溶性封固劑封固，如甘油、明膠和阿拉伯糖膠等。脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色或橙紅色（或被蘇丹染液染成紅色），膽脂素呈淡紅色，脂肪酸不著色，細(xì)胞核呈藍(lán)色。第五頁(yè)，共十二頁(yè)。三、實(shí)驗(yàn)材料 做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實(shí)驗(yàn)前一般要浸泡34小時(shí)（也可用蓖麻種子）。第六頁(yè)，共十二頁(yè)。四、實(shí)驗(yàn)用具 雙面刀片、試管（最好用刻度試管）、試管夾、

3、試管架、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙、顯微鏡第七頁(yè)，共十二頁(yè)。五、實(shí)驗(yàn)試劑蘇丹或蘇丹染液第八頁(yè)，共十二頁(yè)。六、方法步驟操 作 方 法注 意 問(wèn) 題解 釋花生種子浸泡、去皮、切下一些子葉薄片，將薄片放在載玻片的水滴中，用吸水紙吸去裝片中的水。干種子要浸泡34小時(shí)，新花生的浸泡時(shí)間可縮短。因?yàn)榻輹r(shí)間短，不易切片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織較軟，切片不易成形。切片要盡可能薄些，便于觀察。在子葉薄片上滴23滴，染色1分鐘。染色時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。用吸水紙吸去薄片周?chē)疽?，?0%酒精洗去浮色，吸去酒精。 酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，會(huì)影響對(duì)橘黃色脂肪滴的觀察

4、。同時(shí)，酒精是脂溶性溶劑，可將花生細(xì)胞中的脂肪顆粒溶解成油滴。用吸水紙吸去薄片周?chē)凭紊?2滴蒸餾水，蓋上蓋玻片。滴上清水可防止蓋蓋玻片時(shí)產(chǎn)生氣泡。低倍鏡下找到花生子葉薄片的最薄處，可看到細(xì)胞中有染成。時(shí)間一長(zhǎng)，油滴會(huì)溶解在乙醇中。第九頁(yè)，共十二頁(yè)。七、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象描述：第十頁(yè)，共十二頁(yè)。八、思考與討論討論：思考題：1、花生種子切片為何要薄？2、轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，若花生切片的細(xì)胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？3、脂肪鑒定中乙醇作用？ 第十一頁(yè)，共十二頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)檢測(cè)組織中的脂質(zhì)。在化學(xué)組成上，脂類(lèi)屬于脂肪酸的酯或與這些酯有關(guān)的物質(zhì)。脂類(lèi)染色，用冰凍或石蠟切片，以水溶性封固劑封固，如甘油、明膠和阿拉伯糖膠等。干種子要浸泡34小時(shí)，新花生的浸泡時(shí)間可縮短。浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織較軟，切片不易成形。同時(shí)，酒精是脂溶性溶劑，可